Molinillos de café: una calificación de las mejores máquinas

Los amantes de una bebida vigorizante que la consumen a diario no pueden prescindir de un molinillo de café (a menos que su cafetera tenga un dispositivo integrado para moler los granos). Hay al menos dos razones para comprar un molinillo de café:

• el café de granos recién molidos es mucho más sabroso;
• Recibirá una sesión gratuita de aromaterapia en su cocina cuando usted mismo prepare la siguiente porción de granos para cocinar.

Para facilitarle la elección de un dispositivo de muy alta calidad para moler granos de café, veamos algunos molinillos de café. Valoración de los mejores modelos que encontrarás en este artículo.

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Mecánica o eléctrica

Todos los molinillos de café se dividen en dos grupos principales según el tipo de control. Echemos un vistazo a ellos con más detalle.

Manual (mecánico)

Los modelos mecánicos son buenos en pequeñas dimensiones, facilidad de uso y falta de la necesidad de usar electricidad. Entre los molinillos de café manuales están:

• Europea - de madera, en forma de cajas con un asa, que se encuentra en el lateral.
• Oriental: metal, de forma cilíndrica, con un asa montada en la parte superior.

Importante! Para moler los granos de café espresso (por porción), tendrá que hacer un esfuerzo físico y pasar unos minutos.

Electrico

Un dispositivo eléctrico hará todo en literalmente momentos. Solo al principio debe decidir cuál elegir: una piedra de molino o un modelo rotativo. Aquí la diferencia no se limita a la apariencia, porque los matices técnicos son importantes:

• En dispositivos rotativos, una cuchilla rotativa que gira a alta velocidad es responsable de moler los granos. Es capaz de convertir en polvo todo lo que se cruce en su camino. Pero, sin embargo, después del trabajo, a veces quedan partículas de diferentes tamaños.

Importante! Esta circunstancia dificulta el uso de este tipo de café en cafeteras tipo géiser, así como en máquinas de café, pero es ideal para una prensa francesa o un turco.

• Un dispositivo de tipo piedra de molino es una opción más profesional, ya que puede moler granos a una consistencia idealmente uniforme. Las piedras de molino en estos modelos son de dos tipos:
  1. cilíndrico, que tiene una mayor velocidad;
  2. cónico: dan al usuario la capacidad de configurar el dispositivo para varios tipos de condiciones de operación y recibir café del grado requerido de molienda.

Importante! Tales molinillos de café se rompen con mucha menos frecuencia que los molinos rotativos, que a menudo causan problemas debido al sobrecalentamiento del motor.

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¿Cómo elegir un molinillo de café para el hogar?

Para elegir un buen molinillo de café para el hogar, debe conocer algunos de los matices a los que debe prestar atención al comprar. Ten en cuenta que:

• Los dispositivos de plástico son de corta duración.
• Los dispositivos que tienen un recipiente extraíble son mucho más convenientes que no tener uno (estos últimos son mucho más difíciles de cuidar).
• Los modelos que no tienen pies de goma son menos estables durante la operación.

Importante! También es necesario aprender a usar el dispositivo: si es difícil o fácil moler grano, cuál es la potencia del dispositivo, ¿hay alguna opción adicional?

Poder

Al elegir un molinillo de café, es aconsejable calcular cuánto necesitará moler los granos a la vez:

• Si en algún momento desea moler granos en dos o tres tazas, entonces un dispositivo con una potencia de 120-130 vatios se adaptará a usted.
• Para los invitados o una gran empresa, es mejor elegir un dispositivo con una potencia de 170 vatios.
• La potencia más pequeña que se proporciona en dichos dispositivos es de 100 W, la más grande: 220.

Importante! Debe tenerse en cuenta que la alta potencia no siempre es la mejor opción: existe el riesgo de que los granos se sobrecalienten, y esto puede arruinar el sabor de la bebida.

Material de piedra de molino

Los diferentes modelos de molinillos de café pueden tener:

• Metal - acero inoxidable o hierro fundido. A veces, para aumentar la resistencia de las piedras de molino, se usa un recubrimiento de titanio, pero esto aumenta significativamente el precio de tales modelos. Si desea ahorrar dinero, puede optar por modelos con piedras de molino de hierro fundido, sin embargo, este material es demasiado poroso, absorbe mucho los olores, lo que puede no ser agradable para aquellos que están acostumbrados a preparar café a partir de uno u otro tipo de granos, y muy sensibles a tonos de sabor

Importante! Además, en el proceso, el hierro fundido tiene la capacidad de moler, lo que significa que las partículas microscópicas de metal pueden estar en su taza con una bebida. No dañará su salud, pero el sabor del café puede arruinarlo.

• Cerámica: con estas piedras de molino no encontrará todos los problemas descritos anteriormente. Sirven eficientemente y durante mucho tiempo, sin embargo, pueden romperse si se caen accidentalmente sobre una superficie dura.

Volumen de capacidad

Diferentes modelos pueden moler de 50 a 500 g a la vez. Cuanto necesitas Aquí de nuevo, tienes que contar.

Si está preparando una bebida en un turco, necesita 10-12 g de café por cada 150 ml de agua. Tanto será necesario para una taza de café expreso. Esto significa que está bastante satisfecho con una capacidad de 30-50 gramos (si le gusta el café más fuerte).

Importante! Las trituradoras de molinos están pensadas de tal manera que su capacidad puede acomodar un paquete completo de granos de 250 gramos. Se duermen de inmediato, pero solo se muele la cantidad requerida.

