Tryk komfur-multicooker - vælg det bedste

Et sådant husholdningsapparat, såsom en crock-pot, er for nylig blevet stadig mere populært blandt mange husmødre. Og pointen her er ikke kun, at det er meget enkelt at betjene, men snarere den høje kvalitet af de retter, der tilberedes med dens hjælp. De fleste mennesker, der engang brugte en multicooker, sammenligner deres betydning for et hjem med så nødvendige hjemmehjælpere som opvaskemaskine eller vaskemaskine. Det er klart, at det i de fleste tilfælde ville være muligt at dispensere fra en konventionel gryde, men med assistenten i personen som en trykkomfur, reduceres den tid, det tager at tilberede maden flere gange. Dette gælder især for de modeller, der har en indbygget accelereret tilberedningsfunktion. Og sådanne enheder kaldes - en trykkoger, en multicooker. Tipene i denne artikel hjælper dig med at vælge den bedste.

til indhold ↑

Hvilke egenskaber skal du være opmærksom på, når du køber?

Mange af dem, der beslutter at købe dette nyttige husholdningsapparat, stiller ofte et simpelt spørgsmål - hvordan vælges en komfur med multikoger-tryk?

• Hvis din livsrytme er meget hurtig, og du er nødt til at bruge så lidt tid som muligt på basale husholdningsopgaver, inklusive madlavning, kan en enhed med øget styrke muligvis være den bedste mulighed. Med det kan du meget hurtigt tilberede mad, der består af halvfabrikata, og glemme problemerne ved madlavning.
• Hvis det meste af din tid du er hjemme, vil det imidlertid være tilstrækkeligt at købe en medium eller endda lavt komfur. Det kan være lidt langsommere, men forberede dig mere frokost eller middag mere forsigtigt.

Vigtigt! Til dette kan vi tilføje, at de normalt tilbydes i forskellige kapaciteter, så glem ikke at tælle alle dine husholdninger, før du køber.

Et par andre nyttige tip er listet nedenfor:

• hvis du ofte laver mad til førstekurser, skal du, når du køber, sikre dig, at enheden har en sådan funktion som suppe, da det i andre driftsformer bare ikke er muligt at tilberede suppe eller borsch;
• i tilfælde af et barn i familien skal du sandsynligvis ofte lave forskellige korn til ham, så vær opmærksom på en sådan multicooker-driftstilstand som forsinket tilstand;
• Hvis du er en stor fan af bagning, så kig nærmere på trykkogeren, som har et omfattende udvalg af høje temperaturer, fordi jo bredere valg af tilstande er, jo mere har du muligheden for at tilberede lækre tærter eller fløde kager;
• dem, der kan lide yoghurt, er det bedre at tage en langsom komfur, hvor temperaturregimet kun starter 40-50 grader.

Vigtigt! Inden du køber denne eller den multicooker, skal du ikke glemme at henlede opmærksomheden på hvor mange og hvilke retter du kan lave mad med den.

til indhold ↑

De største forskelle mellem en komfur og en langsom komfur

Nogle af brugerne af disse nødvendige og nyttige enheder ved stadig ikke, hvad forskellen mellem dem virkelig er. Og forskellene er som følger:

• trykkogeren har et kraftigt beslag, der dækker hele låget og gør det til noget, der minder meget om luftgrill, kun med en uigennemsigtig top;
• crock-potten er udstyret med et konventionelt låg, som ikke selv kan åbnes med damp, derfor er der en såkaldt udstødningsventil, der åbnes om nødvendigt i manuel tilstand;
• trykkomfurens hoveddesign er skjult inde og kan regulere damptrykket i sig selv;
• langsomt komfur koger enhver mad hurtigere end en konventionel gryde, men det kan ikke svare til hastigheden på en trykkoger;
• under hensyntagen til det skabte højere tryk forekommer opvarmningen af ​​produkter i en trykkoger adskillige gange hurtigere, og med stigende temperatur intensiveres effekten af ​​kogning kun
• i en langsom komfur frigives periodisk højt tryk, og i en komfur vokser det kun og øger dermed kogens hastighed, så det tager ikke mere end 15 minutter at koge kødet.

