Φροντίδα για τηγάνι αλουμινίου

Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των πιάτων, πρέπει να ξέρετε για τις ιδιότητές του, καθώς και την κατάλληλη προετοιμασία για χρήση και φροντίδα. Τα δοχεία αλουμινίου απαιτούν ειδική επεξεργασία. Για πολλά χρόνια, τα σπόρια έχουν χυθεί γύρω από τα πιάτα αλουμινίου. Πολλοί λένε ότι είναι επιβλαβές για την ανθρώπινη υγεία, ενώ άλλοι το αναιρούν. Υπάρχουν εκείνοι που πιστεύουν ότι το κύριο πράγμα είναι η σωστή φροντίδα του τηγανιού αλουμινίου. Τώρα θα καταλάβουμε μαζί σας πώς να προετοιμάζουμε κατάλληλα τέτοια εργαλεία για χρήση, πώς να τα φροντίζουμε ώστε να μην χάνουν τις ιδιότητές τους.

σε περιεχόμενο ↑

Χαρακτηριστικά των αλουμινένιών

Τα δοχεία από αλουμίνιο παράγονται με δύο τρόπους:

• Σφραγισμένο. Τα προϊόντα αυτά κατασκευάζονται από μεταλλικό φύλλο. Έχουν ένα λεπτό πάτο, το οποίο πολύ συχνά παραμορφώνεται κατά τη λειτουργία. Όσο λεπτότεροι είναι οι τοίχοι ενός τέτοιου τηγανιού, τόσο λιγότερο θα διαρκέσει, αλλά τέτοια προϊόντα είναι φθηνότερα.
• Χύτευση. Για την παραγωγή τέτοιων δίσκων, το τετηγμένο αλουμίνιο χύνεται σε ένα ειδικό καλούπι. Τέτοια πιάτα έχουν χοντρά τοιχώματα και κατώτατο σημείο, γεγονός που την καθιστά πολύ ισχυρότερη. Αυτά τα τηγάνια είναι τεράστια.

Τα δοχεία αλουμινίου έχουν τα εξής πλεονεκτήματα:

• Πνεύμονες.
• Γρήγορα θερμαίνεται.
• Μη σκουριάζετε.

Αλλά τέτοια σκεύη κουζίνας απαιτούν γνώση ορισμένων από τις αποχρώσεις και τους κανόνες περίθαλψης.

σε περιεχόμενο ↑

Ωφέλεια και βλάβη

Το αλουμίνιο είναι ένα μαλακό μέταλλο, οπότε πρέπει να προσεγγίσετε προσεκτικά και προσεκτικά την επιλογή των προϊόντων καθαρισμού. Μεταλλικά σφουγγάρια, λειαντικές σκόνες και βούρτσες γρατζουνίζουν την επιφάνεια των αλουμινένιών. Αυτό επηρεάζει αρνητικά την εμφάνιση και την ποιότητα του πιάτου που προετοιμάζεται σε αυτό, επειδή το φαγητό θα κολλήσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Επιπλέον, ένα φιλμ οξειδίου θα σπάσει στην επιφάνεια, το οποίο χρησιμεύει ως φράγμα κατά της διάβρωσης. Ένας μεταλλικός σπόγγος και μια σκληρή βούρτσα βλάπτουν το φιλμ κατά τον καθαρισμό. Αλλά μπορεί να αποκατασταθεί με την προσθήκη κρύου νερού στα πιάτα και αφήνοντας το για 15 λεπτά σε αυτό το δοχείο.

Η χρήση αλουμινένιων μαγειρικών σκευών δεν βλάπτει την υγεία.

Το αλουμίνιο είναι προικισμένο με την ικανότητα οξειδώσεως. Επομένως, δεν συνιστάται να χρησιμοποιείτε τέτοια σκεύη για την παρασκευή όξινων πιάτων, και ακόμη περισσότερο για να τα αποθηκεύετε σε αυτά. Είναι καλύτερα να μετακινηθείτε αμέσως σε ένα εμαγιέ ή γυάλινο δοχείο, μαγειρεμένο φαγητό.

Σημαντικό! Δεν συνιστάται να χρησιμοποιείτε λεπτές κάψουλες αλουμινίου σε κεραμικές και ηλεκτρικές σόμπες, επειδή έχουν θερμοκρασία θέρμανσης υψηλότερη από τη θερμοκρασία των αερίων, και τέτοια πιάτα θα παραμορφωθούν πάνω τους πολύ πιο γρήγορα.

