Πώς να συναρμολογήσετε έναν μύλο κρέατος;

Κάθε νοικοκυρά επιδιώκει να διαφοροποιήσει τη διατροφή της οικογένειάς της. Και ο ευκολότερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι με το κρέας. Ένας μηχανισμός κοπής κρέατος είναι ένα από τα πιο απαραίτητα στοιχεία στην κουζίνα. Κανένας επεξεργαστής τροφίμων και μπλέντερ δεν μπορεί να το μετατοπίσει όταν χρειάζεται να μαγειρεύετε χυμώδη και μαλακά κεφτεδάκια, ρολά, κεφτεδάκια, κατσαρόλες. Θα προσπαθήσουμε να ασχοληθούμε με τη συσκευή της και να κατανοήσουμε πώς να συναρμολογήσουμε μια μηχανή κοπής κρέατος.

σε περιεχόμενο ↑

Πώς είναι διευθετημένο;

Η χειροκίνητη μονάδα για την παρασκευή κιμά αποτελείται από τέτοια μέρη.

• Θήκη με δέκτη κρέατος. Κατασκευασμένο από κράματα υψηλής αντοχής μετάλλων.
• Άξονας βίδας. Έχει τη μορφή σπιράλ και έχει σχεδιαστεί για να παρέχει κρέας στο τμήμα κοπής.
• Το μαχαίρι. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι το εργαλείο που αλέθε τα προϊόντα και τα μετατρέπει σε κιμά. Στα κλασικά μοντέλα χρησιμοποιούνται 2 ποικιλίες μαχαιριών: με φτερά και δίσκο.
• Γρίλια. Με τη βοήθειά του είναι δυνατό να ελέγχεται ο βαθμός λείανσης του προϊόντος.
• Παξιμάδι σύσφιξης. Χρησιμεύει ως στοιχείο στερέωσης για όλα τα μέρη της συσκευής.
• Κλείστε και χειριστείτε.

Σημαντικό! Ένας κλασικός "σοβιετικός" ψεκαστήρας κρέατος προσαρτάται στο τραπέζι με ένα πέλμα. Για να μην πέσει η δομή, πρέπει να είναι σφιχτά βιδωμένη. Για να αποφύγετε την ολίσθηση της συσκευής, συνιστάται να τοποθετήσετε ένα μικρό κομμάτι από μαλακό ύφασμα μεταξύ του επιτραπέζιου και του ποδιού. Στα μοντέρνα μοντέλα χρησιμοποιείται πλαστικό υψηλής αντοχής για να κάνει το πόδι. Η τοποθέτηση είναι πιο αξιόπιστη.

Η γενική διάταξη ενός ηλεκτρικού μηχανήματος κοπής κρέατος είναι παρόμοια με μηχανική. Οι διαφορές είναι οι εξής:

• Η θήκη και ο δέκτης κρέατος δεν είναι κατασκευασμένοι από μέταλλο αλλά από ανθεκτικό πλαστικό. Ένας ηλεκτρικός κινητήρας είναι ενσωματωμένος στο σώμα, ο οποίος εκτελεί τη λειτουργία μιας λαβής. Μένει μόνο να πιέσετε ένα κουμπί και να απολαύσετε τη διαδικασία παραγωγής κιμά.
• Σε ορισμένα μοντέλα (όχι όλα!), Ο δέκτης κρέατος είναι στερεωμένος στο σώμα.
• Η συσκευή είναι εφοδιασμένη με πρόσθετο ωστήριο που προωθεί το προϊόν στη βίδα.
• Δεν υπάρχει σφιγκτήρας στο σώμα.
• Ο σχεδιασμός του μαχαιριού είναι ελαφρώς διαφορετικός από αυτόν των μηχανικών μοντέλων. Είναι εξοπλισμένο με ειδικές εξογκώματα για λεπτή κοπή.
• Η βίδα στερεώνεται με μια κυματοειδή πλαστική ράβδο.

σε περιεχόμενο ↑

Αλγόριθμος συναρμολόγησης οργάνων χειρός

Σκεφτείτε πώς να συναρμολογήσετε ένα μηχάνημα κρέατος με το χέρι. Πριν ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση, βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει ότι όλα τα μέρη είναι απολύτως στεγνά και καθαρά. Εάν παραβλεφθεί, η συσκευή θα αποτύχει γρήγορα.

