Πώς να καθαρίσετε το αλκοόλ στο σπίτι;

Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να πίνουν κατ 'οίκον αλκοολούχα ποτά, καθώς τα προϊόντα των καταστημάτων δεν ανταποκρίνονται πάντοτε στις απαιτήσεις μας. Ως εκ τούτου, το ζήτημα του καθαρισμού του αλκοόλ στο θέμα της οινοποίησης είναι τόσο σημαντικό. Σήμερα θα εξετάσουμε αρκετούς δοκιμασμένους σε χρόνο και διαθέσιμο σε όλους τρόπους για να επιτύχουμε το τέλειο αποτέλεσμα και να απαντήσουμε στο ερώτημα πώς να καθαρίσουμε το ακατέργαστο τεχνικό και ιατρικό αλκοόλ και να αφαιρέσουμε τη μυρωδιά του αλκοόλ στο σπίτι;

σε περιεχόμενο ↑

Καθαρισμός του αλκοόλ στο σπίτι - χαρακτηριστικά επεξεργασίας

Είναι δυνατόν να καθαρίσετε το αλκοόλ από το αλκοόλ; Φυσικά, ο πιο ριζοσπαστικός τρόπος είναι η επαναπόσταξη. Ωστόσο, είναι γνωστές και άλλες μέθοδοι για τον καθαρισμό του οινοπνεύματος στο σπίτι. Ας τις εξετάσουμε λεπτομερέστερα.

Η ποιότητα του καθαρισμού εξαρτάται από το βαθμό του ποτού - όσο χαμηλότερο είναι το βαθμό, τόσο υψηλότερη είναι η ποιότητα του καθαρισμού του ποτού. Μέχρι τον εικοστό αιώνα, τα αποστακτήρια παρήγαγαν βότκα, το επονομαζόμενο "κρασί ψωμιού". Αλλά με την αύξηση της ποσότητας και της ποιότητας των αλκοολούχων ποτών, άλλαξαν την παραγωγή αλκοόλης σίτου και η βότκα ελήφθη με διάλυση της αιθυλικής αλκοόλης με νερό.

Σημαντικό! Σε ορισμένες χώρες, όπως η Πολωνία, οι ΗΠΑ, το αλκοόλ αραιώνεται μόνο με απεσταγμένο νερό - χημικώς καθαρό, αλλά χωρίς διαλυμένο αέρα και άγευστο. Αυτό, στην πραγματικότητα, είναι νεκρό νερό, είναι αδύνατο να το μεθυσθεί, και τα ψάρια ενυδρείων σε ένα τέτοιο νερό αμέσως πεθαίνουν.

Ο κύριος λόγος για τη χρήση αυτής της τεχνολογίας είναι η βελτίωση της ποιότητας και της καθαρότητας της βότκας. Είναι πολύ πιο εύκολο να αραιωθεί το ισχυρό οινόπνευμα με νερό καλής ποιότητας από το να καθαρίσετε το πενιχρό νερό που βρίσκεται στο φεγγάρι.

Σημαντικό! Η ποιότητα του νερού για την αραίωση αλκοόλ σίτου έχει μεγάλη σημασία, δεδομένου ότι είναι το νερό που καθορίζει τη γεύση του τελικού προϊόντος, στην οποία 60% νερό και 40% αλκοόλη.

Στις χώρες της ΚΑΚ, η αιθυλική αλκοόλη αραιώνεται μόνο με ακατέργαστο νερό. Το καλύτερο για το σκοπό αυτό θεωρείται παραδοσιακά νερό πηγής. Φυσικά, στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να είναι καθαρό, διαφανές και με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, αλλά εντός αποδεκτών ορίων. Με την υπερβολική σκληρότητα του νερού, σχηματίζεται ένας δακτύλιος στο λαιμό της φιάλης και σχηματίζεται ένα ίζημα και επομένως η γεύση του ποτού επιδεινώνεται. Το πολύ σκληρό νερό πρέπει να καθαριστεί και να μαλακώσει με φίλτρα πολλαπλών σταδίων.

σε περιεχόμενο ↑

Ζώντα νερά - καθαρό αλκοόλ

Για να καθαρίσετε το αλκοόλ από την κακή οσμή και τις επιβλαβείς ακαθαρσίες χρησιμοποιώντας αυτή την τεχνολογία, θα χρειαστείτε:

• Υδρόμετρο (μια ειδική συσκευή που δείχνει την ποσότητα αλκοόλ σε ένα ποτό).
• Μαλακό νερό πηγής.

