Gusseisenpfanne rostet, was tun?

Die riesige Auswahl an Küchenutensilien auf dem Markt konnte einfache und zuverlässige Gusseisenpfannen nie verdrängen. Das Vertrauen in dieses Utensil ist seit der Kindheit gewachsen, aber manchmal stellen Sie fest, dass eine gusseiserne Bratpfanne rostet. In diesem Fall müssen Sie sofort entscheiden, was Sie tun möchten. In diesem Artikel werden wir diskutieren, wie man solche Gerichte auswählt und verwendet, ohne sie und Sie zu schädigen.

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Kochgeschirr aus Gusseisen

Um Kochprobleme zu vermeiden, müssen Sie wissen, dass Gusseisen rostet und daher die richtige Pflege benötigt. Es ist nicht schwierig, dies festzustellen, wenn Sie sich an solche Grundsätze halten.

Auswahl verschieben

Das wichtigste Kriterium für das Verlassen ist genau die Auswahl der Qualitätsutensilien. Ob es Ihnen gefällt oder nicht, selbst die gründlichste Pflege hilft nichts, wenn das Material, aus dem das Produkt besteht, nicht von hoher Qualität ist.

Äußerlich unterscheiden sich verschiedene Arten von Gusseisen nicht, und es ist nicht möglich, eine gute Bratpfanne im Aussehen zu wählen. Vertrauen Sie auf den Preis und das Gewicht des Produkts.

Wichtig! Ein hochwertiges Produkt wird nicht leicht sein, da dieses Material an sich schwer ist. Und es wird auch nicht billig sein - je besser das Produkt, desto teurer, das ist in diesem Fall ein Grundsatz.

Vorbereitung für den Einsatz

Sobald Sie ein gutes Gericht ausgewählt haben, ist ein unentbehrlicher Helfer bei der Zubereitung von schmackhaften und gesunden Gerichten in Ihrem Haus erschienen. Bevor Sie die neue Akquisition nutzen können, müssen Sie sie nach allen Regeln vorbereiten. Ansonsten ist die Frage „Eine gusseiserne Pfanne rostet - was soll ich tun?“ Unvermeidlich.

Führen Sie also die folgenden Manipulationen durch:

1. Waschen Sie Ihren Einkauf mit Seife oder Reinigungsmittel.
2. Dann muss es getrocknet und mit Pflanzenöl kalziniert werden, es sollte alle Poren füllen, die das Material rosten lassen. Es ist besser, diesen Vorgang an der frischen Luft durchzuführen, da eine große Menge Rauch möglich ist.

Wichtig! Es muss sichergestellt werden, dass das Haustier zwischen den Einsätzen „leicht ölig“ bleibt, damit die Oberfläche nicht oxidiert und tatsächlich überprüft wird, ob das Gusseisen rostet.

Tägliche Pflege

Wenn eine unerfahrene Hausfrau eine Anschaffung wie eine gusseiserne Pfanne bekommt, stellt sie die Frage: "Rostet Gusseisen oder nicht?". Tatsächlich kommt es darauf an, wie gut und rechtzeitig solche Utensilien gepflegt werden. Die Hauptursache für Rost ist der ständige Kontakt mit Feuchtigkeit. Dieser Fall ist keine Ausnahme.

Um dieses Phänomen zu vermeiden, müssen Sie einfache Regeln für die Pflege dieser Produkte einhalten:

1. Küchenutensilien aus diesem Material mögen keine Ausfallzeiten. Sie müssen es regelmäßig verwenden.
2. Nach dem Kochen müssen Sie es in einen anderen Behälter umfüllen und die Pfanne waschen.
3. Waschen Sie es ist nur ein Schwamm und heißes Wasser. Es ist unerwünscht, Reinigungsmittel zu verwenden, und Metallwaschlappen und Schleifmittel sind strengstens verboten.
4. Wenn das Essen am Boden des Produkts brennt oder klebt, legen Sie es eine halbe Stunde lang in warmes Wasser. Solches Einweichen hilft, das Problem zu bewältigen.
5. Nachdem Sie die Pfanne gewaschen haben, müssen Sie sie trocken wischen und warten, bis sie vollständig getrocknet ist.
6. Anschließend gründlich mit Öl einfetten und trocken lagern.

Gusseisen rostet nur bei unsachgemäßer Wartung. In einer anderen Situation wird ein solches Produkt Ihnen lange Zeit ohne Probleme dienen.

