¿Puedo poner la estufa al lado del fregadero?

Al planificar la colocación de electrodomésticos, artículos sanitarios y muebles funcionales en la cocina, es muy importante cumplir con los cánones de la ergonomía y los indicadores técnicos. Pero es igualmente importante colocar todos los módulos de tal manera que sea conveniente para la ama de casa usarlos, ya que es ella quien tiene que pasar la mayor parte de su tiempo libre en la cocina. Es por eso que hoy decidimos entender la cuestión de si es posible poner la estufa al lado del fregadero, porque esto es lo primero a lo que muchos prestan atención, diseñando el diseño del espacio de la cocina. Hoy le presentaremos los principios básicos del diseño de una cocina cómoda y le diremos cuál es la distancia mínima posible entre la encimera y el fregadero, para que sea conveniente y seguro.

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Los principios básicos de diseño de una cocina cómoda.

Para responder todas las preguntas de una vez, incluso si es posible colocar un refrigerador al lado de un fregadero o una estufa al lado de un refrigerador, le presentaremos los principios de diseño para una cocina cómoda y segura.

Principio número 1. La placa juega un papel decisivo en la disposición de todos los módulos.

Dado que la cocina es un espacio para cocinar, es la estufa la que juega el papel principal en el conjunto de todos los muebles de cocina. Antes de deshacerse de los electrodomésticos y las tuberías, debe instalar correctamente la placa.

Para instalar correctamente la estufa en la cocina, escuche las siguientes recomendaciones:

• De lo contrario, no coloque la estufa cerca de la pared: todas las salpicaduras de aceite y productos cocidos se depositarán directamente sobre ella. Para evitar esta situación, al instalar la placa, aléjese de la pared durante al menos 15 cm.

Importante! Si su cocina es de tamaño pequeño, entonces ocupe el espacio libre entre la estufa y la pared con un pedestal estrecho para cereales o botellas. Si la placa está integrada en la encimera, instalarla a una distancia de 15 cm es bastante realista.

• No coloque la placa cerca del pedestal de la esquina. En cocinas pequeñas, generalmente se usa un armario de esquina, en el que se instala un fregadero. En este caso, la distancia entre el fregadero y la estufa se vuelve críticamente pequeña. Además, una campana extractora se ubica casi siempre sobre la estufa, lo que, con una disposición ajustada de la estufa y el módulo de esquina, no permitirá que el gabinete colgante se abra parcial o totalmente.
• No coloque la placa cerca de la ventana, ya que existe la posibilidad de quemar la estufa de gas a través de una corriente de aire. Si la losa está cerca de la ventana, existe el riesgo de incendio en las cortinas o cortinas.

Una vez que haya determinado la ubicación de la placa, proceda a instalar otros módulos: plomería, electrodomésticos y artículos de interior. A continuación se explicará cómo organizar adecuadamente todos los elementos del espacio de la cocina.

Principio número 2. Colocar electrodomésticos en una cocina cómoda debe cumplir con las leyes de ergonomía

Los diseñadores, que eligen opciones para organizar muebles y electrodomésticos en la cocina, siempre tienen en cuenta las leyes de ergonomía. Le permiten aumentar la productividad y reducir el costo de la energía humana durante el trabajo.

El interior de cualquier cocina incluye tres áreas importantes:

1. Área de almacenaje. Incluye nevera, armarios para comida y utensilios.
2. Un área de cocina que incluye una estufa, horno y microondas.
3. Area de lavado. Esta área incluye un fregadero, lavavajillas y secadora de platos.

Importante! Los tres objetos importantes de las zonas: una estufa, un refrigerador y un fregadero se combinan mediante una línea imaginaria en un triángulo de trabajo, que en el futuro determina la ubicación de todos los muebles en la cocina. El diseño de la cocina se considera correcto y más cómodo si los lados del triángulo (refrigerador - fregadero - estufa) a lo largo de los cuales se mueve la anfitriona durante la cocción están equilibrados:

• el lado máximo del triángulo no debe ser más de 2.8 m;
• mínimo - no menos de 1.2 m.

Basado en el hecho de que el lado mínimo del triángulo es de 1,2 m, la distancia desde el fregadero hasta la estufa de acuerdo con las leyes de ergonomía debe ser de unos 60 cm.

Las leyes ergonómicas también regulan la colocación adecuada de los módulos dependiendo de qué mano esté trabajando:

• Si la amante es diestra, para su comodidad, coloque los electrodomésticos en la cocina lineal de izquierda a derecha: refrigerador - fregadero - estufa.
• Si la anfitriona es zurda, entonces la ubicación debe ser de derecha a izquierda: refrigerador - fregadero - estufa. En este caso, la anfitriona tendrá que hacer un mínimo de gestos con un máximo de devoluciones útiles.

Importante! No olvide que entre todos los objetos debe haber un plano de trabajo.

