Vidrio cerámico o vidrio templado: ¿cuál es mejor?

La encimera es uno de los elementos más importantes del interior de la cocina. Cumple perfectamente sus funciones, al mismo tiempo que brinda la oportunidad de vencer racionalmente el espacio más pequeño, a diferencia de la estufa tradicional. La gama de placas a la venta es enorme. Los productos varían en diseño, funcionalidad, materiales de fabricación. Aquí en el último y morar. Intentaremos responder la pregunta: esmalte, acero inoxidable, cerámica de vidrio o vidrio templado, ¿cuál es mejor? Este artículo estará dedicado a esto. Considere cada una de las opciones, con sus ventajas y desventajas.

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Acero inoxidable

El acero inoxidable es una opción práctica y sólida. El material es resistente a los golpes, fuerte presión. Lo que es importante: el acero inoxidable es universal. Hay productos de gas natural y electricidad en el mercado. Como dicen, para todos los gustos y posibilidades.

Importante! El criterio principal por el cual se evalúa la calidad del producto es el tipo de aleación utilizada. Según los expertos, cuanto más la aleación contiene cromo, mejor es.

Hay 2 variantes de ejecución: espejo y superficies mate. Ambas opciones son casi equivalentes. Todo depende de las preferencias de gusto del comprador. Características de las superficies de este material:

• El número de quemadores en la superficie de trabajo varía de 2 a 4. La mayoría de las veces varían en potencia, lo que permite evitar dificultades en la cocción.

Importante! Cuatro quemadores son suficientes para una familia numerosa. Si cocina mucho y en diferentes platos, debe elegir una estufa con diferentes quemadores en el área.

• La placa de gas está equipada con una parrilla estable de hierro fundido, que evita que los platos se vuelquen. Es aconsejable elegir modelos con rejillas separadas, ya que el mantenimiento de la estufa se simplifica varias veces.
• Si optó por la versión de gas, preste atención a la presencia de la función de encendido automático, así como al control sobre la entrada de gas. El control mecánico es preferible al control electrónico, ya que una falla en el control electrónico puede provocar fugas de gas.
• El panel eléctrico se calienta rápidamente y se enfría lentamente. Es posible ahorrar energía mientras se come.

Importante! El acero inoxidable es muy fácil de limpiar. Pero no debe olvidarse de la limpieza regular de la superficie. De lo contrario, la suciedad se come tan profundamente en el metal que es extremadamente difícil deshacerse de ella.

Características de cuidado

Si compara qué placa es mejor: vidrio o acero inoxidable, entonces, en términos prácticos, la comparación claramente no será a favor del vidrio. El acero inoxidable es resistente al daño mecánico, no teme ni a los productos de limpieza más agresivos ni a las esponjas metálicas. Sin embargo, debe limpiar la superficie regularmente, sin poner en marcha la suciedad. De lo contrario, el dispositivo perderá su antiguo atractivo.

Las recomendaciones de cuidado no se pueden llamar complicadas, pero debe cumplirlas estrictamente:

• Después de cocinar, limpie la superficie con un trapo o una esponja con detergente. Enjuague el detergente residual con agua. Si esto no se hace regularmente, el hollín y los restos de comida destruirán el producto.
• Puede usar una toallita metálica para limpiar, pero es mejor elegir una suave. Pero un cepillo de metal puede rayar la superficie.
• Presta atención a la composición del detergente.El abuso de abrasivos (arena, refrescos) no debe ser abusado. Es aconsejable utilizar formulaciones de detergentes líquidos y cremosos.
• Después de la limpieza, use aceite especial de acero inoxidable, luego pula la superficie con un paño suave y seco. Esto ayuda a crear una capa protectora en la superficie, lo que facilita el cuidado futuro.

Importante! Al cuidar la estufa, asegúrese de usar guantes de goma. Protegen la piel de la desecación y las quemaduras químicas.

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Vitrocerámica

Quizás este sea el material más lujoso, hermoso y moderno para la cocina. La vitrocerámica es resistente a temperaturas extremas, neutra a las sustancias cáusticas y, al mismo tiempo, se ve increíble. Pero este material necesita un mantenimiento cuidadoso.

Importante! La superficie de vitrocerámica se utiliza en electricidad e innovación. cocinas de inducción. Se adapta perfectamente a cualquier interior. Con el cuidado adecuado, el material durará muchos años.

Ventajas de la cerámica de vidrio:

• La capacidad de conducir el calor a propósito. No calienta toda la superficie, sino solo un área pequeña necesaria para cocinar.

Importante! Los alimentos se calientan rápidamente, mientras que el consumo de energía es relativamente pequeño.

• La presencia de zonas de cocción modal (el área calentada de la estufa depende del diámetro de los platos utilizados). La gestión puede ser manual e inteligente.

Desventajas

• Para cocinar en una estufa de vitrocerámica, no todos los platos son adecuados. Por ejemplo, un dispositivo caprichoso simplemente no notará una bandeja de aluminio. Por lo tanto, como regla general, la compra de una estufa se acompaña de la compra de nuevos utensilios. Y este es un costo considerable.
• Alto costo Incluso la mejor placa de acero inoxidable es significativamente más barata que una modificación de vitrocerámica con un conjunto básico de funciones. Además, tendrá que gastar en composiciones especiales para el cuidado.
• Sensibilidad a daños mecánicos precisos. Un cuchillo que ha caído por la punta o ha caído accidentalmente la sartén desactivará la estufa. Por lo tanto, en ningún caso debe colgar los utensilios de cocina sobre la superficie de cerámica de vidrio.
• Requisitos para el estado de los platos. La sartén que coloque sobre la placa debe estar siempre seca y su temperatura debe estar a temperatura ambiente. De lo contrario, también puede dañar la tecnología sensible. El riesgo de grietas en la superficie en este caso es muy alto.

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Vidrio templado

En términos de rendimiento, este material compite con éxito con la cerámica de vidrio. ¿Qué placa es mejor: vidrio o acero inoxidable, vidrio o esmalte? Naturalmente, la opción con vidrio es más estética y práctica:

• El vidrio templado es resistente al calor. Además, es resistente a los cambios de temperatura. Si desea poner una sartén al fuego directamente desde el refrigerador, esto no dañará la estufa.
• La instalación de una placa de vidrio tiene sus propios matices, pero se adapta bien a pisos irregulares.
• El material es resistente a los impactos puntuales.
• El vidrio es más fácil de cuidar que la cerámica de vidrio.
• El vidrio prácticamente no se calienta, por lo que la superficie se puede lavar inmediatamente después de la cocción.

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Tomar una decisión

Al elegir, tenga en cuenta los siguientes puntos:

• ¿Qué placa es mejor: vidrio o esmalte? Por supuesto, el vidrio es más hermoso y práctico, pero encontrarlo a la venta es bastante difícil.
• Si vive en un departamento con suministro de gas, entonces la mejor opción sería una estufa de acero inoxidable. Es conveniente, práctico, hermoso, y las tareas que un culinario casero tiene en mente son completamente solucionables.
• Si no está listo para preparar y apreciar una estufa diariamente, entonces la vitrocerámica no es para usted. Además, esta no es una opción para una familia numerosa, donde tienes que cocinar a menudo y mucho.
• En cuanto al diseño y la combinación de colores, todo depende del diseño de la cocina y del gusto del comprador.

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Material de archivo

Ahora tiene un poco más de comprensión de la gran variedad de placas.Esperamos que, gracias a la información proporcionada en este artículo, la cuestión de elección ya no sea tan grave para usted, que ya haya decidido a qué dar preferencia.