Wie reinige ich den Alkohol zu Hause?

Viele Menschen trinken lieber selbstgemachte alkoholische Getränke, da die Produkte im Geschäft nicht immer unseren Anforderungen entsprechen. Daher ist die Frage der Alkoholreinigung in der Frage der Weinbereitung so relevant. Heute werden wir uns einige bewährte und für jedermann verfügbare Möglichkeiten ansehen, um das perfekte Ergebnis zu erzielen, und die Frage beantworten, wie man rohen und industriellen Alkohol säubert und den Geruch von Alkohol zu Hause entfernt.

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Reinigung von Alkohol zu Hause - Prozessmerkmale

Kann man Alkohol aus der Alkoholtinktur entfernen? Der radikalste Weg ist natürlich die Nachdestillation. Es sind jedoch auch andere Verfahren zur Reinigung von Alkohol zu Hause bekannt. Betrachten wir sie genauer.

Die Reinigungsqualität hängt vom Grad des Getränks ab - je niedriger der Grad, desto höher die Reinigungsqualität des Getränks. Bis zum zwanzigsten Jahrhundert produzierten die Brennereien Wodka, den sogenannten „Brotwein“. Mit zunehmender Menge und Qualität alkoholischer Getränke wurde jedoch auf die Herstellung von Weizenalkohol umgestellt, und Wodka wurde durch Auflösen von Ethylalkohol mit Wasser gewonnen.

Wichtig! In einigen Ländern wie Polen und den USA wird Alkohol nur mit destilliertem Wasser verdünnt - chemisch rein, aber ohne gelöste Luft und geschmacksneutral. Dies ist in der Tat totes Wasser, es ist unmöglich, sich damit zu betrinken, und Aquarienfische in einem solchen Wasser sterben sofort.

Der Hauptgrund für den Einsatz dieser Technologie ist die Verbesserung der Qualität und Reinheit von Wodka. Es ist viel einfacher, starken Alkohol mit Wasser guter Qualität zu verdünnen, als stinkendes Wasser aus Mondschein zu reinigen.

Wichtig! Die Qualität des Wassers zum Verdünnen von Weizenalkohol ist von großer Bedeutung, da Wasser den Geschmack des Endprodukts bestimmt, in dem 60% Wasser und 40% Alkohol enthalten sind.

In den GUS-Ländern wird Ethylalkohol nur mit Rohwasser verdünnt. Das Beste für diesen Zweck gilt traditionell als Quellwasser. Natürlich sollte es im Idealfall sauber, transparent und mit einem hohen Salzgehalt sein, aber innerhalb akzeptabler Grenzen. Bei übermäßiger Wasserhärte bildet sich am Flaschenhals ein Ring und es fällt ein Niederschlag aus, so dass sich der Geschmack des Getränks verschlechtert. Zu hartes Wasser muss mit mehrstufigen Filtern gereinigt und aufgeweicht werden.

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Lebendiges Wasser - sauberer Alkohol

Um Alkohol mit dieser Technologie von schlechten Gerüchen und schädlichen Verunreinigungen zu befreien, benötigen Sie:

• Hydrometer (ein spezielles Gerät, das die Menge an Alkohol in einem Getränk anzeigt).
• Weiches Quellwasser.

Gehen Sie wie folgt vor:

1. Nehmen Sie das Aräometer und legen Sie es mit Alkohol in den Behälter.
2. Füllen Sie Wasser in den Tank, bis das Hydrometer 45 Grad anzeigt.

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Alkohol mit Soda reinigen

Soda ist das günstigste und bekannteste Werkzeug, das in jeder Küche vorhanden ist. Das Verfahren basiert auf der chemischen Reaktion von in Alkohol und Natriumbicarbonat (Soda) enthaltener Essigsäure. Durch das Zusammenspiel der Komponenten wird Essigsäure neutralisiert und dementsprechend gelingt es Ihnen, den Alkohol zu Hause leicht zu reinigen.

Für die Reinigung benötigen Sie:

• Soda in einer Menge von 10 g pro 1 Liter Alkohol.
• Vata.
• Holzkohle.
• Wasser.
  

Verwenden Sie die Komponenten wie folgt:

1. Das Soda mit Wasser verdünnen und dabei die Proportionen 1: 1 beibehalten.
2. Gießen Sie die resultierende Lösung in einen Behälter mit Alkohol.
3. Mischen Sie den Inhalt gut.
4. 30-40 Minuten ziehen lassen, nochmals umrühren.
5. Stellen Sie die Dose nachts auf - wählen Sie einen dunklen Ort.
6. Lassen Sie das Getränk morgens ab und filtern Sie es zusätzlich durch eine Schicht Watte und Holzkohle.

