Πώς να αυξηθεί Kombucha από το μηδέν 🥝 μια απλή συνταγή για το πώς να μαγειρέψουν Kombucha σε ένα βάζο

Οι Ευρωπαίοι έμαθαν για τις θεραπευτικές ιδιότητες του Kombucha, ή όπως ονομάζεται επίσης Medusomycete, λίγο πριν από έναν αιώνα. Έκτοτε, έχει εξαπλωθεί σε όλη σχεδόν την ήπειρο. Σήμερα, είναι πολύ δημοφιλές μαζί μας και όχι χωρίς λόγο. Αλλά το γεγονός είναι ότι αυτό το μανιτάρι έχει μια μοναδική δύναμη θαύμα που σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε το προϊόν για την πρόληψη και τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Αλλά για να επωφεληθεί πραγματικά, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να φροντίζουμε το μανιτάρι τσαγιού στο βάζο. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για αυτό.

σε περιεχόμενο ↑

Όροι κράτησης

Ανάλογα με τις συνθήκες στις οποίες βρίσκεται η medusomycete, θα αλλάξουν όχι μόνο οι γευστικές ιδιότητες αλλά και τα χρήσιμα χαρακτηριστικά, καθώς και η χημική σύνθεση. Για να αναπτυχθεί σωστά η medusomycete, πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθες συνθήκες κράτησης:

• Το Medusomycet μπορεί να ζει και να αναπτύσσεται τέλεια σε ένα ευρύχωρο γυάλινο δοχείο, για παράδειγμα, σε ένα βάζο τριών λίτρων. Αλλά μπορεί να είναι άλλα πιάτα, το κυριότερο είναι ότι ταιριάζει στο μέγεθος.
• Το δοχείο που περιέχει το μανιτάρι δεν πρέπει να βρίσκεται σε φωτεινή θέση. Το άμεσο ηλιακό φως επιβραδύνει την ανάπτυξη της μάζας, επομένως δεν συνιστάται η τοποθέτηση του δοχείου στο περβάζι.
• Η απαραίτητη θερμοκρασία για ανάπτυξη είναι στην περιοχή των 23-27 βαθμών. Εάν πέσει η θερμοκρασία, η ανάπτυξη του μύκητα μπορεί να επιβραδυνθεί. Αυτό μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση των φυκιών και του θανάτου του.
• Αφού η medusomycete είναι έτοιμη, μην κλείνετε καλά το δοχείο με καπάκι. Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχει μια έλλειψη οξυγόνου, η οποία είναι απαραίτητη για την αναπνοή του μύκητα.

Σημαντικό! Για να μην συμβεί αυτό, μπορείτε να καθαρίσετε το πλέγμα 3-4 φορές και να το τοποθετήσετε πάνω από το δοχείο.

• Δεν είναι επιθυμητό να γεμίζετε το Kombucha με ακατέργαστο νερό, καθώς είναι κορεσμένο με ασβέστιο. Χρησιμοποιήστε βρασμένο νερό για τους σκοπούς αυτούς.
• Πριν ρίχνετε νερό, διαλύστε τα φύλλα τσαγιού και τη ζάχαρη σε αυτό. Μην ρίχνετε τσάι πάνω από το μανιτάρι ή βάζετε τη μάζα σε νερό στο οποίο υπάρχει αδιάλυτη ζάχαρη. Μετά από τέτοιες ενέργειες, οι μέδουσες μπορούν να καούν και να γίνουν καφέ σημεία.

Σημαντικό! Το ίδιο ισχύει για την παρασκευή τσαγιού - οι κόκκοι ή τα πέταλα από το τσάι που παρασκευάζεται πρέπει να αφαιρεθούν εντελώς.

• Για να εξασφαλιστεί η φυσιολογική ανάπτυξη της medusomycete, είναι απαραίτητο να πλένετε περιοδικά το Kombucha με καθαρό νερό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το νερό της βρύσης, αλλά είναι ακόμα καλύτερο να το κάνετε αυτό με βραστό νερό ή νερό πηγής.
• Πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε το Kombucha να μην πεθάνει. Αυτό μπορεί να συμβεί λόγω μιας μακράς παραμονής σε μια λύση. Ένα σημάδι μπορεί να είναι μια αλλαγή χρώματος στο πάνω μέρος - γίνεται σκούρο καφέ. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να αφαιρέσετε το μανιτάρι από το δοχείο, να ξεπλύνετε με καθαρό νερό, να αφαιρέσετε και να απορρίψετε το πάνω μέρος.
• Εάν φύγατε κάπου για μεγάλο χρονικό διάστημα ή απλά ξέχασα για το "κατοικίδιο ζώο" σας και έμεινε χωρίς υγρό, τότε μπορεί να αναζωογονηθεί. Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε το με διάλυμα τσαγιού ή γλυκό νερό - οι μέδουσες έχουν την ιδιότητα να αποθηκεύονται σε ξηρή μορφή.