σε περιεχόμενο ↑

Προετοιμασία για λειτουργία

Η φροντίδα για τηγάνι αλουμινίου αρχίζει με την προετοιμασία για χρήση. Για να αφαιρέσετε την εναπομένουσα τεχνική σκόνη και ακαθαρσίες, πλύνετε το ταψί με ζεστό νερό με απορρυπαντικό πιάτων ή σαπούνι για πλυντήρια ρούχων.

Το προϊόν χωρίς αντιολισθητική επικάλυψη παρασκευάζεται για χρήση με φυτικό έλαιο ή αλάτι. Υπάρχουν πολλές επιλογές.

Η μέθοδος χωρίς αλάτι, με νερό:

• Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα.
• Στραγγίστε και αφήστε το προϊόν να στεγνώσει.
• Σκουπίστε τα πιάτα με φυτικό λάδι, αφήστε για μερικές ημέρες.

Η μέθοδος χωρίς νερό, με αλάτι:

1. Ρίξτε αλάτι στο κάτω μέρος.
2. Βράζουμε για 10 λεπτά, αφήνουμε να κρυώσουν.
3. Πασπαλίζετε το αλάτι, λιπαίνετε το τηγάνι με φυτικό λάδι και αφήνετε για 2-3 ημέρες.

Μέθοδος με αλάτι θέρμανσης με λάδι:

1. Ρίξτε φυτικό λάδι στο προϊόν, καλύπτοντας το κάτω μέρος.
2. Προσθέστε 1 κουτ. αλάτι και ανακατεύουμε.
3. Ανάψτε με χαμηλή φωτιά μέχρι να μυρίσει.
4. Αφήστε να κρυώσει.
5. Ξεπλύνετε τα πιάτα χωρίς απορρυπαντικά με νερό.

Σημαντικό! Η αντικολλητική επικάλυψη θα είναι η λεπτή μεμβράνη ελαίου που έχει σχηματιστεί.

σε περιεχόμενο ↑

Μέσα και μέθοδοι για την απομάκρυνση των εναποθέσεων άνθρακα

Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας των πιάτων, σταγόνες λίπους στο πάτωμα και τους τοίχους. Αν δεν πλένετε το προϊόν εγκαίρως, τότε το στρώμα άνθρακα μεγαλώνει, γεγονός που επηρεάζει τόσο την εμφάνιση όσο και την ποιότητα των πιάτων.

Πώς να απαλλαγείτε από τη νέα ρύπανση;

Μικρή απόθεση άνθρακα σε ένα τηγάνι αλουμινίου μπορεί να μαλακώσει με βρασμό και στη συνέχεια να καθαριστεί με υπεροξείδιο, λειαντική σκόνη ή αμμωνία.

Πώς να αφαιρέσετε φρέσκια αιθάλη:

1. Κάνετε μια λύση με βάση 1 ποτήρι νερό 1 κουταλιά της σούπας. l σόδα.
2. Το ρίχνουμε στο προϊόν, βράζουμε για 15 λεπτά.
3. Σκουπίστε το τηγάνι με ένα μαλακό πινέλο.

Πώς να αφαιρέσετε τα μαύρα σημεία:

1. Σε ένα ποτήρι νερό, ρίξτε 4 κουταλιές της σούπας. L. Luxus.
2. Βράζετε το παρασκευασμένο διάλυμα για 10-15 λεπτά.
3. Σκουπίστε τα μαύρα σημεία με ένα σφουγγάρι, στη συνέχεια ξεπλύνετε το προϊόν της κουζίνας κάτω από το νερό και σκουπίστε.

Πώς να αφαιρέσετε τις αποθέσεις άνθρακα:

1. Ανακατέψτε τη σόδα και το υπεροξείδιο για να σχηματιστεί ένας πολτός.
2. Εφαρμόστε σε μολυσμένες περιοχές.
3. Αφήστε το για 10 λεπτά.
4. Σκουπίστε με ένα πανί ή σφουγγάρι.
5. Ξεπλύνετε με καθαρό νερό.

