Kuinka kuori greippi?





Kuinka puhdistaa greippi niin, että jäljelle jää vain maukkaita ja terveellisiä hiukkasia, kaikki eivät tiedä. Tämä artikkeli auttaa ymmärtämään tätä asiaa ja saatuja tietoja - syö tulevaisuudessa hedelmiä tai valmista ruokia ilman epämiellyttävää katkeruuden jälkimakua.

Tärkeää! Greipit ovat erittäin terveellisiä. Mutta mausteisen maun ja tyypillisen kevyen katkeruuden vuoksi ne ovat vähemmän suosittuja kuin esimerkiksi appelsiinit tai mandariinit. Katkeruudesta on helppo päästä eroon, jos osaat puhdistaa greipit kalvoista ja väliseinistä. Joten voit hyötyä ja nauttia sitrushedelmien miellyttävästä mausta.

sisältöön ↑

Mitä greippi on?

Greipit kasvavat subtrooppisilla alueilla, kuten kaikki sitrushedelmät. Hedelmät, jotka on kasvatettu ylittämällä pomelo ja appelsiini. Greippi näyttää appelsiinilta, mutta maistuu katkeraammalta ja hapanimmalta.

Tärkeää! Meille greippi tuodaan Afrikan maista, Israelista ja Espanjasta. Aiemmin suuria määriä lähetettiin Kuubasta.

viljely

Hedelmät kasvavat ja kypsyvät ikivihreällä sitruspuulla, joka on 5-6 metriä korkea. Mutta on tapauksia, kun niiden korkeus saavuttaa 13-15 m. Greippiä pidetään korkeimpana puuna kaikista sitrushedelmistä.

Tärkeää! Mielenkiintoinen tosiasia on, että eri paikoissa kasvatetut greipit ovat eri makuisia.

Kypsymisaika

Greipit kypsyvät marras-joulukuussa. Toimituksen keston vuoksi niitä voidaan pitää talvihedelminä.

Lajit ja lajikkeet

Greippilajikkeita on maailmassa 20. Ne erottuvat massan väri: valkoinen, keltainen, punainen. Mutta joka tapauksessa, riippumatta siitä, minkä luokan valitset, sinun on tiedettävä, kuinka greippi puhdistetaan oikein.

Tärkeää! Mitä punaisempi hedelmä on sisällä, sitä maukkaampi ja makeampi se maistuu.

Tärkeimmät greippien tyypit, joita löydät supermarketista:

• Marsh - makea ja hapan, mehukas ja tuoksuva hedelmä ilman kiviä.
• Duncan on maukas hedelmä, jolla on valkoinen liha. Sille on ominaista suuri määrä siemeniä.
• Liekit ovat makeita ja erittäin terveellisiä siemenettömiä hedelmiä. Kuori on sileä, keltainen, punaisilla pilkuilla. Massa on useimmiten punaista, joskus viininpunaista.
• Punainen greippi - makea, mutta ripaus katkeruutta. Siinä ei ole kiviä. Kuori on kirkkaan oranssi ja punaisia ​​pilkkuja. Massa on tummanpunaista tai vaaleanpunaista.
• Oroblanco on erittäin herkkä ja makea greippi. Tämän lajikkeen hedelmät ovat kooltaan pienimmät. Heillä on paksu kuori. Heidän valkoinen liha on siementtömiä.

Tärkeää! Hyödyllisintä tämän tyyppisistä sitrushedelmistä pidetään punaisena greippiä.

sisältöön ↑

Greipin ravintotiedot

Greippi on vähäkalorinen hedelmä, joka on erittäin hyödyllinen johtuen vitamiini- ja mineraalipitoisuudestaan.

Kaloripitoisuus:

• Greipin kaloripitoisuus on 35 kcal / 100 g tuotetta.
• Greippimehussa on 38 kcal.

Tärkeää! Yhden greipin, jonka keskimääräinen paino on 130 grammaa, kaloripitoisuus on 45,5 kcal.

