Πώς να ξεφλουδίσετε έναν ανανά με ένα μαχαίρι;

Ο ανανάς αγαπάει και οι δύο αληθινοί γκουρμέ και απλοί λάτρεις του υγιεινού φαγητού. Κάνω νόστιμους φρέσκους χυμούς, επιδόρπια, σαλάτες, σνακ από αυτό, και ακόμη και να το χρησιμοποιήσετε ως ένα μπολ για ναργιλές. Η γευστικότητα του είναι απλά υπέροχη! Δεδομένου ότι ο ανανάς έχει ένα τεράστιο απόθεμα βιταμινών, χρησιμοποιείται σε διάφορες δίαιτες για γρήγορη απώλεια βάρους. Η απόδοση είναι απλά εκπληκτική! Μια τέτοια ενδιαφέρουσα φρούτα θα είναι το επίκεντρο του πίνακα διακοπών σας. Μπορεί να σερβίρεται τόσο φρέσκα όσο και κονσερβοποιημένα. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς να ξεφλουδίζετε σωστά έναν ανανά με ένα μαχαίρι. Θα μοιραστούμε τα μυστικά που θα κάνουν το τραπέζι σας το κέντρο της προσοχής. Ακριβώς, πρέπει να ξέρετε πώς να επιλέξετε, να καθαρίσετε και να εξυπηρετήσετε αυτό το ενδιαφέρον φρούτο. Όταν οι επισκέπτες είναι στο κατώφλι, μέσα σε λίγα λεπτά μπορείτε να ετοιμάσετε ένα τροπικό φρούτο και να το εξυπηρετήσετε σε μια ενδιαφέρουσα μορφή. Πιστέψτε με, η ερωμένη του σπιτιού δεν θα μείνει χωρίς έπαινο!

σε περιεχόμενο ↑

Προετοιμασία ανανά για επεξεργασία

Για να αφαιρέσετε σωστά τον ανανά, βάλτε το στο τραπέζι, αρχικά πρέπει να το επιλέξετε σωστά. Πρόκειται για ένα πολύ σημαντικό στάδιο, το οποίο αξίζει να τονίσουμε. Οι γευστικές ιδιότητες του πιάτου σας εξαρτώνται από αυτό.

Προκειμένου ο ανανάς να είναι νόστιμος, αρκετά ζουμερός και όταν σερβίρεται, δεν θα χάσει την προηγούμενη του μορφή, πρέπει να είναι μέτριας ωριμότητας. Όταν το αγοράζετε, σας συνιστούμε να προσέξετε την εμφάνισή του:

• Η επιφάνεια πρέπει να είναι πυκνή, χωρίς ζημιές, με πλούσιο χρώμα.
• Η σπηλιά και το ωίδιο αποκλείονται τελείως.
• Η φλούδα πρέπει να είναι ελαστική, σε καμία περίπτωση να μην πιέζεται.
• Μια ροζέτα με φύλλα σε κατάλληλο ανανά πρέπει να περιστρέφεται εύκολα κατά μήκος του άξονα.
• Ένα ελαφρύ άρωμα πεπόνι πρέπει να αισθανθεί.

Σημαντικό! Βεβαιωθείτε ότι ο ανανάς πωλείται με ουρά. Εάν αφαιρεθεί, πιθανότατα βρίσκεται επί του μετρητή για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν είναι καθόλου χρήσιμο. Επομένως, είναι καλύτερα να το αρνηθείτε.

σε περιεχόμενο ↑

5 τρόποι για την τέλεια ανανά φλούδα

Στα οικιακά καταστήματα μπορείτε να αγοράσετε ένα εργαλείο με διπλή λειτουργία για τον καθαρισμό και τον τεμαχισμό του ανανά. Θα βοηθήσει να οργανωθεί γρήγορα και αποτελεσματικά η εξυπηρέτηση τέτοιων καρπών στο τραπέζι. Ωστόσο, δεν είναι πολύ φθηνό και όχι παντού μπορείτε να το βρείτε. Πολλές νοικοκυρές απλά δεν ξέρουν πώς να ξεφλουδίσουν ένα ανανά με ένα μαχαίρι στο σπίτι και στη συνέχεια να εξυπηρετούν όμορφα στους επισκέπτες. Πιστέψτε με, αυτό είναι πολύ απλό και πολύ συναρπαστικό!

