Ein Doppelkocher oder ein Slow Cooker - was ist besser?

Moderne Doppelkessel und Topftöpfe sind hervorragende Helfer der Hausfrau in der Küche. Jedes dieser Geräte nimmt jedoch viel Platz in Anspruch, sodass Käufer meistens eine der Optionen bevorzugen. Heute werden wir über das Thema sprechen: einen Doppelkocher oder einen Slow Cooker - was ist besser, gibt es irgendwelche Unterschiede zwischen diesen Geräten und was sind sie?

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Allgemeine Merkmale von Geräten

Bevor wir mit dem Vergleich beginnen, beschreiben wir kurz die einzelnen Geräte.

Doppelkessel

Dies ist ein spezielles Gerät zum Garen von Dampfgeschirr. Es gibt viele verschiedene Dampfgarer - von einfachen bis zu modernen "ausgetricksten" Modellen. Moderne Geräte werden mit Strom versorgt. In ihnen können Sie nicht nur gesunde, sondern auch köstliche Gerichte und Desserts zubereiten. Beispielsweise sind gedämpfte Käsekuchen nicht weniger lecker als traditionell gebraten.

Wichtig! Gerichte aus einem Wasserbad sind viel nützlicher als auf andere Weise zubereitet. Daher empfehlen Ärzte für Menschen, die eine Diät einhalten müssen, die Anschaffung eines solchen Geräts.

Der Algorithmus zur Verwendung von elektrischem Dampf ist recht einfach:

1. Füllen Sie dazu einen Behälter mit Wasser.
2. Legen Sie die Lebensmittel in die Schüssel und decken Sie sie mit einem Deckel ab.
3. Stellen Sie die gewünschte Garzeit ein.
4. Nach Ablauf der eingestellten Garzeit gibt das Gerät ein Signal.

Wichtig! Während des Garvorgangs können die Produkte gemischt und Wasser in den Behälter gegeben werden.

Neben den Grundfunktionen sind die meisten modernen Modelle mit zusätzlichen Funktionen ausgestattet:

• Dampftemperaturregelung.
• Produkte hacken.
• Beheizt.
• Startzeit verzögert.
• Dampfreduzierung.

All diese Funktionen vereinfachen die Arbeit mit Geräten.

Wichtig! Achten Sie bei der Auswahl eines elektrischen Dampfgarers unbedingt darauf, woraus er besteht. Die Praktikabilität des Gerätes hängt davon ab. Zum Beispiel sind Kunststoffprodukte leicht zu reinigen. Sie behalten ihre ursprüngliche Farbe auch bei Kontakt mit farbgebenden Produkten. Ein wichtiges Detail ist das Vorhandensein von Löchern zum Hinzufügen von Wasser.

Langsamer Herd

Dies ist ein multifunktionales Kompaktgerät für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten. Die Verwendung eines Slow Cookers erfordert die Verwendung verschiedener Kochtechnologien - Kochen, Schmoren oder Backen.

Wichtig! Das traditionelle Gerät hat 6 Betriebsarten, die irgendwie zum Kochen verschiedener Gerichte verwendet werden. Dies berücksichtigt alle Anforderungen einer gesunden Ernährung.

Das Gerät ist wartungsfrei und äußerst einfach zu bedienen. Der eingebaute Timer ermöglicht es, den Beginn des Garvorgangs auf eine geeignete Zeit zu verschieben. Daher ist ein Slow Cooker eine echte Entdeckung für vielbeschäftigte Menschen. Die Gastgeberin geht möglicherweise ihrer Arbeit nach oder ist ganz abwesend, während das Gerät gerade mit der Zubereitung von Speisen beschäftigt ist.

Die Schüssel des Gerätes ist mit einer speziellen Antihaftbeschichtung versehen. Alle Pflege für ihn läuft darauf hinaus, die Schüssel zu waschen, was nur ein paar Minuten dauert.

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Was ist der Unterschied zwischen einem Doppelkocher und einem Slow Cooker?

