Wie man zu Hause Zwiebelringe macht?

Wer diesen einfachen und sehr schmackhaften Snack erfand, blieb unbekannt. Vielleicht war es ein amerikanischer Bauer oder ein kanadischer Goldgräber. Wie dem auch sei, jetzt werden köstliche kleine Ringe in fast allen Selbstachtung und Kunden der Vereinigten Staaten, Kanadas und Australiens serviert. Dieses einfache Gericht hat in vielen anderen Ländern große Popularität erlangt. Wie man zu Hause Zwiebelringe macht? Dies erfahren Sie in unserem Artikel.

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Wie servieren?

Bevor Sie Zwiebelringe machen, entscheiden Sie, wie und mit was Sie ihnen dienen. Es gibt nur zwei Möglichkeiten:

• Biersnack;
• warme Mahlzeit.

Diese Vorspeise eignet sich gleichermaßen für dunkle und helle Sorten. Was das warme Gericht betrifft, so wurden die Ringe in dieser Qualität erst seit relativ kurzer Zeit verwendet, aber viele Besucher der Pubs mochten das neue Gericht. Eine hervorragende Ergänzung wird jede originelle Sauce sein.

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Wie man Zwiebelringe macht - im Teig oder einfach so?

Es gibt einige Möglichkeiten, Zwiebelringe zuzubereiten. Die Beliebtheit des Gerichts ist auch darauf zurückzuführen, dass hier keine Gewürze aus Übersee benötigt werden - die Zutaten sind die einfachsten, fast alles, was benötigt wird, findet man in jedem Kühlschrank oder Küchenschrank.

Zu Hause können Sie Ringe auf zwei Arten kochen:

• im Teig;
• paniert.

Die erste Methode dauert etwas länger. Wenn Gäste auf dem Weg sind, ist es am besten, sich auf panierte Ringe zu beschränken. Es ist auch sehr lecker. Erwarten Sie jedoch nicht, dass Sie die Zwiebel einfach in die Pfanne werfen und zum Öffnen der Türen rennen können.

Wichtig! Der Vorgang wird noch einige Zeit in Anspruch nehmen, zumal Sie nicht alle Ringe auf einmal braten können - Sie können sie nur in einer Schicht in die Pfanne geben und es ist ratsam, dass sich die Kreise nicht berühren, da sie sonst brennen.

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Wie man Zwiebelringe im Teig macht?

Die Schönheit von Zwiebelsnacks liegt auch in der Tatsache, dass Sie sicher experimentieren, verschiedene Arten von Teig herstellen und alle Arten von Saucen kochen können. Das Einzige, was Sie auf jeden Fall brauchen, ist Pflanzenöl. Es muss sein:

• verfeinert;
• desodoriert.

Wichtig! Wenn dies plötzlich nicht passiert ist, können Sie natürlich auch andere verwenden, aber die Ergebnisse können Sie überraschen. Höchstwahrscheinlich werden Sie einen starken Ölgeschmack verspüren und die Ringe selbst werden sehr ölig sein. Einige mögen diese Option jedoch auch.

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Welche Produkte werden benötigt?

Die Antwort auf die Frage, wie man Zwiebelringe zu Hause kocht, finden Sie in Ihrer eigenen Küche. Vielleicht finden Sie es nützlich:

• saure Sahne;
• Tomatenpaste;
• Tomatensaft;
• Hühnereier oder Wachteleier;
• Frischkäse;
• Milch
• Knoblauchpulver oder Knoblauchzehe;
• Essig
• gemahlener Pfeffer;
• Mehl;
• Natürlich mehrere große Zwiebeln.

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Der einfachste Teig

Wenn ein Teig angenommen wird, ist es notwendig, damit zu beginnen, weil es für eine Weile stehen sollte. Fünfzehn bis zwanzig Minuten, aber in dieser Zeit haben Sie Zeit, die Zwiebel zu hacken. Sie brauchen:

• 1 rohes Ei;
• 1 Tasse Mehl;
• 2 Gläser Wasser bei Raumtemperatur;
• eine Schüssel;
• der Mischer.

