DIY æblepresse

Hvis du ikke har en saftpresser på gården, og i dachaen hvert år er der en stor afgrøde æbler, hvorfra du har brug for at lave saft, har du brug for en mekanisk presse. En lignende situation opstår blandt vinelskere, som ikke manuelt ønsker at ægte saftige bær eller trampe dem. Hjemmehåndværkere tilbyder at lave en presse med egne hænder til frugtforarbejdning. I denne artikel skal vi se på, hvordan man laver en æblepresse med egne hænder.

til indhold ↑

Typer og principper for drift af juicepresser

Enheder, der er designet til produktion af juice, er opdelt i flere typer:

• mekaniske apparater;
• hydrauliske enheder;
• elektrohydrauliske apparater;
• pneumatiske mekanismer.

mekanisk

Den mest almindelige mulighed er en mekanisk skruepresse. Ved første øjekast kan du forstå, hvordan en sådan enhed fungerer. Druer, knuste frugter eller bær hældes i beholderen på en enhed med huller. Derefter aktiveres en skrue ved at dreje håndtaget, der sænker det flade stempel. Således presses saften ud og strømmer gennem åbningerne i foringsrøret ind i pallen, hvorefter den kommer ind i de forberedte dåser eller andre containere.

Vigtigt! Til produktion af kabinettet bruges rustfrit stål, eller der anvendes massivt bøgetræ, hvorfra der er lavet en dræningsversion af risten. Produktet består af to halvdele, som er forbundet med hinanden af ​​metalbøjler.

hydraulisk

En moderniseret version af den mekaniske enhed er en manuel hydraulisk presse til forarbejdning af æbler og druer. Der er ingen perforeret beholder til separering af juice. I stedet bruger den flere dræningsrammer lavet af træ, mellem hvilke der ligger poser med knuste råvarer.

Den manuelle version af den hydrauliske donkraft er i stand til at udvikle en stor indsats, svarende til fra 1 til 5 ton, på grund af hvilken der opnås 70% af saften fra volumen af ​​den oprindeligt lagde frugt.

Vigtigt! Den hydrauliske presse fra Grifon (Griffin) har en original måde at klemme på. Den har ikke en hydraulisk donkraft. Udviklerne har introduceret en stærk membran "tønde". Trykket på ledningsvand er 1,5-2 atm. udvider membranen, hvilket presses saften gennem husets væg, som er perforeret.

pneumatisk

Den pneumatiske presse fungerer nøjagtigt på samme måde. Frugtekstruderingsmembranen fyldes med komprimeret luft fra kompressoren, ikke vand.

Vigtigt! Alle saftpresser fungerer sammen med slibemaskiner. Den enkleste mekanisme er et ståltrommelrist, som er placeret i et hus med en belastningshals. Når håndtaget drejes, fungerer hakkeren, hvor frugterne bliver til meget lille krummemasse.

elektrohydraulisk

En mere avanceret mulighed er den elektriske drivmekanisme. Denne enhed er kendetegnet ved et minimum af fysisk anstrengelse og et maksimum af produktivitet.

til indhold ↑

Hvilken presse skal du vælge?

Mekaniske presser har en lille kapacitet, hvilket svarer til 10-30 liter i timen.Til forarbejdning af bær, frugter og druer, der er dyrket i sommerhuse, er sådant udstyr ganske nok, så du kan trygt lave en sådan presse til at presse juice med egne hænder.

For at øge den producerede mængde juice og dens kvalitet kan du bruge to metoder:

• anvendelse af posebeholdere til hakkede frugter;
• brug af træafløbningsristaller eller ”pandekager” lavet af rustfrit stål.

Vigtigt! Begge muligheder bidrager til at forbedre dræningen af ​​juice fra midten af ​​volumen, som er komprimeret. Manglen på dræning fører til, at den midterste del af den knuste frugt klemmes meget værre sammenlignet med de øverste og nedre lag. Et yderligere positivt punkt ved brug af poser er muligheden for at frigive saften fra massen.

Med et stort antal bær eller frugter, der skal forarbejdes, bruges et elektrisk drev. I dette tilfælde bruges to typer udstyr:

• traditionel skrueindretning, der drives af en kombination af "elektrisk motor-hydraulisk donkraft";
• skruepresse, der fungerer efter princippet om en kødkværn.

