Galletas de whisky en una sartén

Una mujer trabajadora moderna no tiene tantas oportunidades para complacer a sus seres queridos con deliciosos pasteles. No siempre hay tiempo para poner la masa y ensuciar el horno. Pero si lo desea, puede prescindir de un horno y sin mucho tiempo. Aprenderá a cocinar galletas en una sartén a toda prisa de nuestro artículo.

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¿Qué tipo de sartén necesitas?

En ferreterías encontrará varios tipos de sartenes. Pueden ser con lados altos y bajos, con un fondo plano o convexo, con y sin tapa. La imaginación y la variedad de materiales son sorprendentes, desde el hierro fundido tradicional hasta la cerámica de vidrio de vanguardia. En la granja, es mejor tener varios diferentes: para platos de carne, panqueques, papas o verduras.

¿Y qué bandeja es adecuada para hornear? Puede ser de cualquier material, pero la superficie en la que no se quema la comida se adaptará mejor. Además, la freidora que piensa utilizar para la producción urgente de cookies debe tener:

• fondo plano
• lados no muy altos

Importante! No necesitará una tapa en este caso, pero es posible que cocine otros platos en la misma sartén, por lo que es mejor obtener una tapa de vidrio o silicona de inmediato.

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¿Cuál debería ser la masa?

Antes de hacer galletas en una sartén, debes, por supuesto, preparar la masa. Una asadera, que se prende fuego, es fundamentalmente diferente del horno y, sobre todo, en que el contenido se calienta de manera desigual. Por lo tanto, es mejor adelgazar las cookies para que el centro no permanezca húmedo cuando el fondo ya está quemado.

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Examinaremos el gabinete y el refrigerador.

Entonces, ¿realmente querías hacer tus propios productos horneados? Bueno, es hora de mirar en el armario. Necesitas:

• harina de trigo - 2 tazas;
• kéfir - 1 taza;
• un poco de refresco
• un poco de vinagre
• aceite de girasol
• azúcar

Además, vea si queda algo para rociar sobre su futura creación. Adecuado para usted:

• azúcar glas;
• canela

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Masa para cocinar

La masa se cocina en unos minutos. Para hacer esto, necesita un tazón grande y puede mezclar los ingredientes con una batidora o una cuchara.

Importante! Si usa un mezclador, ajústelo al modo más lento. No vencer a nada.

Así es como se hace la masa si quiere hacer galletas en una sartén a toda prisa:

1. Vierta la harina en un tazón.
2. Vierta el kéfir en pequeñas porciones.
3. Mezclar bien para hacer una masa homogénea.
4. Apague el refresco con vinagre y viértalo en un tazón también.

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Hacer galletas

En realidad, no puedes hacerlos en absoluto: solo toma la masa con una cuchara y ponla en una sartén caliente. Pero es feo. Por lo tanto, puede hacer dos formas:

• extender la masa y cortar con un molde o simplemente con un cuchillo diferentes figuras;
• Esculpe las figuras manualmente.

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Hornear galletas

Para evitar que las galletas se quemen, la superficie de la freidora debe calentarse y luego:

1. Vierte un par de cucharadas de aceite de girasol en la sartén.
2. Deje que el aceite se caliente.
3. Ponga algunos espacios en blanco en la sartén.
4. Hornee por 4-5 minutos a fuego lento.
5. Dé la vuelta a las piezas de trabajo.
6. Hornee otros 4-5 minutos.
7. Pon las galletas en un plato plano en una capa.
8. Espolvorea con azúcar glas o una mezcla de glaseado y canela.

Importante! Todos los espacios en blanco deben caber en una capa.

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Otro tipo de galleta

Los ingredientes para la prueba son casi los mismos que en la receta anterior, solo se necesita mantequilla. Necesitarás:

• harina - 2 vasos;
• kéfir - 1 taza;
• mantequilla - 2 cucharadas l.
• refresco
• vinagre
• azúcar

Importante! Por supuesto, todos los productos deben tener aproximadamente la misma temperatura, es decir, no vierta kéfir en la harina directamente del refrigerador. La mantequilla también debe derretirse un poco para que esté suave.

Comenzando:

1. Agregue mantequilla al kéfir.
2. Mezcle bien los ingredientes para hacer la masa sin coágulos grandes.
3. Gradualmente agregue la harina en porciones pequeñas.
4. Mezcle bien el contenido del recipiente cada vez.
5. Agregue refresco, apagándolo con vinagre.
6. Agregue azúcar al gusto.

Importante! La masa debe ser espesa y suave. Se puede enrollar en una hoja o galletas moldeadas manualmente. Puede usar, por ejemplo, moldes de aluminio en forma de estrellas o nueces. Las formas primero deben engrasarse con aceite vegetal para que su creación no se queme.

