¿Cómo limpiar el alcohol en casa?

Muchas personas prefieren tomar bebidas alcohólicas caseras, ya que los productos de la tienda no siempre cumplen con nuestros requisitos. Por lo tanto, el tema de la purificación del alcohol en el tema de la vinificación es tan relevante. Hoy veremos varias formas probadas y disponibles para todos para lograr el resultado perfecto, y responderemos a la pregunta, ¿cómo limpiar el alcohol crudo e industrial y eliminar el olor a alcohol en el hogar?

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Purificación de alcohol en el hogar: características del proceso

¿Es posible limpiar el alcohol de la tintura de alcohol? Por supuesto, la forma más radical es la re-destilación. Sin embargo, se conocen otros métodos para purificar el alcohol en el hogar. Consideremos con más detalle.

La calidad de la limpieza depende del grado de la bebida: cuanto menor sea el grado, mayor será la calidad de la limpieza de la bebida. Hasta el siglo XX, las destilerías producían vodka, el llamado "vino de pan". Pero con el aumento en la cantidad y calidad de los productos de bebidas alcohólicas, cambiaron a la producción de alcohol de trigo, y el vodka se obtuvo al disolver el alcohol etílico con agua.

Importante! En algunos países, como Polonia, EE. UU., El alcohol se diluye solo con agua destilada, químicamente pura, pero sin aire disuelto y sin sabor. Esto, de hecho, es agua muerta, es imposible emborracharse con él, y los peces de acuario en esa agua mueren instantáneamente.

La razón principal para usar esta tecnología es mejorar la calidad y la pureza del vodka. Es mucho más fácil diluir alcohol fuerte con agua de buena calidad que limpiar el agua apestosa que se encuentra en la luz de la luna.

Importante! La calidad del agua para diluir el alcohol de trigo es de gran importancia, ya que es el agua que determina el sabor del producto terminado, en el que 60% de agua y 40% de alcohol.

En los países de la CEI, el alcohol etílico se diluye solo con agua cruda. Lo mejor para este propósito se considera tradicionalmente agua de manantial. Por supuesto, idealmente, debe ser limpio, transparente y con un alto contenido de sal, pero dentro de límites aceptables. Con una dureza excesiva del agua, se forma un anillo en el cuello de la botella y precipita un precipitado y, por lo tanto, el sabor de la bebida se deteriora. El agua demasiado dura debe limpiarse y suavizarse con filtros de etapas múltiples.

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Agua viva - alcohol limpio

Para limpiar el alcohol del mal olor y las impurezas nocivas utilizando esta tecnología usted mismo, necesitará:

• Hidrómetro (un dispositivo especial que muestra la cantidad de alcohol en una bebida).
• Agua de manantial suave.

Proceda de la siguiente manera:

1. Tome el hidrómetro e insértelo en el recipiente con alcohol.
2. Agregue agua al tanque hasta que el hidrómetro lea 45 grados.

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Limpiar alcohol con refresco

El refresco es la herramienta más económica y familiar que está presente en cualquier cocina. El método se basa en la reacción química del ácido acético contenido en alcohol y bicarbonato de sodio (refresco). Debido a la interacción de los componentes, el ácido acético se neutraliza y, en consecuencia, logras eliminar ligeramente el alcohol en casa.

Para realizar la limpieza necesitará:

• Soda a razón de 10 g por 1 litro de alcohol.
• Vata
• Carbón vegetal
• Agua
  

Use los componentes de la siguiente manera:

1. Diluya la soda con agua, manteniendo las proporciones 1: 1.
2. Vierta la solución resultante en un recipiente con alcohol.
3. Mezcle bien el contenido.
4. Déjelo reposar durante 30-40 minutos, revuelva nuevamente.
5. Coloque la lata por la noche: elija un lugar oscuro.
6. Por la mañana, drene la bebida, filtrándola adicionalmente a través de una capa de algodón y carbón.

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Limpieza con permanganato de potasio

Usando permanganato de potasio, puede limpiar con éxito la luz de la luna. Este método es conocido incluso por aquellos que nunca han estado involucrados en la fabricación de bebidas alcohólicas.

Para llevar a cabo el procedimiento de limpieza, necesitará:

• Permanganato de potasio a razón de 2 g por 1 litro de bebida.
• Recipientes de vidrio o cualquier recipiente transparente.
• Embudo.
• Vata

Instrucciones paso a paso:

1. Agregue permanganato de potasio al recipiente con la bebida que contiene alcohol.
2. Revuelva bien la bebida fuerte.
3. Dejar reposar durante 10-20 horas.
4. Después de cierto tiempo, verá un precipitado en el fondo de la lata. Estas son impurezas nocivas.
5. Filtra la bebida a través de una capa de algodón. Coloque algodón en el fondo del embudo y drene el líquido en un recipiente limpio.

Importante! Para que el proceso de limpieza sea más eficiente, cierre la tapa con el líquido que contiene alcohol y manténgalo en un baño de agua durante 10-15 minutos. La temperatura del agua no debe ser superior a 60 grados (no poner en agua hirviendo). Este método lo ayudará a deshacerse de la turbidez de la luz de la luna.

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Utilizamos pan integral

Los aceites Fusel son perfectamente absorbidos por el pan integral. El alcohol no solo se limpia con este método, sino que también adquiere un agradable aroma a pan. Este método también fue utilizado por nuestros antepasados. Sin embargo, es mejor usarlo como un "acorde final" para purificar el alcohol en casa con la máxima calidad, siguiendo los métodos enumerados anteriormente.