σε περιεχόμενο ↑

Τι και πώς να το χύσετε;

Καθώς καταναλώνεται ένα ποτό από τις μέδουσες, καθίσταται απαραίτητη η ανασύσταση του οικοτόπου στον οποίο ζει.Επομένως, για να είναι υγιής, η σωστή διατροφή του πρέπει να είναι μια τακτική διαδικασία. Φροντίστε το μανιτάρι τσαγιού σε ένα βάζο ως εξής:

1. Προετοιμάστε ένα διάλυμα τσαγιού αραιωμένο με ζάχαρη. Σε ένα βρασμένο διάλυμα τσαγιού ένα τοις εκατό, αραιώστε τη ζάχαρη σε αναλογία από ένα έως δέκα.
2. Σε αυτή την παρασκευασμένη λύση, μπορείτε να τοποθετήσετε το ίδιο το μανιτάρι ή να προσθέσετε υγρό σε αυτό στο οποίο βρίσκεται ήδη.

Σημαντικό! Βεβαιωθείτε ότι το παρασκευασμένο διάλυμα δεν είναι πολύ κορεσμένο ή ισχυρό. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε επιβράδυνση της ανάπτυξης. Η συγκέντρωση μπορεί να μειωθεί με την προσθήκη βρασμένου, ψυχρού νερού.

Η τροφοδοσία ή η αντικατάσταση του διαλύματος πρέπει να γίνεται τακτικά, περίπου μία φορά κάθε 3-4 ημέρες. Όταν μειώνεται η θερμοκρασία στο δωμάτιο, η διαδικασία αυτή μειώνεται σε μία φορά την εβδομάδα. Ωστόσο, για να γίνει το ποτό περισσότερο κορεσμένο, η επίδεση μπορεί να πραγματοποιηθεί πιο συχνά.

σε περιεχόμενο ↑

Πώς να πλύνετε;

Ο Medusomycetus χρειάζεται συνεχή φροντίδα και προσοχή. Δεν αρκεί απλά να το τοποθετήσετε μέσα στο δοχείο, να αποστραγγίσετε το ποτό θεραπείας και μερικές φορές να προσθέσετε υγρό εκεί. Λοιπόν, πώς φροντίζετε για ένα μανιτάρι σε ένα βάζο; Για να μην πεθάνει το μανιτάρι πρέπει να πλένεται περιοδικά:

• Κατά κανόνα, πλένεται με δροσερό, δροσερό και καθαρό νερό. Επιπλέον, πρέπει να πλένεται με μεγάλη προσοχή, διότι αν η πίεση είναι πολύ ισχυρή, η δομή του μύκητα μπορεί να καταστραφεί. Στο τέλος της "κολύμβησης" το μανιτάρι επιστρέφει στο συνήθη περιβάλλον του και χύνεται με μια γλυκιά λύση τσαγιού.

Σημαντικό! Κατά τη διάρκεια του πλυσίματος, η μάζα πρέπει να διατηρείται πολύ ήπια - οποιοσδήποτε μηχανικός "τραυματισμός" μπορεί να οδηγήσει σε παραβίαση της ακεραιότητας και οι μέδουσες θα πεθάνουν.

• Το καλοκαίρι, σε υψηλότερη θερμοκρασία στο δωμάτιο, το μανιτάρι είναι κάπως πιο ενεργό από ό, τι το χειμώνα. Συνεπώς, πλύνετε το Kombucha και αλλάζετε συχνότερα την λύση.

Σημαντικό! Η διαδικασία πλύσης εκτελείται κατά προτίμηση μία φορά κάθε 3-4 εβδομάδες σε κρύο και τουλάχιστον μία φορά κάθε 2 εβδομάδες το καλοκαίρι.

