Bordindstilling derhjemme

Hvis du har en "fest lige rundt om hjørnet", skal du passe på ikke kun at tilberede lækre og smukke retter, men også for den rigtige placering af genstande på det festlige bord. Når alt kommer til alt skal bordsætning derhjemme slet ikke være underordnet, hvis ikke engang bedre end at servere i dyre restauranter. Korrekt borddesign er et tegn på god smag og gæstfrihed hos ejerne.

I denne artikel finder du de vigtigste kanoner og anbefalinger til et smukt arrangement af bordservice under hensyntagen til den valgte stil og tilberedte retter.

til indhold ↑

dug

Udsmykningen af ​​ethvert bord begynder med valg og spredning af dugen. Nedenfor er nogle anbefalinger og regler vedrørende dette emne ved tabelindstilling derhjemme:

• Hovedreglen vedrørende dugenes udseende er dens perfekte renlighed og ensartethed. Duken skal stryges omhyggeligt inden brug.
• Til festlige modtagelser er en dug lavet af skinnende stof det ideelle valg. I tilfælde af en enkel familiemiddag kan du bruge groft linned i pastelfarver.
• Stræb ikke for renlighed, og dæk til dette formål dugen med olie-klud på toppen. Således vil du vise en form for respekt fra gæsterne, efter at du tidligere har tvivlet på deres delikatesse, nøjagtighed og renlighed.
• Hvis bordet er stort nok og skal dækkes med to duge, skal den første af dem lægges på den modsatte side af gangen. Den anden dug er placeret på toppen og gemmer kanten, så der dannes en lige, lige linje.

Vigtigt! Dugen på dugen skal komme ned fra alle sider af bordet mindst 25-30 cm. Den bør heller ikke være lavere end stolens sæde. En alt for kort dug vil se rodet ud, og for længe vil det medføre gener for gæsterne.

til indhold ↑

Placering af bestik

Desværre er der få husmødre, der ved, hvordan de skal servere bestik korrekt, fordi disse genstande ikke er begrænset til den sædvanlige ske og gaffel. Deres mængde og udseende afhænger af de retter, der er planlagt til servering. Derfor bør du ikke begynde at servere et festbord uden en tankevækkende menu.

Vigtigt! Sørg for, at hver gæst har cirka 80 cm bordplads. Dette giver ham bekvemmelighed, og du - muligheden for at udføre en smuk bordsammensætning.

Overvej følgende regler, når du sætter tabellen:

• Alt bordservice skal nødvendigvis svare til et sæt, være helt identisk, imødekomme den valgte stil og interiør i rummet.
• Alle tallerkener skal være rene og ikke have pletter og pletter. For at gøre dette skal du først tørre det med et rent, let fugtigt, varmt håndklæde og polere det med en tør klud.
• I nærheden af ​​hver enkelt brugsplade skal alle passende menuer, skeer, gafler, bordkniver, vinglas og briller placeres. Deres korrekte placering kan ses på billedet.
• På bordet skal ud over individuelle bestik også være hjælpegeneral. De bruges til lægning af mad fra almindelige retter.
• Når du sætter det festlige bord derhjemme, skal du følge en bestemt rækkefølge. Først og fremmest anbringes porcelæns- eller fajancefad.Derefter placeres enheder i nærheden af ​​det. Det sidste trin vil være arrangementet af glas og krystal.

Vigtigt! Vinglas, briller og briller lægges på bordet og holder ved benet. Således vil du udelukke udseendet af fingeraftryk på glassets synlige overflade.

• Dekorative plader skal placeres mindst 2 cm fra bordkanten. Plader til suppe eller snacks anbringes oven på dem. I en afstand af 8 cm øverst til venstre på dekorativet ligger en lille tærteplade, der er designet til smør og brød.
• Individuelt bestik placeres på siderne og oven på serveringsskålen. Gafler skal ligge med deres nelliker opad, knive skal være til højre med et klinge til pladen.

Vigtigt! Helt fra kanten skal ligge det service, der skal bruges først. Intet af apparaterne skal være under pladens kanter.

• Drikkekar placeres øverst og højre på serveringspladen.

til indhold ↑

servietter

Servietter er ikke kun en uundværlig egenskab ved et veludstyret bord, og gæsterne kan føle sig godt tilpas, hvis der sker en hændelse med spildt vin, kompott eller et faldet stykke mad. Et præ-bedded linned serviet af høj kvalitet vil helt hjælpe med at undgå denne situation. Servietter er hovedelementet i indretningen, især da der er et ubegrænset antal designmuligheder.

Reglerne for bordsætning med servietter er som følger:

• Hver gæst skal have et individuelt serviet, som skal foldes pænt og lægges på en snack-tallerken på det sidste tidspunkt af serveringen. Det kan foldes på forskellige måder. En ideel mulighed ville være den, når den åbnes, serviet ser frisk ud og ikke krøllet ud.
• Papirservietter skal være lige tilgængelige for alle, derfor er de placeret i midten af ​​bordet eller flere steder, hvis der planlægges en massebegivenhed med en kombination af flere møbler. I dette tilfælde er det også nødvendigt at sikre, at der for hver gæst er fri adgang til serviettholderen.

