Καφετιέρα ή καφετιέρα για το σπίτι - ποιο είναι το καλύτερο;

Η μυρωδιά του φρέσκου καφέ είναι για πολλούς η καλύτερη αρχή της ημέρας. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, οι περισσότεροι άνθρωποι στη χώρα μας, καθώς και σε όλο τον κόσμο, ξεκινούν το πρωί με αυτό το ποτό. Οι λάτρεις του στιγμιαίου καφέ λύνουν το πρόβλημα εύκολα και απλά. Μια κουταλιά σκόνης, ζεστό νερό - ο καφές είναι έτοιμος! Όμως, για τους γνώστες ενός πραγματικού, όχι εξωγενούς προϊόντος, αυτό δεν θα είναι αρκετό. Επομένως, αργά ή γρήγορα προκύπτει το ερώτημα: μια καφετιέρα ή μια καφετιέρα για το σπίτι - ποιο είναι το καλύτερο; Τώρα ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.

σε περιεχόμενο ↑

Επιλογή ερώτηση

Η αγορά των οικιακών συσκευών πλημμυρίζεται από όλα τα είδη μοντέλων καφετιερίων και μηχανών καφέ. Ωστόσο, δεν είναι κάθε άτομο ικανό να καταλάβει τη διαφορά μεταξύ τους. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτό είναι ένα και το αυτό πράγμα, μόνο κάπου υπάρχουν περισσότερες λειτουργίες, κάπου λιγότερο. Για να καταλάβετε αν μια καφετιέρα ή μια μηχανή καφέ για το σπίτι είναι καλύτερη, θα πρέπει να κατανοήσετε τις αρχές λειτουργίας αυτών των συσκευών, καθώς και τον σκοπό τους.

σε περιεχόμενο ↑

Μηχανές καφέ

Η μηχανή καφέ είναι μια τεχνική, μάλλον, για επαγγελματική χρήση, παρά για σπίτι. Εγκαθίσταται σε καφετέριες και εστιατόρια για να αυτοματοποιήσει την προετοιμασία της τέλειας γεύσης σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Αλλά είναι επίσης κατάλληλο για το σπίτι, το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του.

Πλεονεκτήματα

Εάν υπάρχει ένα καφετιέρα στο σπίτι σας, τότε θα σας προετοιμάσει τον υπέροχο καφέ σε λιγότερο από ένα λεπτό. Και ακόμη και ένα παιδί θα αντιμετωπίσει αυτό το καθήκον, επειδή απλά πρέπει να ρυθμίσετε την απαραίτητη λειτουργία και να περιμένετε:

• Η ίδια η μηχανή καφέ θα αλέσει τους κόκκους καφέ που ρίχνονται σε αυτό, λαμβάνοντας υπόψη τις επιθυμίες σας ανάλογα με το βαθμό άλεσης.
• Μπορείτε επίσης να ρυθμίσετε την επιθυμητή ισχύ του ποτού.
• Ζεσταίνει το νερό στον επιθυμητό βαθμό. Πολλοί baristos πιστεύουν ότι το τέλειο ποτό λαμβάνεται σε θερμοκρασία νερού 95-97 βαθμών.
• Αυτή η τεχνική θα υπολογίσει την ιδανική αναλογία ύδατος και κόκκων.
• Σε λίγα δευτερόλεπτα, το γάλα θα κτυπηθεί, μετατρέποντάς το σε έναν απαλό, πλούσιο αφρό.
• Θερμαινόμενα φλιτζάνια καφέ.
• Εκκενώστε αυτόματα το σύστημα.

Φαίνεται ότι το ζήτημα του τι να επιλέξει - καφετιέρα ή καφετιέρα, έχει επιλυθεί. Αξίζει όμως να γνωρίζουμε τα μειονεκτήματα του επαγγελματικού εξοπλισμού.