Ravinnearvo

100 grammalla greippimehua on seuraavat ravintoaineiden indikaattorit:

• Ruokavalokuitu ja kuidut - 1,8 g.
• Proteiinit - 0,7 g.
• Hiilihydraatit - 6,5 g.
• Orgaaniset hapot - 1,5 g.
• Rasvat - 0,2 g.
• Vesi - 88,8 g.
• Tuhka - 0,5 g.

vitamiineja:

• Beetakaroteeni - 0,02 mg.
• C-vitamiini (askorbiinihappo) - 45 mg.
• Tiamiini (B1-vitamiini) - 0,05 mg.
• E-vitamiini - 0,3 mg.
• A-vitamiini - 3 mikrog.
• Riboflaviini (B2-vitamiini) - 0,03 mg.
• PP-vitamiini (NE) - 0,3 mg.
• PP-vitamiini - 0,2 mg.
• B5-vitamiini - 0,03 mg.
• B6-vitamiini (pyridoksiini) - 0,04 mg.
• Foolihappo (B9-vitamiini) - 3 mikrog.

Mikro- ja makroelementit:

• Kalsium, Ca - 23 mg.
• Kalium, K - 184 mg.
• Fosfori, Ph - 18 mg.
• Natrium, Na - 13 mg.
• Rauta, Fe - 0,5 mg.
• Magnesium, Mg - 10 mg.

Tärkeää! Hyödyllisin on greippi talvella. Korkeat C-vitamiinitasot parantavat heikentyneen immuunijärjestelmän tilaa ja auttavat siten suojaamaan mahdollisilta sairauksilta.

sisältöön ↑

Greipin myönteinen vaikutus ihmiskehoon

Rikkaan koostumuksensa vuoksi sitrushedelmähybridillä on suuri vaikutus ihmiskehoon.

• Positiivinen vaikutus maha-suolikanavan toimintaan. Stimuloi ruuansulatuksen prosessia ja parantaa ruokahalua.
• Se on hyödyllinen sydän- ja verisuonisairauksissa, koska se alentaa kehon kolesterolia.
• Sillä on positiivinen vaikutus verenpaineeseen, se auttaa vähentämään painetta ja estämään ateroskleroosia.
• Vähentää diabeteksen verensokeria, parantaa verenkiertoa.
• Sitä käytetään maksasairauksiin. Puhdistaa maksa, imusolmut ja veri myrkkyistä. Greippi auttaa poistamaan kiviä sappirakosta, lievittäen kipua.
• Hedelmät lisäävät kehon sävyä, lisäävät voimaa fyysisen ja henkisen stressin jälkeen.
• Raskauden aikana parantaa ruokahalua, auttaa selviytymään toksikoosista, vähentää ärsytystä, sillä on hyvä sedatiivinen vaikutus. Se pystyy lisäämään äidin ja lapsen kehon tarvittavilla vitamiineilla ja mineraaleilla.
• Sillä on positiivinen vaikutus painonpudotukseen, koska sillä on alhainen kaloripitoisuus ja kyky hajottaa rasvoja. Paino vähenee ja iho muuttuu elastiseksi.

Tärkeää! Hedelmät tulee kuluttaa erillään kaikista lääkkeistä.

Greippimehun hyödylliset ominaisuudet:

• Mehu on hyvä kuumetta alentava ja tulehdusta estävä aine, koska se sisältää runsaasti C-vitamiinia.
• Se on hyvä masennuslääke. Positiivinen vaikutus hermostoon. Rauhoittaa ja auttaa nukahtamaan.
• Hyödyllinen laihdutus, auttaa vähentämään painoa.
• Vähentää toksikoosin oireita, parantaa ruokahalua.

Tärkeää! Voit saada enemmän mehua, jos käytät erityistä juiceria tai osaat kuoria greipin ja tehdä sen käsin.

sisältöön ↑

Greipin käytön vasta-aiheet

Greipin suurista eduista huolimatta on ihmisryhmiä, joiden ei pitäisi syödä sitä. Näitä ovat:

• Verenpainepotilaat, jotka käyttävät verenpainetta alentavia lääkkeitä, koska greippi heikentää sitä itse.
• Allergioita. Hedelmä on voimakas allergeeni.
• Ihmiset, jotka kärsivät maha-suolikanavan tulehduksellisista sairauksista: lisääntyneellä happamuudella, gastriitilla, koliitilla, mahahaavalla ja pohjukaissuolihaavalla, hepatiitilla, akuutilla nefriitillä ja muilla vastaavilla vaivoilla. Syy vasta-aiheisiin on, että hedelmät ärsyttävät mahalaukun ja munuaisten limakalvoja.
• Greippi on vasta-aiheinen imeväisille ja alle 3-vuotiaille lapsille, koska se voi aiheuttaa vakavan allergisen reaktion.
• Ihmisille, joilla on hieno hammastahna. Hedelmä ohentaa häntä.

