πώς να ετοιμάζετε καφέ χωρίς turk στο σπίτι;

Ο καφές έχει προχωρήσει πολύ προς την αναγνώριση στην κοινωνία. Οι άνθρωποι δεν πίστευαν το γούστο του, το χρώμα, τον θεωρούσαν ένα ποτό του διαβόλου. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, σταθεροποίησε σταθερά τη θέση του μεταξύ διαφορετικών λαών. Τώρα περισσότερες από μία γιορτές είναι πλήρεις χωρίς αυτό το αρωματικό και νόστιμο ποτό, και το πρωί, το απόγευμα, σχεδόν όλοι αγαπούν να περιποιηθείτε τον εαυτό τους. Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιούν ειδικά πιάτα - έναν Τούρκο, ή χρησιμοποιούν καφετιέρα. Αλλά υπάρχουν στιγμές που δεν υπάρχουν τέρρκοι ή καφετιέρες στο χέρι, και το πάθος είναι σαν τον καφέ. Τι να κάνετε, πώς να φτιάξετε καφέ χωρίς Τούρκο και καφετιέρα; Δεν υπάρχει τίποτα αδύνατο για ένα άτομο με διάνοια - θα πιάσει έναν ψύλλο εν κινήσει και θα κάνει καφέ χωρίς Τούρκο. Θα ασχοληθούμε με τις διάφορες επιλογές αυτού του άρθρου.

Σημαντικό! Κάποιοι καλοφαγάδες σημειώνουν μια πιο έντονη γεύση αυτού του ποτού, που παρασκευάζεται σε κεραμικό δοχείο. Είναι απλώς άβολο να μαγειρεύετε σε τέτοια πιάτα, οπότε αυτή η μέθοδος δεν είναι πολύ δημοφιλής.

σε περιεχόμενο ↑

Κάνοντας τον καφέ σε ένα φλιτζάνι

Έτσι, πώς μπορώ να φτιάξω καφέ χωρίς Τούρκο και καφετιέρα; Είναι παράξενο, αλλά μπορείτε να το φτιάξετε σε ένα φλιτζάνι, όπως το τσάι. Η γεύση, φυσικά, αλλάζει, αλλά παρ 'όλα αυτά είναι αρκετά ευχάριστη.

Για αυτό το ζυθοποιείο:

1. Πρέπει να βρείτε ένα κεραμικό κύπελλο με χοντρά τοιχώματα, ώστε η θερμοκρασία να διαρκεί περισσότερο και το ποτό να γίνεται αρωματικό, πλούσιο και γευστικό.
2. Πριν από τη ζύμωση, ζεστάνετε το ποτήρι. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να ρίξετε βραστό νερό σε αυτό και αφήστε για λίγο.
3. Ρίχνουμε λεπτώς αλεσμένη σκόνη σε ένα ζεστό φλιτζάνι, το ρίχνουμε με βραστό νερό.
4. Ρίξτε μια πρέζα ζάχαρης στην κορυφή και καλύψτε με ένα πιατάκι ή καπάκι για λίγα λεπτά.
5. Αφαιρέστε το πιατάκι και ανακατέψτε το ποτό.
6. Προσθέτετε κρέμα, ζάχαρη ή γάλα όπως επιθυμείτε.

Σημαντικό! Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να παρασκευάσετε καφέ σε κεραμικό καφετιέρα για αρκετές μερίδες. Κούπες με φίλτρο είναι πολύ βολικές. Σκόνη χύνεται σε αυτό και χύνεται με βραστό νερό, στη συνέχεια όλα τα γήπεδα καφέ παραμένουν στο σουρωτήρι και δεν πέφτουν στο κύπελλο.

σε περιεχόμενο ↑

Κάνοντας νόστιμο καφέ χωρίς Τούρκο

Πώς να ετοιμάζετε καφέ χωρίς turk; Αν δεν έχετε τραγούδι στο χέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυχόν πιάτα παρόμοια με αυτά σε σχήμα. Μπορεί να είναι μια μικρή κατσαρόλα ή κουτάλα.

Τα καλύτερα ανάλογα των Τούρκων είναι:

• πήλινα δοχεία - δεν είναι πολύ βολικό για χρήση, αλλά αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο ποτό?
• όλα τα μαγειρικά σκεύη από χαλκό - διατηρεί τη γεύση και το άρωμα του καφέ.
• μικρά πιάτα με λαβή.