Για να ξεφλουδίζετε τον ανανά, πρέπει να προετοιμάσετε:

• Καθαρός ανανάς.
• Πίνακας κοπής.
• Ένα κοφτερό μαχαίρι κουζίνας.
• Πατατοκαθαριστής.
• Ψαλίδι κουζίνας.

Ο ανανάς μπορεί να αποφλοιωθεί με διάφορους τρόπους. Καθένα από αυτά παρέχει όχι μόνο ξεχωριστό ξεφλούδισμα, αλλά και κοπή πυρήνα.

Σημαντικό! Ο πυρήνας είναι εντελώς ακατάλληλος για φαγητό, καθώς έχει μάλλον ακατέργαστη συνοχή και φρέσκια γεύση. Εάν δεν θέλετε να το πετάξετε, μπορείτε να το κόψετε, αλλά είναι απίθανο να το αρέσετε.

Μέθοδος 1. Κάθετη περικοπή

Αυτή η μέθοδος είναι λίγο ενοχλητική, αλλά πολύ οικονομική. Χρησιμοποιήστε το για να κόψετε ακόμη και δαχτυλίδια ανανά. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για την εξυπηρέτηση των τροπικών φρούτων ως σνακ.

Για εργασία, χρειαζόμαστε ένα μαχαίρι με λεπτή λεπίδα και μια αρκετά άνετη λαβή. Και πώς να καθαρίσετε έναν ανανά με ένα συνηθισμένο μαχαίρι, θα σας πούμε τώρα λεπτομερώς:

1. Κατ 'αρχάς πρέπει να αφαιρέσετε τη ροζέτα με φύλλα, και στη συνέχεια - κόψτε προσεκτικά την ουρά στη βάση και το κάτω μέρος του ανανά, 1-2 εκατοστά σε κάθε πλευρά. Παίρνουμε έναν ανανά που μοιάζει με ένα σταθερό βαρέλι. Θα είναι πολύ πιο βολικό να το καθαρίσετε, αφού υπάρχει ήδη ένα υπομόχλιο.
2. Τώρα πρέπει να τοποθετήσετε τον ανανά με το κομμένο κομμάτι σε μια σανίδα κοπής. Ελέγουμε τη σταθερότητά του. Σας συνιστούμε να στερεώσετε την σανίδα έτσι ώστε να μην γλιστρά στην επιφάνεια.
3. Στη συνέχεια, κόβουμε ομαλά τη φλούδα, κινούμαστε κάθετα σε μια κατεύθυνση από πάνω προς τα κάτω. Είναι σημαντικό να μην αγγίζετε τον ίδιο τον πολτό. Η ίδια η διαδικασία είναι λίγο σαν ξεφλούδισμα πατάτας. Αυτό είναι τόσο γνωστό σε σας!
4. Αφαιρούμε τα μάτια και τα υπολείμματα της φλούδας με ένα μαχαίρι ξεφλούδισμα φρούτων.

Σημαντικό! Τα μάτια στον πολτό μπορούν να κοπούν με τη βοήθεια ενός αποφλοιωτή πατάτας. Για να γίνει αυτό, κρατήστε απαλά σπειροειδείς κινήσεις στην επιφάνεια του ανανά. Η τελευταία μέθοδος είναι λίγο πιο εύκολη, αλλά μπορείτε να χάσετε πολλή χυμώδη πολτό.

