DIY champignon tørretumbler

Til langtidsopbevaring og klargøring af fødevarer til fremtidig brug anvendes forskellige metoder til behandling af dem - tørring, tørring, rygning og saltning. Ofte er processer forbundet med lufttørring. Nogle produkter, der indeholder meget vand, underkastes varmebehandling, dvs. at de tørres ved en temmelig høj temperatur i ovnen (meloner, æbler, nogle frugter). Mange andre produkter tørres i vinden eller i solen (frugt, fisk, fjerkræ, skinke, saltet kød). Et fremragende alternativ til sådanne metoder er en gør-det-selv-svampetørrer, som også kan bruges til høst af andre produkter. Overvej bekvemmeligheden ved en sådan enhed, og hvordan du kan samle den med dine egne hænder.

til indhold ↑

Høstproblemer

Der er visse vanskeligheder og ulemper forbundet med tørringsprocessen. Det sker ofte sådan: bare tør mad, når vinden er død, eller solen har skjult, eller det er begyndt at regne, og alt arbejde går ned i drænet. Men sommerens største onde skyldes fluer. De bæres i en sverm omkring det udsatte produkt, og inden du blinker, lægger du dine æg i det. I dette tilfælde sparer gør-det-selv-svampetørrer.

Vigtigt! Fluer er ondsindede smittebærere. Det er simpelthen uacceptabelt at kontakte disse insekter med produkter. Det er netop på grund af dette, at mange fisk- og kødpræparater pakkes med gasbind, før de hænger fisk og kødpræparater i solen eller vinden, men dette garanterer ikke altid pålidelig isolering fra fluer, og med lidt vind kan det komplicere tørringsprocessen.

Fiskere har særlige vanskeligheder, for efter en god fangst og pickling er det simpelthen urealistisk at indpakke gaze med hver gaze til tørring, og sandsynligheden for, at produkter ødelægges af fluer vokser markant, især hvis fisken er lagdelt. Men stadig er der en vej ud.

Efter mange eksperimenter blev der fundet en vidunderlig løsning - at fremstille en champignon tørretumbler med dine egne hænder, der minder om kassens form til tændstikker, mere præcist låget på denne kasse, kun et par titusinde gange større.

til indhold ↑

Tørretumbler nr. 1

Tørrerens design og dens driftsprincip er ganske enkel. For at udføre en sådan tørretumbler skal du:

1. Lav rammen i form af en parallelepiped fra skinnerne.
2. Sæt den på kanten (matchbox grå nedad).
3. Hylster på begge sider såvel som under- og overflader med massivt materiale (oliebeklædning, tagpap, pap, krydsfiner). Derudover vil overfladen være et låg på hængslerne som et klaverlåg.
4. Endeflader strammes med gaze eller fint net.
5. Træk i ledningerne langs sidevæggene inde i tørretumbleren for at suspendere mad.
6. Inden på den ene side, direkte ved siden af ​​gasbindet, skal du installere en blæser på bordpladen og føre dens ledende ledning gennem gasbindet uden at efterlade nogen fri passage i den og bringe den ud til stikkontakten.

Enhedsapplikation

Madprodukter skal bæres på metalkroge og hænges på spændede ledninger. Efter en fuldstændig kontrol og udvisning af alle fluer lukkes låget, og blæseren tændes.

Vigtigt! Den intense luftstrøm, der skabes af blæseren, giver en relativt hurtig tørring af produkter i overensstemmelse med hygiejniske krav.

Som regel fastlægges varigheden af ​​tørring i en champignontørrer med dine egne hænder empirisk.Det afhænger af luftens fugtighed, dens temperatur samt størrelsen af ​​de tørrede produkter, deres fugtighedsindhold og den krævede værdi af den endelige fugtighed.

Nyttige tip:

• Tørrerens dimensioner kan være vilkårlige og afhænge af den mængde, der er beregnet til tørring af produktet.
• For at reducere energiforbruget anbefales det at bruge ventilatorer, der har flere driftsformer, hvilket gør det muligt at skabe en ændring i ventilationsfunktionen i tørretumbleren.
• Du kan installere en sådan tørretumbler næsten overalt: på verandaen, balkonen, under en baldakin eller endda på gaden.
• Det er bedre at indlæse mad om aftenen eller tidligt om morgenen, når der ikke er fluer.
• Større dele af produkterne hænges bedst først tættere på ventilatoren, og derefter kan de byttes.

Vigtigt! Mange års drift af tørretumblere af denne type gjorde det muligt at undersøge deres drift under forskellige forhold. Vidunderlige resultater blev opnået i tørring af frugt, churchkhela, lav kartofler, dild, persille, saltet kylling og ænder, kogte pølser, skinke, tørret svamp.

til indhold ↑

Tørretumbler nr. 2

Lad os se på en anden mulighed, hvordan man laver en champignon tørretumbler med dine egne hænder over en gasovn. Så lad os komme i gang:

• Til arbejde har vi brug for aluminiumshjørner i forskellige længder og et trådnet.
• Mål først ovnens dimensioner for at fremstille en tørretumbler, som senere kan placeres på dens overflade.
• Bor huller i hjørnerne med en bor eller elektrisk bor, så de kan fastgøres med bolte og møtrikker.
• Nu kom det til gitteret, hvorpå svampe vil blive placeret. Klip den til størrelsen på pladen og selve rammen med en margen.

Vigtigt! Et gitter med bandage, gaze eller plast fungerer ikke, da det er farligt at holde sådanne materialer over en ild.

• For at fastgøre gitteret på rammen skal du bruge det samme aluminiumshjørne, men mindre. Det skal vise sig, at nedenunder lægges gitteret på platformen fra rammen og ovenfra - det presses af en patchplade.
• Fastgør pladen på rammen med skruer, der er gevindskåret gennem forborede huller.
• Højden over ilden skal bestemmes uafhængigt, ca. 60-70 cm kan være (så bare benene af den krævede længde).
• Læg svampen ud, tænd for gassen, og det er det, processen er begyndt.

Vigtigt! Forlad aldrig gas uden opsyn.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Det nyttige arbejde med en champignontørrer med dine egne hænder er meget vanskeligt at overvurdere. Sikkert, mange mennesker vil være interesseret i en sådan tørretumbler, det materiale, der bruges til dets fremstilling, er praktisk talt affald, arbejdet er helt ukompliceret, energiforbruget er lille, ventilatoren findes i næsten hvert hus, og fordelene er enorme.