Kuinka kuivata ruoho nopeasti?

Kuinka hauskaa kylpeä tuoksuvilla lääkekasveilla tai juoda teetä palkkioista! Kesällä tämä tehdään helposti - joudut vain ottamaan tarvitsemasi kasvit ja käyttämään niitä suositeltujen reseptien mukaisesti, ja voidaksesi nauttia tällaisista toimenpiteistä kylmällä vuodenaikalla, sinun on tiedettävä, miten sadonkorjuu tapahtuu oikein, eli kuinka kuivata ruoho nopeasti. Opit tästä tästä artikkelista.

sisältöön ↑

Miksi kuivata yrttejä?

Nurmi on kuivattava niin, että se säilyttää hyödylliset ominaisuutensa, jotta lehdet, juuret ja varret eivät varastoinnin aikana lahoa ja niihin haavoittuvat hyönteiset tai jyrsijät haavoittuvat. Jos tiedät kuinka kuivata ruoho oikein ja noudattaa tiettyä toimenpidejaksoa sadonkorjuun aikana, kaikki haluamasi kasvit voivat säilyttää ominaisuutensa jopa 2 vuotta.

sisältöön ↑

Ruohonkorjuusäännöt

Ennen kuin kuivaat ruohoa, kysy itseltäsi, kuinka paljon olet valmis viettämään aikaa tähän. Tavallinen toimenpide vie useita viikkoja, ja tällöin joudut suorittamaan joitain manipulointeja kasvien kanssa ja seuraamaan prosessia jatkuvasti. Mutta tämä on ainoa oikea vaihtoehto ravintoaineiden enimmäismäärän ylläpitämiseksi.

Tällainen yrttisato näyttää tältä:

1. Kerää tarvitsemasi yrtit aikaisin aamulla - paras aika, kun kaste on jo haihtunut.
2. Lajittele kasvit tyypin mukaan. Poista kaikki rikkoutuneet tai epätäydelliset osat.
3. Erota ne kasvinosat, jotka ovat sinulle hyödyllisiä - varret, lehdet tai juuret ja siemenet. Jos voit käyttää yhtä kasvia kokonaisuutena - tämä ei ole välttämätöntä.
4. Huuhtele jokainen haara hyvin, poista maaperä, hyönteiset lehtiä ja varret ja pese mahdolliset kemikaalien epäpuhtaudet, jos alue on käsitelty sellaisilla.
5. Ravista varovasti poistaaksesi suurimman osan vedestä.
6. Levitä tasaisesti ohuella kerroksella paperille tai kangaspyyhkeelle - ennakkoedellytys: kuivikkeiden tulisi imeä kosteus hyvin.
7. Makaa tasaiselle pinnalle hyvin ilmastoidussa tilassa tai ulkona, mutta vain kaukana suorasta auringonvalosta.
8. Niputa heti, kun pääkosteus tulee ulos. On suositeltavaa tehdä pieniä kimppuja käärellä ne ohuella langalla.
9. Ripusta ne köyden päälle sopivassa huoneessa - hyvällä ilmanvaihdolla, mahdollisesti jopa ilman valoa, jotta virheille ei pääse.
10. Odota yrttien kuivumista kokonaan.

sisältöön ↑

Kuinka kuivata ruoho nopeasti?

Jos et ole kirkas seuraaja pitkille toimenpiteille tai sinulla ei yksinkertaisesti ole aikaa siihen, mutta haluat tehdä joitain valmisteita aromaattisista yrtteistä, on useita tapoja kuivata ruoho nopeasti. Hyödynnä alla oleva vaihtoehto, joka on sinulle sopiva.

Menetelmä 1

Jos kodissasi on ilmankuivain, käytä sitä. Tällaisen laitteen etuna on, että voit hallita itsenäisesti ilmankierron lämpötilaa ja voimakkuutta. Tätä laitetta käytetään ratkaisemaan ongelma, kuinka ruoho kuivataan nopeasti:

1. Käynnistä laite ja anna sen lämmetä.
2. Aseta lämpötila alueelle 35-41 ° C. Jos huoneessa on korkea kosteus - indikaattorin sallitaan nostaa 51 ° C: seen.
3. Aseta halutut kasvit erikoislokeroihin kuivaamiseksi verkon pohjalla.
4. Asenna kuivaimen viereen.
5. Odota yrttien kuivumista.

