Τι μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο μικροκυμάτων;

Σήμερα, μια τέτοια μονάδα κουζίνας ως φούρνος μικροκυμάτων διατίθεται στην καθημερινή ζωή σχεδόν σε κάθε οικογένεια. Αλλά τι μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο μικροκυμάτων - λίγοι γνωρίζουν. Οι περισσότεροι ιδιοκτήτες αυτού του εξοπλισμού κουζίνας το χρησιμοποιούν μόνο για να ζεσταίνουν τα τρόφιμα ή να μαγειρεύουν γρήγορα ζεστά σάντουιτς. Ωστόσο, ένας φούρνος μικροκυμάτων μπορεί να αντικαταστήσει πολλές συσκευές κουζίνας ταυτόχρονα, όπως φούρνο, διπλό λέβητα, φούρνο μεταφοράς και σχάρα. Το φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συμβατικός φούρνος ή για τον προορισμό του χρησιμοποιώντας μικροκύματα σε συνδυασμό με άλλα χαρακτηριστικά της συσκευής. Στο άρθρο μας θα σας προσφέρουμε ενδιαφέρουσες συνταγές για το φούρνο μικροκυμάτων, με τις οποίες μπορείτε να ετοιμάσετε πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο σε σύντομο χρονικό διάστημα.

σε περιεχόμενο ↑

Σημαντικές πτυχές του μαγειρέματος σε μικροκύματα

Πριν προχωρήσετε απευθείας στο μαγείρεμα, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη ορισμένες αποχρώσεις για να μην χαλάσετε το φαγητό και το μαγειρεμένο πιάτο ήταν νόστιμο και ορεκτικό:

• Τα φούρνοι μικροκυμάτων που χρησιμοποιούν φούρνο μικροκυμάτων διαπερνούν τα προϊόντα διατροφής από διαφορετικές πλευρές όχι περισσότερο από 2 εκατοστά. Με βάση αυτά τα προϊόντα κοπής πρέπει να γίνονται σε μικρά κομμάτια ή φέτες και να αναμιγνύονται περιοδικά.

Σημαντικό! Αν αποφασίσετε να ψήσετε φτερά ή άλλα μέρη του πουλιού, κατά τη διαδικασία μαγειρέματος θα πρέπει να τα αντικαταστήσετε και να τα γυρίσετε.

• Αν αποφασίσετε να ψήνετε ή να τηγανίζετε τα προϊόντα στη λειτουργία μικροκυμάτων, τοποθετήστε τα μεγάλα συστατικά του πιάτου σας στην άκρη της πλάκας, οπότε τα μικροκύματα θα ψήσουν καλύτερα το προϊόν.
• Κατά την προετοιμασία της σούπας, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι, ενώ προϋπόθεση είναι η παρουσία ενός ανοίγματος για την αφαίρεση του ατμού.

Σημαντικό! Για να μειώσετε τη διαδικασία βρασμού αρκεί να βάλετε γυάλινο σωλήνα στο κάτω μέρος του δοχείου.

• Έτσι ώστε το κρέας και τα ψάρια να μην χάνουν το χυμό τους, αλάτι τα προϊόντα στο τέλος της μαγειρικής.
• Για να προετοιμάσει το πρωινό στο φούρνο μικροκυμάτων από τα αυγά, οι κρόκοι είναι προ-διάτρητοι με μια οδοντογλυφίδα, μετά από αυτή τη διαδικασία δεν θα εξαπλωθεί.
• Όταν μαγειρεύετε τη ζύμη για ψήσιμο στο φούρνο μικροκυμάτων, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια φόρμα με ψηλές πλευρές και να την γεμίσετε μόνο κατά το ήμισυ, επειδή όταν εκτίθεται σε κύματα μικροκυμάτων, η ζύμη αυξάνεται υψηλότερα από ό, τι στο φούρνο.

Σημαντικό! Για να αποτρέψετε την πίτα ή τα κουλούρια από τη ζύμη, προσθέστε περισσότερο αλεύρι όταν ζυμώσετε.

• Για να αποφύγετε την ξήρανση της κορυφής του μαγειρεμένου φαγητού, καλύψτε την πλάκα με φιλμ προσκόλλησης ή χρησιμοποιήστε ειδικό κάλυμμα θόλου.

σε περιεχόμενο ↑

Ποια σκεύη που πρέπει να χρησιμοποιήσετε για ένα φούρνο μικροκυμάτων;

Ένα άλλο σημαντικό σημείο που πρέπει να εξετάσετε πριν προετοιμάσετε ένα cupcake στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε οποιοδήποτε άλλο πιάτο επιλέγει το σωστό πιάτο:

1. Οι πλάκες και τα άλλα δοχεία μαγειρέματος πρέπει να είναι απολύτως διαφανή για να εξασφαλίζεται καλύτερη μετάδοση μικροκυμάτων.
2. Τα μέταλλα δεν πρέπει να υπάρχουν στα μαγειρικά σκεύη, τα πιάτα πρέπει να είναι ανθεκτικά στη θερμότητα και να μην εκτελούν ηλεκτρικό ρεύμα.

