¿De qué árbol están hechas las tablas de cortar?

Una tabla de cortar es algo indispensable en la vida de una ama de casa. Si no fuera por el tablero, todas las superficies y bases de las mesas, mostradores de barra y otras cosas serían cortes y marcas de las herramientas utilizadas en la cocina. Y para servir a ese objeto durante mucho tiempo y fielmente, es necesario comprender de qué están hechas las tablas de cortar, cuáles son mejores y cómo elegirlas. Para diferentes productos, se necesitan diferentes modelos de dichos utensilios de cocina. ¿Qué tabla es mejor para cortar? Trataremos todo con más detalle en este artículo.

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Variedades

Las tablas de cortar se dividen en dos tipos: extremo y lateral:

• Extremo: una tabla, cuyas fibras son transversales a la hoja del cuchillo, está hecha de madera.
• Lateral, cuyas fibras se encuentran en paralelo. Tal modelo es más liviano y más barato que el extremo, pero los extremos, a su vez, son más duraderos y silenciosos para la hoja del cuchillo, porque el filo se desgasta menos.

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¿De qué están hechas las tablas de cortar?

¿Las tablas de alerce? La gama moderna de tales dispositivos es muy amplia. Los fabricantes de utensilios de cocina utilizan una variedad de materiales. Vamos a descubrir cuáles de ellos son los mejores?

El arbol

Las mejores tablas son aquellas hechas de materiales naturales y varios tipos de madera. Los modelos de madera siguen siendo relevantes y más demandados. Pero para que el objeto cotidiano no se deteriore muy rápidamente, debe saber de qué árbol están hechas las tablas de cortar y cuál es el mejor árbol para la tabla de cortar. Consideremos diferentes opciones.

Abedul y pino

La opción más barata es de abedul o pino, pero no se recomienda su compra, ya que son suaves. Entonces, se deforman rápidamente, absorben los olores y dejan huellas en las que se acumulan las bacterias.

Pero con todos estos comentarios, hay una ventaja: los cuchillos no se desgastan más.

Importante! Al elegir un modelo conífero, es importante elegir un producto de muy alta calidad del que la resina no se destaque.

Haya

Una opción más leal es la haya. A menudo se barniza para que absorba menos humedad o no absorba en absoluto.

Caucho de guinea

Las tablas de goma y guinea son las más deseables: no absorben nada y tienen buena resistencia.

Roble, bambú

El roble y el bambú son los mejores materiales con los que se puede hacer una tabla de cortar. Son pesados ​​para tal cosa, pero son duraderos y resistentes a la humedad con humedad.

A partir de ahora, tiene una idea de qué madera es mejor una tabla de cortar.

Silicona

Los modelos de silicona, a juzgar por las revisiones, son muy versátiles, de alta calidad y prácticos. Por lo tanto, también son una buena opción.

Plastico

El modelo de plástico tiene tales ventajas:

• prácticamente no absorbe nada;
• fácil de limpiar
• posee altas características higiénicas y buena resistencia a la mayoría de los productos químicos;
• rentable en términos económicos.

Importante! Pero también hay inconvenientes, con el tiempo, muchos rasguños debido a un cuchillo aparecen en la superficie de plástico, a diferencia de los de madera, en este sentido son inferiores.

Vidrio, mármol y pizarra

Estas placas pueden distinguir tales características comunes:

• no manchar;
• no permanece en su superficie y arañazos.

Pero a los cuchillos realmente no les gustan. Se recomienda usarlos para amasar o servir.

Cuidarlos es muy simple: limpie con jabón y luego desinfecte.Solución de muestra: mezcle dos partes de vinagre con una agua. Rocíe y limpie con un trapo.

Ahora que sabe de qué tipo de madera están hechas las tablas de cortar, pasamos a las recomendaciones y puntos a los que debe prestar atención al elegir los utensilios.

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Recomendaciones de selección

Vaya a la tienda con una lista de las siguientes recomendaciones:

1. La superficie lateral es el primer factor. Dichos modelos están hechos de partes sólidas de madera o de barras encoladas. La primera opción es definitivamente deseable para la compra, por lo que es mecánicamente mejor que una versión pegada.

Importante! La versión pegada tiene una ventaja, se deforma menos cuando se lava, pero si no desea ver de repente pedazos de pegamento en los alimentos, tome la primera opción.

2. Espesor Aquí, guíese por esta regla: cuanto más gruesa, mejor. Los más largos sirven objetos de 3-4 centímetros.
3. Tamaño. Luego, tú mismo eliges para qué necesitas el tablero: pan significa menos, carne significa tanto como sea posible, todo es simple.

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¿Cuántas tablas se necesitan en casa?

Debería haber varias tablas de cortar en la cocina:

• uno para carne y aves de corral;
• el segundo es para peces;
• el tercero es para vegetales;
• otro, el principal, para cortar pan.

Importante! Este es un punto muy importante, ya que las bacterias pueden ingresar a los alimentos principales, pan, verduras, quesos, salchichas, etc. de la sangre de la carne, el pescado o las aves de corral.

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Cuidado

Sí, tales utensilios de cocina también deben ser atendidos de vez en cuando, ya que hay olores persistentes, grietas, rasguños y más.

Además, si los insectos aparecen en su casa de vez en cuando, ¡las tablas de cortar deben lavarse a fondo antes y después de su uso! Además

1. Para evitar grietas en el material, limpie ocasionalmente con aceite vegetal.
2. La sal con una rodaja de limón aliviará los olores desagradables.
3. No almacene objetos presionados uno contra el otro.
4. Para impregnar el material de dichos utensilios de cocina, use aceite de parafina o cera de abejas, se pueden encontrar en la farmacia. Aplicar sobre una tabla seca, después de unas horas, limpie el exceso.
5. El papel de lija y algo de tu fuerza te ayudarán a eliminar cortes profundos. Frotar con papel de lija, luego pulir pequeños defectos, lavar con jabón y aceite.
6. Si su tabla está doblada o algo así, haga lo siguiente: coloque la tela en el lugar problemático y planche. Repita hasta que se elimine el defecto.
7. Después de todos los procedimientos, es recomendable colgar, no poner.

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Material de archivo

Básicamente, eso es todo lo que necesita saber sobre tablas de cortar. Usted sabe cómo cuidar, qué buscar en el momento de la compra, cuál es la mejor madera para una tabla de cortar. Todo es simple y fácil. La atención regular a las cosas pequeñas será útil en su vida. No te olvides de cuidar objetos aparentemente insignificantes para que su condición insatisfactoria no se convierta en un problema para ti.