Για να πάρετε ένα νόστιμο και αρωματικό ποτό, πρώτα πρέπει να τηγανίζετε και να αλέθετε τους σπόρους. Η άλεση πρέπει να είναι μέτρια.

Σημαντικό! Μην προσεύχεστε κόκκους καφέ για μελλοντική χρήση, με την πάροδο του χρόνου, η σκόνη χάνει τη γεύση και το άρωμά της. Είναι καλύτερο να αλέσετε το απαιτούμενο ποσό αμέσως πριν από την προετοιμασία του ποτού.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τέτοια πιάτα:

1. Είναι απαραίτητο να ζεσταθεί ένα κενό δοχείο, να προστεθεί αλεσμένος καφές και να χυθεί δροσερό βραστό νερό πάνω από αυτό.
2. Πρέπει να φέρετε τα πάντα στην ετοιμότητα σε μια μικρή φωτιά.
3. Μην αναμειγνύετε τα περιεχόμενα και αφήνετε να βράσει.
4. Όταν το υγρό αρχίσει να αυξάνεται, πρέπει να αφαιρεθεί από τη φωτιά και στη συνέχεια να χύσει σε κύπελλα.
5. Αν θέλετε αφρό, ρίξτε το ποτό ανυψώνοντας σχεδόν κάθετα τα πιάτα πάνω από το κύπελλο.

Σημαντικό! Η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο είναι καλύτερο για την παρασκευή καφέ, αλλά αν δεν υπάρχει, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με τακτική ζάχαρη.

σε περιεχόμενο ↑

Βράστε τον καφέ σε ένα τηγάνι

Εάν έχετε πολλούς επισκέπτες στο σπίτι σας, και δεν υπάρχει ειδικό σκεύος για την παρασκευή καφέ, μην αποθαρρύνεστε. Ρωτάτε πώς να παρασκευάζετε καφέ χωρίς Τούρκο, ακόμα και για τόσους πολλούς ανθρώπους; Μπορείτε να φτιάξετε τον καφέ σε μια κατσαρόλα.

Σημαντικό! Φυσικά, ένα τέτοιο ποτό θα χάσει μερικώς το άρωμά του, αλλά η γεύση μιας τέτοιας προετοιμασίας δεν θα υποφέρει.

Για το σκοπό αυτό, μια σμαλτωμένη κατσαρόλα ταιριάζει καλύτερα - δεν απορροφά τις μυρωδιές των τροφίμων που μαγειρεύονται σε αυτό πριν από αυτό. Αλλά εάν υπάρχει αμφιβολία, βράστε πρώτα το νερό και αποστραγγίστε και μόνο στη συνέχεια προχωρήστε στη διαδικασία παρασκευής καφέ.

Έτσι, έχουμε μια κατσαρόλα, νερό, σκόνη καφέ και μια δέσμη των επισκεπτών. Ξεκινώντας:

1. Ρίξτε αλεσμένο καφέ μέσα στο ταψί - η ποσότητα εξαρτάται από το πόσα μερίδες σας τα παρασκευάζετε.
2. Ρίξτε τη ζάχαρη στη γεύση και λίγο αλάτι.

Σημαντικό! Ο καφές είναι καλύτερο να παίρνει μέση ή μεγάλη άλεση. Για 150 ml νερού, κατά μέσο όρο, υπάρχουν 2-3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη - όλα εξαρτώνται από την ποικιλία των σπόρων και τις προτιμήσεις σας.

3. Ρίξτε βραστό νερό, επίσης ανάλογα με τα μερίδια.
4. Μαγειρέψτε σε μια μικρή ομοιόμορφη φωτιά. Δεν μπορείτε να το βγάλετε - ο βρασμένος καφές χάνει το άρωμά του και αλλάζει τη γεύση του όχι προς το καλύτερο. Όταν ο αφρός αρχίσει να αυξάνεται, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
5. Η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί έως και τρεις φορές για να γίνει η γεύση πιο κορεσμένη.
6. Αφού ολοκληρώσετε αυτές τις διαδικασίες, αφήστε λίγο τον καφέ.
7. Ρίξτε τον καφέ σε κύπελλα.

Σημαντικό! Αν δεν σας αρέσει η παρουσία κάποιου χώρου στο κύπελλο, μπορείτε να στραγγίξετε το ποτό μέσα από ένα κόσκινο.