Tärkeää! Greipin syömisen jälkeen suositellaan huuhtele suu vedellä.

sisältöön ↑

Kuinka valita makea greippi?

Greipin puhdistamisongelman lisäksi on olemassa myös toinen asia, joka ansaitsee vähintäänkin huomion. Usein pysähtyessään tiskille, kohtaamme ongelman, kuinka valita oikeat hedelmät niin, että ne miellyttävät meitä kotona maun kanssa.

Tärkeää! Ajattele, mitä kypsempiä hedelmiä otat, sitä vähemmän niitä varastoidaan. Toisin sanoen greippi on kuoriva melkein heti ja syövä se, jos olet ostanut ehdottoman kypsän hedelmän.

Kun valitset hedelmää, ota huomioon seuraavat perusteet:

• Hedelmien on oltava pehmeitä ja kokonaisia.
• Kun napsautat sitä, hedelmien tulisi keväällä jättämättä kolhuja. Sen ei kuitenkaan pitäisi olla liian kovaa.
• Kuoren tulee olla kirkkaan väriä. Tämä on osoitus beetakaroteenin määrästä siinä. Mitä enemmän tämä aine on, sitä makeampi hedelmä maistuu.
• Kuoren tulee olla ohut, sileä ja kiiltävä.
• On toivottavaa, että greipin paino on suuri. Sitten se on mehukas.

Tärkeää! Jos valitset kahden saman tyyppisen hedelmän välillä, ota raskaampi hedelmä.

• Laadukkaalla hedelmällä on hyvä, miellyttävä tuoksu.

Tärkeää! Sinun täytyy haistaa greippi sinne, missä hänellä oli keppi.

sisältöön ↑

Kuinka säilyttää greippejä kotona?

Greippiä voidaan säilyttää kotona hedelmäkorissa huoneenlämmössä 10 päivän ajan.

tärkeämutta! Älä säilytä greippiä akun lähellä tai suorassa auringonpaisteessa. Kuumuudesta hedelmät menettävät hyödylliset ominaisuutensa, muuttuvat mauttomiksi ja kuivtuvat.

Jos haluat säilyttää hedelmiä pidempään, aseta ne jääkaappiin. Siellä sitrushedelmähybridit voidaan varastoida kolme viikkoa.

Tärkeää! Kuoritut greipit voidaan säilyttää jääkaapissa noin 4 päivän ajan.

sisältöön ↑

Kuinka kuori greippi oikein?

Greippiä käytetään ruoanlaitossa liha- ja hedelmäsalaattien sekä jälkiruokien valmistukseen. Greippi mehulla, jolla on tyypillistä katkeruutta, on erinomaiset tonisointiominaisuudet.

Tiheissä valkoisissa kalvoissa lobules sisältävät greippien pääasiallisen katkeruuden. Toisin kuin muut sitrushedelmät (mandariinit, appelsiinit), greipinliha voidaan helposti erottaa näistä kalvoista ja parantaa siten hedelmien makua.

Kysymys greipin nopeasta puhdistamisesta tulee myös ajankohtaiseksi, kun meidän on käytettävä sitä kauniisti hienonnettuina massamassana salaattien tai jälkiruokien muodossa.

Tärkeää! Ennen kuin aloitat greipin puhdistamisen ja leikkaamisen, se on pestävä hyvin juoksevan veden alla.

Greipin leikkaamiseen ja kuorittamiseen on useita nopeita ja helppoja tapoja.

Menetelmä numero 1

Yleisimmin käytetty menetelmä on greipin kuorinta.