Principio número 3. La instalación del aparato debe ser técnicamente correcta

En las instrucciones para electrodomésticos, los fabricantes siempre indican la distancia recomendada a los módulos más cercanos. Según esta información y según el sentido común, la disposición de todos los elementos del espacio de la cocina debe obedecer las siguientes reglas:

• La distancia mínima posible entre la estufa y el fregadero debe ser de 45 cm. Este parámetro se debe al régimen de alta temperatura durante el uso de la placa y la posibilidad de un cortocircuito (con una estufa eléctrica) con contacto constante con la humedad. La distinción entre las zonas de "fuego" y "agua" es bastante lógica y explicable, ya que después del lavado, los productos se trasladan a la mesa de trabajo para cortarlos y luego caen sobre la superficie de la estufa.
• La estufa y el refrigerador no deben colocarse uno al lado del otro, ya que el electrodoméstico puede deteriorarse al calentar la placa. La distancia más pequeña posible entre los elementos de "fuego" y "frío" puede ser de 15 cm, lo que no solo ahorrará electrodomésticos, sino que también lo hará más limpio.
• Por razones de seguridad, no cierre el refrigerador al fregadero, ya que la humedad puede entrar en los cables eléctricos y causar un cortocircuito.

Si usa un lavavajillas, entonces debe estar instalado y conectado correctamente. Las reglas para instalar electrodomésticos dicen:

• El lavavajillas no debe instalarse cerca de la placa y el horno, ya que incluso un calentamiento leve de estos aparatos puede interferir con el funcionamiento de la máquina.
• El lavavajillas debe estar firmemente integrado entre las dos secciones del gabinete. No puedes estacionar el auto en el borde.
• Mantenga el lavavajillas cerca del fregadero y los cajones de almacenamiento de cajones. Esto le permitirá colocar de manera rápida y conveniente utensilios limpios en estantes y cajones.

Importante! Para que la cocción sea cómoda, coloque cajones con electrodomésticos en las inmediaciones de la estufa y el fregadero.

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¿Cuándo puedo instalar un fregadero al lado de la estufa?

La disposición cercana de "fuego" y "agua" es considerada por muchos como claramente errónea. Las leyes de ergonomía lo confirman, ya que creen que lo más conveniente y seguro es un triángulo de trabajo con lados de 60-120 cm. Pero la teoría es teoría, pero en la práctica no todo es tan simple. Como hay muchos partidarios de la ubicación de la estufa y el fregadero, quiero presentar sus argumentos.

Ventajas de lavar al lado de la estufa:

• Cuanto más cerca estén todos los módulos en el espacio de la cocina, menos cansado estará. Además, no es necesario hacer movimientos innecesarios al preparar platos complejos: vierta agua en un recipiente, inmediatamente en la estufa, retire una sartén con pasta, vierta inmediatamente agua hirviendo, y no tiene que cruzar toda la cocina con platos al rojo vivo en sus manos.
• La capacidad de controlar constantemente el proceso de cocción.Si la anfitriona está cerca de la estufa, siempre tendrá tiempo para reducir el fuego o remover los ingredientes para que el plato no se queme.
• Conveniencia para restaurar el orden y la limpieza. La proximidad del agua le permite mantener fácilmente la estufa y la campana limpias.

Contras de la ubicación de la estufa y fregadero siguiente:

• El agua corriente y la electricidad crean una zona de mayor riesgo. La posibilidad de incendio o descarga eléctrica debido a cortocircuito es excelente. Si la estufa es de gas, existe el peligro de inundar la llama con todas las consecuencias resultantes, hasta la explosión de gas doméstico.
• La posibilidad de incendio cuando el agua ingresa al aceite durante la cocción. Las gotas de agua pueden entrar en una sartén con grasa hirviendo (aceite), y luego no se pueden evitar los problemas. Como mínimo, todo alrededor de la estufa se salpicará con gotas de grasa, como máximo, una columna de fuego hasta el techo. A veces, esta situación provoca un incendio, especialmente si la cocina tiene un techo tensado.
• La proximidad de los productos químicos domésticos a los alimentos. Usar detergentes junto a los alimentos cocinados es bastante peligroso. El polvo de limpieza o las gotas de agua con detergente pueden "salir" de la zona húmeda y entrar en los alimentos, lo cual no es seguro.
• Falta de área de trabajo.

Importante! Como puede ver, las desventajas de este arreglo son mucho mayores, y se vuelven más críticas si la estufa es eléctrica, ya que el agua es un conductor suficientemente bueno, por lo que no debe arriesgar su salud.

La única opción en la cual la encimera y el fregadero pueden estar muy cerca es las pequeñas dimensiones de la cocina. Sin embargo, en la cocina más pequeña, es aconsejable disponer una distancia de 15-20 cm entre objetos incompatibles. En estos centímetros puede colocar:

• Tabla de cortar.
• Red de carga retráctil estándar para almacenar condimentos a granel o productos líquidos en botellas (aceite de girasol, vinagre).
• Estantes abiertos para pequeños artículos de cocina.
• El segundo lavado pequeño.

Importante! Si en una habitación pequeña tiene que instalar una estufa en las inmediaciones del fregadero, es mejor comprar un fregadero con dos cuencos. Entonces, la distancia desde el mezclador hasta el quemador más cercano será de 75 cm, y hasta el más alejado - 120 cm, lo que se ajusta completamente a los requisitos de seguridad.

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Material de archivo

La cocina es un lugar donde debe ser cómoda, acogedora, segura, por lo tanto, no se recomienda instalar instalaciones de cocina de diferentes zonas en las inmediaciones. Pero si tal diseño se ve forzado debido al pequeño tamaño de la cocina, entonces muestre toda su imaginación, y también use nuestros consejos y trucos para al menos separar ligeramente "fuego", "agua", "frío", y luego el espacio de la cocina satisfará a todos normas de seguridad y confort!