Wie man Teig kocht:

1. Gießen Sie das Mehl in eine Schüssel.
2. Gießen Sie das gleiche rohe Ei und mischen Sie
3. Gießen Sie Wasser ein und mischen Sie ein wenig.
4. Alles mit einem Mixer aufschlagen.
5. Stellen Sie eine Viertelstunde auf das Regal des Kühlschranks.

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Schneiden Sie die Ringe:

1. Vor dem Schneiden der Ringe muss die Glühlampe gründlich gereinigt werden.
2. Es ist besser, eine Seite ein wenig abzuschneiden, damit es bequem ist, zu hacken und sich nicht zu verletzen.
3. Schneiden Sie die Ringe ca. 0,5 cm breit.
4. Trennen Sie die Schichten an jedem Ring.
5. Den Film abziehen.

Wichtig! Das Entfernen der Folie ist lang und anstrengend, aber ohne sie hält der Teig besser.

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Wie Zwiebelringe zu Hause braten?

Eigentlich braten - der Vorgang ist nicht besonders kompliziert, erfordert aber Aufmerksamkeit und Genauigkeit:

1. 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen.
2. Gießen Sie kochendes Wasser in ein paar Esslöffel Essig (9%).
3. Tauchen Sie den Ring für etwa fünf Minuten in die Lösung.
4. Öl in eine hohe Pfanne geben und gut erhitzen.
5. Mehl in eine Schüssel geben.
6. Rollen Sie die Ringe.
7. Tauchen Sie 4-5 Ringe nacheinander in den Teig.
8. Legen Sie sie in die Pfanne.
9. Bis braun braten.

Wichtig! Es ist besser, die fertigen Ringe zuerst auf ein Papiertuch zu legen, damit das überschüssige Fett zurückbleibt, und erst dann auf die Schüssel.

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Saure Sahne

Zwiebelringe werden immer auf die gleiche Weise gebraten, aber der Teig kann unterschiedlich sein. Lassen Sie uns darüber reden, wie man Zwiebelringe in saurem Rahmteig macht. Zusätzlich zu Zwiebeln, Mehl und Butter (vorzugsweise Oliven) benötigen Sie:

• 4 EL. l saure Sahne .;
• 3 Eier
• das Salz.

Für dieses Rezept müssen die Eigelbe von den Proteinen getrennt werden. Dies geschieht einfach:

1. Stellen Sie eine Schüssel und eine Tasse auf den Tisch.
2. Brechen Sie das Ei, so dass die Schale in 2 ungefähr gleiche Teile zerbricht.
3. Übertragen Sie den Inhalt des Eies von einer Hälfte der Schale in die andere über der Schüssel.
4. Warten Sie, bis das gesamte Protein verschüttet ist, und geben Sie das Eigelb in eine Tasse.
5. Eigelb und Eichhörnchen abkühlen lassen.
6. Geben Sie saure Sahne in die Tasse, in der sich das Eigelb befindet (es sollte dick sein).
7. Gut mischen.
8. Etwas Salz in eine Schüssel mit Eiweiß geben und verquirlen.
9. Mischen Sie, was in der Schüssel und in der Tasse ist.
10. Gießen Sie das Mehl in mehreren kleinen Portionen, während Sie weiter mischen.
11. Fügen Sie Gewürze hinzu, wenn Sie sie mögen.
12. Lassen Sie den Teig etwa fünfzehn Minuten lang stehen und bereiten Sie dann die Zwiebel vor.

Wichtig! Zwiebelringe im Sauerrahmteig - eine ausgezeichnete Beilage für Fleisch. Sie können Tomatensauce hinzufügen.