Πριν από την εφαρμογή σε μικροκύματα, οι πλάκες πρέπει να δοκιμάζονται για συμβατότητα προς χρήση.

Δοκιμή για πιάτα:

1. Πάρτε ένα συνηθισμένο γυάλινο γυαλί, γεμίστε το με νερό και τοποθετήστε τα στα πιάτα που σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε στο φούρνο μικροκυμάτων.
2. Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη μέγιστη ισχύ στη συσκευή και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 1 λεπτό.
3. Μετά από λίγο καιρό, το νερό στο ποτήρι πρέπει να ζεσταθεί και τα πιάτα στα οποία βρίσκεται το γυαλί θα πρέπει, αντίθετα, να παραμείνουν κρύα.
4. Εάν το δοχείο θερμαίνεται επίσης, αυτό σημαίνει ότι δεν είναι κατάλληλο για χρήση σε φούρνο μικροκυμάτων.

Περαιτέρω στο υλικό μας θα βρείτε τις ταχύτερες συνταγές για το φούρνο μικροκυμάτων.

σε περιεχόμενο ↑

Φούρνο μικροκυμάτων ψημένο πατάτας

Αυτή η συνταγή για το μαγείρεμα των πατατών στο φούρνο μικροκυμάτων θα σώσει οποιαδήποτε νοικοκυρά όταν οι επισκέπτες είναι στο δρόμο τους, και δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου χρόνος για να σταθεί στη σόμπα. Οι πατάτες που παρασκευάζονται κατ 'αυτόν τον τρόπο θα γίνουν ένα νόστιμο, ευχάριστο και αρωματικό πιάτο στο τραπέζι σας.

Συστατικά για το πιάτο:

1. Νέες πατάτες - 6-8 τεμάχια.
2. Βούτυρο - 50 g.
3. Σκόρδα - 1 σκελίδα?
4. Πράσινοι - 1 μάτσο.
5. Αλάτι και καρυκεύματα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Ξεφλουδίστε νέες πατάτες, στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό.
• Κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τοποθετούμε σε ένα ταψί.
• Για να προετοιμάσετε το ντύσιμο, λιώστε το βούτυρο, προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα, το σκόρδο και το καρύκευμα.

Σημαντικό! Για τις πατάτες να έχουν ένα ευχάριστο άρωμα, προσθέστε μια μικρή ποσότητα δεντρολίβανου ή βασιλικού.

• Ρίξτε τις πατάτες με το προκύπτον επίδεσμο, ανακατέψτε καλά.
• Τοποθετήστε το παρασκευασμένο πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 λεπτά.

Σημαντικό! Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από την ισχύ της συσκευής. Ο ενδεικνυόμενος χρόνος είναι κατάλληλος όταν χρησιμοποιείται ένας φούρνος ισχύος 800-1000W.

• Αφαιρέστε τις πατάτες σε τακτά χρονικά διαστήματα και στρέψτε το για ακόμα και το ψήσιμο.
• Πασπαλίστε πατάτες με ψιλοκομμένα χόρτα πριν το σερβίρετε.

σε περιεχόμενο ↑

Φρυγανιές με φούρνο μικροκυμάτων

Πολύ συχνά, περπατώντας στο κατάστημα πέρα ​​από το τμήμα μαγειρέματος, μπορείτε να μυρίσετε την ευχάριστη μυρωδιά που προέρχεται από ψητό κοτόπουλο. Πολλοί άνθρωποι σκέφτονται: ακολουθούνται όλοι οι κανόνες μαγειρέματος και είναι φρέσκο ​​το προϊόν; Προσφέρουμε μια απλή συνταγή για το πώς να μαγειρέψετε τα φτερά στη σχάρα στο φούρνο μικροκυμάτων. Με αυτό θα είστε σίγουροι για την ποιότητα του προϊόντος.

Συστατικά

1. Φτερούγες κοτόπουλου - 8 τεμάχια.
2. Σκόρδα - 3 σκελίδες;
3. Σάλτσα σόγιας - 200 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Πριν τοποθετήσετε τα φτερά στο φούρνο μικροκυμάτων, τα προμαρταρίστε σε σάλτσα σόγιας με καρυκεύματα και πιπέρι. Τοποθετήστε το στο ψυγείο για λίγο.
• Τρίψτε το σκόρδο σε κατάσταση πολτού, τρίψτε τα προετοιμασμένα φτερά μαζί του.
• Βάλτε το σε μια πετσέτα χαρτιού έτσι ώστε η υπερβολική μαρινάδα να απορροφηθεί σε αυτό.
• Τώρα είναι η ώρα να φτιάξετε ψητά φτερά. Βάλτε τα φτερά στην σχάρα, ψήστε για 20 λεπτά στη μία πλευρά και το ίδιο ποσό από την άλλη.

