Πώς να στεγνώσει τα μήλα για το χειμώνα;

Τα μήλα, φυσικά, ένα πολύτιμο και χρήσιμο προϊόν που περιέχει πολλές βιταμίνες, ιχνοστοιχεία απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα. Αυτός είναι ο λόγος που πολλοί άνθρωποι θέλουν να κάνουν αποθέματα μήλων, αλλά είναι σημαντικό να διατηρηθούν οι ιδιότητές τους.

Μια τέτοια μέθοδος είναι να στεγνώσει ο καρπός. Θα μάθετε πώς να στεγνώνετε τα μήλα για να έχετε ένα αποτέλεσμα υψηλής ποιότητας και να έχετε εύκολη πρόσβαση στις βιταμίνες το χειμώνα από αυτό το άρθρο.

σε περιεχόμενο ↑

Γιατί προτιμάται η ξήρανση;

Τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου μαγειρέματος και αποθήκευσης φρούτων είναι τα εξής:

• Εύκολος τρόπος συγκομιδής.
• Δεν υπάρχει ανάγκη χρήσης συντηρητικών στη διαδικασία.
• Τα φρούτα αποθηκεύονται για πολύ καιρό και δεν χάνουν χρήσιμες ουσίες.
• Αποξηραμένα μήλα είναι εύκολο να αποθηκευτούν και δεν θα πάρει πολύ χώρο στο ντουλάπι σας.

σε περιεχόμενο ↑

Πώς να στεγνώσει τα μήλα στο σπίτι;

Για την ξήρανση, επιλέγονται ώριμα, αλλά όχι πολύ ζουμερά φρούτα. Προτιμώνται οι φθινόπωρο ξινό ή γλυκές και ξινό ποικιλίες.

Σημαντικό! Προσπαθήστε να κόψετε τα μήλα σε πανομοιότυπες φέτες, που δεν υπερβαίνουν το 1 εκ. Τα φρούτα που κόβονται σε κύκλους στεγνώνουν πολύ περισσότερο.

Αν επιλέξατε τη συγκεκριμένη μέθοδο προμηθειών, θα πρέπει να καθορίσετε τον τρόπο διεξαγωγής της ξήρανσης. Από τις επιλογές που αναφέρονται παρακάτω, επιλέξτε το βέλτιστο με βάση τις δικές σας δυνατότητες.

Μέθοδοι ξήρανσης

Τώρα για το πώς να στεγνώσει τα μήλα στο σπίτι:

1. Εάν ζείτε σε ένα ιδιωτικό σπίτι, τότε μπορείτε να στεγνώσετε με φρούτα με ασφάλεια στο δρόμο. Κάτω από τις ακτίνες του καλοκαιριού, οι καρποί θα αποκτήσουν την επιθυμητή μορφή. Αυτή η μέθοδος μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί από άτομα που έχουν ένα μπαλκόνι μη επένδυσης στους επάνω ορόφους του σπιτιού, αλλά πάντα από την ηλιόλουστη πλευρά.
2. Μέθοδοι επεξεργασίας. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε οικιακές συσκευές, όπως: φούρνο μικροκυμάτων, φούρνο αερίου ή ηλεκτρικό, ηλεκτρικό στεγνωτήριο.

σε περιεχόμενο ↑

Ξηρά μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων:

1. Βάλτε το φέτες φρούτων σε ένα πιάτο.
2. Καλύψτε το κάτω μέρος της πλάκας με ένα βαμβακερό πανί, βάλτε το ίδιο κομμάτι ύφασμα πάνω από τα μήλα.
3. Ενεργοποιήστε το μηχάνημα για 4 λεπτά με τη λειτουργία ρύθμισης στα 200 watt.

Σημαντικό! Μια πολύ γρήγορη μέθοδος για να στεγνώσει τα μήλα. Αλλά σε μια στιγμή, έχουν ληφθεί πολύ λίγα συγκομισθέντα φρούτα, αφού οι φέτες πρέπει να τοποθετηθούν σε μία σειρά.

σε περιεχόμενο ↑

Ξηρά μήλα σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο

Είστε πολύ τυχεροί αν είστε ιδιοκτήτης ηλεκτρικού στεγνωτηρίου. Με μια τέτοια ειδικά σχεδιασμένη τεχνική, όλα τα ερωτήματα σχετικά με την προετοιμασία των φρούτων εξαφανίζονται από μόνα τους. Απλώς πρέπει να διαβάσετε τις οδηγίες για τη χρήση του εξοπλισμού από τον κατασκευαστή, να επιλέξετε τη λειτουργία σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, να φορτώσετε ωμά μήλα και να τα αφαιρέσετε μετά το μαγείρεμα.