Προχωρήστε ως εξής:

1. Πάρτε το υδρόμετρο και εισάγετε στο δοχείο με αλκοόλη.
2. Προσθέστε νερό στη δεξαμενή μέχρι το ένυδρο μετρούμε 45 μοίρες.

σε περιεχόμενο ↑

Καθαρισμός αλκοόλ με σόδα

Η σόδα είναι το πιο προσιτό και οικείο εργαλείο που υπάρχει σε κάθε κουζίνα. Η μέθοδος βασίζεται στη χημική αντίδραση του οξικού οξέος που περιέχεται στην αλκοόλη και το διττανθρακικό νάτριο (σόδα). Λόγω της αλληλεπίδρασης των συστατικών, το οξικό οξύ εξουδετερώνεται, και κατά συνέπεια - καταφέρνετε να καθαρίσετε ελαφρά το αλκοόλ στο σπίτι.

Για να πραγματοποιήσετε τον καθαρισμό θα χρειαστείτε:

• Σόδα με ρυθμό 10 g ανά 1 λίτρο αλκοόλ.
• Βάτα.
• Άνθρακες.
• Νερό.
  

Χρησιμοποιήστε τα εξαρτήματα ως εξής:

1. Αραιώστε τη σόδα με νερό, διατηρώντας τις αναλογίες 1: 1.
2. Χύστε το προκύπτον διάλυμα σε δοχείο με αλκοόλη.
3. Ανακατέψτε καλά τα περιεχόμενα.
4. Αφήστε να μαγειρέψετε για 30-40 λεπτά, ανακατέψτε ξανά.
5. Βάλτε το δοχείο τη νύχτα - επιλέξτε ένα σκοτεινό μέρος.
6. Το πρωί, αποστραγγίζετε το ποτό, προσθέτοντάς το διηθώντας μέσα από ένα στρώμα από βαμβάκι και κάρβουνο.

σε περιεχόμενο ↑

Καθαρισμός με υπερμαγγανικό κάλιο

Χρησιμοποιώντας υπερμαγγανικό κάλιο, μπορείτε να καθαρίσετε με επιτυχία το φεγγάρι. Αυτή η μέθοδος είναι γνωστή ακόμη και σε εκείνους που δεν έχουν ποτέ εμπλακεί στην κατασκευή αλκοολούχων ποτών.

Για να εκτελέσετε τη διαδικασία καθαρισμού θα χρειαστείτε:

• Υπερμαγγανικό κάλιο με ρυθμό 2 g ανά 1 λίτρο ποτού.
• Γυάλινα δοχεία ή οποιοδήποτε διαφανές δοχείο.
• Χωνί.
• Βάτα.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Προσθέστε υπερμαγγανικό κάλιο στο δοχείο με το αλκοολούχο ποτό.
2. Ανακατέψτε καλά το ποτό.
3. Αφήστε να σταθεί για 10-20 ώρες.
4. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, θα δείτε ένα ίζημα στο κάτω μέρος του δοχείου. Πρόκειται για επιβλαβείς ακαθαρσίες.
5. Φιλτράρετε το ποτό μέσα από ένα στρώμα βαμβακιού. Τοποθετήστε το βαμβάκι στο κάτω μέρος της χοάνης και αποστραγγίστε το υγρό σε ένα καθαρό δοχείο.

Σημαντικό! Για να καταστήσετε την διαδικασία καθαρισμού πιο αποτελεσματική, κλείστε το καπάκι με το υγρό που περιέχει αλκοόλ και κρατήστε το σε ένα λουτρό νερού για 10-15 λεπτά. Η θερμοκρασία του νερού δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 60 μοίρες (μην βάζετε σε βραστό νερό). Αυτή η μέθοδος θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τη θολερότητα του φεγγαριού.

σε περιεχόμενο ↑

Χρησιμοποιούμε καφέ ψωμί

Τα έλαια Fusel απορροφώνται τέλεια από καφέ ψωμί. Το αλκοόλ όχι μόνο καθαρίζεται με αυτή τη μέθοδο, αλλά και αποκτά ένα ευχάριστο άρωμα ψωμιού. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιήθηκε και από τους προγόνους μας. Ωστόσο, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε ως "τελική χορδή" για να καθαρίσετε το αλκοόλ στο σπίτι με την υψηλότερη ποιότητα, ακολουθώντας τις προηγούμενες μεθόδους.