Opciones adicionales

Para elegir el mejor molinillo de café para el hogar, también es importante prestar atención a las funciones adicionales que pueden estar presentes en un modelo en particular:

• Apagado automático: si hay algún objeto extraño entre los granos o se produce un sobrecalentamiento.
• Aislamiento acústico adicional.
• Cambio en el grado de molienda: en los molinos de café convencionales hay 8, y en las opciones adicionales puede ser 2-3 veces más.
• Temporizador

Importante! La presencia y ausencia de funciones adicionales en el dispositivo puede afectar significativamente el precio del dispositivo en una dirección u otra.

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Valoración de modelos populares

Para elegir el modelo de más alta calidad, le sugerimos que considere con más detalle varios modelos, sus ventajas y desventajas.

Vitek-1548

Un dispositivo de plástico que combina a la perfección un precio asequible y una buena calidad. A pesar de algunas desventajas, este modelo es el más vendido entre los molinos de café de piedra de molino eléctrico.

Ventajas:

• Capacidad / capacidad - 0.125 kg / 0.1 kW.
• Dimensiones - 220 / 95x145 mm.
• Departamento de café molido.
• Hay una función de apagado automático, un temporizador y un ajustador para 8 grados de rectificado.
• El dispositivo es compacto, casi silencioso, fácil de usar y de apariencia agradable.

Desventajas

• El polvo listo puede despertarse cuando se retira.
• Las fracciones de granos molidos no siempre son del mismo tamaño.
• El inconveniente de torcer el cordón.
• Servicio no muy conveniente.
• El uso a largo plazo puede causar grietas en la cubierta.

Importante! En general, las opiniones de los usuarios sobre este dispositivo son positivas: una máquina simple, económica y práctica. Al mismo tiempo, muchos notan que para obtener una molienda más uniforme, es necesario instalar adicionalmente una junta en la piedra de molino superior.

DeLonghi KG 79

Buen molinillo de café, cuya superficie consiste en una caja de plástico con inserciones de aluminio y recipientes transparentes. Es considerado uno de los electrodomésticos gourmet más populares.

Ventajas:

• Capacidad / potencia - 0.12 kg / 0.11 kW.
• Dimensiones - 260 / 130x130 mm.
• Hay un contenedor para el polvo terminado, patas resistentes al caucho y una celda para almacenar el cable.
• Se calcula sobre una cantidad única de porciones a 12.
• Deja de funcionar al retirar el recipiente de café molido y al retirar la tapa.
• Fácil de operar, bajo ruido, de tamaño pequeño y tiene una apariencia elegante.

Desventajas

• Molienda bastante gruesa.
• Contenedor no muy conveniente para granos procesados.

Importante! Las opiniones de los usuarios son en su mayoría positivas. El diseño está bien pensado, y después de un pequeño refinamiento, la molienda puede volverse más fina. Durante todo el período de uso, los problemas rara vez aparecen.

Istra-3

Modelo chino exteriormente atractivo hecho de plástico, cuya calidad es diferente.

Ventajas:

• Capacidad / potencia 0,085 kg / 0,15 kW.
• Dimensiones: 170 / 90x90 mm.
• Hay un compartimento para café molido.
• Caja fuerte, motor relativamente potente, bajo precio, compacidad, buena apariencia.

Desventajas

• En los 3 pasos disponibles, molienda gruesa.
• Debido a un montaje negligente y materiales baratos, el dispositivo zumba ruidosamente, viaja por la superficie. Los pedazos de plástico también pueden caerse y el café puede separarse.
• Mayormente corta vida.

Importante! Con las revisiones, está claro que si el ensamblaje está hecho de buenos materiales que cumplen con la tecnología, entonces el dispositivo merece atención. De lo contrario, es mejor detener la elección en otra máquina.

Mahlkonig Guatemala Filter

Molinillo de café profesional hecho a mano. El dispositivo no solo tritura granos a la perfección para filtrar café, sino que también puede decorar el interior de la cocina.

Ventajas:

• Capacidad / potencia - 0.5 kg / 1.1 kW.
• Dimensiones: 620 / 360x220 mm.
• Se pueden producir 36 kg de café por hora.
• Material de producción - acero de alta calidad. País de origen: Alemania.
• Hay un temporizador, un imán en la tolva, motor y protección para los dedos, sujetadores para contenedores de diferentes capacidades.
• Rectificado preciso y uniforme de 13 pasos, fácil de mantener, fácil de usar, larga vida y apariencia presentable.

Desventajas

• Alto costo

Importante! De las reseñas de los usuarios, podemos concluir que este es un dispositivo de alta gama. Lo único es pesado y no todos pueden permitírselo.

Bosch MKM 6000/6003

Un dispositivo potente y de alta calidad, cuya carcasa está hecha de plástico, el recipiente está hecho de acero inoxidable.

Ventajas:

• Capacidad / potencia: 0.075 kg / 0.18 kW.
• Dimensiones: 170 / 90x90 mm.
• Cuando se retira la cubierta, se activa el bloqueo. Hay un fondo inclinado del tazón, las cuchillas están hechas de acero inoxidable.
• Además del café, puede moler otros productos que tienen propiedades similares.
• El modelo es fácil de usar, silencioso, compacto, duradero, tiene un diseño clásico y un precio asequible.

Desventajas

• Con un trabajo prolongado, los cuchillos pueden calentarse, lo que afecta negativamente la calidad del producto molido.
• Para tomar café, voltee la máquina.
• A veces la longitud del cable no es suficiente.

Importante! Según las opiniones de los usuarios, resulta que el dispositivo es bastante práctico y muchos confían en él. Si lo usa de acuerdo con las instrucciones, durará mucho tiempo.

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Material de archivo

Para elegir un molinillo de café realmente bueno para el hogar, debe considerar varios modelos, todos los matices, ventajas y desventajas. Solo en un aparato de alta calidad puede obtener una molienda realmente buena para su bebida favorita.