Μειονεκτήματα:

• Το μεγαλύτερο μειονέκτημα των μηχανών καφέ είναι η τιμή. Μια καλή μηχανή καφέ, η οποία είναι αξιόπιστη, ικανή επιλογή επιλογών και ξέρει πώς να παρασκευάζει άριστο καφέ, κοστίζει τουλάχιστον 500 δολάρια. Οτιδήποτε φθηνότερο είναι απίθανο να ανταποκριθεί στις ελπίδες σας για νόστιμο καφέ χωρίς καμία ταλαιπωρία.
• Ο θόρυβος είναι ένας άλλος πλην των σχεδόν όλων των μηχανών καφέ. Ακόμη και τα πιο χαλαρά μοντέλα τσιρίζουν, φωνάζουν και μπερδεύονται για προετοιμασία για δουλειά και σε όλη τη διαδικασία της συν-δημιουργίας. Αλλά αυτό, φυσικά, δεν είναι ο θόρυβος του "μύλου", και συνήθως δεν προκαλεί ιδιαίτερη ταλαιπωρία σε κανέναν. Ακόμα κι αν σας συμβεί να πιείτε καφέ τη νύχτα, δεν θα ξυπνήσετε κανέναν.
• Πολύ μεγάλες διαστάσεις είναι το κακό που οι ιδιοκτήτες των καλών καφετιέρων πρέπει να αντιμετωπίσουν. Μια τέτοια μονάδα θα πρέπει να διαθέτει τη δική της γωνιά στην κουζίνα. Αλλά τι δεν μπορείτε να κάνετε για το τέλειο ποτό.

Σημαντικό! Με την ευκαιρία, οι μηχανές καφέ είναι ανεξάρτητες και μπορούν να εγκατασταθούν σε κάθε γωνιά της κουζίνας σας. Και υπάρχουν επίσης ενσωματωμένες μηχανές επίπλων. Μια τέτοια τεχνική θα απαιτήσει πρόσθετη προσπάθεια εγκατάστασης.

Τύποι μηχανών καφέ

Η ιδιαιτερότητα της μηχανής καφέ είναι να περάσει τον ατμό υπό πίεση μέσω των αλεσμένων κόκκων καφέ.Και όσο μεγαλύτερη είναι η πίεση, τόσο το καλύτερο, επειδή πιστεύεται ότι μια τέτοια μέθοδος σας επιτρέπει να κάνετε το ποτό πιο ισχυρό, αρωματικό, πλούσιο και νόστιμο.

Σύμφωνα με την αρχή της δράσης, διακρίνονται οι ακόλουθοι τύποι συσκευών:

• Δίχτυ αυτοκίνητο. Η σκόνη καφέ για αυτούς πιέζεται σε μαξιλάρια (εξ ου και το όνομα), συσκευασμένα ερμητικά σε μεταλλοποιημένη αεροστεγή μεμβράνη, όπου αντλείται άζωτο. Τα μαξιλάρια παίρνουν μια στρογγυλεμένη εμφάνιση, έτσι μερικές φορές καλούνται δισκία καφέ. Βυθίζονται στο μηχάνημα, ρυθμίζονται οι παράμετροι - ο καφές είναι έτοιμος.
• Το μηχάνημα καψουλών στο πίσω μέρος διαθέτει δεξαμενή νερού. Χρησιμοποιώντας μια αντλία, αντλείται σε μια μηχανή, όπου θερμαίνεται στη βέλτιστη θερμοκρασία. Στη συνέχεια, υπό υψηλή πίεση, ρέει νερό μέσω της κάψουλας (ένα πλαστικό κουτί καφέ σφραγισμένο με φύλλο). Ως αποτέλεσμα, παίρνετε ένα αρωματικό ποτό.
• Η μηχανή εσπρέσο διαφέρει από τις προηγούμενες μηχανές με την παρουσία μύλου καφέ. Αυτό σας επιτρέπει να φτιάξετε καφέ, τόσο ήδη αλεσμένοι όσο και κόκκους.

Σημαντικό! Επιλέξτε τη συσκευή που θα είναι εξοπλισμένη με κεραμομεταλλουργούς. Αυτό θα αποτρέψει την εμφάνιση καβουρδισμένης γεύσης του καφέ.

• Με αυτόματη μηχανή καφέ, μπορείτε να φτιάξετε τον αγαπημένο σας εσπρέσο στο σπίτι σας. Και το ενσωματωμένο σύστημα αφρού θα σας επιτρέψει να απολαύσετε ένα θαυμάσιο καπουτσίνο. Η διαδικασία είναι πλήρως αυτοματοποιημένη - χρειάζεται απλώς να ορίσετε τις παραμέτρους έντασης και έντασης χρησιμοποιώντας την οθόνη.

