Ρύθμιση πίνακα στο σπίτι

Εάν έχετε μια "γιορτή ακριβώς πίσω από τη γωνία", τότε θα πρέπει να προσέχετε όχι μόνο την προετοιμασία νόστιμα και όμορφα πιάτα, αλλά και την κατάλληλη διάταξη των αντικειμένων στο εορταστικό τραπέζι. Μετά από όλα, ο πίνακας στο σπίτι δεν πρέπει να είναι κατώτερος καθόλου, αν όχι και καλύτερα από την εξυπηρέτηση σε ακριβά εστιατόρια. Ο σωστός σχεδιασμός των τραπεζιών αποτελεί ένδειξη καλής γεύσης και φιλοξενίας των ιδιοκτητών.

Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε τους κύριους κανόνες και συστάσεις για μια όμορφη διάταξη επιτραπέζιων σκευών, λαμβάνοντας υπόψη το επιλεγμένο στυλ και τα πιάτα που παρασκευάζονται.

σε περιεχόμενο ↑

Τραπεζομάντιλο

Η διακόσμηση οποιουδήποτε πίνακα αρχίζει με την επιλογή και την εξάπλωση του τραπεζομάντιλου. Παρακάτω παρατίθενται ορισμένες συστάσεις και κανόνες σχετικά με αυτό το θέμα της ρύθμισης πίνακα στο σπίτι:

• Ο βασικός κανόνας σχετικά με την εμφάνιση του τραπεζομάντιλου είναι η τέλεια καθαριότητα και η ομαλότητα του. Το τραπεζομάντιλο πρέπει να σιδερωθεί προσεκτικά πριν από τη χρήση.
• Για εορταστικές εκδηλώσεις, ένα τραπεζομάντιλο από γυαλιστερό ύφασμα είναι μια ιδανική επιλογή. Στην περίπτωση ενός απλού οικογενειακού δείπνου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χοντρό πετσέτες σε παστέλ χρώματα.
• Μην υπερκεράσετε την καθαριότητα και για το σκοπό αυτό καλύψτε το τραπεζομάντιλο με πετσέτα πάνω. Έτσι, θα δείξετε κάποιο είδος έλλειψης σεβασμού για τους καλεσμένους, έχοντας προηγουμένως αμφιβάλλει για τη λεπτότητα, την ακρίβεια και την καθαριότητα.
• Αν το τραπέζι είναι αρκετά μεγάλο και πρέπει να καλύπτεται με δύο τραπεζομάντιλα, τότε το πρώτο πρέπει να τοποθετηθεί στην αντίθετη πλευρά του διαδρόμου. Το δεύτερο τραπεζομάντιλο τοποθετείται στην κορυφή, τοποθετώντας το άκρο έτσι ώστε να σχηματίζεται μια ευθεία, ευθεία γραμμή.

Σημαντικό! Το ύφασμα του τραπεζομάντιλου θα πρέπει να κατεβαίνει από όλες τις πλευρές του τραπεζιού κατά τουλάχιστον 25-30 εκατοστά και δεν θα πρέπει να είναι χαμηλότερο από το επίπεδο της έδρας της καρέκλας. Ένα υπερβολικά σύντομο τραπεζομάντιλο θα φαίνεται ακατάστατο και πολύ καιρό θα προκαλέσει αναστάτωση στους επισκέπτες.

σε περιεχόμενο ↑

Τοποθέτηση μαχαιροπήρουνων

Δυστυχώς, λίγες νοικοκυρές ξέρουν πώς να εξυπηρετούν σωστά τα μαχαιροπίρουνα, επειδή αυτά τα αντικείμενα δεν περιορίζονται στο συνηθισμένο κουτάλι και το πιρούνι. Η ποσότητα και η εμφάνισή τους εξαρτώνται από τα πιάτα που πρόκειται να εξυπηρετηθούν. Επομένως, δεν πρέπει να αρχίσετε να διοργανώνετε ένα εορταστικό τραπέζι χωρίς προσεκτικό μενού.

Σημαντικό! Βεβαιωθείτε ότι κάθε επισκέπτης έχει περίπου 80 cm επιτραπέζιου χώρου. Αυτό θα του δώσει άνεση, και εσείς - η ευκαιρία να πραγματοποιήσετε ένα όμορφο τραπέζι ρύθμιση.