Σημαντικό! Σίγουρα έχετε σκεύη κουζίνας όχι μόνο από αυτό το μέταλλο. Και πρέπει επίσης να τεθεί σε τάξη από καιρό σε καιρό. Οι πληροφορίες στα επόμενα άρθρα μας θα σας βοηθήσουν σε αυτό:

• Πώς να καθαρίσετε έναν ανοξείδωτο χάλυβα;
• Πώς να καθαρίσετε το cupronickel;
• Πώς να καθαρίσετε ένα μη κολλητικό τηγάνι;
• Πώς να καθαρίσετε τις πλάκες από κίτρινη πλάκα;
• Πώς να πλένετε τα υαλοπίνακα;

σε περιεχόμενο ↑

Πώς να αντιμετωπίσετε την παλιά αιθάλη;

Αν κατά τη διάρκεια της λειτουργίας τους δεν προσέφεραν σωστή φροντίδα για το δοχείο αλουμινίου, τότε είναι απαραίτητο να καθαρίσετε τις παλιές εναποθέσεις άνθρακα με πιο ριζοσπαστικές μεθόδους.

Εξετάστε τους πιο αποτελεσματικούς και δημοφιλείς τρόπους.

Κιτρικό οξύ με ξύδι:

1. Ανακατέψτε 1 φλιτζάνι ξύδι, 0,5 φλιτζάνι κιτρικό οξύ και 2 λίτρα νερού.
2. Βράζετε στο προκύπτον διάλυμα για 15 λεπτά.
3. Μετά, σκουπίστε το δοχείο με σφουγγάρι ή βούρτσα.
4. Αν δεν πλυθεί όλη η βρωμιά, βυθίστε το στο διάλυμα και βράστε για 20 λεπτά.
5. Σκουπίστε ξανά.

Κόλλα και πλυντήριο σαπουνιού:

1. Ρίξτε νερό σε έναν κάδο ή σε ένα μεγάλο όγκο του τηγανιού, αλλά έτσι ώστε το ταψί να ταιριάζει εκεί.
2. Βράζουμε νερό.
3. Τρίψτε ένα κομμάτι σαπούνι πλυντηρίου 72% σε ένα τρίφτη, προσθέστε το στο νερό.
4. Προσθέστε 150 ml κόλλα σιλικόνης και 150 g σόδα.
5. Βράστε τη λύση, βυθίστε το βρώμικο προϊόν σε αυτό.
6. Βράζετε για 30 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
7. Χρησιμοποιήστε ένα σκληρό σφουγγάρι για να καθαρίσετε τον άνθρακα που έχει μαλακώσει.
8. Επαναλάβετε τη διαδικασία όπως είναι απαραίτητο και αυξήστε τον χρόνο βρασμού σε 5 ώρες.

Καύση με φωτιά:

• Τοποθετήστε το αντικείμενο για να μαγειρέψετε σε μέτρια φωτιά, αερίζοντας την κουζίνα.
• Ζεστάνετε τα πιάτα για 2 ώρες.

Σημαντικό! Το τηγάνι θα καπνίσει και θα μαυρίσει, μετά από το οποίο η αιθάλη θα μετατραπεί σε τέφρα και θα καταρρεύσει.

• Αφήστε να κρυώσει.
• Καθαρίστε και πλύνετε το ταψί.

Χημικές ουσίες

Τα πιο δημοφιλή προϊόντα για την απομάκρυνση των αποθέσεων άνθρακα και του λίπους:

• Bugs Shumanit.
• Γέλη Pemolux.
• Μέσα για φούρνους Amway.
• Cif Κρέμα.
• Τζελ Comet

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα προϊόντα που έχουν επισημανθεί ως "Anti-fat". Είναι κατάλληλα για σχεδόν όλες τις επιφάνειες. Θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο σε καλά αεριζόμενο χώρο και με γάντια, όπως αναφέρεται στην ετικέτα.

σε περιεχόμενο ↑

Φιλμ μικρού μήκους

Η φροντίδα για τηγάνι αλουμινίου είναι εύκολη. Το κύριο πράγμα είναι να θυμάστε ότι δεν μπορείτε να το πλύνετε με καυστικές χημικές ουσίες και να το τρίψετε με μεταλλικές βούρτσες και πρέπει επίσης να πλύνετε περιοδικά το προϊόν. Πώς να το κάνουμε σωστά - περιγράψαμε στο παραπάνω άρθρο.