Ανανάδες που έχουν αφαιρεθεί με τον πρώτο τρόπο μπορούν να εξυπηρετηθούν αποτελεσματικά στους επισκέπτες. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει:

1. Βάλτε το στο τραπέζι, κόψτε στο μισό και πάλι στο μισό, έτσι ώστε στο τέλος να έχετε 4 ίσα μέρη. Μήπως λειτούργησε;
2. Στη συνέχεια, απλά αφαιρέστε τον πυρήνα, έτσι είναι δύσκολο και σχεδόν δεν είναι βρώσιμο.
3. Ο πολτός μπορεί να κοπεί σε ένα διαφορετικό αριθμό τμημάτων, το κύριο πράγμα είναι να πάρει φέτες.

Εάν αποφλοιωθήτε έναν ανανά με έναν αποφλοιωτή πατάτας, τότε στο τέλος θα πάρετε ένα σχήμα με τη μορφή κύκλων.

Αριθμός μεθόδου 2. Εξώθηση πολτού

Εάν θέλετε να πάρετε πολτό από ανανά σε λίγα λεπτά, ενώ εξοικονομείτε χρόνο, τότε αυτή η μέθοδος είναι για σας. Πώς να ξεφλουδίσετε έναν ανανά με ένα μαχαίρι; Μην ανησυχείτε, αυτό δεν είναι περίπλοκο. Για εργασία, χρειαζόμαστε ένα μακρύ κοφτερό μαχαίρι με μια αρκετά ισχυρή λεπίδα.

Σημαντικό! Αυτή η μέθοδος θα σώσει τον χρόνο σας, αλλά πολύτιμος πολτός φρούτων μπορεί να χαθεί.

Πρέπει να ενεργήσετε ως εξής:

1. Το πρώτο βήμα είναι να κόψουμε τη βάση του ανανά, όπως στην πρώτη μέθοδο.
2. Τοποθετώντας τη λεπίδα όσο το δυνατόν πιο κοντά στη φλούδα, κόψτε τη σάρκα από τη φλούδα.
3. Στη συνέχεια, σπρώξτε έξω τη σάρκα και αφαιρέστε όλα τα περιττά μάτια.
4. Προαιρετικά, κόψτε τον ανανά στα μέρη που χρειαζόμαστε, κόβοντας τον πυρήνα με ένα μαχαίρι. Με αυτό τον τρόπο, παίρνουμε φέτες ζαχαρούχου ανανά.

Σημαντικό! Όταν ξεφλουδίζετε τον ανανά από τη φλούδα, προσπαθήστε να το κόψετε με ένα πολύ λεπτό στρώμα, αφού κάτω από αυτό υπάρχει μεγάλη συγκέντρωση πολλών βιταμινών και οργανικών οξέων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να πάρετε ένα πολύ ακονισμένο μαχαίρι.

Αριθμός μεθόδου 3. Ανατολικό καθαρισμό

Στις νοτιοανατολικές χώρες, ο ανανάς θεωρείται αναπόσπαστο μέρος του επιδόρπιο και εξυπηρετείται ακριβώς όπως το πεπόνι. Αφαιρούν μόνο χόρτα και πυρήνα, και η φλούδα, με τη σειρά της, χρησιμεύει ως διακοσμητικό περίπτερο:

1. Αρχικά, καθαρίζουμε τη φλούδα των ακαθαρσιών.
2. Διαχωρίστε το έμβρυο σε 4 ή 6 ίσα μέρη.
3. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τις λωρίδες με έναν άγευστο πυρήνα.
4. Κόβουμε κάθε κομμάτι σαν πεπόνι, χωρίς να το φέρουμε τελείως στο δέρμα.
5. Τοποθετήστε τις φέτες στο δέρμα σε ένα μοτίβο σκακιέρας σε μια πινακίδα σερβιρίσματος.

Σημαντικό! Δεν μπορείτε να κόψετε τον ανανά σε μερίδες και να δαγκώσετε μια ολόκληρη φέτα - γι 'αυτό είναι πιο διασκεδαστικό να περάσετε το χρόνο.