Derfor er det mest rentabelt at købe en langsom komfur, der har en trykkogefunktion. I dette tilfælde modtager du alle fordelene ved hver af dem, og madlavning til dig og din husstand vil blive fra en kedelig og ret rutinemæssig øvelse til en hurtig og praktisk proces.

til indhold ↑

Hvis du vælger en langsom komfur med en trykkomfurtilstand, så hvilket firma?

Du besluttede, at en lerkrukke er en nødvendig egenskab ved et moderne køkken, nu overlades sagen til de små. Valget af disse enheder er imidlertid så vanskeligt på grund af det enorme tilbud, at det virkelig ikke er så enkelt at gøre det. Denne teknik er produceret af mange virksomheder fra Amerika, Kina og Europa.

For ikke at beregne forkert og vælge den bedste multicooker overvejer vi de mest populære producenter:

• "Mulineks", selvom meget berømt, men tilbyder ikke så mange modeller af forskellige multicookers. De arbejder dog alle i et bredt effektområde, der spænder fra 400 til 1200 watt. Grundlæggende er de designet til mennesker med et hurtigt tempo i livet, da du på kort tid med deres hjælp kan lave mad en fuld frokost eller middag.
• Med Panasonic-mærket mister du bestemt ikke, og den mest berømte model af dette mærke er SR-TMH18, som er absolut uhøjtidelig i drift, og hvor du kan tilberede næsten enhver ret, der er kendt for alle.
• Redmond er repræsenteret på markedet af mange avancerede modeller, hvoraf langt de fleste inkluderer en trykkogefunktion. Og en så populær model af dette mærke som RMC-M4502 har generelt 16 forskellige driftsformer og tager et af de første steder blandt sine konkurrenter.

Det er tydeligt, at det ikke er så enkelt at vælge den bedste multicooker-komfur, men med en stor mængde nyttige oplysninger i hånden kan du med succes få det, du ville have.

til indhold ↑

Hvordan håndteres en langsom komfur?

Nogle ejere af nye preskogere er på grund af tilstedeværelsen af ​​højt internt tryk først til at bange for at bruge dem ofte til madlavning. Og dette er helt forgæves! Hvis du håndterer denne teknik korrekt, bør der ikke være problemer med den.

Driftsformer

Normalt har alle multicookers og trykkogere flere forskellige driftstilstande på én gang:

• Lavt tryk.
• Med middeltryk.
• Med højt tryk.

Med et højere presniveau falder den tid, der kræves for at tilberede et måltid, kraftigt. Og i tilfælde af lavt, hvad der sker, er, at væsken ikke helt kan gå i damptilstand, og tilberedningsprocessen strækker sig i en længere periode. En indikator for et lavt trykniveau i enheden er dampeffekten med lidt støj.

Hvis trykkogeren har en manuel driftsmåde, kan du ved at kontrollere den spare betydeligt på energiforbruget. Under alle omstændigheder, efter afslutningen af ​​arbejdsprocessen, vil trykket blive aflastet, og dette gøres normalt i fuld automatisk tilstand. Når det bliver nødvendigt at fremskynde denne proces, findes der en speciel knap til dette.

Vigtigt! Når du manuelt kontrollerer udledningen af ​​overskydende damp, skal du prøve at holde dine hænder væk fra aflastningsventilen.Ellers kan du forbrænde dine hænder dårligt.

Mange enheder har mulighed for hurtigt at varme op færdige måltider, og de nyeste modeller har en funktion til automatisk at slukke efter arbejde.

Dæk enhed

Hvad angår topdækslet - i næsten alle trykskabe fjernes de enten helt eller vippes til siden for ikke at forstyrre fjernelse eller stabling af mad. De modeller, hvor låget er helt fjernet, er meget praktisk, da du kan gøre det separat til rengøring.

Intern kapacitet

Hvis du snart går til butikken for at købe en ny multicooker, så glem ikke den ekstra interne kapacitet, der bare tjener til madlavning. Faktum er, at over tid vil enhver belægning, hvad enten det er keramisk eller endda Teflon, nødvendigvis afskalning et eller andet sted, og din ekstra gryde i dette tilfælde kommer godt med. Det ser ud til at være en bagatel, men efter nogle få år vil du kun takke dig selv for din visdom.