Usar pan de centeno para el método de limpieza es muy simple:

1. Sumerja un trozo de pan en una jarra de alcohol.
2. Después de unas horas, cuando se absorben las impurezas, retire los productos horneados.
3. Colar la bebida a través de un filtro para eliminar las migas de pan.

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¿Cómo limpiar el alcohol ilegal con clara de huevo?

Muchos expertos aconsejan limpiar el producto solo con clara de huevo. Este método se basa en la propiedad del plegamiento de proteínas bajo la influencia del alcohol. Además, la proteína absorbe perfectamente varias impurezas. De esta manera, el caldo de carne se aclara al cocinar.

Importante! En lugar de clara de huevo, puede usar leche, ya que también frena bajo la influencia del alcohol. Para 1 litro de alcohol ilegal, se necesitan 200 ml de leche. Vierta la leche en un líquido que contenga alcohol y, después de cuajar el producto lácteo, filtre la bebida fuerte.

Proceda en el siguiente orden:

1. Tome un huevo crudo fresco (para un frasco de 3 litros - 1 huevo).
2. Separar la proteína de la yema.
3. Diluir un poco la proteína con agua y batir.
4. Vierte la mezcla en una bebida que contenga alcohol.
5. Deje el recipiente con líquido durante 1-2 días en un lugar oscuro.
6. Cuidadosamente drene el producto para que el residuo permanezca en el frasco.
7. Filtre la bebida a fondo.

Importante! Utilice este método en el caso de que la concentración de la bebida no sea inferior a 50 grados, ya que con indicadores de menor concentración la proteína no se doblará bien. Use este método después de todas las destilaciones para que el producto final no huela los huevos duros.

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Congelación

Un método efectivo de purificación de bebidas que contienen alcohol es la congelación. Este método aliviará la luz de la luna del sedimento turbio y lo hará más fuerte. Cuando se congela, los aceites de fusel se unen a las paredes del recipiente y solo queda alcohol puro en el recipiente. Para limpiar el alcohol en casa, la temperatura debe ser muy baja:

• congele el vodka a -29 grados Celsius;
• vino a -5 grados C.

Pon la botella de bebida en el congelador. Después de congelar, drene la bebida limpia en otro recipiente, todas las impurezas dañinas se convertirán en hielo.

Importante! La botella para el método de congelación debe ser lo suficientemente fuerte como para que no salga del líquido que se ha expandido de la escarcha.

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Limpieza clásica de carbón

El carbón activado es un excelente absorbente. Absorbe olores desagradables y absorbe sustancias nocivas. Por lo tanto, este método es uno de los mejores si desea limpiar el alcohol de manera segura y con un mínimo esfuerzo en el hogar, y el tiempo no tiene mucha importancia para usted.

Use carbón activado de la siguiente manera:

1. Moler el producto en polvo.
2. Para la limpieza, tome 1 cucharada de carbón por 1 litro de producto.
3. Agregue carbón triturado a una bebida fuerte.
4. Mezclar bien
5. Dejar reposar durante varios días (15-20).
6. Agite la bebida dos veces al día para que todo el producto participe en la reacción.
7. Al final del tiempo, filtre la bebida a través de un paño limpio o un filtro de algodón.
8. Repita el proceso varias veces, cambiando el carbón viejo a uno nuevo.

Importante! El carbón activado también se puede usar para preparar un filtro de carbón simple:

• En un embudo, coloque una pequeña capa de algodón sobre la gasa superior y luego carbón triturado.
• Cubra el carbón con una gasa para que no flote durante la filtración.
• Pase la bebida que contiene alcohol a través de un embudo con un filtro.

Como resultado, obtienes un producto limpio, ya que el carbón absorbe todas las sustancias nocivas.

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¿Cómo evaluar el resultado?

La pureza del alcohol se puede verificar en casa. Para hacer esto:

1. Tome un vaso o un espejo y enjuague bien con limpiadores sin aditivos.
2. No limpie el vidrio, déjelo secar solo, entonces no habrá manchas. Ponga unas gotas de bebida que contenga alcohol en el vidrio limpio. Si no quedan rastros en el vidrio, entonces no hay aceites de fusel e impurezas en el alcohol.

Importante! Para una comprobación más: vierta el vaso con agua destilada. Con una limpieza de alta calidad, el agua no se deslizará, como en las superficies grasas.

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Consejos útiles:

1. En lugar de carbón activado, puede usar abedul, que le dará el mejor resultado. Golpee las brasas y viértalas en la sartén a razón de 50 g por 1 litro de producto. Vierta las brasas con vodka e insista durante una semana, luego filtre la bebida. El proceso de limpieza se puede repetir varias veces, cambiando los carbones viejos por otros nuevos, para mejorar el resultado.
2. Al realizar la limpieza, la temperatura del alcohol debe estar a temperatura ambiente, ya que la solución caliente es muy reacia a separarse de los aceites de fusel y sustancias nocivas.
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   Material de archivo

Esperamos que, gracias a nuestra información, encuentre una forma asequible y económica de limpiar su bebida en casa. Y que las mejores y más refinadas bebidas de nuestra propia producción se conviertan en la decoración de la mesa festiva.