Αριθμός μεθόδου 4. Επιλεκτικός καθαρισμός

Όπως γνωρίζετε, μετά τον καθαρισμό, ο ανανάς χάνει γρήγορα τη γεύση του και επιδεινώνεται πολύ γρήγορα. Εάν χρειάζεστε μόνο ένα μέρος του, και δεν πρόκειται να το χρησιμοποιήσετε όλα με τη μία, τότε αυτή η μέθοδος είναι πολύ χρήσιμη:

1. Για να μην χαλάσετε ένα τόσο πολύτιμο προϊόν, είναι απαραίτητο να διακόψετε τον απαιτούμενο αριθμό δακτυλίων.
2. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, ξεφλουδίστε την επιφάνεια του ανανά.
3. Στη συνέχεια, απλώς διαιρέστε το δαχτυλίδι σε τμήματα και αφαιρέστε τον πυρήνα.
4. Βάζουμε τον υπόλοιπο ανανά στο ψυγείο - αυτό θα επιτρέψει την αποθήκευση του για αρκετές ημέρες.

Σημαντικό! Συνιστούμε να χρησιμοποιείτε δύο μαχαίρια όταν ξεφλουδίζετε ανανά. Το ένα είναι απαραίτητο για το ξεφλούδισμα, το δεύτερο - για τον άμεσο τεμαχισμό. Στο δέρμα του είναι μια ουσία όπως βρωμιλίνη. Με το δέρμα και τα μάτια, μπορεί να καταστρέψει τις πρωτεΐνες, προκαλώντας έτσι ερεθισμό. Επομένως, μπορεί να προκύψει εμπλοκή στα χείλη λόγω ακατάλληλης επεξεργασίας του ανανά.Πριν καθαρίσετε τον ανανά με ένα μαχαίρι, πρέπει να το πλύνετε.

Αριθμός μεθόδου 5. Καλάθι διακοπών

Για το εορταστικό τραπέζι συνιστούμε να ξεφλουδίζετε τον ανανά και να το σερβίρετε με τη μορφή ενός πρωτότυπου καλαθιού. Αυτή η μέθοδος έχει σημασία στην περίπτωση που ο ανανάς πρέπει να παρουσιαστεί ως επιδόρπιο. Η παρουσίαση θα είναι αρκετά πρωτότυπη και δημιουργική, και η ιδέα της διακόσμησης του πιάτου αναμφίβολα θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες σας.

Για την εξυπηρέτηση του ανανά με τη μορφή ενός καλαθιού:

1. Κόψτε τον ανανά σε δύο μισά, με ένα κοφτερό μαχαίρι για να αφαιρέσετε όλη τη σάρκα. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να παραμείνει μόνο η βάση με την ουρά.
2. Μετά - κόβουμε τον ανανά σε κομμένες φιγούρες: κύβοι, τρίγωνα.
3. Σε ένα χαοτικό τρόπο, βάζετε όλα τα κομμάτια σε ένα καλάθι ανανά.
4. Προαιρετικά, μπορούν να προστεθούν μούρα και φρούτα για διακόσμηση.

Σημαντικό! Ένα καλάθι ανανά χρησιμοποιείται επίσης ως ένα μπολ για ένα ναργιλέ. Ως αποτέλεσμα, ο καπνός αποδεικνύεται με τις σημειώσεις αυτού του τροπικού φρούτου. Πολλοί λάτρεις των ναργιλέ έχουν εκτιμήσει αυτή τη χρήσιμη και νόστιμη μέθοδο της ανατολικής παράδοσης.

Όπως μπορείτε να δείτε, η μέθοδος δεν είναι αρκετά περίπλοκη, αλλά στο τέλος έχουμε μια όμορφη διακόσμηση για τον πίνακα διακοπών. Γνωρίζοντας τους κανόνες για τον καθαρισμό και την εξυπηρέτηση αυτής της υγιεινής απόλαυσης, θα είναι απλό να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας.