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Bierteig

Bier und Bierteig ergänzen sich perfekt. Zwiebelringe sind besonders aromatisch. Für dieses Rezept benötigen Sie 3-4 Zwiebelköpfe und die folgenden Lebensmittel:

• 2 Eier
• ein Glas Mehl;
• 1,5 Gläser helles Bier;
• das Salz.

Wichtig! Das Gericht wird etwa eine halbe Stunde lang gekocht.

Wie immer fangen wir an mit Teig zu kochen:

1. Es ist besser, zuerst das Mehl zu sieben und das Bier im Kühlschrank zu lagern.
2. Eier schlagen (Eigelb und Eichhörnchen müssen nicht getrennt werden).
3. Fügen Sie Mehl in kleinen Portionen hinzu.
4. Alles gut mischen, um die Masse zu homogenisieren.
5. Salz.
6. Gießen Sie das Bier ein.
7. Rühren Sie den Inhalt der Schüssel mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit.
8. Lassen Sie den Teig etwa fünfzehn Minuten lang stehen, während Sie den Rest kochen.

Wichtig! Für dieses Rezept ist nur lebendes helles Bier geeignet - Flaschenbier mit langer Haltbarkeit ist nicht geeignet, auch dunkles Bier.

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Chips Teig

Eine andere interessante Art, Zwiebelringe zu Hause zuzubereiten, ist ein Teig mit Pommes Frites, das heißt eigentlich aus Kartoffeln. Sie brauchen:

• ein Glas Mehl;
• 2 Eier
• Salz;
• gemahlener Pfeffer;
• 400 g Chips;
• 200 g Joghurt.

Am besten in einer großen Schüssel kochen. Sie benötigen außerdem eine Gabel und einen Mixer:

1. Eier - Eichhörnchen mit Eigelb in eine Schüssel geben.
2. Fügen Sie den gleichen Joghurt hinzu, mischen Sie.
3. Fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu und achten Sie darauf, dass Sie es kontinuierlich mischen, damit sich keine Klumpen bilden.
4. Salz, falls gewünscht - Gewürze hinzufügen.
5. Mischen Sie alles gründlich, um etwas wie Kartoffelpüree zu erhalten. Dies ist praktischer mit einem Mixer, aber Sie können auch einen Schneebesen oder eine Gabel verwenden.
6. Zwiebel hacken, wie bei jedem Zwiebelringrezept.
7. Gießen Sie das Öl in eine tiefe Pfanne und erhitzen Sie.
8. Tauchen Sie die Ringe in Teig.
9. In Pommes Frites rollen, in eine Pfanne geben und anbraten, bis eine glatte braune Kruste entsteht.

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Tomatenteig

Dies kann aus Tomatensaft oder Nudeln erfolgen. Besser wenn es Saft gibt. Die Paste muss zuerst verdünnt werden:

1. 1 Esslöffel Tomatenmark in ein Glas geben.
2. Füge Wasser zu Raumtemperatur hinzu, fast bis zur Spitze.
3. Rühren, bis sich die Paste aufgelöst hat.

Neben Tomaten und Zwiebeln benötigen Sie auch:

• 3 g Hefe;
• etwas Zucker;
• einige Gewürze;
• Pflanzenfett.

So wird Batter zubereitet.

1. Hefe mit Zucker mischen.
2. Erwärmen Sie den Tomatensaft ein wenig - er sollte etwas wärmer als Raumtemperatur sein.
3. Gießen Sie den Saft in eine Mischung aus Hefe und Zucker.
4. Fügen Sie einen Teelöffel Öl hinzu.
5. Mehl einfüllen.
6. Die Zutaten umrühren.
7. Lassen Sie den Teig eine halbe Stunde lang auf dem Tisch (Sie müssen ihn nicht in den Kühlschrank stellen).

Wichtig! Die Ringe werden wie bei jedem anderen Teig gebraten.

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Zwiebelringe im Ofen

Dieses Gericht kann auch im Ofen zubereitet werden. Der Teig kann alles sein, aber Käse wird am besten gebacken.