Skruepresspresseren med en elektrisk motor tilsluttet den bruges som en behandlingsindretning til forarbejdning af druer, bær og tomater. Skrueenheden skubber det knuste råmateriale gennem en sigte, hvilket resulterer i dannelse af juice med en stor mængde papirmasse.

til indhold ↑

DIY gør-det-selv druepresse

Drueskruepresse inkluderer:

• base, den såkaldte ramme;
• vogn;
• trykindretning, den såkaldte donkraft eller skrue;
• trykstempel.

Vigtigt! Der er andre muligheder for at fremstille mekanismen. I fremstillingsprocessen for enheden kan du bruge både forberedte skitser af pressen og uafhængigt forberede tegninger.

Materialer og værktøjer til fremstilling af pressen:

• bulgarsk;
• svejsemaskine;
• 50 liter tank;
• bore;
• kran;
• metalkanal med dimensioner fra 10-12 mm - 150 mm;
• jack;
• et metalhjørne med en størrelse på 40-50 mm - 3200 mm;
• 50 x 25 x 25 x 400 mm egetræplader;
• et stykke stof omkring en meter;
• fiskeri 2 mm ca. 3 m.

Overvej processen med at lave en presse til æbler med egne hænder.

ramme

Basen er et af de vigtige elementer i enheden, der skal have styrkeegenskaber og være en solid struktur, da hele hovedbelastningen under drift falder på rammen:

• Til siderne af pressen bruger vi metalhjørner med en højde på 85 mm.
• De øverste og nedre dele af basen er lavet af en metalkanal, der har en længde på ca. 70 cm.

For styrke kan du bruge yderligere forstærkning af strukturen ved svejsning mellem hjørnerne og kanalen på tørklædet, mens du svejser alle samlinger mellem hinanden.

Vigtigt! I tilfælde af anvendelse af skruepressens design på den øverste kanal svejses vi skruemøtrikken. Ud over metalrammen er det også muligt at bruge træplader med en tykkelse på mere end 5 cm. Vi fastgør pladerne med 10-12 mm stifter og stram dem med møtrikker. Det er meget lettere at fremstille en træenhed end en metalenhed, men en trækonstruktion er ikke i stand til at modstå tunge belastninger. Denne presse er meget velegnet til en lille mængde råvarer. Efter fremstillingen skal rammen slibes og derefter males med en speciel metalmaling.

Pressetank:

• Til dette design bruger vi en kogetank lavet af rustfrit stål, op til 50 liter.
• Vi borer et hul i den nederste del af tanken og installerer en rustfri ventil.

Vigtigt! I fravær af en tank, er en almindelig gryde med en passende størrelse ganske velegnet.

• Vi sætter en rist af egplader i kedelkapaciteten.
• Til arbejdsemner bruger vi en eg- eller parketplade, hvis højde svarer til højden på gryden.
• I enderne af skinnerne i kanterne borer vi huller med en størrelse på 2-3 mm, gennem hvilke vi strækker en rustfri tråd eller fiskelinje.
• Ved at forbinde alle planker sammen får vi et design, der ligner en kurv.

Vigtigt! Under fremstillingsprocessen er det nødvendigt at kontrollere, at der er et mellemrum på 2-3 mm mellem skinnerne, gennem hvilke juice fra forberedte frugter passerer.

Designet kan laves uden en gryde:

• For at gøre dette forbinder vi pladerne med galvaniserede stålplader og installerer kurven på pallen, der tjener til at dræne den klemte væske.
• Du kan også bruge en plastbakke til en stor blomsterpotte eller en køkkenvask lavet af rustfrit stål som en bakke i en juicepresse med dine egne hænder.
• Der er en designmulighed, hvor pressen til druer er lavet som en ramme, hvor der ikke er nogen kurv. Mellem dræningsgitrene lægges kagen fra de brugte frugter i flere lag stof og klemmes, indtil der dannes juice.

stempel:

1. Ved hjælp af et kompas tegner vi en cirkel med den ønskede diameter og skærer de resterende egplader, der er foldet på tværs med et elektrisk puslespil, ud.
2. Vi vrider skinnerne med rustfri selvskærende skruer eller binder sammen med en rustfri kobbertråd.