Vigtigt! Antallet af papirhåndklæder skal beregnes på forhånd. Der skal være så mange, at hver gæst i gennemsnit får 2-3 stykker.

til indhold ↑

måltider

Under ingen omstændigheder bør feriebordet gå i stykker og fyldes med et stort antal retter. Hver gæst skal have plads nok til komfort. Følg disse anbefalinger for at få nøjagtigt dette resultat, når du sætter bordet til en fødselsdag eller et bryllup:

• Salt og peber er bedst placeret i midten af ​​bordet, idet du holder en lille afstand mellem dem. Saucer og sennep kan findes i nærheden.
• Smør skal serveres med en særlig kniv og sennep med en lille ske.
• Brødruller skal placeres, så det er lige så praktisk for alle gæster at få dem.
• Kold fisk, grøntsager og kød snacks skal placeres på bordet, så de skiftevis med hinanden.
• Suppe serveres i en speciel turen, varme retter. De såvel som salater skal have en separat ske, ved hjælp af hvilken maden er lagt på individuelle tallerkener.
• Alle drinks serveres på bordet, der allerede er ubehandlet. Det er bedre at gøre dette umiddelbart inden festen starter.

Vigtigt! Hver drink serveres bedst i en bestemt type beholder. Frugtdrikke og juice - i kanner, tinkturer og vodka - i karaffel, cognac og vin - på flasker.

• Kolde retter som sandwich og salater serveres først. Efter - serveres varme retter: første, anden og endelig - dessert.

til indhold ↑

Borddekoration med tematiske elementer

Stilfulde og originale detaljer kan hjælpe med at skabe en mere festlig og festlig atmosfære.

Vigtigt! Antallet af dekorationsgenstande bør ikke forstyrre servering, arrangere retter og tiltrække gæsterne for meget opmærksomhed.

Afhængig af ferien kan de dekorative detaljer ved serveringen være forskellige.

Fødselsdag.Tips til skrivebordet

Børnenes og voksnes fødselsdag er forskellig i form og feststil. Derfor er det slet ikke overraskende, at serveringen også har sine egne forskelle.

Børneborddekoration:

• Bordsætning til en børns fødselsdag skal have lyse, sjove elementer, som børn kan lide så meget.
• Brug uknuselige lyse retter, hvorfra børn ikke er bange for at spise. Engangsduge og duge hjælper dem også med at slappe af og nyde at spise.
• En dug fastgøres bedst til bordet med tape. Dette lader hende ikke glide, når børnene hopper op fra stole eller sætter sig ned.
• En fremragende egenskab ved en børns ferie er flerfarvede individuelle strå til juice.
• Midt på bordet er det bedst at placere slik og stearinlys.
• Navnekort i nærheden af ​​hvert sted giver en følelse af betydning for hver af de inviterede gæster.
• Servietter, tallerkener og tallerkener skal svare til feriens tema.
• En behagelig overraskelse vil være lyse figurer, der viser tegneseriefigurer. De kan placeres nær hver plade eller flere stykker langs bordets midtlinie.

Bordsdekoration til voksne:

• Tabelindstilling for en voksnes fødselsdag skal matche dato og status for fødselsdagen.
• Hvis fødselsdagsfesten ønsker en lys og interessant ferie, kan du dekorere hver gæstes plads med individuelle kort med komiske ønsker. For denne type mennesker er temaferie med passende servering og dekoration også egnet.
• For mennesker i alderen eller der har anerkendte positioner, skal bordsætningen have smukke og rolige elementer, såsom blomster, lysestager med stearinlys, elegante servietter.

Vigtigt! Blomster på bordet bør ikke have en udtalt lugt. De bør ikke distrahere aromaen fra de serverede retter og bringe gæsterne bekymring.

• Spredte kronblade på bordet i en lille mængde vil også være en fremragende dekoration til en festlig fest.

Brylluppet. Korrekt bordindretning

Bryllupsbordindstilling derhjemme såvel som en fødselsdag til voksne kan varieres. Det hele afhænger af parets præferencer og smag:

• Blomster er egenskaberne ved ethvert bryllup. Vaser til dem, ligesom selve buketterne, skal være lave nok til ikke at skjule gæsternes udsigt. I henhold til reglerne for etikette bør buketten ikke overstige det største glas på bordet.
• En stor buket kan kun placeres i midten af ​​bordet.

Vigtigt! For at undgå at få pollen- eller blomsterblade i mad er det nødvendigt, at buketterne placeres i en tilstrækkelig afstand fra opvasken.

• Figurer af nygifte, hvide duer eller interessante kort med fotografier af parret vil være en behagelig og original tilføjelse til den højtidelige fest.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Ved første øjekast synes information om, hvordan man korrekt indstiller en tabel, omfangsrig og kompleks. Faktisk, hvis du designer dit bord mindst én gang under hensyntagen til de serverende kanoner, vil du aldrig glemme denne viden. Sikkert, du vil begynde at bruge dem hver gang, når det kommer til enhver fest, for fra et smukt bord og maden virker smagere.