Breadmaker: ¿cuál elegir?

Si el apartamento huele a pan fresco, inmediatamente se vuelve mucho más cómodo. Pero trabajamos constantemente, hay muchas preocupaciones en el hogar y no queda absolutamente ningún tiempo para hornear pan casero. En el mundo moderno, todo se hace para facilitar el trabajo doméstico de la mujer, por lo que se inventó la máquina de pan. Gracias a ella, puedes obtener un delicioso pan casero, pasando un mínimo de tiempo. Intentemos encontrar una respuesta completa a la pregunta, panadero: ¿cuál elegir y en qué se diferencian los diferentes modelos?

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Oportunidades para panificadoras

Una moderna máquina de hornear doméstica puede ser de varios tamaños: tanto como microondas como horno. Gracias a ella, es posible no solo obtener pan fresco, sino también otros pasteles.

En una máquina de pan, se realiza todo el ciclo de hornear pan. Es suficiente agregar la cantidad requerida de ingredientes y encender el dispositivo. El amasado de la masa comenzará de inmediato, en un momento determinado se le agregarán los ingredientes necesarios, luego se asentará y horneará, con o sin costra.

En la panificadora es posible la preparación:

• Pan de trigo y centeno;
• Pan sin levadura y sin sal;
• Bollos dulces, magdalenas y pasteles de Pascua;
• Baguettes;
• Empanadas con coberturas.

También puede haber funciones para hacer mermelada, mermelada.

Importante! La cocción del pan es especialmente necesaria para aquellas personas que tienen problemas de salud, ya que es posible preparar pan de dieta, bajo en calorías o sin gluten.

El proceso de cocción estándar tomará aproximadamente 3.5 horas. Con la función de cocción acelerada, el proceso lleva solo dos horas. Pase, por supuesto, más tiempo que ir a la tienda. Pero el pan recién hecho vale la pena, además, la anfitriona no tendrá que hacer nada.

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Principio de funcionamiento

Antes de elegir la máquina de pan adecuada para el hogar, considere cómo funciona. Se basa en programas predefinidos. Incluso en el modelo más simple, las acciones se realizan de forma secuencial:

1. Seleccionamos una receta, medimos los ingredientes, los ponemos en forma, establecemos el programa.
2. En el aparato, con la ayuda de cuchillas extraíbles, se amasa la masa. Las cuchillas pueden tener una forma diferente: se utilizan diferentes materiales para su fabricación.
3. Después de que termina el amasado, la cuchilla se detiene y comienza el elemento de calentamiento. Con su ayuda, el contenido del molde se calienta, gracias al sensor de temperatura incorporado, la temperatura se mantiene al nivel necesario para la fermentación de la levadura y luego para hornear.
4. Después de hornear, el dispositivo emitirá un pitido. Esto significa que el pan se puede sacar del molde.

Importante! En una máquina de pan, la masa se amasa dos veces. La primera vez, al principio, la segunda, cuando la masa queda un poco.

Importante! Antes de comprar una máquina para hacer pan, piense cuidadosamente con qué frecuencia necesitará este electrodoméstico. ¿Quizás sea mejor comprar una olla de cocción lenta con la función de hornear pan? Descubre sobre ella en nuestro artículo "Revisión de multicookers de los modelos más populares".

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¿Qué buscar al elegir?

El fabricante de pan no es el electrodoméstico más barato, por lo que me gustaría que dure una larga y alta calidad. Antes de elegir una máquina de pan para el hogar, se deben revisar los consejos de expertos. Los expertos recomiendan prestar atención a una serie de matices.

El cubo

Aquí es donde se realiza la preparación del pan, por lo que el material de fabricación es de gran importancia.Para la fabricación de envases con aluminio o acero inoxidable. Se aplica una capa antiadherente al material base.

Las capacidades pueden tener un volumen diferente: de 450 a 1500 g. Si la familia es pequeña, una o dos personas, un volumen mínimo es suficiente. Si la familia es grande, necesitará una capacidad de al menos un kilogramo.

Importante! En una gran capacidad, puede cocinar bollos grandes y pequeños. Es cierto que dicho dispositivo ocupa más espacio.

