Secador de hongos bricolaje

Para el almacenamiento a largo plazo y la preparación de productos alimenticios para uso futuro, se utilizan varios métodos de procesamiento: secado, secado, ahumado y salazón. A menudo, los procesos de procesamiento están asociados con el secado al aire. Algunos productos, que contienen mucha agua, se someten a un tratamiento térmico, es decir, se secan a una temperatura bastante alta en el horno (melones, manzanas, algunas frutas). Muchos otros productos se secan al viento o al sol (frutas, pescado, aves, jamón, carne salada). Una excelente alternativa a tales métodos es un secador de hongos de bricolaje, que también se puede utilizar para cosechar otros productos. Considere la conveniencia de dicho dispositivo y cómo puede ensamblarlo con sus propias manos.

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Dificultades de cosecha

Existen ciertas dificultades e inconvenientes asociados con el proceso de secado. A menudo sucede así: simplemente secar la comida, cuando el viento se calmó o el sol se escondió, o comenzó a llover, y todo el trabajo se fue por el desagüe. Pero el mayor mal en verano se debe a las moscas. Se usan en un enjambre alrededor del producto expuesto y antes de parpadear, depositará sus huevos en él. En este caso, el secador de hongos hágalo usted mismo ahorrará.

Importante! Las moscas son portadores maliciosos de infección. El contacto de estos insectos con productos es simplemente inaceptable. Es por esto que muchas preparaciones de pescado y carne se envuelven con gasa antes de colgar las preparaciones de pescado y carne al sol o al viento, sin embargo, esto no siempre garantiza un aislamiento confiable de las moscas, y con un poco de viento puede complicar el proceso de secado.

Los pescadores tienen dificultades especiales, porque después de una buena captura y decapado, no es realista envolver una gasa con cada gasa para que se seque, y la probabilidad de que las moscas estropeen el producto aumenta significativamente, especialmente si el pescado está en capas. Pero aún así, hay una salida.

Después de muchos experimentos, se encontró una solución maravillosa: hacer un secador de hongos con sus propias manos, que recuerde la forma de la caja para fósforos, más precisamente, la tapa de esta caja, solo unas pocas decenas de veces más grande.

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Opción de secadora No. 1

El diseño de la secadora y su principio de funcionamiento es bastante simple. Para realizar una secadora de este tipo, debe:

1. Desde los rieles, haga el marco en forma de paralelepípedo.
2. Póngalo en el borde (caja de fósforos gris hacia abajo).
3. Cubra ambos lados, así como las caras inferior y superior con material sólido (hule, fieltro para techos, cartón, madera contrachapada). Además, la cara superior será una tapa en las bisagras, como una tapa de piano.
4. Las caras finales se aprietan con una gasa o malla fina.
5. A lo largo de las paredes laterales dentro de la secadora, tire de los cables para suspender los alimentos.
6. En el interior, en un lado, directamente al lado de la gasa, instale un ventilador interior de mesa y pase su cable conductor a través de la gasa, sin dejar paso libre, y llévelo a la salida.

Aplicación del dispositivo

Los productos alimenticios deben usarse en ganchos de metal y colgarse de cables tensados. Después de un control completo y la expulsión de todas las moscas, la tapa se cierra y el ventilador se enciende.

Importante! El intenso flujo de aire creado por el ventilador proporciona un secado bastante rápido de los productos de acuerdo con los requisitos sanitarios.

Como regla general, la duración del secado en un secador de hongos con sus propias manos se establece empíricamente.Dependerá de la humedad del aire circundante, su temperatura, así como del tamaño de los productos secos, su contenido de humedad y el valor requerido de la humedad final.

Consejos útiles:

• Las dimensiones de la secadora pueden ser arbitrarias y dependen de la cantidad destinada al secado del producto.
• Para reducir el consumo de energía, se recomienda utilizar ventiladores que tengan varios modos de funcionamiento, lo que permitirá producir un cambio en el modo de ventilación en la secadora.
• Puede instalar una secadora de este tipo en casi cualquier lugar: en la terraza, el balcón, debajo de un dosel o incluso en la calle.
• Es mejor cargar comida por la tarde o temprano en la mañana cuando no hay moscas.
• Las partes más grandes de los productos se cuelgan primero más cerca del ventilador y luego se pueden intercambiar.

Importante! Muchos años de operación de secadoras de este tipo permitieron estudiar su operación en diferentes condiciones. Se obtuvieron resultados maravillosos en el secado de frutas, churchkhela, papas bajas, eneldo, perejil, pollo y patos salados, salchichas hervidas, jamón, champiñones secos.

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Opción de secadora No. 2

Veamos otra opción, cómo hacer un secador de hongos con sus propias manos sobre una estufa de gas. Entonces comencemos:

• Para el trabajo, necesitamos esquinas de aluminio de varias longitudes y una malla de alambre.
• Primero, mida las dimensiones de la estufa para hacer una secadora, que luego se puede poner en su superficie.
• Taladre agujeros en las esquinas con un taladro o un taladro eléctrico para que puedan sujetarse con pernos y tuercas.
• Ahora llegó a la cuadrícula en la que se colocarán los hongos. Córtelo al tamaño de la placa y el marco en sí, con un margen.

Importante! Una rejilla de vendaje, gasa o plástico no funcionará, ya que es peligroso mantener dichos materiales sobre el fuego.

• Para fijar la cuadrícula al marco, use la misma esquina de aluminio, pero más pequeña. Debe salir de modo que desde abajo la rejilla se coloque en la plataforma desde el marco, y desde arriba, se presiona con una placa de parche.
• Fije la placa al marco con tornillos roscados a través de agujeros pretaladrados.
• La altura sobre el fuego debe determinarse de forma independiente, aproximadamente 60-70 cm pueden ser (solo cortar las patas de la longitud requerida).
• Coloque los champiñones, encienda el gas y listo, el proceso ha comenzado.

Importante! Nunca deje el gas desatendido.

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Material de archivo

El trabajo útil de un secador de hongos con sus propias manos es muy difícil de sobreestimar. Seguramente, muchas personas estarán interesadas en una secadora de este tipo, el material utilizado para su fabricación es prácticamente un desperdicio, el trabajo es completamente sencillo, el consumo de energía es pequeño, el ventilador se encontrará en casi todas las casas y los beneficios son enormes.