Vigtigt! Du kan også bruge loggen ved savning af cirklen med den krævede diameter og højde.

Strømmekanisme

I pressen til behandling af æbler bruges en skrue eller donkraft som en trykmekanisme.

Vigtigt! I dette design kan du også bruge en hydraulisk bilstik med en løftekapacitet på 3 ton. For en bedre proces bruges donkrafte, der kan skabe en styrke svarende til 3 ton.

Hver bilentusiast har en donkraft i husholdningen, men det er ikke så let at finde en skrue til pressen. Det er nødvendigt at savplanker under donkraften, som vil blive brugt under juiceekstraktionsproceduren.

Filtrer klud

For at filtrere saften fra frugterne af æbler, skal du bruge en stærk klud, der kan passere fugt. Den nemmeste mulighed er at bruge en nylon sukkerpose.

Vigtigt! Til filtreringsprocessen kan du også bruge sådanne holdbare materialer, der kan modstå tunge belastninger og ikke sprænge under pres:

• polyester;
• nylon;
• polyester;
• propylen;
• tykt linned;
• holdbart bomuldsmateriale.

Brugen af ​​en hjemmelavet presse

En håndlavet presse til forarbejdning af frugter med vores egne hænder er klar til drift, nu vil vi overveje, hvordan processen med at presse juice ud af forberedte frugter forekommer:

• Vi lægger kurven i tanken, indeni lægger vi det passende materiale til filtrering.

Vigtigt! Bløde bær, frugter og citrusfrugter behøver ikke forbehandling før knuseproceduren. Gulerødder, æbler eller andre hårde frugter kræver, at der hugges på en slibemaskine eller ved hjælp af papirmasse fra en saftpresser, og derefter lægges de i en kurv og dækkes med et låg.

• Installer stikket.
• Udskift modtagelseskapaciteten.
• Vi åbner kranen.
• Vi begynder langsomt at skubbe.

Vigtigt! Ingen grund til at bruge magt og forsøge at skubbe al saften ud med det samme, da filterklædet kan gå i stykker, eller rammen vil blive beskadiget. Det er nødvendigt at lave 2-3 slag, vente et stykke tid, derefter igen lave 2-3 slag, og så langsomt presse juice ud langsomt.

Hvis du bruger en spand æblekage fra en saftpresser, vil resultatet være ca. 3-4 liter ren juice, i tilfælde af knust masse opnås et lidt højere udbytte af det færdige produkt.

til indhold ↑

Stålvinpresse

For at gøre en sådan enkel mekanisme ved første øjekast skal du have evnerne til at dreje og rørlægge og have en svejsemaskine.

Sådan fremstilles en stålpresse til druer med dine egne hænder:

• Fra en unødvendig vaskeenhed fra en rustfri stålbeholder skærer vi uafhængigt af to versioner af cylindriske beholdere uden en bund med en diameter på 23 cm og 29 cm.Arbejdsstykkernes højde svarer til 24 cm.
• I en mindre cylinder borer vi huller med en diameter på 8 mm i et tavlemønster.

Vigtigt! Den indvendige beholder er en kurv, der bruges til at fylde druer, og den ydre anvendes til juice.

• Under cylindrene anbringer vi en rektangulær rustfri stålbakke med dimensioner på 30x50 cm, der har sider og en smal skråkant i den smalle del af produktet.
• I den ydre cylinder laver vi en udskæring til dræning af saften.
• En flange med en diameter på 21 cm spiller rollen som en stans, der i en stiv form er fastgjort til bunden af ​​skaftet med en rektangulær eller trapezformet tråd. Til dette formål kan du bruge skruen fra vandventilen. Øverst på flangen svejser vi et hoved, der har en åbning til håndtaget, på grund af hvilket stopmekanismen fungerer.

Vigtigt! For at reducere trykket på siderne af pressen anbefales det at bore en stopflange med en 4 mm bor.

• Møtrikken, der er svejset ind i den U-formede ramme, fungerer med skruen. Rammen skal være stift forbundet til basen, til dette fastgør vi den ved hjælp af skruer til bordet eller betonen på gulvet.

Vigtigt! For at kurven skal være placeret i det centrale sted i den ydre beholder, skal holderringene svejses øverst og nederst i kurven.