Opcion 1:

1. Estire una hoja de 1 cm o menos.
2. Con un cuchillo o un molde, córtalo en figuras.
3. Vierte un poco de aceite vegetal en la sartén.
4. Precalentar
5. Pon las galletas en una capa.
6. Hornee hasta que el fondo esté cubierto con una costra.
7. Voltea las galletas.
8. Hornee hasta que esté cocido.

Opción 2

Si tiene moldes de aluminio, es mejor cortar la hoja en cuadrados o círculos. En cada molde se coloca una pieza en blanco, los bordes están alineados. No necesita verter aceite en la sartén, solo puede calentarlo. Coloque los moldes con los espacios en blanco en el fondo de la sartén y cúbralo con una tapa.

Importante! Hornee cada lote durante 10 minutos, luego deje enfriar, recorte los bordes de las galletas y póngalas en un plato.

De esta manera, puede hacer galletas rápidamente de dos partes: solo necesita emparejar los espacios en blanco por pares y poner mermelada, mermelada o leche condensada hervida en el interior.

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Casi hojaldre

Los experimentos de cocina con los productos más comunes a menudo conducen a resultados muy interesantes. Por ejemplo, ¿cómo hacer hojaldre en unos minutos? Muy simple, y con los mismos productos que en la receta anterior. Solo primero debes mezclar la harina con mantequilla picada, y solo luego agregar el kéfir y mezclar. Es mejor tomar kéfir menos, aproximadamente un tercio de un vaso. Y luego, todo sigue igual que siempre:

1. Calentamos una sartén con aceite vertido sobre ella.
2. Al mismo tiempo, desplegamos la masa o esculpimos galletas.
3. Pon las galletas en la sartén.
4. Freír hasta que aparezca una corteza debajo.
5. Dar la vuelta
6. Fríe la parte superior.
7. Retirar en una sartén y espolvorear con azúcar en polvo, si es que lo desea.

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Masa de huevo

Esta cookie se prepara, quizás, incluso más rápido que con el kéfir. Para él necesitas:

• harina de trigo - 1.5 tazas;
• azúcar - 0.5 tazas;
• crema agria - 1 cucharada l.
• 1 huevo de gallina;
• polvo de hornear - 1 cucharada l.
• aceite vegetal
• un poco de sal

Hacer la masa

Mejor toma un huevo grande. Viértalo en un recipiente hondo y luego:

1. Añadir azúcar
2. Frotar bien, pero no batir.
3. Agrega la crema agria.
4. Mezclar bien
5. Batir el contenido del tazón.
6. Agregue 3 cucharadas de aceite de girasol.
7. Batir la mezcla de nuevo.
8. Agrega harina.
9. Sal la mezcla: se necesita muy poca sal, una pizca es suficiente.
10. Amasar la masa a mano; si está pegajosa, agregue harina.

Hacer galletas

¿Cómo darle al hígado la forma deseada? Puedes hacer dos cosas:

• extienda una hoja delgada y corte las figuras;
• enrolle la masa en una salchicha, córtela en trozos, ruede cada pieza o aplánela con un martillo para batir la carne.

Importante! La harina necesita ser tamizada, y un vaso o vidrio se puede usar como molde.

Freír galletas

Esta galleta se fríe a fuego lento. Precaliente la sartén, pero no necesita verter aceite en ella. Coloque las piezas de trabajo en una capa, fría de 3 a 4 minutos por cada lado.Luego ponga un plato y espolvoree con azúcar en polvo, si lo desea.

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Galletas de avena batidas

¿Te gustan las galletas de avena y estás listo para comerlas al menos todos los días? Nada es imposible Solo se tarda media hora en cocinarlo. Necesitas:

• avena - 0.5 tazas;
• 4 claras de huevo
• 2 cucharaditas de azúcar en polvo o azúcar de vainilla;
• 0.5 tazas de pasas.

Empieza a cocinar

Primero, enjuague las pasas adecuadamente, luego vierta agua hirviendo sobre ella para que se hinche y se ablande. Siguiente:

1. Batir las claras con azúcar.
2. Moler el cereal.
3. Verterlos en un tazón de proteínas y azúcar.
4. Mezcla bien los ingredientes.
5. Agregue las pasas y mezcle también.
6. Engrasa la sartén con aceite vegetal.
7. Caliéntalo a fuego lento.
8. Haga galletas: puede, por ejemplo, en forma de bolas aplastadas.
9. Freír los espacios en blanco en ambos lados.

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Material de archivo

Tales galletas incluso se pueden comer calientes. Pero es mejor esperar hasta que se enfríe. En general, los deliciosos pasteles se pueden preparar muy rápidamente, sin mucho esfuerzo, y a partir de aquellos productos que probablemente se encuentren en su refrigerador. ¡Le deseamos experimentos culinarios exitosos!