Σημαντικό! Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, το φούρνο μικροκυμάτων πρέπει να έχει μια λειτουργία σχάρας, αλλιώς - δεν θα είναι δυνατόν να μαγειρέψετε φτερά σχάρας στο σπίτι στο φούρνο μικροκυμάτων.

• Η διαδικασία μαγειρέματος πρέπει να διεξάγεται με χαμηλή ισχύ και στο χαμηλότερο επίπεδο ψησίματος.

Τι άλλο μπορείτε να μαγειρέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων;

σε περιεχόμενο ↑

Πάπια στο φούρνο μικροκυμάτων

Για να μειώσετε τον χρόνο για τον καθορισμό του εορταστικού πίνακα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν απλό τρόπο μαγειρικής πάπιας στο φούρνο μικροκυμάτων. Το πουλί είναι πολύ ζουμερό, απαλό, με γευστικό φλοιό.

Συστατικά

1. Πάπια - 1 τεμάχιο.
2. Βούτυρο - 100 g.
3. Κρεμμύδια - 5 τεμάχια.
4. Μπουγιόν - 1 ποτήρι.
5. Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
6. Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
7. Πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε μισούς δακτυλίους ή κόβουμε τυχαία.
• Στη συνέχεια, βάλτε το παρασκευασμένο κρεμμύδι σε ένα δοχείο για το φούρνο μικροκυμάτων, ρίξτε μια μικρή ποσότητα ζεστού αλατισμένου νερού.
• Τοποθετήστε το δοχείο στο φούρνο μικροκυμάτων, κλείστε το καπάκι, σιγοβράστε το κρεμμύδι για 5 λεπτά στη μέγιστη ισχύ.
• Αφού περάσει ο χρόνος, στραγγίστε το νερό στο έτοιμο ζωμό και ανακατέψτε τα μακαρόνια με βούτυρο και ζάχαρη, τηγανίστε για 2 λεπτά.
• Στη συνέχεια, προετοιμάστε το σφάγιο πάπια λίγο. Για να το κάνετε αυτό, το τηγανίζετε σε όλες τις πλευρές στη σόμπα μέχρι να σχηματιστεί μια όμορφη κρούστα.
• Τώρα πάρτε ένα μεγάλο γυάλινο πιάτο και τοποθετήστε τη ψημένη πάπια μέσα σε αυτό, ρίξτε στο ζωμό και το υπόλοιπο λάδι, χρησιμοποιήστε αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.
• Καλύψτε την πάπια και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά.

Σημαντικό! Μετά από λίγο, η πάπια αφήνεται για άλλα 20 λεπτά για να φτάσει στην ετοιμότητα.

• Πασπαλίστε το τελικό πιάτο με το μείγμα κρεμμυδιού και ρίξτε το χυμό που ξεχώριζε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

σε περιεχόμενο ↑

Κερί χυλού στο φούρνο μικροκυμάτων

Το χυλό χυλού είναι ένα πολύ υγιές και ικανοποιητικό γεύμα και μπορείτε να το μαγειρέψετε και στο φούρνο μικροκυμάτων. Η συνταγή, η οποία θα συζητηθεί αργότερα, είναι χρήσιμη σε όσους είναι πολύ αυστηροί στη νηστεία.

Σημαντικό! Αυτή είναι μια κλασική συνταγή για την παρασκευή κουάκερ, μπορεί να αλλάξει προσθέτοντας νέα συστατικά, όπως γάλα, αποξηραμένα φρούτα, βούτυρο ή ζαχαρωμένα φρούτα.

Συστατικά

1. Κεχρί - ⅓ κύπελλο?
2. Αλάτι - 1 πρέζα.
3. Νερό - 1 φλιτζάνι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Ξεπλύνετε καλά τα δημητριακά πριν το ψήσετε κάτω από το νερό.

Σημαντικό! Το κεχρί έχει ένα χαρακτηριστικό - είναι λίγο πικρό, γι 'αυτό πρέπει να πλένεται πολύ προσεκτικά.

• Ρίξτε τα πλυμένα δημητριακά στο κάτω μέρος του δοχείου μαγειρέματος, γεμίστε το με μισό ποτήρι νερό, προσθέστε αλάτι.
• Στείλτε το κουάκερ στη βάση για μικροκύματα για 5 λεπτά στα 800W.
• Μετά από λίγο, προσθέστε το υπόλοιπο νερό, ανακατέψτε ξανά τη χυλό.