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Reinigung mit Kaliumpermanganat

Mit Kaliumpermanganat können Sie den Mondschein erfolgreich reinigen. Dieses Verfahren ist auch denjenigen bekannt, die noch nie an der Herstellung von alkoholischen Getränken beteiligt waren.

Zur Durchführung des Reinigungsvorgangs benötigen Sie:

• Kaliumpermanganat in einer Menge von 2 g pro 1 Liter Getränk.
• Glasbehälter oder ein beliebiger transparenter Behälter.
• Trichter.
• Vata.

Schritt für Schritt Anleitung:

1. Mit dem alkoholhaltigen Getränk Kaliumpermanganat in den Behälter geben.
2. Rühren Sie das starke Getränk gut um.
3. 10-20 Stunden ruhen lassen.
4. Nach einer gewissen Zeit sehen Sie einen Niederschlag am Boden der Dose. Dies sind schädliche Verunreinigungen.
5. Filtern Sie das Getränk durch eine Schicht Baumwolle. Legen Sie Baumwolle auf den Boden des Trichters und lassen Sie die Flüssigkeit in ein sauberes Gefäß ab.

Wichtig! Um den Reinigungsprozess effizienter zu gestalten, schließen Sie den Deckel mit der alkoholhaltigen Flüssigkeit und halten Sie ihn 10-15 Minuten lang in einem Wasserbad. Die Wassertemperatur sollte nicht höher als 60 Grad sein (nicht in kochendes Wasser legen). Diese Methode hilft Ihnen, die Trübung von Mondschein loszuwerden.

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Wir verwenden Schwarzbrot

Fuselöle werden vom Schwarzbrot perfekt aufgenommen. Alkohol wird mit dieser Methode nicht nur gereinigt, sondern erhält auch ein angenehmes Brotaroma. Diese Methode haben auch unsere Vorfahren angewendet. Es ist jedoch besser, es als „Schlussakkord“ zu verwenden, um den Alkohol zu Hause nach den zuvor aufgeführten Methoden mit höchster Qualität zu reinigen.

Die Verwendung von Roggenbrot für die Reinigungsmethode ist sehr einfach:

1. Tauchen Sie ein Stück Brot in ein Glas Alkohol.
2. Entfernen Sie nach einigen Stunden, wenn die Verunreinigungen absorbiert sind, die Backwaren.
3. Das Getränk durch einen Filter abseihen, um Semmelbrösel zu entfernen.

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Wie man Mondschein mit Eiweiß reinigt?

Viele Experten raten dazu, das Produkt nur mit Eiweiß zu reinigen. Diese Methode basiert auf der Eigenschaft der Proteinfaltung unter Alkoholeinfluss. Darüber hinaus absorbiert Protein verschiedene Verunreinigungen perfekt. Auf diese Weise wird die Fleischbrühe beim Kochen geklärt.

Wichtig! Anstelle von Eiweiß können Sie auch Milch verwenden, da diese auch unter Alkoholeinfluss bremst. Für 1 Liter Mondschein werden 200 ml Milch benötigt. Gießen Sie die Milch in eine alkoholhaltige Flüssigkeit und filtern Sie nach dem Einweichen des Milchprodukts das starke Getränk.

Gehen Sie in der folgenden Reihenfolge vor:

1. Nimm ein frisches rohes Ei (für ein 3-Liter-Glas - 1 Ei).
2. Trenne das Protein vom Eigelb.
3. Das Protein etwas mit Wasser verdünnen und verquirlen.
4. Gießen Sie die Mischung in ein alkoholhaltiges Getränk.
5. Den Behälter 1-2 Tage lang an einem dunklen Ort mit Flüssigkeit belassen.
6. Lassen Sie das Produkt vorsichtig abtropfen, damit die Rückstände im Gefäß bleiben.
7. Das Getränk gründlich filtern.

Wichtig! Verwenden Sie diese Methode, wenn die Stärke des Getränks nicht unter 50 Grad liegt, da sich das Protein bei Indikatoren mit geringerer Stärke nicht gut faltet. Verwenden Sie diese Methode nach allen Destillationen, damit das Endprodukt nicht nach gekochten Eiern riecht.