• Εκτός από το γεγονός ότι είναι απαραίτητο να πραγματοποιείται τακτική συντήρηση του μανιταριού τσαγιού, είναι επίσης αναγκαίος ο καθαρισμός του "σπιτιού" του - το δοχείο μέσα στο οποίο βρίσκεται. Πρέπει να πλυθεί καλά, αφαιρώντας όλη την βλέννα, πιθανά άλγη ή άλλες ουσίες. Μόνο μετά από αυτό το βάζο γεμίζεται με ένα άλλο διάλυμα τσαγιού και ένα νέο προϊόν προετοιμάζεται.

σε περιεχόμενο ↑

Πώς να μοιραστώ;

Η αναπαραγωγή των medusomycetes είναι πολύ απλή. Για να γίνει αυτό:

1. Ξεχωρίστε την κορυφή.
2. Μετακινήστε το μέσα σε ένα καθαρό δοχείο με ελαφρώς ζεστό νερό.
3. Αφήστε το νέο μανιτάρι σε ένα σκοτεινό μέρος για μια μέρα.
4. Μόλις η ταινία αρχίσει να αυξάνεται και απολέπιση, μετακινήστε το νεαρό μανιτάρι σε μια λύση γλυκού τσαγιού.
5. Μετά από 2-3 ημέρες, θα πρέπει να αυξηθεί σημαντικά σε μέγεθος, και το ποτό μπορεί να καταναλωθεί.

Σημαντικό! Η περίοδος ζωής του Kombucha, όταν μπορεί να παράγει ένα ποτό ποιότητας, είναι δύο μήνες.

σε περιεχόμενο ↑

Αρχικά λάθη

Το ρόφημα με μέδουσες δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και εξαιρετικά υγιές. Ωστόσο, διατηρούνται όλες οι θεραπευτικές και γευστικές ιδιότητες του ποτού, αν φροντίζετε σωστά το μανιτάρι στην τράπεζα. Ορισμένοι αρχάριοι μανιτάροι κάνουν μερικές φορές λάθη που εμποδίζουν τον μύκητα να κάνει ποτό:

• Έχοντας τοποθετήσει ένα πολύ νέο Kombucha μέσα στο βάζο, μην περιμένετε για ένα στιγμιαίο αποτέλεσμα. Θα πρέπει να έχει μια περίοδο ανάπτυξης και ωρίμανσης. Να είστε υπομονετικοί και να τους αφήσετε να μεγαλώσουν.
• Δεν μπορείτε να αποκόψετε τα χαμηλότερα στρώματα από τις μέδουσες - εδώ παράγονται τα στοιχεία που κάνουν ένα νόστιμο ποτό.
• Βεβαιωθείτε ότι οι μέδουσες κολυμπούν αποκλειστικά οριζόντια, με την ομαλή πλευρά προς τα επάνω. Διαφορετικά, δεν θα υπάρχει ποτό.
• Είναι απαραίτητο να ανανεώνετε τακτικά το υγρό στο μανιτάρι αφού πίνετε ένα ποτό. Εάν το υγρό δεν φρεσκάρει, η οξύτητα στο διάλυμα θα αυξηθεί.

Σημαντικό! Εάν δεν θέλετε να πιείτε ένα ποτό, απλώς ρίξτε ένα μέρος και ρίξτε μια νέα λύση.

• Μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά πιάτα κάτω από το διάλυμα. Η αντίδραση μετάλλου και οξέος μπορεί να προκαλέσει φθορά του προϊόντος.
• Τις περισσότερες φορές, το μανιτάρι πεθαίνει όταν το καυτό τσάι χύνεται επάνω του από μια κούπα ή τσαγιέρα.

Σημαντικό! Αν κατά λάθος "μαγειρέψατε" τα μέδουσες σας, μην βιαστείτε να τα πετάξετε. Αφαιρέστε την κορυφή του Kombucha, μπορεί να επιβιώσει και θα συνεχίσει να σας ευχαριστεί με ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό.

σε περιεχόμενο ↑

Φιλμ μικρού μήκους

Όπως μπορείτε να δείτε, είναι εύκολο να φροντίσετε το μανιτάρι τσαγιού σε ένα βάζο. Συμμορφούμενη με τις παραπάνω συμβουλές και συστάσεις, θα έχετε πάντα ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό στο χέρι.