Σημαντικό! Αν θέλετε να φτιάξετε γλυκά δημητριακά, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη σε αυτό το στάδιο μαγειρέματος.

• Ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 2 λεπτά, στη συνέχεια αναμίξτε ξανά και ενεργοποιήστε ξανά για 2 λεπτά.

Σημαντικό! Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το νερό θα πρέπει να βράσει εντελώς. Δοκιμάστε το κουάκερ - εάν είναι έτοιμο, μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.

σε περιεχόμενο ↑

Χυλός σούπας στο φούρνο μικροκυμάτων

Ο καθένας έχει από καιρό γνωστό από το παιδικό σιμιγδάλι μπορεί επίσης να μαγειρευτεί με έναν ασυνήθιστο τρόπο για τους περισσότερους - στο φούρνο μικροκυμάτων. Η συνταγή που παρουσιάσαμε θα βοηθήσει να συνδυάσουμε τις κλασικές παραδόσεις και τη σύγχρονη τεχνολογία για να επιταχύνουμε σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος.

Συστατικά

• Σουμελί - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Γάλα - 1 φλιτζάνι.
• Βούτυρο - 20 γραμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε σιμιγδάλι, αλάτι και ζάχαρη σε ένα βαθύ ειδικό δοχείο, ανακατεύουμε καλά.
2. Ρίξτε ένα ποτήρι γάλα, τοποθετήστε το μέσα στο φούρνο μικροκυμάτων.
3. Ρυθμίσαμε το χρονοδιακόπτη στη συσκευή για 1,5 λεπτά, με ισχύ της συσκευής τουλάχιστον 750 Watt.
4. Μετά από λίγο, ανακατεύουμε το χυλό, προσθέτουμε το βούτυρο.
5. Ενεργοποιήστε τη συσκευή για άλλα 1,5 λεπτά.

Η κουάκερ είναι έτοιμη!

σε περιεχόμενο ↑

Γρήγορο κέικ στο φούρνο μικροκυμάτων

Θέλετε να μάθετε τι άλλο μπορείτε να μαγειρέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων; Ακόμα κι αν το ψήσιμο δεν είναι το "άλογό σας", σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή θα πάρετε ένα νόστιμο κέικ. Και ως συνήθως με αυτήν την τεχνική, θα χρειαστεί ελάχιστος χρόνος.

Συστατικά

• Αλεύρι - 6 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμάχια.
• Γάλα - 10 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικά έλαια - 5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Κακάο σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκόνη ψησίματος ζύμης - 2 κουταλάκια του γλυκού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη σε ένα μικρό μπολ.
2. Προσθέστε αλεύρι, άμυλο και σκόνη ψησίματος στο προκύπτον μείγμα.
3. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα και το φυτικό έλαιο.
4. Αναμίξτε καλά το προκύπτον μείγμα. Τοποθετήστε το μερίδιο που απαιτείται για ένα κέικ μέσα στο φούρνο μικροκυμάτων για 3-4 λεπτά, ενώ η ισχύς της συσκευής ρυθμίζεται στα 800 watt.
5. Αυτή τη στιγμή, προσθέτουμε το κακάο στο δεύτερο μισό της ζύμης ψησίματος, ζυμώνουμε και ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων με τον ίδιο τρόπο.
6. Ενώ το δεύτερο κέικ βρίσκεται στο στάδιο της προετοιμασίας, απολαύστε το πρώτο με παρασκευασμένο σιρόπι.
7. Λιπάνετε τα κέικ με ξινή κρέμα, μαρμελάδα ή οποιαδήποτε άλλη κρέμα.

σε περιεχόμενο ↑

Φιλμ μικρού μήκους

Όπως μπορείτε να δείτε, σύγχρονες συσκευές κουζίνας, όπως ένα φούρνο μικροκυμάτων, μπορεί να είναι χρήσιμες στην κουζίνα όχι μόνο για να ζεσταθεί γρήγορα το φαγητό κατά τη διάρκεια του γεύματος.Αν μελετήσετε προσεκτικά όλες τις δυνατότητές του, μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε μια ποικιλία πιάτων, ξεκινώντας από τη σούπα και τελειώνοντας με νόστιμα γλυκά. Επιπλέον, η διαδικασία θα πάρει πολύ λιγότερο χρόνο από το μαγείρεμα στη σόμπα. Χρησιμοποιώντας τις συνταγές από το άρθρο, μπορείτε να μεταχειριστείτε την οικογένεια και τους φίλους σας με νόστιμο φαγητό.