Der Hauptunterschied zwischen diesen Küchengeräten besteht darin, dass der Doppelkessel eine eingeschränkte Funktionalität aufweist, dh, dass er nur zum Kochen von Speisen für ein Paar vorgesehen ist. In dieser Hinsicht ist ein Topftopf viel praktischer. Darüber hinaus kümmert sie sich um die Zubereitung von Dampfgeschirr. Vergleichen Sie nun die Vor- und Nachteile dieser Geräte.

Elektrodampfer - Vor- und Nachteile

Die zweifellos Vorteile des Geräts umfassen:

• Hochwertige Zubereitung von Dampfgeschirr.
• Die Möglichkeit, dank mehrerer Behälter mehrere Gerichte gleichzeitig zuzubereiten.
• Konservierung von Produkten mit vorteilhaften Eigenschaften.
• Ideal für Babynahrung und für Menschen mit verschiedenen Krankheiten, bei denen Sie eine Diät einhalten müssen.
• Fast-Food-Zubereitung. Möglichkeit der Verwendung von Dosen zur Sterilisation beim Einmachen und Dekontaminieren von Geschirr.

Nachteile:

• Zeitaufwendigere Wartung im Vergleich zu einem langsamen Kocher, da Sie mehrere Schüsseln gleichzeitig waschen müssen.
• Schwierigkeiten beim Kochen einzelner Gerichte. Beispielsweise ist das Dämpfen von Brei ziemlich problematisch.

Slow Cooker - Stärken und Schwächen

Die Vorteile von Multikochern sind:

• Zum Kochen müssen keine traditionellen Kochutensilien verwendet werden.
• Die Fähigkeit, verschiedene Kochtechnologien zu verwenden - Braten, Kochen, Backen, Schmoren, Dämpfen.
• Startverzögerungsfunktion.
• Einfache Pflege und Verwendung.
• Langzeitaufrechterhaltung der Wärme.

Das Gerät ist nicht ohne seine individuellen Vorteile:

• Kontinuierliches Garen, auch im Vergleich zu herkömmlichen Methoden.
• Die Zubereitung einzelner Gerichte erfordert das Einlegen von Zutaten während des Garvorgangs. Sie müssen also regelmäßig in die Zubereitung von Speisen eingreifen, was nicht allzu praktisch ist.
• Geringe Kapazität bei den meisten Modellen. In einem Slow Cooker können Sie kein Essen für eine große Familie kochen.

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Was soll man wählen?

Welches dieser Geräte ist also vorzuziehen? Tatsächlich gibt es keine einheitliche Antwort auf diese Frage.

• Die Methode zur Verarbeitung von Produkten. Zunächst müssen Sie sich von der Kochtechnik leiten lassen, die Ihnen am nächsten steht. Fans von gebratenem Fleisch oder Bratkartoffeln lassen sich wahrscheinlich nicht von Dampfgerichten inspirieren. Wenn Sie sich strikt an die Regeln einer gesunden Ernährung halten, ist ein Wasserbad vorzuziehen. Natürlich kann man in einem Slow Cooker Dampf-Fleischbällchen oder Käsekuchen kochen, aber was die Vielfalt der Speisen betrifft, ist sie weit entfernt von einem Wasserbad.
• Die Zusammensetzung der Familie. Ein elektrischer Dampfkessel ist wünschenswert für Familien mit kleinen Kindern. Was den Slow Cooker angeht, ist er für diejenigen vorzuziehen, die eine Vielzahl von köstlichen Gerichten lieben, aber nicht bereit sind, viel Zeit für die Zubereitung zu verwenden.
• Und natürlich die Kosten. Ein Slow Cooker ist ein relativ teures Gerät als ein Wasserbad mit traditioneller Funktionalität.

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Gesamtlänge auf Lager

Wenn Sie also über beide Geräte Bescheid wissen, können Sie unabhängige und durchdachte Entscheidungen treffen.