¿Cómo eliminar el óxido de una sartén de hierro fundido?

La vieja sartén de hierro fundido, aunque es una rareza en la cocina, a veces es indispensable. Todas las amas de casa lo saben, por lo que todos tienen este dispositivo milagroso en existencia. Cuando es necesario, lo quitas y con molestia encuentras que está oxidado. Surge la pregunta: ¿cómo eliminar el óxido de una sartén de hierro fundido? Hay muchas formas muy simples de limpiar una sartén de hierro fundido. Puedes hacer esto fácilmente en casa. Para comenzar a limpiar no necesitará muchas inversiones financieras y físicas. Solo una fantasía y un poco de perseverancia.

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Todos los caminos son buenos

Lo fácil que será eliminar el óxido de una sartén de hierro fundido es cuestión de tiempo. Cuanto más tiempo esté expuesta su sartén de hierro fundido a la corrosión, más fuerte será su terquedad. Los procesos oportunamente desapercibidos se vuelven irreversibles.

Todo el mundo sabe que es mejor lidiar con el demonio del infierno en sus inicios. Así es en nuestro caso. Cuanto menos óxido haya en la sartén, más posibilidades tiene de seguir siendo su ayudante insustituible y no volar al vertedero de basura.

Veamos algunas formas realmente simples de limpiar el óxido de una sartén de hierro fundido en casa:

• Termo
• Vinagre
• Mecánica
• Ácido

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Método 1

Es posible que esta opción de limpieza no sea accesible para todos, para su implementación es necesario tener un autógeno (aparato de soldadura de gas que funciona con una mezcla de oxígeno y propano). Lleve la sartén a rojo calentando y luego enfríe bruscamente con agua. Toda la suciedad debe caerse. En casos severos, traiga al resultado deseado con un cepillo de metal o papel de lija.

Importante! Para lograr un mayor efecto, se recomienda limpiar la superficie con la adición de una pila de metal.

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Método 2

La limpieza con vinagre ayuda en esta situación. Esta herramienta versátil es un gran asistente en la lucha contra la suciedad, hollín, escamas y rastros de oxidación de metales. Para limpiar el óxido de hierro fundido:

1. Toma una gran capacidad.
2. Remoje el utensilio de cocina en una solución de vinagre (mezcle el vinagre con agua en proporciones iguales).
3. Después de remojar durante 3-4 horas, los lugares afectados por la corrosión se tratan con una mezcla de sal con aceite vegetal (1 cucharada de cada componente).
4. Cuando termine, limpie la sartén con un trapo seco o una servilleta.

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Método 3

Se puede usar un método de limpieza más radical. Se basa en el procesamiento de superficies oxidadas con electrodomésticos:

1. Primero debe limpiar la superficie de la suciedad y el óxido con un cepillo de metal o papel de lija.
2. Luego coloca una boquilla especial en forma de "erizo" en el taladro eléctrico, y sin ninguna dificultad limpia su sartén de hierro fundido.

Importante! Después de que haya sido posible eliminar el óxido de la sartén de hierro fundido, especialmente con el uso de productos abrasivos, se recomienda llevar a cabo el proceso de cocción de la superficie de hierro fundido con la adición de aceite. El propósito de esta acción es crear una capa protectora que ayudará a proteger contra los procesos de oxidación destructiva.

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Método 4

Pero esto no es todo, ya que el hierro fundido tiene una estructura porosa, y el tratamiento con ácido puede usarse para eliminar el óxido de origen especialmente antiguo. Tiene derecho a elegir entre oxálico, acético o fosfórico.

Importante! Los expertos recomiendan optar por el ácido fosfórico, ya que es más efectivo. Este compuesto químico se utiliza para el tratamiento anticorrosivo de metales y crea una capa protectora contra la corrosión.

Si alguien está avergonzado por el uso de ácido, entonces tiene una forma más: usar las famosas bebidas Pepsi y Coca-Cola. En la cantidad permitida, contienen el suplemento alimenticio E338, exactamente el ácido fosfórico que necesitamos.

Considere el método más simple: el método de inmersión completa en presencia del volumen deseado de ácido. Para hacer esto, siga estos pasos:

1. Desengrasar la sartén por cualquier medio.
2. Prepare un recipiente con una solución en la proporción de 100-150 g de 85% de ácido por 1 litro de agua.
3. Sumerja los utensilios de cocina en un recipiente y déjelo por 1-1.5 horas.
4. Revuelva la solución de vez en cuando.
5. Retirar y enjuagar con agua tibia.
6. Al final, haga una solución neutralizante en las siguientes proporciones: 48% de alcohol, 50% de agua, 2% de amoníaco.
7. Enjuague la sartén con esta solución.
8. Enjuague nuevamente con agua tibia y seque.

Importante! En ningún caso, no te pierdas una de las etapas, todas están interconectadas.

Después de eliminar con seguridad el óxido y lavar todos los residuos ácidos del hierro fundido, debe encender el horno al máximo. Ir al procedimiento de endurecimiento.

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Crear una capa protectora quemando aceite

Después de haber eliminado el óxido utilizando el método abrasivo o ácido, debe restaurar la capa protectora mediante el procedimiento de quema de aceite. Esto te ayudará a asegurarte de que más adelante tengas menos dudas sobre cómo eliminar el óxido de una sartén de hierro fundido y que la comida que contiene no se queme.

La secuencia de acciones:

1. Lubrique toda la superficie interna de la sartén con aceite de girasol (linaza, girasol, colza).
2. Coloque la sartén en el horno a 200 grados.
3. Después de una hora, apaga el horno y deja que la sartén se enfríe.

Importante! Los utensilios de cocina que hayan pasado el proceso de cocción no deben lavarse con detergentes. La película protectora será destruida. El uso de una esponja o paño suave no dañará la capa protectora y los alimentos no se quemarán.

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Material de archivo

Desde los primeros minutos de comprar una sartén de hierro fundido, piense en el almacenamiento y el cuidado adecuados. Entonces te servirá, y tal vez incluso a tus hijos, durante muchos años.