Κατά τον ορισμό του πίνακα, λάβετε υπόψη τους ακόλουθους κανόνες:

• Όλα τα επιτραπέζια σκεύη πρέπει απαραίτητα να αντιστοιχούν σε ένα σύνολο, να είναι εντελώς πανομοιότυπα, να πληρούν το επιλεγμένο στυλ και το εσωτερικό του δωματίου.
• Όλα τα πιάτα πρέπει να είναι καθαρά, να μην έχουν λεκέδες και λεκέδες. Για να το κάνετε αυτό, σκουπίστε πρώτα με μια καθαρή, ελαφρώς υγρή, ζεστή πετσέτα και γυαλίστε το με ένα στεγνό πανί.
• Κοντά σε κάθε ατομική πλάκα χρήσης θα πρέπει να βρίσκονται όλα τα κατάλληλα μενού, κουτάλια, πιρούνια, μαχαίρια τραπέζι, κρασιά και γυαλιά. Η σωστή θέση τους μπορεί να προβληθεί στη φωτογραφία.
• Στο τραπέζι πρέπει να είναι, εκτός από μεμονωμένα μαχαιροπίρουνα, επίσης βοηθητικά - γενικά. Χρησιμοποιούνται για την τοποθέτηση τροφίμων από κοινά πιάτα.
• Κατά τη ρύθμιση του εορταστικού πίνακα στο σπίτι, πρέπει να ακολουθήσετε μια συγκεκριμένη σειρά. Πρώτα απ 'όλα τοποθετούνται πιάτα από πορσελάνη ή πήλινα σκεύη.Μετά από αυτό, τοποθετούνται συσκευές κοντά σε αυτό. Το τελικό βήμα θα είναι η διάταξη των γυαλιών και των κρυστάλλων.

Σημαντικό! Τα ποτήρια κρασιού, τα γυαλιά και τα γυαλιά τοποθετούνται στο τραπέζι κρατώντας το πόδι. Έτσι, θα αποκλείσετε την εμφάνιση δακτυλικών αποτυπωμάτων στην ορατή επιφάνεια του γυαλιού.

• Οι διακοσμητικές πλάκες θα πρέπει να βρίσκονται τουλάχιστον 2 cm από την άκρη του τραπεζιού. Πιάτα για σούπα ή σνακ τοποθετούνται πάνω τους. Σε μια απόσταση 8 cm στο πάνω αριστερό μέρος του διακοσμητικού είναι μια μικρή πλάκα πίτας, η οποία έχει σχεδιαστεί για το βούτυρο και το ψωμί.
• Τα μεμονωμένα μαχαιροπίρουνα τοποθετούνται στις πλευρές και στην κορυφή του πιάτου. Τα πιρούνια πρέπει να βρίσκονται με τα γαρύφαλλα τους προς τα πάνω, τα μαχαίρια να είναι στα δεξιά, με μια λεπίδα στην πλάκα.

Σημαντικό! Από την άκρη θα πρέπει να βρίσκονται τα επιτραπέζια σκεύη που θα χρειαστούν πρώτα. Καμία από τις συσκευές δεν πρέπει να βρίσκεται κάτω από τις άκρες της πλάκας.

• Τα δοχεία ποτίσματος τοποθετούνται στην επάνω και δεξιά πλευρά της πλάκας εξυπηρέτησης.

σε περιεχόμενο ↑

Χαρτοπετσέτες

Οι χαρτοπετσέτες δεν είναι απλώς ένα απαραίτητο χαρακτηριστικό ενός καλά τροφοδοτημένου τραπέζι και μια ευκαιρία για τους επισκέπτες να αισθάνονται άνετα εάν υπήρξε ένα περιστατικό με χυμένο κρασί, κομπόστα ή ένα πεσμένο κομμάτι φαγητού. Μια σερβιέτα υψηλής ποιότητας, που έχει προηγουμένως τοποθετηθεί, θα βοηθήσει πλήρως στην αποφυγή αυτής της κατάστασης. Οι χαρτοπετσέτες είναι το κύριο στοιχείο της διακόσμησης, ειδικά επειδή υπάρχει ένας απεριόριστος αριθμός επιλογών σχεδίασης.

Οι κανόνες για τη ρύθμιση των τραπεζιών με χαρτοπετσέτες έχουν ως εξής:

• Κάθε επισκέπτης πρέπει να έχει μεμονωμένη χαρτοπετσέτα, η οποία πρέπει να διπλωθεί ωραία και να τοποθετηθεί σε ένα σνακ στο τελευταίο στάδιο της σίτισης. Μπορεί να διπλωθεί με διάφορους τρόπους. Μια ιδανική επιλογή θα είναι αυτή που ανοίγει, η σερβιέτα θα φαίνεται φρέσκια και όχι ζαρωμένη.
• Οι χαρτοπετσέτες πρέπει να είναι εξίσου προσβάσιμες σε όλους, επομένως βρίσκονται στο κέντρο του τραπεζιού ή σε πολλά σημεία, αν προγραμματιστεί μαζική εκδήλωση με συνδυασμό αρκετών επίπλων. Σε αυτή την περίπτωση, είναι επίσης απαραίτητο να εξασφαλιστεί ότι για κάθε επισκέπτη υπάρχει ελεύθερη πρόσβαση στη θήκη της σερβιέτας.

