Cuidar una sartén de aluminio
Para extender la vida útil de los platos, debe conocer sus propiedades, así como la preparación adecuada para su uso y cuidado. Las sartenes de aluminio requieren un tratamiento especial. Durante muchos años, las esporas se han extendido alrededor de utensilios de aluminio. Muchos dicen que es perjudicial para la salud humana, mientras que otros refutan esto. Hay quienes creen que lo principal es el cuidado adecuado de la sartén de aluminio. Ahora descubriremos con usted cómo preparar adecuadamente dichos utensilios para su uso, cómo cuidarlos para que no pierdan sus cualidades.
al contenido ↑Características de sartenes de aluminio
Las cacerolas de aluminio se producen de dos maneras:
- Estampado Dichos productos están hechos de chapa metálica. Tienen un fondo delgado, que a menudo se deforma durante la operación. Cuanto más delgadas sean las paredes de una sartén, menos durará, pero estos productos son más baratos.
- Fundición Para producir tales sartenes, el aluminio fundido se vierte en un molde especial. Dichos platos tienen paredes gruesas y un fondo, lo que lo hace mucho más fuerte. Estas sartenes son masivas.
Las sartenes de aluminio tienen estas ventajas:
- Pulmones
- Calienta rápidamente.
- No se oxidan.
Pero tales utensilios de cocina requieren conocimiento de algunos de los matices y reglas de cuidado.
al contenido ↑Beneficio y daño
El aluminio es un metal blando, por lo que debe acercarse cuidadosa y cuidadosamente a la elección de los productos de limpieza. Las esponjas de metal, los polvos abrasivos y los cepillos rayan la superficie de las bandejas de aluminio. Esto afecta negativamente el aspecto y la calidad del plato que se prepara en él, porque la comida se pegará durante la cocción. Además, se romperá una película de óxido en la superficie, que sirve como barrera contra la corrosión. Una esponja de metal y un cepillo rígido dañan la película durante la limpieza. Pero se puede restaurar vertiendo agua fría en los platos y dejándola durante 15 minutos en este recipiente.
El uso de utensilios de cocina de aluminio no daña la salud.
El aluminio está dotado de la capacidad de oxidarse. Por lo tanto, no se recomienda usar dichos utensilios para preparar platos ácidos, y aún más para almacenarlos en ellos. Es mejor cambiar inmediatamente en un recipiente esmaltado o de vidrio, comida cocinada.
Importante! No se recomienda usar sartenes de aluminio delgadas en estufas de cerámica y eléctricas, ya que tienen una temperatura de calentamiento más alta que las de gas, y tales platos se deformarán mucho más rápido.
Preparación para la operación.
El cuidado de una sartén de aluminio comienza con su preparación para su uso. Para eliminar el polvo y la suciedad técnicos residuales, lave la olla con agua tibia con un detergente para lavar platos o jabón para lavar ropa.
El producto sin recubrimiento antiadherente está preparado para usar con aceite vegetal o sal. Hay varias opciones
El método sin sal, con agua:
- Hervir agua en una sartén.
- Escurrir y dejar secar el producto.
- Limpie los platos con aceite vegetal, déjelo por un par de días.
El método sin agua, con sal:
- Vierte sal sobre el fondo.
- Cocine a fuego lento durante 10 minutos, deje enfriar.
- Espolvorea sal, engrasa la sartén con aceite vegetal y déjalo durante 2-3 días.
Método con calentamiento de sal con aceite:
- Vierta aceite vegetal en el producto, cubriendo el fondo.
- Añadir 1 cucharadita. sal y revuelva.
- Encender a fuego lento hasta que huela.
- Dejar enfriar
- Enjuague los platos sin detergentes con agua.
Importante! El revestimiento antiadherente será la delgada película de aceite que se ha formado.
Medios y métodos para eliminar depósitos de carbono.
Durante el funcionamiento de los platos, las gotas de grasa se depositan en su fondo y paredes. Si no lava el producto a tiempo, entonces la capa de carbón crece, lo que afecta tanto la apariencia como la calidad de los platos.
¿Cómo deshacerse de la contaminación fresca?
Un pequeño depósito de carbón en una sartén de aluminio se puede ablandar hirviendo y luego limpiar con peróxido, polvo abrasivo o amoniaco.
Cómo eliminar el hollín fresco:
- Haga una solución a base de 1 vaso de agua 1 cucharada. l refresco
- Viértalo en el producto, hierva por 15 minutos.
- Limpie la sartén con un cepillo suave.
Cómo eliminar las manchas negras:
- En un vaso de agua, vierta 4 cucharadas. L. Luxus.
- Hervir la solución preparada durante 10-15 minutos.
- Limpie los puntos negros con una esponja, luego enjuague el producto de cocina con agua y seque.
Cómo eliminar depósitos de carbono:
- Mezcle soda y peróxido para formar una suspensión.
- Aplicar en áreas contaminadas.
- Dejar actuar durante 10 minutos.
- Limpie con un paño o esponja.
- Enjuague con agua limpia.
Importante! Seguramente tienes utensilios de cocina no solo de este metal. Y también debe ponerse en orden de vez en cuando. La información en nuestros próximos artículos lo ayudará con esto:
¿Cómo lidiar con el hollín viejo?
Si durante la operación no brindaron el cuidado adecuado a la bandeja de aluminio, entonces es necesario limpiar los depósitos de carbón viejos por métodos más radicales.
Considere las formas más efectivas y populares.
Ácido cítrico con vinagre:
- Mezcle 1 taza de vinagre, 0.5 tazas de ácido cítrico y 2 litros de agua.
- Hervir en la solución resultante durante 15 minutos.
- Después: limpie el recipiente con una esponja o un cepillo.
- Si no se lava toda la suciedad, sumérjala nuevamente en la solución y hierva durante 20 minutos.
- Limpiar de nuevo.
Pegamento y jabón para la ropa:
- Vierta agua en un balde o en un gran volumen de la sartén, pero de modo que la sartén encaje allí.
- Hervir agua.
- Ralla un trozo de jabón de lavandería al 72% en un rallador, agrégalo al agua.
- Agregue 150 ml de cola clerical de silicato y 150 g de refresco.
- Hervir la solución, sumergir el producto sucio en ella.
- Hervir durante 30 minutos a fuego medio.
- Use una esponja dura para limpiar el carbón que se ha ablandado.
- Repita el proceso según sea necesario y aumente el tiempo de ebullición a 5 horas.
Ardiendo por fuego:
- Ponga el artículo para cocinar a fuego medio, ventile la cocina.
- Calentar los platos durante 2 horas.
Importante! La sartén humeará y se ennegrecerá, después de lo cual el hollín se convertirá en cenizas y se desmoronará.
- Dejar enfriar
- Limpiar y lavar la sartén.
Productos quimicos
Los productos más populares para eliminar depósitos de carbono y grasas:
- Bugs Shumanit.
- Gel Pemolux.
- Medios para hornos Amway.
- Crema Cif.
- Gel de cometa
Puede usar otros productos marcados como "Anti-fat". Son adecuados para casi todas las superficies. Solo deben usarse en áreas bien ventiladas y en guantes, de acuerdo con las instrucciones en la etiqueta.
al contenido ↑Material de archivo
Cuidar una sartén de aluminio es fácil. Lo principal es recordar que no puede lavarlo con productos químicos cáusticos y frotarlo con cepillos metálicos, y también debe calcinar periódicamente el producto. Cómo hacerlo bien: lo describimos en el artículo anterior.
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