σε περιεχόμενο ↑

Πώς να πυρήνα πυρήνα ανανά;

Ένα σημαντικό βήμα στο ξεφλούδισμα του ανανά είναι η απομάκρυνση του πυρήνα. Απομακρύνεται λόγω της χαμηλής γεύσης και της άσχημης εμφάνισης. Για το πόσο σωστά και σωστά αφαιρείτε τη μέση, εξαρτάται από αυτήν η αισθητική εμφάνιση του πιάτου κατά την εξυπηρέτησή του. Ως εκ τούτου, κατά την επιλογή αυτής ή αυτής της μεθόδου, είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί εκ των προτέρων το πιάτο που θα προετοιμαστεί.

Έτσι, μπορείτε να αφαιρέσετε τον πυρήνα του ανανά με τέτοιους απλούς τρόπους:

• Αφαίρεση του μέσου χωρίς σημαντική παραβίαση της ακεραιότητας του κυλίνδρου ανανά. Γι 'αυτό χρησιμοποιούμε μια ειδική μηχανική συσκευή ή ένα αιχμηρό μαχαίρι με μια λεπτή λεπίδα. Στη συνέχεια, κόψτε τα φρούτα σε κύκλους.

Σημαντικό! Αυτή η μέθοδος είναι αρκετά επίπονη, καθώς θέλουμε όμορφοι και ακόμη και κύκλους. Είναι καλό για την εξυπηρέτηση του ανανά ως επιδόρπιο.

• Κατ 'αρχάς, κόβουμε τον ανανά σε δαχτυλίδια, ξεφλουδίζουμε και στη συνέχεια κόβουμε το μέσον κάθε κομμάτι ένα προς ένα.
• Εάν χρειάζεστε ανανά για να κάνετε πίτσα ή σαλάτα, τότε μπορείτε να αφαιρέσετε γρήγορα τον πυρήνα. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε κάθετα τον ανανά σε αρκετά ίσα μέρη και απλά αφαιρέστε τη μέση. Είναι τόσο απλό και γρήγορο όσο ξεφλουδίζετε έναν ανανά με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια κόψτε τον πολτό σε τρίγωνα και κύβους.

σε περιεχόμενο ↑

Τα οφέλη και οι βλάβες του ανανά

Αυτό το εξωτικό φρούτο περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Μεταξύ αυτών διακρίνονται ιδιαίτερα:

• Βιταμίνη C.

Σημαντικό! Η ημερήσια δόση ασκορβικού οξέος αντικαθιστά 100 γραμμάρια ανανά.

• Βιταμίνες της ομάδας Β.
• Βιταμίνες της ομάδας PP.

Σημαντικό! Από τους αρχαίους χρόνους πιστεύεται ότι εάν τρώτε λίγο ανανά, τότε σύντομα θα έρθει η ανάκαμψη.

Άλλες πολύτιμες ιδιότητες:

• Ο πολτός αυτού του καρπού περιέχει χαλαρές φυτικές ίνες, οι οποίες επηρεάζουν ευεργετικά την πεπτική οδό, ομαλοποιώντας με τον τρόπο αυτό την εντερική κινητικότητα.
• Όταν εισέρχεται στο σώμα, είναι σε θέση να διασπάσει τις πρωτεΐνες και να ανακουφίσει τις φλεγμονώδεις διεργασίες.
• Ο ανανάς θα πρέπει να χρησιμοποιείται για καρδιαγγειακές παθήσεις και για την ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.
• Όλοι γνωρίζουν ότι ο σίδηρος απορροφάται καλά με τη βιταμίνη C. Επομένως, αν είστε χορτοφάγος και δεν τρώτε κρέας, τότε μπορεί να ληφθεί σίδηρος από ανανά.
• Ο συνδυασμός ασβεστίου και μαγγανίου στον πολτό ανανά είναι απαραίτητος για την αποκατάσταση του οστικού ιστού.
• Τέτοιες ουσίες όπως η βρωμελίνη και η παπαΐνη μπορούν να επιταχύνουν τις μεταβολικές διεργασίες, συμβάλλοντας στη μείωση της λιπώδους μάζας, η οποία είναι πολύ σημαντική για τους ανθρώπους που είναι υπέρβαροι.