Wichtig! Das Garen im Ofen hat seine eigenen Vorteile, die Ringe sind nicht so fettig wie in Öl, so dass Sie sie sofort auf dem Tisch servieren können.

Für 4 mittelgroße Zwiebeln benötigen Sie:

• 100 g Käse;
• 2 Eier
• 2 EL. l Provence Mayonnaise oder hausgemacht;
• ein Glas Mehl;
• Salz, Gewürze - optional.

Für ihre Küchenutensilien benötigen Sie neben Schüsseln, einer Gabel und einem Mixer auch eine Reibe:

1. Den Käse reiben.
2. Gib es in eine Schüssel.
3. Gießen Sie die gleichen 2 rohen Eier ein und mischen Sie.
4. Mayonnaise hinzufügen.
5. Mehl darüber streuen.
6. Salz und Pfeffer hinzufügen.
7. Alles gründlich mischen, bis alles glatt ist.
8. Den Backofen auf 150 ° C vorheizen.
9. Decken Sie die Pfanne mit Pergamentpapier.
10. Tauchen Sie die Ringe in Käseteig und legen Sie sie auf ein Backblech.
11. Backen Sie die Ringe nicht länger als sieben Minuten im Ofen.

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Ringe ohne Teig

Dies ist das einfachste Rezept. Sie müssen nichts mischen, sich mit dem Teig anlegen und warten, bis er sich gesetzt hat:

1. Zwiebel in Ringe schneiden.
2. Schichten trennen.
3. Den Film abziehen.
4. Brot jeden Ring in Semmelbröseln.
5. Braun bis glatt.

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Zwiebelringsaucen

Zwiebelringe sind natürlich gut für sich. Sie können sie mit Laden Saucen essen:

• Ketchup;
• kitschig;
• saure Sahne und Pilze;
• Knoblauch.

Aber nichts hindert die Gourmets daran, ihre Gourmets mit hausgemachten Saucen für dieses Gericht zu verwöhnen. Zum Beispiel, wie z.

Wein und Ingwer

Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• 1 kleine Zwiebel;
• 3 Knoblauchzehen;
• 50 g Ingwer;
• raffiniertes Pflanzenöl;
• 100 g Weißwein;
• 100 g Sojasauce;
• 100 g beliebiger Saft;
• 1 TL Tomatenmark;
• Zucker
• 2 EL. l Stärke;
• 100 g Wasser.

Wie man kocht:

1. Zunächst Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und hacken.
2. In Pflanzenöl anbraten bis sie braun sind.
3. Gießen Sie Weißwein und Sojasauce in einen separaten Topf.
4. Saft hinzufügen.
5. Fügen Sie Tomatenmark und Zucker hinzu.
6. Den Inhalt der Pfanne in eine Pfanne geben und mischen.
7. Die Mischung zum Kochen bringen.
8. Stärke in Wasser auflösen.
9. Gießen Sie es in eine kochende Sauce in einem dünnen Strahl.
10. 5 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.
11. Die Pfanne abkühlen lassen.
12. Den Inhalt durch ein Käsetuch passieren.

Milchsauce

Für ihn brauchen Sie:

• 50 g Milch;
• 2 Schmelzkäse;
• Pflanzenöl;
• Gewürze.

Wie man kocht:

1. Die Milch zum Kochen bringen.
2. Käse reiben.
3. Fügen Sie sie der Milch hinzu.
4. Öl und Gewürze hinzufügen.
5. Rühren Sie sich und fügen Sie ein wenig gehacktes Grün hinzu.

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Gesamtlänge auf Lager

Haben Sie dafür gesorgt, dass das Kochen von Zwiebelringen zu Hause einfach ist? Kann ein solches Gericht auch sehr vielfältig sein? Dann freuen wir uns auf neue Erfolge! Ihre kulinarischen Talente werden sicherlich sowohl von Haushalten als auch von Gästen geschätzt!