σε περιεχόμενο ↑

Καφετιέρα

Η αρχή της λειτουργίας αυτής της τεχνικής είναι πολύ απλή. Το όνομα μιλάει για τον εαυτό του. Μέσα από τον αλεσμένο καφέ, τοποθετημένο στο τμήμα φίλτρου της μηχανής καφέ, το ζεστό νερό περνά χωρίς πίεση, γεγονός που απομακρύνει τη δύναμη και το άρωμα των φασολιών. Εξετάστε τα ίδια χαρακτηριστικά αυτού του τύπου εξοπλισμού όπως στο προηγούμενο τμήμα, ώστε να μπορείτε να αποφασίσετε μόνοι σας τι είναι καλύτερο για το σπίτι - καφετιέρα ή καφετιέρα.

Πλεονεκτήματα:

• Σε σύγκριση με τον επαγγελματικό εξοπλισμό, οι καφετιέρες είναι αρκετά προσιτές και η αγορά τους δεν θα χτυπήσει την τσέπη σας.
• Δεν υπάρχουν στοιχεία φθοράς γρήγορα σε μια τέτοια τεχνική - θα σας εξυπηρετήσει για πολλά χρόνια πιστά.
• Ακόμη και αν κάποιο τμήμα αποτύχει, μπορείτε εύκολα να βρείτε αντικατάσταση γι 'αυτό. Και η επισκευή δεν απαιτεί τεράστιο κόστος.
• Αυτή η τεχνική δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο στην κουζίνα σας.
• Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν ορισμένα πρόσθετα χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, ένα φίλτρο νερού, η επιλογή της αντοχής του ποτού.
• Σε αυτό μπορείτε να κάνετε όχι μόνο καφέ, αλλά και τσάι και άλλα ποτά.

Μειονεκτήματα:

• Μετά από κάθε προετοιμασία του καφέ, αυτή η τεχνική πρέπει να πλυθεί καλά και να στεγνώσει, διαφορετικά μπορείτε να πάρετε δυσάρεστες συνέπειες με τη μορφή μούχλας.
• Το φίλτρο εδάφους φασόλια απαιτεί συχνή αντικατάσταση, ειδικά αν θέλετε να πίνετε καφέ αρκετές φορές την ημέρα, ή όλα τα μέλη της οικογένειάς σας είναι άπληστοι εραστές του καφέ.
• Το πιο σημαντικό μειονέκτημα είναι ότι ο καφές, ωστόσο, δεν είναι τόσο κορεσμένος όσο θα θέλαμε.

Τύποι καφετιέρων

Για να κατανοήσουμε αυτήν την ποικιλία και να αποφασίσουμε ποια μηχανή καφέ είναι καλύτερη, είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε την αρχή της λειτουργίας των διαφόρων τύπων μηχανών καφέ και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους:

1. Η πιο απλή έκδοση της καφετιέρας είναι ένα geyser. Αποτελείται από τρία δοχεία: για νερό, για αλεσμένο καφέ και για έτοιμο καφέ. Στους καφετιέρες geyser, το ζεστό νερό, που βράζει, ανεβαίνει από το κατώτερο θάλαμο στο πάνω μέρος, περνώντας μέσα από ένα στρώμα καφέ.
2. Μια καφετιέρα με σταγόνα έχει μια αρκετά απλή ενέργεια. Το ζεστό νερό σε αργό ρυθμό, κυριολεκτικά σταγόνα-πτώση, διέρχεται από το φίλτρο μέσω αλεσμένου καφέ. Κορεσμένο με γεύση και άρωμα, το νερό ρέει σε μια ειδική φιάλη. Η θερμοκρασία του νερού κατά τη διάρκεια της πτώσης είναι περίπου 87-95 μοίρες, το ιδανικό που απαιτείται για την παρασκευή ενός συγκεκριμένου αρώματος του "Americano".
3. Ο ηλεκτρικός πυργίσκος μοιάζει ηλεκτρικό βραστήρα χωρίς αυτόματο κλείσιμο. Η διαδικασία παρασκευής καφέ είναι ακριβώς η ίδια με τη σόμπα. Για να φτιάξετε καφέ, πρέπει να ρίξετε νερό στην ηλεκτρική κουζίνα, να ρίξετε τον καφέ, να το τοποθετήσετε στο τροφοδοτικό και να χρησιμοποιήσετε το διακόπτη για να ξεκινήσετε τη διαδικασία.

