Knivsliper

Enhver slibning af en kniv tjener et formål - at skærpe klingen, så arbejdet med klingen er af høj kvalitet. Du kan selvfølgelig slibe værktøjet ved hjælp af den manuelle forældede metode, men det er meget mere behageligt og praktisk at bruge en knivslibemaskine. At lave et værktøj til at skærpe styrken til hver enkelt husmester. For at gøre dette behøver du kun at forstå enhedens princip og samle dele korrekt.

til indhold ↑

Gør-det-selv knivsliper

Konfigurationen af ​​en hjemmelavet knivslibere såvel som dens detaljer kan være anderledes. Men som en prøve er det bedre at tage en enhed til slibning af knive, der har følgende hovedelementer:

• Stang med et håndtag.
• En enhed til at klemme en sten til slibning eller blank med sandpapir.
• Bund med knivholdere, en klemme samt en enhed, der justerer skarphedens vinkel og et stativ.

til indhold ↑

Hvordan laver du en knivslibholder med dine egne hænder?

At gøre en slibemaskine med dine egne hænder er ikke så vanskelig, som det kan synes ved første øjekast. Til dette er det kun nødvendigt at forberede reservedele og kombinere dem i et design. Du kan gøre dette i henhold til følgende algoritme.

Trin 1. Skæring af basen

Som base kan du bruge et stykke tallerken fra tektolit, 400 * 60 * 25 mm i størrelse, selvom et almindeligt plade eller MDF-kort, der ligger rundt i kælderen, vil være passende.

Trin 2. Klargøring af stativet

Bor et hul under stativet i bunden. Senere indpakkes en M8 gevindstang og en længde på ca. 30-35 cm i dette hul. Indsæt hårnålen i det borede hul.

Trin 3. Vi mestrer samlingen til studen

1. Forbind de to VVS-koblinger med en møtrik og skive.
2. Skub den fremstillede armatur, der fungerer som et hængsel, på stiften i bunden af ​​slibemaskinen.
3. Fastgør værktøjet med møtrikker og skiver.

Når du bruger en hjemmelavet slibemaskine ved at bevæge dette hængsel, justerer vi skarphedsvinklen.

Trin 4. Fremstilling af slibesten

For at oprette slibesten skal du bruge:

• Træbjælke (længde 2 meter, bredde - 4 cm, tykkelse - 2 cm).
• Hårnål M12 80 cm lang.
• Sandpapir med korn 220, 360, 600, 1000, 1500 korn.
• Metal-plastrør.

Fortsæt som følger:

1. Lav en træstråle på blokke på ca. 25 cm. Lim en strimmel sandpapir på hver stang ved hjælp af PVA-lim. I fravær af en sådan, klerisk lim er også egnet.

Vigtigt! På bagsiden af ​​stangen skal du underskrive det sandpapir, du limede på, for ikke at blive forvirret under drift.

2. Fra den samme bjælke laves klemmer til stængerne med et trin (2 cm) til slibestenen og et hul til M12-stiften.
3. Skub den færdige whetstone og klemmer på M12 stud.
4. Spænd konstruktionen med møtrikker og skiver.
5. For at bjælken med slibesten skal køre i et hængsel, sættes på et rør lavet af metal-plastik og stram også med møtrikker.

Trin 4. Fremstilling af spændemekanismen til kniven

For at kniven kan fastgøres sikkert til knivslibemidlet under slibning, er det nødvendigt at samle spændemekanismen. Til dette formål skal du bruge to stålplader.

Bor i bunden (på den modsatte side af den indsatte skruestik) 2 huller til M6-spændeboltene for at fastgøre knivfesteranordningen.

Vigtigt! Bladbeslaget kan være lavet af alle egnede metalplader med huller, der er stive nok til ikke at bøjes, når boltene strammes.

Spænd ikke boltene kraftigt, da klingen i en sådan klæbe holdes sikkert.På grund af spalterne i pladerne og drejekraften, juster klemmen på det brede eller smalle kniv.

Vigtigt! Yderligere tip hjælper dig med at gøre din knivslibere mere praktisk og funktionel:

• Gummifødder kan limes, så slibemaskinen og kniven ikke forlader nogen steder under slibning.
• For at fastgøre armaturet på bordet kan du bruge en klemme, buet fra en tyk stærk plade. Bor 3 huller i pladen til montering på basen af ​​slibemaskinen samt et hul til trykskruen M6.

til indhold ↑

Hvordan fungerer den fremstillede slibemaskine:

1. Installer og fastgør en hjemmelavet slibemaskine på et bord (du kan bruge en klemme).
2. Fastgør klingen med bolte og plader.
3. Indsæt den frie ende af stangen i styringen på stativet.
4. Sæt den ønskede skabelon på kniven, og fastgør den valgte hvidsten (hvidsten med sandpapir) ovenpå.
5. Juster slibestenens vinkel ved at hæve eller sænke enheden med føringsringe på stativet.
6. Når du har valgt hældningen, fastgør du ringen med den øverste møtrik.
7. Stangens bevægelse, når klingen slibes, skal være jævn væk fra dig med skift af slibesten til siden fra bunden af ​​klingen til spidsen.

Vigtigt! Vinkler til knivskarphed skal være:

• til bløde produkter - 15-20 °;
• til køkkenapparater - 20-25 °;
• til universelle klinger (til udendørs rekreation) - 25-30 °;
• til et skæreværktøj - mere end 45°.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Manuel skarphed af knive anses for mere at foretrække end automatisk, da skæreskanten efter en sådan forarbejdning er mindre modtagelig for slid. Vi håber, at en gør-det-selv knivslibemaskine holder dig længe, ​​sparer penge på køb af butiksenheder og gør sit arbejde godt.