Afilador de cuchillos

Cualquier afilado de un cuchillo tiene un propósito: afilar la cuchilla para que el trabajo con la cuchilla sea de alta calidad. Puede moler la herramienta, por supuesto, utilizando el método anticuado manual, pero es mucho más agradable y conveniente usar un afilador de cuchillos. Hacer una herramienta para agudizar la fuerza de cada maestro de hogar. Para hacer esto, solo necesita comprender el principio del dispositivo y ensamblar correctamente las piezas.

al contenido ↑

Afilador de cuchillos hágalo usted mismo

La configuración de un afilador de cuchillos casero, así como sus detalles, pueden ser diferentes. Pero como muestra, es mejor tomar un dispositivo para afilar cuchillas, que tienen los siguientes elementos principales:

• Varilla con mango.
• Un dispositivo para sujetar una piedra para afilar o en blanco con papel de lija.
• Base con retenedores de cuchillos, una abrazadera, así como una unidad que ajusta el ángulo de afilado y un soporte.

al contenido ↑

¿Cómo hacer un afilador de cuchillos con tus propias manos?

Hacer un sacapuntas con sus propias manos no es tan difícil como podría parecer a primera vista. Para esto, solo es necesario preparar piezas de repuesto y combinarlas en un diseño. Puede hacer esto de acuerdo con el siguiente algoritmo.

Paso 1. Cortar la base

Como base, puede usar un trozo de placa de tektolita, de tamaño 400 * 60 * 25 mm, aunque una tabla normal o una tabla de MDF en el sótano será adecuada.

Paso 2. Preparando el estante

Taladre un agujero debajo del soporte en la base. Más tarde, se envolverá una varilla roscada M8 y una longitud de aproximadamente 30-35 cm en este orificio. Inserte la horquilla en el orificio perforado.

Paso 3. Dominamos la articulación para el perno

1. Conecte los dos acoplamientos de plomería con una tuerca y arandela.
2. Deslice el accesorio fabricado, que actúa como una bisagra, sobre el pasador en la base del afilador.
3. Asegure la herramienta con tuercas y arandelas.

Cuando utilice un afilador casero moviendo esta bisagra, ajustaremos el ángulo de afilado.

Paso 4. Hacer muelas

Para crear piedras de moler necesitará:

• Viga de madera (longitud 2 metros, ancho - 4 cm, espesor - 2 cm).
• Horquilla M12 de 80 cm de largo.
• Papel de lija con grano 220, 360, 600, 1000, 1500 grano.
• Tubo metal-plástico.

Proceda de la siguiente manera:

1. Con una viga de madera, haga bloques de unos 25 cm. Pegue una tira de papel de lija en cada barra con pegamento PVA. En ausencia de tal, el pegamento administrativo también es adecuado.

Importante! En el reverso de la barra, firme qué papel de lija que pegó para no confundirse durante la operación.

2. Desde la misma barra, haga abrazaderas para las barras con un escalón (2 cm) para la piedra de afilar y un orificio para el pasador M12.
3. Deslice la piedra de afilar terminada y las abrazaderas en el perno M12.
4. Apriete la construcción con tuercas y arandelas.
5. Para que la viga con la muela se monte en una bisagra, coloque una tubería hecha de metal-plástico y también apriete con tuercas.

Paso 4. Hacer el mecanismo de sujeción para el cuchillo

Para que la cuchilla se una firmemente al afilador de cuchillas durante el afilado, es necesario ensamblar el mecanismo de sujeción. Para este propósito, use dos placas de acero.

En la base (en el lado opuesto del perno insertado), perfore 2 agujeros para los pernos de sujeción M6 para asegurar el dispositivo de fijación de la cuchilla.

Importante! El montaje de la cuchilla puede estar hecho de cualquier placa metálica adecuada con agujeros que sean lo suficientemente rígidos como para no doblarse al apretar los pernos.

No apriete los pernos con fuerza, ya que la cuchilla en tal tachuela se mantendrá segura.Debido a las ranuras en las placas y la fuerza de torsión, ajuste la sujeción de la cuchilla ancha o estrecha.

Importante! Consejos adicionales lo ayudarán a hacer que su afilador de cuchillos sea más conveniente y funcional:

• Las patas de goma se pueden pegar para que el afilador y el cuchillo no se vayan a ningún lado durante el afilado.
• Para fijar el accesorio a la mesa, puede usar una abrazadera curvada de un plato grueso y resistente. Taladre 3 orificios en la placa para montar en la base del afilador, así como un orificio para el tornillo de presión M6.

al contenido ↑

Cómo funciona el sacapuntas fabricado:

1. Instale y fije un sacapuntas casero en una mesa (puede usar una abrazadera).
2. Asegure la cuchilla con pernos y placas.
3. Inserte el extremo libre de la barra en el anillo de guía en el soporte.
4. Coloque la plantilla deseada en la hoja del cuchillo y, en la parte superior, coloque la piedra de afilar seleccionada (piedra de afilar con papel de lija).
5. Ajuste el ángulo de la piedra de afilar levantando o bajando el conjunto, con anillos de guía, en el soporte.
6. Después de seleccionar la inclinación, fije el anillo con la tuerca superior.
7. El movimiento de la varilla al afilar la cuchilla debe ser suave, lejos de usted, con el desplazamiento de la muela hacia un lado desde la base de la cuchilla hasta la punta.

Importante! Los ángulos de afilado de la cuchilla deben ser:

• para productos blandos - 15-20 °;
• para electrodomésticos de cocina - 20-25 °;
• para cuchillas universales (para recreación al aire libre) - 25-30 °;
• para una herramienta de corte: más de 45°.

al contenido ↑

Material de archivo

El afilado manual de cuchillos se considera más preferible que el automático, ya que después de dicho procesamiento, el filo es menos susceptible al desgaste. Esperamos que un afilador de cuchillos hágalo usted mismo le dure mucho tiempo, ahorre dinero en la compra de dispositivos de la tienda y haga bien su trabajo.