Η χρήση του ψωμιού σίκαλης για τη μέθοδο καθαρισμού είναι πολύ απλή:

1. Βουτήξτε ένα κομμάτι ψωμί σε ένα βάζο αλκοόλ.
2. Μετά από μερικές ώρες, όταν οι ακαθαρσίες απορροφώνται, αφαιρέστε τα ψημένα προϊόντα.
3. Τραβήξτε το ποτό μέσω φίλτρου για να αφαιρέσετε τα ψίχουλα ψωμιού.

σε περιεχόμενο ↑

Πώς να καθαρίσετε το φεγγάρι με το ασπράδι αυγού;

Πολλοί ειδικοί συμβουλεύουν να καθαρίσουν το προϊόν μόνο με ασπράδι αυγού. Αυτή η μέθοδος βασίζεται στην ιδιότητα της δίπλωσης πρωτεϊνών υπό την επίδραση του αλκοόλ. Επιπλέον, η πρωτεΐνη απορροφά τέλεια διάφορες ακαθαρσίες. Με τον τρόπο αυτό το ζωμό κρέατος διευκρινίζεται στο μαγείρεμα.

Σημαντικό! Αντί για το ασπράδι αυγού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το γάλα, καθώς επίσης και κάτω από την επίδραση του αλκοόλ. Για 1 λίτρο φεγγαριού χρειάζονται 200 ​​ml γάλακτος. Ρίξτε το γάλα σε ένα υγρό που περιέχει αλκοόλ και, αφού πήξει το γαλακτοκομικό προϊόν, φιλτράρετε το ποτό.

Προχωρήστε με την ακόλουθη σειρά:

1. Πάρτε ένα φρέσκο ​​ωμό αυγό (για ένα βάζο 3 λίτρων - 1 αυγό).
2. Διαχωρίστε την πρωτεΐνη από τον κρόκο.
3. Αραιώστε την πρωτεΐνη λίγο με νερό και κτυπήστε.
4. Χύστε το μείγμα σε ποτό που περιέχει αλκοόλη.
5. Αφήστε το δοχείο με υγρό για 1-2 ημέρες σε σκοτεινό μέρος.
6. Προσεκτικά αποστραγγίστε το προϊόν έτσι ώστε το υπόλειμμα να παραμείνει στο βάζο.
7. Φιλτράρετε προσεκτικά το ποτό.

Σημαντικό! Χρησιμοποιήστε αυτή τη μέθοδο στην περίπτωση που η ισχύς του ποτού δεν είναι μικρότερη από 50 μοίρες, καθώς με δείκτες χαμηλότερης αντοχής η πρωτεΐνη δεν θα διπλώνει καλά. Χρησιμοποιήστε αυτή τη μέθοδο μετά από όλες τις αποστάξεις, έτσι ώστε το τελικό προϊόν να μην μυρίζει τα βραστά αυγά.

σε περιεχόμενο ↑

Κατάψυξη

Μία αποτελεσματική μέθοδος καθαρισμού αλκοολούχων ποτών είναι η κατάψυξη. Αυτή η μέθοδος θα ανακουφίσει το φεγγάρι των νεφελωδών ιζημάτων και θα την καταστήσει ισχυρότερη. Κατά την κατάψυξη, στα τοιχώματα του δοχείου προσκολλώνται έλαια ορνιθίων και στο σκάφος παραμένει μόνο η καθαρή αλκοόλη. Για να καθαρίσετε το αλκοόλ στο σπίτι, η θερμοκρασία πρέπει να είναι πολύ χαμηλή:

• να καταψυχθεί η βότκα στους -29 βαθμούς Κελσίου.
• κρασί στους -5 βαθμούς C.

Βάλτε το μπουκάλι ποτού στην κατάψυξη. Μετά την κατάψυξη, στραγγίστε το καθαρό ποτό σε άλλο δοχείο, όλες οι επιβλαβείς ακαθαρσίες θα μετατραπούν σε πάγο.

Σημαντικό! Η φιάλη για τη μέθοδο ψύξης πρέπει να είναι αρκετά δυνατή ώστε να μην εκραγεί από το υγρό που έχει επεκταθεί από τον παγετό.

σε περιεχόμενο ↑

Κλασικός καθαρισμός άνθρακα

Ο ενεργοποιημένος άνθρακας είναι ένα εξαιρετικό απορροφητικό. Απορροφά δυσάρεστες μυρωδιές και απορροφά επιβλαβείς ουσίες. Ως εκ τούτου, αυτή η μέθοδος είναι μια από τις καλύτερες, αν θέλετε να καθαρίσετε το αλκοόλ με ασφάλεια και με ελάχιστη προσπάθεια στο σπίτι, και ο χρόνος δεν παίζει πολύ μεγάλη σημασία για σας.