Σημαντικό! Η βρωμελίνη, η οποία βρίσκεται σε ώριμους ανανάδες, είναι ένα φυσικό προϊόν μετουσιωτή πρωτεΐνης που διασπά γρήγορα τις ζωικές πρωτεΐνες. Ως εκ τούτου, μετά από μια πυκνή γεύση κρέατος, η κατανάλωση ανανά δεν συνιστάται.

Ο ανανάς έχει θετικές και αρνητικές ιδιότητες.Αρνητικά περιλαμβάνουν:

• Από μια περίσσεια ανανά, μπορεί να εμφανιστούν αλλεργικές αντιδράσεις - φλεγμονή και καύση στα χείλη.
• Μια ακατάλληλα βουρτσισμένη επιφάνεια μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του δέρματος.
• Αντενδείκνυται να καταναλώνετε άτομα που είναι άρρωστα με γαστρίτιδα, πεπτικό έλκος και αυξημένη οξύτητα του στομάχου. Διαφορετικά, μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση. Επομένως, μην το ρισκάρετε!

σε περιεχόμενο ↑

Πώς να επιλέξετε ένα ώριμο ανανά;

Θα αναφέρουμε τα βασικά κριτήρια επιλογής κατά την αγορά ώριμου ανανά:

• Για να ξεκινήσετε, πάρτε έναν ανανά στα χέρια σας και στρίψτε την ταξιανθία. Θα είναι κινητό μόνο σε ώριμο ανανά, το οποίο δεν θα γευθεί ξινό.
• Τα φρούτα πρέπει να είναι βαριά, σταθερά στην αφή.
• Η επιφάνεια πρέπει να είναι εντελώς απαλλαγμένη από καφέ κηλίδες, ειδικά σημεία μούχλας.

Σημαντικό! Το ώριμο ανανά θα πρέπει να έχει έντονη κιτρινωπή απόχρωση. Εάν το χρώμα είναι καφέ ή πράσινο, τότε ο καρπός δεν έχει ακόμη ωριμάσει.

• Εάν αγγίξετε ελαφρά το φρούτο, ο ήχος θα πρέπει να είναι σβησμένος.
• Τραβήξτε το φύλλο από τη μέση της ουράς. Θα πρέπει να είναι λίγο στεγνό και καλά χωρισμένο από τη βάση. Ο άγιος ανανάς έχει πράσινο φύλλωμα.
• Το άρωμα πρέπει να είναι πολύ ευχάριστο, αλλά όχι έντονο.

Σημαντικό! Μια πικάντικη μυρωδιά είναι το πρώτο σημάδι του υπερβολικού και αλλοιωμένου πολτού, που δεν πρέπει ποτέ να καταναλωθεί.

σε περιεχόμενο ↑

Φιλμ μικρού μήκους

Γι 'αυτό, γνωρίσατε στενά όχι μόνο όμορφα, αλλά και πολύ χρήσιμα φρούτα, όπως ο ανανάς. Ακολουθώντας τις συμβουλές και τα κόλπα μας, μάθατε πώς να επιλέξετε το σωστό φρούτο, να το κόψετε και να το υπηρετήσετε αποτελεσματικά. Τώρα ξέρετε πώς να ξεφλουδίσετε έναν ανανά, εξοικονομώντας χρόνο. Μπορείτε να παρακαλώ συγγενείς και φίλους με αυτό το αρωματικό φρούτο και υγιεινή θεραπεία. Οι φρέσκοι ανανάδες είναι μια τεράστια ώθηση της ενέργειας για όλη την ημέρα. Φροντίστε τον εαυτό σας με αυτό το εξωτικό φρούτο και να είστε υγιείς!