Vigtigt! Spørg også medarbejderen i brancheorganisationen, om det virkelig vil være muligt at skifte silikone tætningsring på låget, hvis der sker noget. Ved aktiv brug kan det også miste sine beskyttelsesegenskaber over tid, og dampen begynder derefter sin ukontrollerede udgang. Dette vil bestemt påvirke kvaliteten af ​​den kogte mad, og det vil ikke være helt sikkert at lade varm damp frigøre frit under højt tryk.

til indhold ↑

Nogle nyttige tip:

• Din trykkomfur har en såkaldt bypass-ventil. Hvis det blot overføres til en lukket tilstand i nogen tid, vil dette gøre det muligt at reducere den samlede tilberedningstid betydeligt. Dette er ikke svært at gøre, og fordelene ved dette er ret tydelige. Ellers adskiller al madlavning sig ikke meget fra den samme proces, der finder sted i en konventionel multikoger.
• Efter arbejdets afslutning lettes alt overskydende tryk gennem denne ventil. Det er nødvendigt at nærme sig dette øjeblik meget alvorligt. Ellers øges sandsynligheden for en ukontrolleret stigning i tryk, som en konsekvens af dette er muligheden for, at enhedens låg brydes, hvilket virkelig er meget farligt. Åbn ventilen forsigtigt, for stor strøm af damp kan forårsage forbrændinger. Fordelen her er en kort tilberedningstid, som vil bevare alle produkter deres næringsstoffer og smag. Dette gælder især for forskellige fedtstoffer, som simpelthen kan forsvinde.

Vigtigt! Med forbehold af disse henstillinger kan du tilberede fisk i et par på kun 10 minutter og alt kød på ikke mere end 15-20 minutter.

til indhold ↑

Hvad skal man ikke glemme, når man køber?

Nå, du er klar til at købe den bedste multicooker, komfur, men inden du gør dette, skal du tage et kig på nogle interessante og nyttige punkter, såsom:

• hvor meget passer i den indre pan;
• hvilket materiale enhedskroppen er lavet af (rustfrit stål eller plast);
• belægningsmaterialet til skålen er Teflon eller keramik, og antallet af lag af en af ​​dem (du skal huske, at jo flere lag, jo højere er kvaliteten af ​​skålen);
• Indeholder kittet en speciel bakke til kondensafvanding der?
• er der en mulighed for at ændre den interne trykfunktion i enheden - fra høj til lav og i omvendt rækkefølge;
• hvor mange og hvilke programmer på enheden og muligheden for deres manuel kontrol;
• om beskyttelsesringen af ​​silikone er tæt nok i denne model;
• Er det muligt at indstille temperatur og tid i den sædvanlige manuelle tilstand;
• Har denne model en særlig måleskala?
• om funktionerne ved forsinket start, opvarmning og nedlukning er indbygget;
• Er det muligt at købe en ekstra skål og en ekstra silikonering;
• hvor konfigurationen er topdækslet - liggende eller helt aftageligt (prøv at vælge en aftagelig mulighed, da der i dette tilfælde ikke er problemer med rengøring af det);
• være opmærksom på, hvordan multicookeren har en klar og informativ menu;
• hvorvidt sådanne specielle anordninger som en øse, måle skål, en griber til varme retter, en dobbeltkedel, en bog med populære opskrifter og en ske til eventuelle bulkprodukter og suppe følger med enheden;
• hvor mange samlede programmer der er i trykkogeren til automatisk tilberedning af produkter;
• se på det samlede sikkerhedsniveau på enheden og find ud af, hvor mange samlede beskyttelsesgrader den har;
• er der en sådan nødvendig mulighed som et "børns slot" (låsen fungerer kun i et par sekunder, hvis der er børn i dit hus, og du troede, at de kunne få hurtig og uautoriseret adgang til enheden).

til indhold ↑

Lageroptagelser

Processen med at træffe et vanskeligt valg af en komfur med multikogepresser, der tilbereder alle retter under højt tryk og gør det meget hurtigt, skal benyttes ganske seriøst og med et stort ansvar. Tro ikke, at du ikke kan tackle noget. Faktisk er grænsefladen på denne enhed let nok til at forstå, og beskyttelsestilstanden for denne enhed kontrolleres af de bedste ingeniører fra producenten og er på det højeste niveau. Bare følg instruktionerne, så tilberedning af mad i denne enhed er ikke din sædvanlige rutine, men et meget behageligt tidsfordriv!