Σημαντικό! Οι απαραίτητες λειτουργίες βοηθούν στην εύκολη αντιμετώπιση της ξήρανσης, διατηρώντας παράλληλα όλα τα αμινοξέα, τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία.

Υπάρχουν δύο τύποι στεγνωτηρίων: υπερύθρων, μεταφοράς. Τόσο ο ένας όσο και ο άλλος τύπος εξατμίζουν την υγρασία από το φρούτο, αλλά διατηρεί μια όμορφη εμφάνιση και ευεργετικές ιδιότητες.

Ίσως αυτή τη σεζόν να αγοράσετε αυτή την τεχνική, τότε δώστε προσοχή στην ευρυχωρία της μηχανής και, φυσικά, το είδος της δράσης.

Σημαντικό! Οι συσκευές μεταφοράς είναι φθηνότερες από τις υπέρυθρες, αλλά έχουν κάποια μειονεκτήματα.Μετά το στέγνωμα, ο καρπός αλλάζει σχήμα και δεν αναρρώνει μετά από μούλιασμα.

σε περιεχόμενο ↑

Ξηρά μήλα σε αέριο ή ηλεκτρικό φούρνο:

1. Προετοιμάστε φέτες μήλου, στεγνώστε σε χαρτοπετσέτες από την υπόλοιπη υγρασία.
2. Διαδώστε τη σχάρα, έτσι θα κυκλοφορεί καλά ο αέρας.
3. Η ξήρανση σε ένα φύλλο ψησίματος είναι επίσης δυνατή, αλλά λιγότερο αποτελεσματική - θα πρέπει να περάσετε περισσότερο χρόνο το στέγνωμα.
   Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 50-60 μοίρες. Μπορείτε να ρυθμίσετε υψηλότερα, μειώνοντας έτσι τον χρόνο στεγνώματος, αλλά τα θρεπτικά συστατικά των μήλων θα καταστραφούν.

Σημαντικό! Ένας ηλεκτρικός φούρνος είναι πιο κερδοφόρος επειδή η θερμότητα σε αυτό κατανέμεται πιο ομοιόμορφα. Κατά συνέπεια, οι καρποί θα επεξεργαστούν καλύτερα και γρηγορότερα.

σε περιεχόμενο ↑

Ξηρά μήλα στο δρόμο

Τις περισσότερες φορές τα φρούτα αποξηραίνονται στον ήλιο, καθώς θα χρειαστεί πάρα πολύς χρόνος στη σκιά. Ανάλογα με ορισμένες συνθήκες, η ξήρανση στο δρόμο θα διαρκέσει από 4 έως 6 ημέρες. Πώς να στεγνώσει τα μήλα στο δρόμο για να αντιμετωπίσει το έργο όσο το δυνατόν γρηγορότερα; - Συνεχίστε ως εξής:

1. Ετοιμάστε τα φρούτα - θα πρέπει να πλύνετε τα μήλα, να στεγνώσετε από το νερό, να κόψετε τον πυρήνα και να τα φέρετε, να κόψετε σε φέτες ή κούπες.
2. Περαιτέρω κύκλοι μπορούν να αρθρωθούν σε σπειρώματα και να βάλουν φέτες σε συρτάρι ή φύλλο ψησίματος.
3. Τοποθετήστε ή κρεμάστε τα φρούτα στον καθαρό αέρα και περιμένετε να στεγνώσει τελείως το προϊόν.

Σημαντικό! Πάντα να καλύπτετε τα μήλα με γάζα για να τα προστατέψετε από τη σκόνη και τα έντομα.

σε περιεχόμενο ↑

Φιλμ μικρού μήκους

Τώρα ξέρετε πώς να στεγνώσετε τα μήλα στο σπίτι. Η διαδικασία της ξήρανσης των φρούτων είναι πολύ μεγάλη, ειδικά όταν τα φρούτα στεγνώνονται έξω. Θα πάρει υπομονή και προσοχή στη διαδικασία, έτσι ώστε τα φρούτα να στεγνώσουν επαρκώς, αλλά να μην στεγνώσουν, αλλά το τελικό αποτέλεσμα θα είναι αναμφισβήτητα παρακαλώ. Για να γεμίσετε μια φέτα μήλου το χειμώνα, η οποία απορροφά την ενέργεια της φύσης και την αγάπη σας, επειδή θα πρέπει πάντα να εργάζεστε με αγάπη, θα σας προσφέρει μεγάλη χαρά στους ενήλικες και τα παιδιά. Ένα νόστιμο κομπότ θα είναι μια υπέροχη προσθήκη στο τραπέζι σας.