Overvej processen med at fungere pressen til forarbejdning af druer fremstillet af dig selv:

1. Vi lægger druer i den inderste gryde.
2. Drej skruen med håndtaget.
3. Når spindeprocessen begynder, roterer vi skruen langsommere, mens vi kontrollerer juiceudgangen.
4. Vi skruer skruen i den modsatte retning, når druespinden er ovre.

Det fremstillede design kan ikke kun bruges til forarbejdning af druer, men også til at få juice fra æbler og andre frugter.

Vigtigt! For at få den maksimale mængde juice, skal forberedte råmaterialer knuses til krummer eller males i en kødslibemaskine. I klude lavet af holdbart materiale pakker vi den forberedte papirmasse, mens portionerne ikke skal overstige 2 kg, skal antallet af lag være ca. tre. De skal adskilles med dræningspuder lavet af perforerede skiver i rustfrit stål, der svejses parvis og har en tykkelse på 2 mm. Mellem dem er der trykringe med en tykkelse på 4 mm.

til indhold ↑

Træ æblepresse

Den foregående model er en pålidelig mulighed, men den har nogle ulemper. Så det er meget vanskeligt at svejse et tyndt rustfrit materiale. Derudover er der behov for specielt udstyr og elektroder. Du kan forenkle denne designindstilling ved selv at lave en kurv med tavler, og parketgulve kan godt komme op.

For at fremstille en arbejdsmekanisme med en kapacitet på 20 liter skal du forberede 20 plader med dimensioner 320x50x15 mm.

Sådan opretter du en frugtpresse med dine egne hænder fra et træ:

• Ved hjælp af selvskærende skruer fastgøres pladerne til to rustfrie strimler med 0,5-1 mm. Afstanden mellem pladerne skal være 10-12 mm.
• Derefter er strimlerne bøjede, deres ender er forbundet med rustfri bolte. Den resulterende kurv har en diameter på 29 cm, en højde på 32 cm.
• En træcirkel med en diameter på 27 cm tjener som en stans.

Vigtigt! Hvis pladerne placeres under skruen, er det ikke nødvendigt at bruge stopflangen.

• I den nederste del af kurven rundt om hele konturen er der lagt en lagertrugspakning ud for at forlade saften.

Vigtigt! Som palle kan du bruge en almindelig plastikskål, hvori der bores et hul, hvori et rør indsættes.

• Æbler skæres i små stykker, indpakkes i gasbind og placeres i en kurv. I løbet af arbejdscyklussen dannes ca. 3,5-4 liter juice.

Vigtigt! For at øge pressetrykket på tidspunktet for sænkning af pressen lægges plader mellem lagene.

til indhold ↑

Valgmuligheder og anbefalinger:

1. For at fremstille en hjemmelavet juicer kan du bruge en bilstik i stedet for en skrue, så behøver du ikke at lede efter en møtrik.Men i dette tilfælde bliver du nødt til at tilvejebringe en solid basisstruktur, der hviler på en enhed, der er designet til at løfte bilen.
2. Trærammepressen kan fungere uden brug af en kurv. Dreneringsgitter og en skrue med en møtrik er metalelementerne i denne presse, som er lagt mellem pakker med råvarer. Den fremstillede palle i dette tilfælde skal have høje sider, så der ikke sprøjtes juice fra druer og andre bær på alle sider.
3. For at genbruge posetørkerne skal du skylle grundigt i vand. Hvis der var en lang pause mellem behandlingsprocesser, skal servietter koges.
4. Bær og papirmasse skal kun indpakkes i en fugtig klud for at forhindre dannelse af en ubehagelig lugt.
5. Den resulterende kage fra pærer og æbler smides væk, de har ikke særlig værdi. Berry græs kan bruges til fremstilling af frugtdrikke og gelé.
6. Efter afslutningen af ​​tilberedningen af ​​juice fra druer skal trækurven vaskes grundigt med en almindelig opvaskemaskebørste og derefter skoldes med kogende vand.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Nu er du bevæbnet med flere muligheder og ordninger for at lave en presse til æbler, druer og andre bær, frugter med dine egne hænder. Vælg det system til fremstilling, som du har alle de nødvendige materialer, færdigheder, så vil der ikke opstå vanskeligheder, og du kan behandle din afgrøde let.