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Einfrieren

Eine wirksame Methode zur Reinigung von alkoholhaltigen Getränken ist das Einfrieren. Diese Methode entlastet den Mondschein von trübem Sediment und macht es stärker. Beim Einfrieren haften Fuselöle an den Wänden des Behälters und es verbleibt nur reiner Alkohol im Behälter. Um zu Hause Alkohol zu reinigen, muss die Temperatur sehr niedrig sein:

• Wodka bei -29 Grad Celsius einfrieren;
• Wein bei -5 Grad C.

Stellen Sie die Getränkeflasche in den Gefrierschrank. Lassen Sie das saubere Getränk nach dem Einfrieren in einen anderen Behälter ab, alle schädlichen Verunreinigungen werden zu Eis.

Wichtig! Die Flasche für die Methode des Einfrierens sollte stark genug sein, damit sie nicht aus der Flüssigkeit herausplatzt, die sich durch den Frost entwickelt hat.

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Klassische Kohlenreinigung

Aktivkohle ist ein ausgezeichnetes Absorptionsmittel. Es nimmt unangenehme Gerüche und Schadstoffe auf. Daher ist diese Methode eine der besten, wenn Sie Alkohol sicher und mit minimalem Aufwand zu Hause reinigen möchten und die Zeit für Sie keine große Rolle spielt.

Verwenden Sie Aktivkohle wie folgt:

1. Mahlen Sie das Produkt zu Pulver.
2. Nehmen Sie zur Reinigung 1 Esslöffel Kohle pro 1 Liter Produkt.
3. Fügen Sie zerkleinerte Kohle zu einem starken Getränk hinzu.
4. Gut mischen.
5. Einige Tage stehen lassen (15-20).
6. Schütteln Sie das Getränk zweimal täglich, damit das gesamte Produkt an der Reaktion teilnimmt.
7. Am Ende der Zeit das Getränk durch ein sauberes Tuch oder einen Baumwollfilter filtern.
8. Wiederholen Sie den Vorgang mehrmals und tauschen Sie die alte Kohle gegen eine neue aus.

Wichtig! Aktivkohle kann auch zur Herstellung eines einfachen Kohlefilters verwendet werden:

• Geben Sie in einen Trichter eine kleine Schicht Watte auf die Gaze und zerkleinern Sie die Kohle.
• Decken Sie die Holzkohle mit Gaze ab, damit sie während der Filtration nicht schwimmt.
• Führen Sie das alkoholhaltige Getränk durch einen Trichter mit Filter.

Dadurch erhalten Sie ein sauberes Produkt, da Kohle alle Schadstoffe aufnimmt.

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Wie bewerte ich das Ergebnis?

Die Reinheit des Alkohols kann zu Hause überprüft werden. Dafür:

1. Nehmen Sie ein Glas oder einen Spiegel und spülen Sie es gründlich mit Reinigungsmitteln ohne Zusätze aus.
2. Wischen Sie das Glas nicht ab, lassen Sie es von selbst trocknen, da sonst keine Flecken entstehen. Geben Sie ein paar Tropfen alkoholhaltiges Getränk auf das gereinigte Glas. Wenn das Glas keine Spuren hinterlässt, enthält der Alkohol keine Fuselöle und Verunreinigungen.

Wichtig! Für eine weitere Kontrolle - Glas mit destilliertem Wasser übergießen. Bei einer hochwertigen Reinigung perlt das Wasser nicht ab, wie auf fettigen Oberflächen.

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Hilfreiche Ratschläge:

1. Anstelle von Aktivkohle können Sie auch Birke verwenden, um das beste Ergebnis zu erzielen. Klopfen Sie die Kohlen und gießen Sie sie mit einer Menge von 50 g pro Liter Produkt in die Pfanne. Gießen Sie die Kohlen mit Wodka und bestehen Sie für eine Woche, dann filtern Sie das Getränk. Der Reinigungsvorgang kann mehrmals wiederholt werden, wobei die alten Kohlen gegen neue ausgetauscht werden, um das Ergebnis zu verbessern.
2. Bei der Reinigung sollte die Alkoholtemperatur Raumtemperatur haben, da sich die heiße Lösung nur sehr ungern von Fuselölen und Schadstoffen trennt.
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Wir hoffen, dass Sie dank unserer Informationen eine kostengünstige und kostengünstige Möglichkeit finden, Ihr Getränk zu Hause zu reinigen. Und lassen Sie die besten und raffiniertesten Getränke unserer eigenen Produktion zur festlichen Tischdekoration werden.