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Rost loswerden

Nachdem wir uns überlegt haben, wie man dieses Produkt richtig pflegt, werden wir uns genauer ansehen, warum eine gusseiserne Bratpfanne rostet und wie man Rost entfernt, ohne unseren Assistenten zu verderben.

Gründe für den Auftritt

Es kann mehrere Gründe geben, warum eine gusseiserne Bratpfanne rostet. Betrachten wir jeden einzelnen von ihnen genauer:

1. Material minderer Qualität vom Hersteller. Egal wie bedauerlich dies auch klingen mag, es ist heute, unabhängig vom Herstellungsland, schwierig, ein Qualitätsprodukt zu kaufen. Oft wird zur Herstellung nicht nur Gusseisen verwendet, sondern auch billigere Legierungen, die Metall einsparen.
2. Bei hoher Luftfeuchtigkeit hat das Metall die Eigenschaft zu korrodieren. Dies gilt insbesondere für chinesische Gerichte.
3. Bei unsachgemäßer Pflege der Pfanne treten verschiedene Vorfälle auf. Gusseisen ist ein sehr zerbrechlicher und anspruchsvoller Werkstoff. Daher kann es bei einem leichten Schlag zu Rissen und Abplatzungen kommen, die das Risiko des Todes der Pfanne erhöhen.

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So entfernen Sie Rost?

Wenn Sie die Pfanne nicht sorgfältig pflegen, wundern Sie sich nicht, dass sie rostet. Wenn Ihnen Ihre Lieblingspfanne am Herzen liegt, sollten Sie die Entfernung roter Flecken in einer langen Schachtel nicht aufschieben. Darüber hinaus "ist das Böse leichter in der Knospe zu entfernen."

Betrachten Sie verschiedene Rostentfernungsoptionen:

1. Wenn etwas Rost vorhanden ist, waschen Sie ihn mit einem normalen Schwamm und einem Reinigungsmittel. Trocken wischen.
2. Es kann in der Spülmaschine gewaschen werden, wobei der optimale Modus gemäß den Empfehlungen der Hersteller von Geschirr und Haushaltsgeräten gewählt wird.
3. Wenn die Korrosion komplizierter ist, stellen Sie die Pfanne eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von 150-200 ° C in den Ofen. Lassen Sie sie abkühlen und gießen Sie sie sorgfältig mit Öl ein.
4. Ein einfacher Weg, um mit einer Schleifbürste zu waschen.
5. Die Methode einer guten Großmutter funktioniert. In einen Eimer 7 Liter Wasser geben und mit einer halben Packung Soda mischen. In der Mischung die gusseiserne Pfanne absenken und 10 Stunden bei schwacher Hitze stehen lassen. Waschen Sie im Terminal unter fließendem Wasser.
6. Mit Hilfe bekannter Coca-Cola- oder Pepsi-Getränke. Gießen Sie das Getränk in eine ausreichend große Schüssel und senken Sie Ihre gusseiserne Pfanne hinein. Wenn die Flüssigkeit kocht, schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie es abkühlen. In warmem Wasser abspülen und trocken wählen.
7. Mischen Sie Essig mit Wasser in gleichen Anteilen in ausreichender Menge, um die Pfanne vollständig einzutauchen. 2 Stunden einwirken lassen. Dann abspülen, mit Pflanzenöl einfetten und 3 Stunden in einen heißen Ofen stellen.
8. Sie können mechanisch handeln - mit einem Bohrer mit einer speziellen Bürstendüse, um alle Korrosionsspuren zu entfernen. Außerdem ist es ratsam, die Pfanne auf dem Herd oder erneut im Ofen zu backen.

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Hilfreiche Ratschläge:

1. Nach Abschluss aller dieser Vorgänge muss die Schutzschicht durch Kalzinieren der Pfanne wiederhergestellt werden, um die Wahrscheinlichkeit von Metallkorrosion zu verringern.
2. Manchmal kann man Öl in einer Pfanne backen und abkühlen lassen. Dann bildet sich ein Schutzfilm auf der Oberfläche. Dies geschieht, wenn die Pfanne nicht benutzt wird.
3. Bewahren Sie die Pfanne ausschließlich an einem dunklen und trockenen Ort auf.
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   Gesamtlänge auf Lager

Wenn Sie alle Aufbewahrungs- und Pflegeregeln einhalten, wird Sie Ihre Lieblingspfanne immer mit köstlichen Pfannkuchen, gebratenem Fleisch und anderen Leckereien begeistern. Entziehen Sie sich dieses Vergnügens nicht.