¿Cómo elegir un procesador de alimentos para el hogar?

Cuando el aparato de cocina multifuncional apareció en el mercado, las opiniones sobre su necesidad se dividieron. Algunos creían que esto era solo un asistente indispensable, otros le aseguraron que solo estaba tomando su lugar. Sin embargo, los modelos modernos de marca son tan compactos y convenientes de usar que la mayoría de ellos no son reacios a tener una unidad de este tipo en su cocina. Cómo elegir un procesador de alimentos para el hogar, para que se convierta en un verdadero salvavidas y dure muchos años: lea nuestro artículo.

al contenido ↑

Parámetros clave

En primer lugar, debe decidir sobre los parámetros y funciones iniciales del dispositivo; será más fácil "descartar" modelos inapropiados.

Peso

El peso estándar del procesador de alimentos varía de 3 a 9 kg y depende de la disponibilidad de funciones adicionales. Hay modelos que superan este indicador. Pero si no tiene un lugar en el que se colocará la unidad, no compre modelos pesados ​​que tengan que reorganizarse constantemente de un estante a una mesa.

Tazón - su tamaño y volumen:

• La capacidad debe ser resistente a los cambios de temperatura (-5 a + 80 ° C) y a todo tipo de ácidos.
• Es mejor comprar un tazón con asas, que se puede quitar si es necesario. Esto facilitará el proceso de almacenamiento y limpieza de este artículo.
• La tapa lo salvará de rociar ingredientes durante el proceso de trabajo y lo protegerá de la entrada de escombros. Si no, se puede reemplazar con un plato normal.

Importante! El tamaño del tazón de trabajo en cada dispositivo es individual. El peso de la porción que se puede procesar en un ciclo depende de ello. Entonces, por ejemplo, los modelos con grandes capacidades no pueden moler pequeños volúmenes. Sin embargo, hay una salida: además, compre un tazón pequeño. A menudo vienen completos con una máquina de cocina.

El volumen de capacidad se divide en útil y total. El tazón tiene divisiones para medir productos y puede ser:

• Plástico. Esta es la opción más fácil y económica que puede romperse o explotar.
• De vidrio resistente a los golpes y al calor. Le permite congelar y almacenar alimentos.
• De acero inoxidable. Ligero y extremadamente duradero. Utilizado en el procesamiento de carne.

Potencia y velocidad

Estas cifras son significativamente diferentes para diferentes modelos. Por ejemplo, un procesador de alimentos compacto tiene una potencia de 700 vatios, un modo de velocidad y pocas funciones.

El rendimiento del dispositivo depende de la cantidad de revoluciones y la potencia del motor. Para el procesamiento simple de alimentos, 450 vatios y 8000 rpm son suficientes. Tal procesador de alimentos es económico pero bueno. Para la preparación de carne picada, se requiere una potencia superior a 600 vatios.

Importante! Sin interrupción, cualquier dispositivo puede funcionar no más de 15 minutos, después de lo cual necesita un "respiro".

Boquillas

La elección de las boquillas es lo suficientemente amplia. Se pueden suministrar, comprar por separado o hacer por encargo. Asignar los tipos principales:

• Miller Boquilla en forma de rallador para triturar productos. El grado de rectificado depende del diámetro de los agujeros. El corte diagonal le permite cortar frutas y verduras en rodajas.
• Hoja de acero con soporte de plástico que permite picar ingredientes. Doble cuchilla permitida.
• El rallador para hacer ensaladas o rebanar papas puede tener diferentes tamaños. Por ejemplo, para hacer puré de papas o albóndigas necesita una boquilla pequeña y para papas fritas, una grande o mediana.
• Gancho curvo para amasar.Él amasa perfectamente la masa sin dejar grumos.
• Pequeña picadora de carne para carne picada. Se usa cuando necesita cortar pescado, carne o nueces. Pero si a menudo procesa estos ingredientes, es mejor comprar una picadora de carne convencional.
• Exprimidor para cítricos o frutas regulares.
• Para mayonesa o salsa, se usa una boquilla para batir crema y proteína.
• Para el helado casero, la boquilla se coloca en el refrigerador por un día.
• Molino con piedras de molino, que le permite obtener harina moliendo cereales. También le permite obtener jugo de las semillas de bayas.

al contenido ↑

Variedades

Antes de elegir el modelo correcto, debe decidir qué máquina de cocina es mejor. Para hacer esto, es recomendable familiarizarse con los tipos de esta técnica.

Multifuncional

Las máquinas multifuncionales tienen muchas funciones diferentes. Puede ser un exprimidor, una licuadora, una mezcladora de masa, un molino y una boquilla de procesamiento de carne. A menudo, estas máquinas están equipadas con un tazón volumétrico, un controlador de velocidad y tienen una gran potencia (más de 700 vatios). Puede comprar una cosechadora sin una picadora de carne; debe elegir un modelo para sus necesidades.

Mini cosechadoras

Una característica distintiva de las mini-cosechadoras es su baja potencia, tamaño y número mínimo de funciones. Dicha tecnología hace frente a sus funciones perfectamente.

Su tazón tiene un volumen pequeño (hasta 2.5 litros). La potencia de esta unidad no es más de 650 W, lo que ahorra electricidad. Esta es una opción bastante económica.

Con una picadora de carne y una licuadora

Una opción ideal para una familia numerosa es una cosechadora equipada con una picadora de carne y una licuadora. Gracias a ella, puedes cocinar el almuerzo o la cena en cuestión de horas y sin mucha molestia. Esta máquina es capaz de albóndigas, rollos de col y otros platos de carne.