σε περιεχόμενο ↑

Horn μοντέλο - καφετιέρα ή καφετιέρα;

Ξεχωριστά, θα σταματήσει σε μια μορφή όπως μια καφετιέρα χαρουπιού. Έχει πρόσφατα αναλάβει ηγετική θέση, επειδή λειτουργεί με ατμό και είναι παρόμοια με τις μηχανές καφέ. Στη διαδικασία παρασκευής καφέ, το χαρουπιέ μπορεί να διατηρήσει και να ενισχύσει το άρωμα του ποτού.

Εφαρμογή:

1. Οι κόκκοι εδάφους τοποθετούνται σε ένα ειδικό κέρατο.
2. Ο καυτός ατμός περνά μέσα από αυτό υπό πίεση.
3. Είναι κορεσμένο με άρωμα καφέ.
4. Ο ατμός συμπυκνώνεται σε ειδικό θάλαμο.
5. Το τελικό ποτό είναι εμφιαλωμένο.

Πλεονεκτήματα:

• Διατήρηση της γεύσης, ταχύτητα μαγειρέματος.
• Δεν απαιτείται νερό βρασμού, χάρη στον ατμό σχηματίζεται ένας ευχάριστος αφρός.
• Σε σύγκριση με άλλες οικιακές συσκευές, το χαρουπιά χρησιμοποιεί καφέ με φειδώ.
• Είναι αρκετά συμπαγές και φθηνό.

Μειονεκτήματα

Αλλά έχει και τα μειονεκτήματά της:

• Η μηχανή καφέ κέρατος απαιτεί τη συμμετοχή σας, επειδή η σκόνη καφέ φορτώνεται χειροκίνητα στο μηχάνημα. Για να πάρετε έναν πραγματικά νόστιμο καφέ χρειάζεστε εμπειρία.
• Η δύναμη του μελλοντικού ποτού δεν μπορεί να προσαρμοστεί. Εξαρτάται άμεσα από την ποιότητα της λείανσης και τον βαθμό συμπύκνωσης.
• Η κόρνα πρέπει να πλυθεί καλά μετά από κάθε χρήση.

Είδη

Υπάρχουν δύο τύποι καφετιέρων, ανάλογα με την πίεση τους:

1. Μέχρι και 4 μπάρες, στον οποίο ο καφές ζυμώνεται αργά και γίνεται δυνατός και πλούσιος.
2. Έως 15 μπαρ, στον οποίο ο καφές παρασκευάζεται γρήγορα και αποδεικνύεται μαλακός και τρυφερός.

Συμβουλές για την επιλογή:

• Είναι καλύτερα να επιλέξετε συσκευές με μεταλλικό κέρατο για καλύτερη θέρμανση του καφέ και λήψη πλουσιότερου ποτού.
• Είναι πολύ καλό αν υπάρχει διπλό ακροφύσιο στην καφετιέρα (μοντέλα διπλού βραχίονα), που σας επιτρέπει να προετοιμάσετε ταυτόχρονα δύο φλιτζάνια καφέ.

Όταν ζυγίζετε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτών των συσκευών, το θέμα της οποίας είναι καλύτερο - μια μηχανή καφέ ή μια καφετιέρα τύπου καρπού, θα αποφασιστεί από μόνη της.

σε περιεχόμενο ↑

Φιλμ μικρού μήκους

Όταν επιλέγετε καφετιέρα ή καφετιέρα, αξίζει να αναλύσετε ποιες λειτουργίες είναι απαραίτητες για εσάς και ποιες από αυτές μπορείτε να αρνηθείτε. Η κουζίνα σας θα είναι σε θέση να τοποθετήσει μια ογκώδη συσκευή, ή γιατί υπάρχει μόνο μια μικρή θέση στο τραπέζι. Στο τέλος, συνδέστε όλες τις απαιτήσεις σας με τον προϋπολογισμό σας. Η σωστή επιλογή και ο υπέροχος καφές!