σε περιεχόμενο ↑

Ιαπωνικό τρόπο

Για αυτή τη μέθοδο, θα χρειαστείτε ένα φίλτρο χαρτιού. Μπορεί να αντικατασταθεί με χαρτοπετσέτες διπλωμένες πολλές φορές:

1. Βάλτε το φίλτρο σε ένα φλιτζάνι και ρίξτε σε λεπτώς αλεσμένη σκόνη.
2. Ξεκινήστε απαλά να ρίχνετε βραστό νερό εκεί. Πραγματοποιήστε όσο το δυνατόν αργότερα, μετακινήστε από τις άκρες στη μέση, έτσι ώστε όλη η σκόνη καφέ να είναι εμποτισμένη με νερό.
3. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το φίλτρο.

Θα πάρετε ένα αρωματισμένο ποτό καλής ποιότητας.

Σημαντικό! Αυτή η μέθοδος είναι πολύ δημοφιλής στην Ιαπωνία. Ειδικές διοχέτευσης χρησιμοποιούνται εκεί για να είναι βολικό να στερεώνετε τα φίλτρα.

Αλλά τι χειρόμαστε; Θα φτιάξουμε μια τέτοια χοάνη από αυτοσχέδια υλικά, για παράδειγμα από πλαστικό μπουκάλι. Απλά πρέπει να σηκώσετε ένα μπουκάλι αυτού του μεγέθους έτσι ώστε να μην πέσει στο κύπελλο. Το κόβουμε σε απόσταση περίπου 15 cm από το λαιμό. Η αυτοσχέδια χοάνη είναι έτοιμη. Αναποδογυρίστε το ανάποδα και εισάγετε στο κύπελλο. Τώρα το φίλτρο θα κρατήσει καλά στο κύπελλο.

σε περιεχόμενο ↑

Ψυχρός τρόπος

Εάν είναι επιθυμητό, ​​ο καφές μπορεί να παρασκευαστεί ακόμη και χωρίς ζεστό νερό. Απλά ρίχνετε 3 κουταλάκια του γλυκού 200 mg κρύου νερού και αφήστε τη νύχτα. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε ένα εκπληκτικά νόστιμο, αναζωογονητικό ποτό, το οποίο, αν θέλετε, μπορεί να θερμανθεί στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα λουτρό νερού.

σε περιεχόμενο ↑

Μικρά κόλπα

Οι καπνιστές έχουν τα δικά τους μυστικά που βοηθούν να αποκτήσετε μια καταπληκτική απόλαυση με μια γεύση πρωτότυπη:

• Εάν ρίχνετε τη σκόνη εδάφους με κρύο νερό, τότε θα πρέπει να μαγειρέψετε το ποτό περισσότερο, αλλά η γεύση του είναι πιο κορεσμένη. Και αν χύσετε βραστό νερό, η γεύση του καφέ θα είναι μαλακή.
• Προσθέστε λίγους κόκκους κάρδαμο στο ποτό. Η ασυνήθιστη πικάντικη γεύση θα εκτιμήσει σίγουρα την οικογένεια και τους φίλους.
• Μπορείτε να προσθέσετε νέες και ενδιαφέρουσες σημειώσεις στη συνήθη γεύση σας, τηγώντας τη σκόνη σε ένα δοχείο για 30 δευτερόλεπτα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα βουτύρου στα πιάτα.
• Σας αρέσουν τα μπαχαρικά; Κάνετε τον καφέ με κανέλα, τζίντζερ ή μοσχοκάρυδο. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε τη σκόνη με μπαχαρικά και θερμαίνετε λίγο. Μόλις το άρωμα γίνει πιο έντονο, ρίξτε νερό.
• Πριν προσθέσετε νερό στη δεξαμενή παρασκευής καφέ, βάλτε μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και το θερμαίνετε. Η κρούστα καραμέλας θα δώσει στο ποτό σας μοναδική γεύση. Εάν δεν υπάρχει ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, βάλτε συνηθισμένο
• Εάν δεν έχετε ειδικό φίλτρο για να πιέσετε το ποτό από το παχύ, μπορείτε να ρίξετε ένα κουταλάκι του γλυκού κρύο νερό στον καφέ που προετοιμάσατε, περιμένετε 20 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια το ρίχνετε σε κύπελλα.

σε περιεχόμενο ↑

Φιλμ μικρού μήκους

Όπως μπορείτε να δείτε, μπορείτε να παρασκευάσετε αρωματικό καφέ χωρίς Τούρκο. Δοκιμάστε, μεταχειριστείτε τους φίλους και τους συγγενείς σας με αυτό το θαυμάσιο τονωτικό ποτό, κάθε φορά με μια νέα γεύση.