Al elegir, tenga en cuenta que:

• La licuadora puede ser estacionaria o sumergible, con ella puedes preparar puré de papas, batidos de frutas o cereales.
• La picadora de carne incluida en el kit puede ser un impactador o barrena. La primera opción corta la carne con cuchillos, privándola del exceso de líquido. La segunda opción consiste en ejes helicoidales y de tornillo, parrillas y un cuchillo.

Cortado en cubitos

Este modelo se aplica a electrodomésticos de cocina que son fáciles de operar. Tiene un aspecto moderno y muchas boquillas adicionales, incluso con la función de cortar en cubitos. Esto le permite cortar hermosos vegetales, frutas y carne.

Importante! Algunos modelos incluso están equipados con una boquilla para corte rizado. A veces, esta unidad se puede complementar con una licuadora, picadora de carne o exprimidor.

De mano

La unidad manual es muy fácil de usar y tiene sus propias características. Por ejemplo, no depende de la electricidad y puede llevarlo consigo en el camino. También es posible controlar todo el procedimiento para procesar productos.

Con una batidora de masa

Esta opción hará las delicias de los amantes de la cocción, ya que no solo crea materias primas para obras maestras culinarias, sino que también tiene otras funciones útiles, por ejemplo, boquillas rizadas o una licuadora. Por cierto, puede obtener cualquier masa: levadura, crema agria o kéfir, fresca.

al contenido ↑

¿Qué buscar al elegir?

El mercado está lleno de modelos de diferentes fabricantes, por lo que no es tan fácil elegir el mejor procesador de alimentos. La primera pregunta que debe hacerse es: ¿cuál es el propósito de esta técnica?

No se apresure a elegir un dispositivo sofisticado, con un montón de boquillas y características adicionales. Lo más probable es que no necesite todas las funciones. La mayoría de las opiniones se reducen al hecho de que es mejor comprar varios dispositivos "altamente especializados" que tener todo en uno. Es raro encontrar una cosechadora con una buena picadora de carne y exprimidor.

al contenido ↑

Los mejores modelos populares

Tratemos de determinar la mejor clasificación de procesador de alimentos: las características de los modelos principales ayudarán a las amas de casa a elegir un asistente de cocina.

Bosch

La compañía presenta modelos compactos de una nueva generación:

• Tienen un soporte móvil que puede tomar diferentes posiciones.
• Hay un adhesivo en el panel de instrumentos con iconos que indican cómo instalar el soporte correctamente y en qué modo.
• Hay muchas boquillas disponibles que se adhieren fácilmente al cuerpo.
• Los modelos tienen una potencia promedio (550-600 W).

Bosch MUM 56340:

• El modelo tiene 7 velocidades, 900 W de alta potencia y una capacidad de tazón de 3.9 litros.
• El modo de funcionamiento es pulso.
• El juego incluye 3 discos para rebanar y triturar, boquillas para masa y un batidor para batir.
• La máquina de cocina compacta tiene un compartimento de almacenamiento eléctrico.

Importante! Las desventajas incluyen ruido fuerte a velocidades máximas.

Kenwood

Estas máquinas de cocina son multifuncionales y tienen una gran potencia (desde 800 vatios). Una opción bastante cara, pero es mejor comprar un producto de calidad que hacer una compra más de una vez.

Kenwood KM 336

El procesador de alimentos funciona a una potencia de 800 vatios, tiene un tazón de acero inoxidable, patas de goma, un cuchillo universal. La variedad de boquillas incluidas en el kit no es tan grande en comparación con otros modelos.

Philips

Estos dispositivos son 3 veces más baratos que los productos Kenwood similares. Sin embargo, de ninguna manera inferior a ellos en funcionalidad.

Philips HR7762

Uno de los modelos más populares es el Philips HR7762. Este procesador de alimentos es económico pero bueno. Este fabricante cree que el exprimidor y la picadora de carne deben ser elementos separados, por lo que rara vez equipa a sus cosechadores con estas boquillas.

Philips HR 7605

La cosechadora precisa tiene una potencia pequeña (350 W), 1 modo de alta velocidad. El kit incluye un dispositivo para hacer panqueques de papa, un disco para triturar, un batidor para batir.

Importante! Se usa solo para productos blandos, ya que una pequeña capacidad no permite procesar carne e ingredientes similares.

Braun

Los principales modelos de esta marca son el Braun CombiMax K700 y Braun Multiquick K700. Por el precio, estas son opciones bastante caras, pero la demanda de ellas no se ve afectada por esto.

Braun CombiMax K700

La potencia de esta unidad es de 600 vatios. Las características incluyen:

• ajuste suave;
• modo de operación de pulso;
• la presencia de dos exprimidores;
• boquillas para cortar, batir y amasar, así como un disco para papas fritas, un cuchillo universal.

Moulinex FP 321

Concluyendo la revisión de procesadores de alimentos de posiciones de marca, pasamos a la serie de presupuesto. Entre esta categoría, Moulinex es adecuado para una familia pequeña. Sus modelos compactos encajan bien en apartamentos pequeños.

Caracteristicas:

• Este modelo está equipado con 2 velocidades, una potencia de 750 vatios, un tazón espacioso.
• Tiene 4 opciones de ralladores para verduras, un disco para cortar papas fritas.

Importante! Las desventajas incluyen un cable corto, que limita el uso de la unidad a la ubicación del tomacorriente.

Conclusión

• Bosch es el mejor procesador de alimentos según la clasificación.
• En comparación, la calidad de precio lleva a Philips.
• Los modelos Kenwood son excelentes ayudantes, pero bastante caros.

al contenido ↑

Material de archivo

Ahora está listo para ir de compras, porque puede elegir fácilmente electrodomésticos de alta calidad y usarlos, lo que facilita el trabajo monótono de preparar alimentos para cocinar.