Vivienda

Para la fabricación de la caja, se utiliza plástico o acero inoxidable:

• El precio del plástico es bajo, cuidarlo es muy simple, pero se rompe más rápido.
• La resistencia del acero inoxidable es mucho mayor, pero también requiere un cuidado más minucioso.

Importante! Todos eligen el material en función de sus preferencias, lo más importante es que las articulaciones del cuerpo son confiables y hay aberturas para el vapor. No debe haber grietas, esquinas afiladas y bordes irregulares.

Omóplatos

Para elegir el panadero adecuado, debe prestar atención a la cantidad y calidad de las cuchillas. Dependiendo del modelo, se pueden instalar una o dos cuchillas:

• En la práctica, resultó que uno es suficiente, lo principal es que el dispositivo tiene suficiente potencia.
• El punto débil de cualquier tanque es una junta de goma que cubre el eje del mezclador. A menudo entra en contacto con líquidos y aceites, lo que provoca daños en el caucho y, en consecuencia, fugas del tanque.

Importante! En el caso de dos cuchillas hay una probabilidad dos veces mayor de rotura.

Poder

Los modelos están disponibles con una potencia que varía entre 450-1650 vatios. Los dispositivos con menos energía a menudo tienen menos programas. Por ejemplo, es poco probable que puedan hacer frente a la masa de pasta o albóndigas. Pero una poderosa máquina para hacer pan aumenta significativamente el consumo de energía. En este caso, solo necesita decidir qué es más importante: guardar o más funciones.

Programas populares

¿Cómo elegir una buena máquina de pan para el hogar? Debe decidir sobre una lista de programas necesarios. Cada modelo está equipado con cuatro programas básicos:

• Estándar;
• Acelerado;
• Pasteles;
• Amasar la masa.

Consideremos con más detalle las funciones de los programas:

• Usando un programa estándar, el pan se cocina. Por lo general, se completará dentro de 3,5 horas.
• La duración del programa acelerado es de solo dos horas, pero rara vez se usa, ya que el pan no es tan sabroso y magnífico.
• El pan francés es el programa más largo en términos de duración, gracias al cual el pan es especialmente suave y aireado.
• Usando el programa "Hornear", se prepara cualquier horneado.
• Amasar la prueba en diferentes modelos ocurre de diferentes maneras. En algunos modelos, es posible amasar solo masa de levadura, en otros, solo masa de centeno, y en el tercero, una variedad de opciones, para las cuales se utilizan diferentes cuchillas.
• La función de hornear panecillos también puede variar: en algunas máquinas de pan, el proceso ocurre de principio a fin, en algunos solo se hornea.
• La función de hacer mermelada rara vez se usa, ya que se agudiza mucha electricidad. Aunque, según los fabricantes, en este caso, todas las vitaminas se almacenan tanto como sea posible.
• Hay muchas características adicionales: hornear baguettes o panes con una variedad de aditivos.

Funciones adicionales

Como una adición a los fabricantes de pan, se utilizan una variedad de opciones. Están representados por:

• Un temporizador tan útil y necesario. Gracias a él, es posible un retraso en el inicio del programa.
• Dispensador: un compartimento especial desde el que se agregan varios componentes a la masa. Tal adición es bastante costosa, y en su lugar, solo puede abrir la tapa y verter los ingredientes manualmente.
• Protección infantil, con la que se bloquea la tapa durante el funcionamiento.
• Ventana de visualización, gracias a la cual puede controlar todo el proceso de cocción. Los usuarios notan que una ventana demasiado grande conduce a una pérdida de calor significativa, por lo que el pan no es tan rosado.

Elegir un modelo caro o barato depende de usted. Cuanto mayor sea el costo, mejor será la calidad de los componentes, mayor será el número de funciones. No siempre se requerirán quince programas, pero se debe prestar especial atención a la calidad. Nuestra revisión lo ayudará a elegir el modelo correcto. “Fabricante de pan: calificación de los mejores”.

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Material de archivo

Para una operación larga y exitosa, la máquina de hacer pan requiere cuidado. La superficie debajo de ella debe ser plana. No utilice objetos afilados o un cepillo de alambre para limpiar.