¿Cómo almacenar frutas secas en casa?

Las frutas secas son una parte integral de la dieta de muchas personas. Todos los que se adhieran a las reglas de una dieta saludable deben tener en casa existencias de albaricoques secos, pasas, ciruelas pasas, dátiles. Después de todo, estos productos retienen muchas de las sustancias útiles que son tan necesarias para el funcionamiento y la salud del cuerpo. Pero, ¿cómo almacenar las frutas secas para que no se deterioren y, por lo tanto, no nos hagan daño? Aprenderá sobre esto en este artículo.

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Ocho reglas para almacenar frutas secas en casa

Todos los que aman disfrutar de las frutas secas deben saber que es importante no solo elegirlas correctamente en el mercado o en la tienda, sino también poder almacenarlas. Con un almacenamiento adecuado, los productos estarán protegidos contra el moho, los insectos y conservarán todos los beneficios.

Le ofrecemos ocho consejos útiles sobre cómo almacenar frutas secas para evitar el deterioro.

Modo de temperatura

Uno de los puntos principales es observar la temperatura de almacenamiento correcta. Desafortunadamente, es difícil encontrar un lugar con la temperatura adecuada en el apartamento, y esto no es más de +15 grados.

Un gabinete o despensa es el más adecuado, lejos de electrodomésticos que calientan el aire. Además, los rayos del sol no deberían caer sobre él.

Importante! En el refrigerador, el régimen generalmente se establece en más 6 grados Celsius y esto es adecuado para almacenar frutas secas húmedas: ciruelas pasas, pasas. Otros tipos de frutas secas pueden estar húmedas en el refrigerador, ya que hay un alto nivel de humedad.

Humedad

Para almacenar frutas secas en casa, elija lugares secos. La humedad del aire donde se encuentran las reservas no debe exceder el 70%.

Importante! Puede usar un poco de sabiduría popular y usar la sal como un medio que absorbe la humedad. Coloque un frasco de sal en un estante donde se encuentran las frutas secas y absorberá todo el exceso de humedad..

Almacenamiento separado

Nunca ponga diferentes tipos de frutas secas en un recipiente. Cada producto tiene su propio índice de humedad y mezclarlos hará que algunas frutas se humedezcan, mientras que otras perderán la humedad necesaria. Y un vecindario tan largo conducirá a la formación de daños en la superficie de los productos.

El almacenamiento por separado también es útil en términos de mantener el gusto individual. Por ejemplo, las pasas no absorben el olor de las ciruelas pasas ahumadas si se encuentran en un recipiente separado herméticamente sellado.

La vajilla importa

Para almacenar adecuadamente las frutas secas en casa, los recipientes de cerámica y vidrio son perfectamente adecuados, que están bien cerrados por una tapa. Puedes comprar platos especialmente diseñados. Pero los frascos de vidrio ordinarios, que suelen ser abundantes en azafatas, también son adecuados.

Solo es importante elegir una tapa hermética, porque el almacenamiento debe ser hermético. Pero para almacenar manzanas y peras secas, las bolsas de algodón densas con corbatas son muy adecuadas.

Secado

Si compró muchas frutas secas, pero no está seguro de su calidad y de que se almacenarán durante mucho tiempo, debe secarlas nuevamente. Para hacer esto:

1. Enjuague todas las frutas con agua.
2. Pat con una toalla y secar a temperatura ambiente.
3. Luego secar en el horno, eligiendo la temperatura mínima.

Consultar existencias

Si se abastece para el futuro y los estantes están completamente cargados con productos secos, entonces es poco probable que todo esto se consuma rápidamente. Y esto significa que necesita un control de calidad constante. Revise periódicamente todas las existencias y, si encuentra moho, deséchelo de inmediato.El moho es muy peligroso para la salud y las esporas de moho pueden propagarse rápidamente a otros productos.

Importante! Cuando se trata de derrotar a las frutas secas con insectos o gusanos, aún puede guardar preparaciones tan valiosas. Por supuesto, si solo hay una pequeña presencia de parásitos. Para hacer esto, las existencias deben congelarse, calcinarse al sol o al horno. Antes de tomar estos productos como alimento, debe enjuagarlos más a fondo con agua caliente.

Vida útil

Cada producto alimenticio tiene su propia vida útil. Para frutos secos, este es un año. Pero siempre que los productos estén bajo control constante. Es necesario ventilar periódicamente y, si es necesario, secarlo.

La cantidad importa

No haga grandes existencias de frutos secos, es mejor comprarlos según sea necesario. De lo contrario, corre el riesgo de almacenar en un armario una gran cantidad de frutas y bayas secas no aptas que tiene que tirar.

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Material de archivo

Habiéndose familiarizado con las reglas básicas de cómo almacenar frutas secas en casa, puede comenzar a almacenar con confianza. Es muy agradable tener la oportunidad en el frío de acceder fácilmente a las vitaminas y proporcionar a su familia obras maestras culinarias con pasteles durante todo el año.