Χρησιμοποιήστε ενεργό άνθρακα ως εξής:

1. Αλέστε το προϊόν σε σκόνη.
2. Για τον καθαρισμό, πάρτε 1 κουταλιά σούπας άνθρακα ανά 1 λίτρο προϊόντος.
3. Προσθέστε θρυμματισμένο άνθρακα σε ένα ισχυρό ποτό.
4. Ανακατεύουμε καλά.
5. Αφήστε να σταθεί για αρκετές ημέρες (15-20).
6. Ανακινήστε το ποτό δύο φορές την ημέρα, ώστε να συμμετέχει ολόκληρο το προϊόν στην αντίδραση.
7. Στο τέλος της ώρας, φιλτράρετε το ποτό μέσα από ένα καθαρό πανί ή βαμβακερό φίλτρο.
8. Επαναλάβετε τη διαδικασία αρκετές φορές, αλλάζοντας τον παλιό άνθρακα σε νέο.

Σημαντικό! Ο ενεργοποιημένος άνθρακας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ενός απλού φίλτρου άνθρακα:

• Σε μια χοάνη, τοποθετήστε ένα μικρό στρώμα από βαμβακερό μαλλί, στην κορυφή - γάζα, και στη συνέχεια συνθλίψτε τον άνθρακα.
• Καλύψτε το κάρβουνο με γάζα έτσι ώστε να μην επιπλέει κατά τη διάρκεια της διήθησης.
• Περάστε το αλκοολούχο ποτό μέσα από μια χοάνη με ένα φίλτρο.

Ως αποτέλεσμα, έχετε ένα καθαρό προϊόν, δεδομένου ότι ο άνθρακας απορροφά όλες τις βλαβερές ουσίες.

σε περιεχόμενο ↑

Πώς να αξιολογήσετε το αποτέλεσμα;

Η καθαρότητα του αλκοόλ μπορεί να ελεγχθεί στο σπίτι. Για να γίνει αυτό:

1. Πάρτε ένα ποτήρι ή καθρέφτη και ξεπλύνετε καλά με καθαριστικά χωρίς πρόσθετα.
2. Μη σκουπίζετε το γυαλί, αφήστε το να στεγνώσει από μόνο του, τότε δεν θα υπάρχουν λεκέδες. Βάλτε μερικές σταγόνες αλκοολούχων ποτών στο καθαρισμένο ποτήρι. Εάν δεν υπάρχουν ίχνη στο γυαλί, τότε δεν υπάρχουν λάδια και προσμείξεις στο αλκοόλ.

Σημαντικό! Για έναν ακόμη έλεγχο - χύστε το γυαλί με απεσταγμένο νερό. Με τον υψηλής ποιότητας καθαρισμό, το νερό δεν θα κυλήσει, όπως στις λιπαρές επιφάνειες.

σε περιεχόμενο ↑

Χρήσιμες Συμβουλές:

1. Αντί του ενεργού άνθρακα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σημύδα, η οποία θα δώσει το καλύτερο αποτέλεσμα. Λιπάρετε τα κάρβουνα και ρίχνετε στο τηγάνι με ρυθμό 50 g ανά 1 λίτρο προϊόντος. Ρίξτε τα κάρβουνα με βότκα και επιμείνετε για μία εβδομάδα, στη συνέχεια φιλτράρετε το ποτό. Η διαδικασία καθαρισμού μπορεί να επαναληφθεί αρκετές φορές, αλλάζοντας τα παλιά κάρβουνα σε νέα, για να βελτιώσετε το αποτέλεσμα.
2. Κατά τον καθαρισμό, η θερμοκρασία του αλκοόλ θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, καθώς το θερμό διάλυμα είναι πολύ απρόθυμο να χωρίσει με έλαια busel και επιβλαβείς ουσίες.
   σε περιεχόμενο ↑

   Φιλμ μικρού μήκους

Ελπίζουμε ότι χάρη στις πληροφορίες μας, θα βρείτε τον εαυτό σας έναν προσιτό και φθηνό τρόπο για να καθαρίσετε το ποτό σας στο σπίτι. Και αφήστε τα καλύτερα και πιο εκλεπτυσμένα ποτά της δικής μας παραγωγής να γίνουν η διακόσμηση του εορταστικού πίνακα.