Η σειρά συναρμολόγησης έχει ως εξής:

1. Τοποθετήστε τον άξονα του κοχλία μέσα στο περίβλημα και το ευρύ μέρος του θα πρέπει να βρίσκεται στο πλάι της λαβής και να στενεύει - στην πλευρά του μαχαιριού.
2. Βάλτε τη λαβή στη ράβδο και στερεώστε την με τη βίδα.
3. Στην αντίθετη πλευρά του τρυπανιού, τοποθετήστε το εργαλείο κοπής με την επίπεδη πλευρά προς τα έξω. Εάν χρησιμοποιείτε ένα μαχαίρι δίσκου στη συσκευή, τότε το αυλακωμένο τμήμα του μαχαιριού πρέπει να βρίσκεται κοντά στην σχάρα.
4. Αφού τοποθετήσετε το μαχαίρι στο μύλο του κρέατος, βάλτε το στο άκρο του πλέγματος. Βεβαιωθείτε ότι το πλέγμα συνδέεται με το τμήμα κοπής όσο το δυνατόν πιο σφιχτά.
5. Συνδέστε ολόκληρη τη δομή με ένα παξιμάδι σύσφιξης.

Τώρα ξέρετε, τουλάχιστον θεωρητικά, πώς να συναρμολογήσετε ένα χειροκίνητο μύλο κρέατος.

σε περιεχόμενο ↑

Διαδικασία συναρμολόγησης ηλεκτρικού μύλου κρέατος

Τώρα θα μιλήσουμε για το πώς να συναρμολογήσετε ένα ηλεκτρικό μύλο κρέατος. Εάν έχετε την ικανότητα να συναρμολογείτε χειροκίνητο μύλο κρέατος, μπορείτε να διπλώσετε εύκολα μια ηλεκτρική συσκευή:

• Συνδέστε τις δύο θήκες - το κιβώτιο ταχυτήτων και το τρυπάνι. Υπάρχει μια ειδική εγκοπή για τη σύνδεση.

Σημαντικό! Εάν κάνατε τα πάντα σωστά, ακούγεται ένα χαρακτηριστικό κλικ.Αν τα εξαρτήματα είναι χαλαρά, ο κινητήρας δεν θα είναι σε θέση να λειτουργήσει σωστά και να ενεργήσει πλήρως στον άξονα του κοχλία.

• Όταν εισάγετε το τρυπάνι, βεβαιωθείτε ότι εισέρχεται στην τρύπα στο περίβλημα.
• Συνδέστε το εργαλείο κοπής και τη σχάρα, συνδέστε τα εξαρτήματα με το περικόχλιο σύσφιξης.
• Μετά την εγκατάσταση του μπολ φόρτωσης, η συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί.

σε περιεχόμενο ↑

Αποσυναρμολόγηση και καθαρισμός

Αφού χρησιμοποιήσετε τη συσκευή, πρέπει να την αποσυναρμολογήσετε και να την καθαρίσετε. Σε καμία περίπτωση η συσκευή δεν πρέπει να πλυθεί συναρμολογημένη. Είναι απλώς μη ρεαλιστικό να πλένετε προσεκτικά τη συσκευή από τα υπολείμματα κιμά και αν μιλάμε για μια ηλεκτρική συσκευή, μια τέτοια αμέλεια μπορεί επίσης να προκαλέσει βραχυκύκλωμα.

Η διαδικασία αποσυναρμολόγησης έχει ως εξής:

1. Αν ο σχεδιασμός είναι εξοπλισμένος με αποσπώμενο δέκτη κρέατος, πρέπει να το αφαιρέσετε από το λαιμό του μηχανήματος κοπής κρέατος.
2. Ξεβιδώστε το παξιμάδι σύσφιξης.
3. Αφαιρέστε τη σχάρα και τον κόπτη. Αφαιρέστε τη βίδα που συγκρατεί τη λαβή.
4. Αφαιρέστε το τρυπάνι από το περίβλημα.
5. Πλύνετε όλα τα μέρη. Για να καθαρίσετε καλύτερα τη σχάρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν αγώνα ή μια οδοντογλυφίδα.
6. Βάλτε τα πλυμένα αξεσουάρ σε μια χαρτοπετσέτα και αφήστε τα να στεγνώσουν.

Σημαντικό! Η συναρμολόγηση ενός μηχανήματος κοπής κρέατος - χειροκίνητη ή ηλεκτρική, είναι απαράδεκτη εάν τα μέρη δεν είχαν ακόμη χρόνο να στεγνώσουν. Ένας μηχανικός μηχανισμός κοπής κρέατος μπορεί να σκουριάσει και μπορεί να προκαλέσει βραχυκύκλωμα στη συσκευή.

σε περιεχόμενο ↑

Φιλμ μικρού μήκους

Η αποσυναρμολόγηση και η συναρμολόγηση ενός μηχανήματος κοπής κρέατος δεν είναι καθόλου δύσκολο έργο. Μία ή δύο προπονήσεις είναι αρκετή και θα αντιμετωπίσετε αυτό το έργο χωρίς δυσκολία.