Σημαντικό! Ο αριθμός των χαρτοπετσετών πρέπει να υπολογιστεί εκ των προτέρων. Θα πρέπει να υπάρχουν τόσα πολλά που κάθε επισκέπτης παίρνει κατά μέσο όρο 2-3 κομμάτια.

σε περιεχόμενο ↑

Πιάτα

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να διακοπεί ο πίνακας διακοπών και να γεμίσει με μεγάλο αριθμό πιάτων. Κάθε επισκέπτης πρέπει να έχει αρκετό χώρο για άνεση. Για να λάβετε ακριβώς αυτό το αποτέλεσμα κατά τη ρύθμιση του πίνακα για γενέθλια ή γάμο, ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:

• Το αλάτι και το πιπέρι βρίσκονται καλύτερα στο κέντρο του τραπεζιού, κρατώντας μια μικρή απόσταση μεταξύ τους. Σάλτσες και μουστάρδα βρίσκονται κοντά.
• Το βούτυρο πρέπει να σερβιριστεί με ένα ειδικό μαχαίρι και μουστάρδα με ένα μικρό κουτάλι.
• Τα ψωμάκια πρέπει να τοποθετηθούν έτσι ώστε να είναι εξίσου βολικό για όλους τους επισκέπτες να τα πάρουν.
• Κρύα ψάρια, λαχανικά και σνακ κρέατος πρέπει να τοποθετούνται στο τραπέζι έτσι ώστε να εναλλάσσονται μεταξύ τους.
• Η σούπα σερβίρεται σε ένα ξεχωριστό σούπερ μάρκετ, με ζεστά πιάτα. Αυτά, όπως και οι σαλάτες, πρέπει να έχουν ξεχωριστό κουτάλι, με τη βοήθεια των οποίων τα τρόφιμα τοποθετούνται σε μεμονωμένες πλάκες.
• Όλα τα ποτά σερβίρονται στο τραπέζι που έχουν ήδη ξεκολληθεί. Είναι προτιμότερο να το κάνετε αμέσως πριν αρχίσει η γιορτή.

Σημαντικό! Κάθε ποτό εξυπηρετείται καλύτερα σε ένα συγκεκριμένο τύπο δοχείου. Ποτά και χυμοί φρούτων - σε κανάτες, βάμματα και βότκα - σε αποσταγμάτων, κονιάκ και κρασί - σε φιάλες.

• Κρύα πιάτα όπως σάντουιτς και σαλάτες σερβίρονται πρώτα. Αργά πιάτα σερβίρονται: πρώτα, δεύτερο, και τελικά - επιδόρπιο.

σε περιεχόμενο ↑

Επιτραπέζια διακόσμηση με θεματικά στοιχεία

Τα κομψά και πρωτότυπα στοιχεία μπορούν να σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε μια πιο εορταστική και γιορτινή ατμόσφαιρα.

Σημαντικό! Ο αριθμός των αντικειμένων διακόσμησης δεν πρέπει να παρεμποδίζει την εξυπηρέτηση, την τακτοποίηση πιάτων και την προσέλκυση πάρα πολλής προσοχής των επισκεπτών.

Ανάλογα με τις διακοπές, τα διακοσμητικά στοιχεία της υπηρεσίας μπορεί να διαφέρουν.

ΓενέθλιαΣυμβουλές γραφείου

Τα γενέθλια των παιδιών και των ενηλίκων διαφέρουν σε μορφή και στυλ εορτασμού. Επομένως, δεν είναι καθόλου έκπληξη το γεγονός ότι η υπηρεσία έχει επίσης τις δικές της διαφορές.

Παιδική διακόσμηση:

