Støbejernspleje

Sikkert, hver af os har set støbejernspander i køkkenet mindst en gang i livet. Vi kiggede på dem, men tænkte aldrig på, hvordan vores bedstemødre passede de store og tunge pander, og når alt kommer til alt har sådanne retter serveret dem i flere årtier. For at ordne ordentlig pleje af støbejernspanden, skal du kende nogle punkter, som vi vil forsøge at fortælle om i denne artikel.

til indhold ↑

Behandler en ny pan

Så snart du har købt et nyt køkkengrej, der er lavet af dette metal, begynder du straks at pleje støbejernspanden. Heldigvis er han ikke byrdefuld.

Vask, tør din nye stegepande

Brug varmt sæbevand samt en børste til at rense gryden helt. Dette hjælper dig med at fjerne kemikalier eller andre rester i panden, så de ikke kan komme ind i den mad, du laver mad.

Sørg for, at gryden er grundigt tørret.

Forvarm ovnen til 170-200 ° C

Gnid en helt ny støbejernspande med olie og opvarm olien, indtil den fordamper helt på støbejernsoverfladen. Dette vil hjælpe med at skabe en non-stick belægning, der kan beskytte din gryde mod korrosion og danne en ideel overflade for at tilberede en række fødevarer - fra pandekager og røræg til forskellige delikatesser.

Vigtigt! Når du har vasket og kalcineret gryden for første gang, skal du ikke genbruge børsten, fordi den fjerner det samme dyrebare non-stick-lag, som du vil beholde.

Dæk gryden med et lag fedt

Du kan bruge smult, oliven eller vegetabilsk olie:

1. Tag et papirhåndklæde for at fordele fedtet i din gryde over hele overfladen.
2. Forsøg ikke at gå glip af den mindste plet, når du smør panden med fedt. Hvis du går glip af et sted, vil det ikke være i stand til at få en beskyttende belægning, som et resultat heraf er modtagelig for korrosion.
3. Placer gryden i ovnen.
4. Bag panden i 2 timer for at sikre dig, at beskyttelseslaget er fuldt dannet.
5. Efter 2 timer skal du fjerne det fra ovnen, og anbring det derefter på en tilstrækkelig varm, sikker overflade, så den køler ned.

Vigtigt! Fedtet stegtes i en gryde, hvorved det kombineres med jern og bliver et beskyttelseslag. Bare rolig, du vil ikke mærke nogen lugt eller smag, når processen er afsluttet.

Gentag processen

Hvis du ønsker det, kan du gentage proceduren beskrevet ovenfor for at sikre dig, at den beskyttende belægning ikke kommer ud af overfladen af ​​væggene i gryden, når du koger opvasken i en gryde. Når du er færdig med denne indledende behandling, vil olien, du bruger under tilberedningen, holde gryden i god form.

Vigtigt! Hver gang du laver mad, begynder overfladernes ikke-stick-egenskaber at blive bedre.

til indhold ↑

Hvad skal jeg gøre, når et indskud vises?

Under brugen af ​​køkkenredskaber er dannelsen af ​​forurenende stoffer uundgåelig. At pleje en støbejernspande indebærer at fjerne dem. Men metoderne kan være forskellige, også uden din direkte deltagelse.

Husholdningsapparater

Alle former for moderne apparater hjælper husmødre med at udføre korrekt pleje og rengøre redskaber fra sod.

De fleste ovne såvel som opvaskemaskiner har denne specielle selvrensende funktion. De er i stand til at eliminere endnu alvorlig forurening. For at gøre dette skal du bare sætte gryden i ovnen og tænde for selvrensende funktion.

kemiske midler

Sådan fjernes stærke kulstofaflejringer:

1. Et specialværktøj påføres skålene, hvorefter det er tæt indpakket med polyethylen.
2. Efter 8-10 timer fjernes filmen.
3. Efter denne manipulation skal opvasken vaskes grundigt med rindende vand.

Carbon fra gryden forsvinder øjeblikkeligt og uden spor.

Vigtigt! For at fjerne et tykt lag sod af retterne, kan du bruge ethvert rengøringsprodukt, selv for at fjerne blokeringer i kloakken og rengøre ovne.

Sæt beskyttelseshandsker på, og læg derefter en forurenet gryde i et sådant produkt i kort tid. Vask derefter den resterende rest fra overfladen af ​​opvaskene med særlig omhu.

til indhold ↑

Hvad hvis der er en allergi mod husholdningskemikalier?

Selvom vi allerede er vant til en integreret del af vores liv - mangfoldig kemi, opfatter kroppen af ​​nogle mennesker det ikke og gør sin "utilfredshed" med allergier. Hvis du har sådanne funktioner eller bare ønsker at etablere et sundere liv, skal du huske på følgende måder, hvordan du plejer en støbejernspande.

Metode 1

I de dage, hvor madlavning fandt sted på en åben ild i ovne, var plejen enkel. For at forhindre dannelse af sod lod husmødrene simpelthen redskaber i støbejern i en varm ovn. Og om morgenen blev skålene dryppet med stærkt kogende vand. Derefter måtte de rense det lidt fra den allerede faldne sod.

Metode 2

Her er en anden bedstemors måde at passe på en støbejernspande på, hvis der er et stort lag sod:

1. Tag et stort bassin og fyld det med vand, et eller to rør med PVA-lim, vasketøjssæbe og sodavand.
2. Sæt kummen sammen med vand samt revet vasketøjssæbe på komfuret.
3. Tilføj en pakke soda.
4. Anbring gryden i kogt vand, og kog den i 2 timer.

Vigtigt! Du kan bestemt ikke lide lugten, så åbn vinduet eller tænd bare på hætten med maksimal styrke.

5. Hell vandet ud af skålen, og afkøl derefter gryden.
6. Fjern blødt kulstof med en trådbørste, og rengør panden grundigt.

Vigtigt! I slutningen af ​​denne procedure skal du sørge for at bage gryden igen, som beskrevet i begyndelsen af ​​artiklen. Ellers forbrændes maden.

Metode 3

Du kan slippe af med tæt sod i en støbejernspande, selv i naturen - bare kaste den i en allerede slukket ild. Efter denne procedure falder selve indbetalingen.

Sandt nok, i dette tilfælde skal du være forberedt på, at et stærkt afkom vil begynde at sprede sig - så flyt væk fra udbruddet.

Vigtigt! Gå ikke glip af det øjeblik, hvor du bliver nødt til at komme ud af gryden og ikke lade den deformere. Redskabet kan ikke modstå en så høj temperatur.

til indhold ↑

Korrekt pleje af støbejernsredskaber

Pas på retter, der er lavet af støbejern, skal du regelmæssigt nok. Efter hver brug skal din yndlingsskål takles. Det tager kun et par minutter:

1. Fjern al udbrændingen indeni, hvis der er en - du kan fylde beholderen inde med vand og koge den.
2. Dernæst - bringer vi redskabet til vasken og fjerner den resterende snavs, fedt, svamp med vaskemiddel.
3. Sørg for at tørre skålen godt i slutningen, da det er uacceptabelt at holde den fugtig.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Nu ved du, hvordan man gør en støbejernspande til en virkelig ejendom for din familie, og når du har organiseret ordentlig pleje af opvasken, kan du videregive den til den næste generation og fortælle dig, hvordan du rigtigt plejer sådanne retter.