Tärkeää! Tällaisen kuivauksen aika on yleensä 1-4 tuntia. Tämä ei riipu luotujen olosuhteiden lisäksi myös tietyntyyppisten yrttien luonnollisesta kosteustasosta. Esimerkiksi tällaisten yrttien kuivaaminen vie vähemmän aikaa:

• rosmariini;
• persilja;
• timjami;
• salvia;
• timjami.

Pidempi prosessi on tällaisille lajikkeille:

• sitruunamelissa tai minttu;
• oregano;
• basilika;
• rakuuna.

Huomaa, että jos sinulla ei ole aikaa ratkaista kysymystä siitä, kuinka näiden lajien ruoho kuivataan ajoissa, ne mäntyvät varren ja lehtien lisääntyneen kosteuspitoisuuden vuoksi.

Menetelmä 2

Toinen nykyaikainen menetelmä, jota kodin käsityöläiset käyttävät yhä enemmän ruoan kuivaamiseen nopeasti, on mikroaaltouunikäsittely. Voit tehdä tämän:

1. Aseta paperiarkki levylle, jolla ei ole reunusta, ja kiiltävät yksityiskohdat - ota iso ja paksu arkki.
2. Aseta yrtit siihen ohuena kerroksena.
3. Peitä toisella paperiarkilla.
4. Laita mikroaaltouuniin.
5. Ota kuppi kylmää vettä ja laita se sisälle.
6. Kytke virta 30 sekunniksi, tarkista tämän ajan kuluttua, kuinka kuivia kasvit ovat.
7. Jos ei riitä, lisää vielä 10–30 sekuntia.
8. Toista vaihtaminen niin monta kertaa kuin on tarpeen, kunnes yrtit kuivua kokonaan.

Tärkeää! Jos toimenpide kestää yli 1-2 minuuttia, vaihda vesi kuppiin. Sitä tarvitaan, jotta kuivia lehtiä ja varret eivät tule tuleen, osa mikroaaltouunin tuottamasta energiasta menee tarkalleen veden lämmitykseen. Jos päätät, kuinka ruoho kuivataan nopeasti, suosittelit tätä menetelmää, pidä mielessä, että jotkut hyödyllisistä ominaisuuksista katoavat sähkömagneettisten aaltojen vaikutuksesta.

sisältöön ↑

Kuinka ymmärtää, että yrtit ovat kuivia ja valmiita säilytettäväksi?

Jos haluat ymmärtää, että kuivauksen on aika päättyä, sinun on aloitettava kasvien varastointi seuraavasti:

1. Tunne lehdet ja varret.
2. Jos ne ovat kuivia, rapeita ja helppo jauhaa - kuivaus on valmis.
3. Jos pehmeitä osia on jäljellä tai jopa merkkejä rappeutumisesta ilmenee, on jatkettava ja hävitettävä kaikki vaurioituneet osat.

sisältöön ↑

Kuinka säilyttää kuivia yrttejä?

Maksimoida säilyvyys noudattamalla näitä vinkkejä:

1. Hiominen kaikki varret, lehdet ja juuret.
2. Valmista halutessasi heti tarvittavat maksut valituille resepteille.
3. Valmista kuiva ja puhdas astia - puusta, keraamisesta tai paksusta pahvista valmistetut astiat, tölkit, mieluiten tummalasi tai paperipussit. Älä ota muovia tai muovia.
4. Kaada kuivaseokset astioihin.
5. Sulje kannet tiukasti.
6. Allekirjoita jokainen purkki - merkitse, mikä siinä on ja päivämäärä, jolloin olet täyttänyt sen.
7. Pane kuivaan ja pimeään paikkaan.

sisältöön ↑

Hyödyllisiä vinkkejä:

1. Kun käytät kuivia yrttejä ruoanlaittoon, ota mittasuhteet alle 3-4 kertaa kuin resepteissä ilmoitetaan.
2. Kukin ruohotyyppi erikseen kuivataan autolla säilyttämään niiden varjo eikä aiheuta aromien sekoittumista.

sisältöön ↑

Arkistofilmit

Nyt tiedät paitsi kuinka ruoho valmistetaan oikein, myös kuinka kuivata se nopeasti. Käytä näitä vinkkejä ja talvella voit hemmotella itseäsi tuoksuvilla ja maukkailla ruokia, teetä tai rentouttavia terveellisiä kylpyhuoneita.