• Η ρύθμιση των τραπεζιών για τα γενέθλια των παιδιών θα πρέπει να έχει λαμπερά, αστεία στοιχεία που τα παιδιά τους αρέσουν τόσο πολύ.
• Χρησιμοποιήστε άθραυστα φωτεινά πιάτα από τα οποία τα παιδιά δεν θα φοβούνται να τρώνε. Τα τραπεζομάντιλα και τα πετσέτες μιας χρήσης θα τους βοηθήσουν να χαλαρώσουν και να απολαύσουν το φαγητό.
• Ένα τραπεζομάντιλο προσαρμόζεται καλύτερα στον πίνακα με ταινία. Αυτό δεν θα την αφήσει να γλιστρήσει όταν τα παιδιά άλμα από καρέκλες ή να καθίσουν.
• Ένα εξαιρετικό χαρακτηριστικό των παιδικών διακοπών είναι πολύχρωμα μεμονωμένα καλαμάκια για χυμούς.
• Στη μέση του πίνακα, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε γλυκά και κεριά.
• Οι κάρτες ονομάτων κοντά σε κάθε μέρος θα δώσουν μια αίσθηση σπουδαιότητας σε κάθε έναν από τους προσκεκλημένους επισκέπτες.
• Οι χαρτοπετσέτες, τα πιάτα και τα πιάτα πρέπει να αντιστοιχούν στο θέμα των διακοπών.
• Μια ευχάριστη έκπληξη θα είναι τα φωτεινά στοιχεία που απεικονίζουν τους χαρακτήρες κινουμένων σχεδίων. Μπορούν να τοποθετηθούν κοντά σε κάθε πλάκα ή σε πολλά κομμάτια κατά μήκος της κεντρικής γραμμής του τραπεζιού.

Ενηλίκων διακόσμηση τραπεζιών:

• Η ρύθμιση του πίνακα για τα γενέθλια ενός ενήλικου πρέπει να ταιριάζει με την ημερομηνία και την κατάσταση των γενεθλίων.
• Εάν το πάρτι γενεθλίων επιθυμεί μια φωτεινή και ενδιαφέρουσα διακοπές, μπορείτε να διακοσμήσετε κάθε επισκέπτη με ατομικές κάρτες με κωμικές επιθυμίες. Για αυτούς τους τύπους ανθρώπων, οι θεματικές διακοπές με κατάλληλη εξυπηρέτηση και διακόσμηση είναι επίσης κατάλληλες.
• Για τους ηλικιωμένους ή για αξιόπιστους χώρους, το τραπέζι θα πρέπει να έχει όμορφα και ήρεμα στοιχεία, όπως λουλούδια, κηροπήγια με κεριά, κομψές χαρτοπετσέτες.

Σημαντικό! Τα λουλούδια στο τραπέζι δεν πρέπει να έχουν έντονη οσμή. Δεν πρέπει να αποσπάσουν το άρωμα από τα πιάτα που σερβίρονται και να προκαλούν ανησυχία στους επισκέπτες.

• Διάσπαρτα πέταλα στο τραπέζι σε μικρή ποσότητα θα είναι επίσης μια εξαιρετική διακόσμηση για μια εορταστική γιορτή.

Ο γάμος. Ορθή διακόσμηση πίνακα

Ο πίνακας γάμου στο σπίτι, καθώς και τα γενέθλια των ενηλίκων, μπορούν να ποικίλουν. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις και τις προτιμήσεις του ζευγαριού:

• Τα λουλούδια είναι τα χαρακτηριστικά κάθε γάμου. Τα αγγεία γι 'αυτά, όπως και οι ίδιοι οι ανθοδέσμες, πρέπει να είναι αρκετά χαμηλά ώστε να μην συγκαλύπτουν τη θέα των επισκεπτών. Σύμφωνα με τους κανόνες της εθιμοτυπίας, η ανθοδέσμη δεν πρέπει να υπερβαίνει το μεγαλύτερο ποτήρι στο τραπέζι.
• Ένα μεγάλο μπουκέτο μπορεί να τοποθετηθεί μόνο στο κέντρο του τραπεζιού.

Σημαντικό! Για να αποφύγετε τη γύρη ή τα πέταλα λουλουδιών στα τρόφιμα, είναι απαραίτητο οι μπουκέτα να τοποθετούνται σε επαρκή απόσταση από τα πιάτα.

• Στοιχεία νεόνυμφων, λευκά περιστέρια ή ενδιαφέρουσες κάρτες με φωτογραφίες του ζευγαριού θα είναι μια ευχάριστη και πρωτότυπη προσθήκη στην πανηγυρική γιορτή.

σε περιεχόμενο ↑

Φιλμ μικρού μήκους

Με την πρώτη ματιά, οι πληροφορίες σχετικά με τον σωστό σχεδιασμό ενός πίνακα φαίνεται ογκώδες και περίπλοκο. Στην πραγματικότητα, εάν σχεδιάζετε το τραπέζι σας τουλάχιστον μία φορά, λαμβάνοντας υπόψη τους κανόνα υπηρεσίας, δεν θα ξεχάσετε ποτέ αυτή τη γνώση. Σίγουρα, θα αρχίσετε να τα χρησιμοποιείτε κάθε φορά που πρόκειται για οποιαδήποτε γιορτή, επειδή από ένα όμορφο τραπέζι και το φαγητό μοιάζει πιο γευστικό.