Tarvitset:

• Greippi.
• Veitsi.
• Keittiön lauta.

menettely:

1. Leikkaa greipin yläosa varovasti - jotta liha ei tarttuisi.
2. Tee pienet leikkaukset hedelmien ihoon ylhäältä alas pienellä terävällä veitsellä.
3. Ota kuori päälle ja vedä se alas. Kuori on helppo erottaa sikiöstä viiltoja pitkin.
4. Kiinnitä valkoinen kalvo veitsellä veitsellä ja vedä se alas.
5. Greippi olisi jaettava kahteen puolikkaaseen. Leikkaa jokaisesta veitsellä olevasta viipaleesta valkoinen kalvo keskeltä ylhäältä luun alueelle. Vedä kalvo alas erottamalla se massasta. Ohut kalvo ulottuu helposti sivuille. Kalvon poistaminen pohjasta vie vähän vaivaa.
6. Poista luut.

Menetelmä numero 2

Toinen yksinkertainen ja nopea vaihtoehto on, miten greippi kuoritaan, jotta se päästä katkeruudesta.

Tarvitset:

• Greippi.
• Terävä veitsi.
• Keittiön lauta.

menettely:

1. Leikkaa hedelmien yläosat siten, että massa on näkyvissä.
2. Kuori ylhäältä alas ja toista hedelmän muoto. Yritä leikata mahdollisimman vähän massaa.
3. Kuoren poistamisen jälkeen poista kaikki jäljellä olevat valkoisen kerroksen kappaleet.
4. Erota lobuleikat leikkaamalla huolellisesti ensimmäinen kalvojen molemmilta puolilta. Leikkaaminen on tehtävä sikiön ulkoreunasta keskiosaan.
5. Vedä kalvo varovasti, kuori irti jokainen seuraava siivu siitä.
6. Pane kuoritut viipaleet kulhoon, purista mehu jäljellä olevista greipin kalvoista.

Menetelmä numero 3

Tämä menetelmä soveltuu tapauksiin, joissa kuorittujen hedelmien ulkoasulla ei ole merkitystä esimerkiksi mehun valmistuksessa.

Tarvitset:

• Greippi.
• Veitsi.
• Pieni lusikka.

menettely:

1. Leikkaa hedelmät kahteen puolikkaaseen hedelmän poikki.
2. Poista liha kaikesta lihasta pienellä lusikalla.
3. Purista mehu jäljellä olevista puoliskoista.

Menetelmä numero 4

Voit kuoreta greipin moderneilla keittiövälineillä.

Tarvitset:

• Greippi.
• Keittiökone vihannesten ja hedelmien pyörittämiseen.
• Veitsi.

menettely:

1. Pane hedelmät puhdistusta varten olevaan koneeseen ja kytke se päälle laitteen käyttöohjeiden mukaisesti.
2. Poista kuoritut hedelmät ja jaa ne viipaleiksi.
3. Lobules välttää osiot.

sisältöön ↑

Kuinka syödä greippi lusikalla?

Osoittautuu, että greipin syöminen lusikalla on erittäin kätevää, käytännöllistä ja maukasta. Voit harjoittaa tätä yksinkertaista menetelmää ja paitsi greipin kuorinnan nopeasti myös nauttia sen mausta:

1. Leikkaa pestyt ja kuivatut hedelmät puoliksi. Sinun on leikattava poikki, jotta näet kaikki osiot.

Tärkeää! On parempi suorittaa tällaiset toimenpiteet pienessä kulhossa arvokkaan mehun säilyttämiseksi.

2. Aseta terävä lyhyt veitsi kulmaan massan ja sikiön ihon väliin. Pyyhkäise hitaasti ympyrässä.
3. Mene varovasti veitsellä kutakin kalvoa pitkin leikkaamalla massa hedelmän keskustasta. Tee tämä osion molemmilla puolilla.
4. Nyt voit saada massan varovasti ja vapaasti teelusikalla.

Voit syödä sen lisäämällä pienen määrän sokeria tai ilman sitä, puhtaassa muodossa. Jäljellä olevasta greipistä voit puristaa mehu kulhoon ja juoda sen sitten. Käytät siis koko hedelmää maksimissaan viimeiseen tippaan asti.

sisältöön ↑

Arkistofilmit

Lopuksi haluaisin sanoa: ei ole väliä millä tavalla puhdistat greipin. Tärkeintä on hyötyä siitä kaikilta osin, koska tällaiset hedelmät ovat ihmiskeholle hyödyllisten aineiden varasto.