Whisky cookies i en gryde

En moderne arbejdende kvinde har ikke så mange muligheder for at behage sine kære med lækre kager. Der er ikke altid tid til at lægge dejen og rod i ovnen. Men hvis du ønsker det, kan du undvære en ovn og uden meget tid. Du lærer, hvordan du laver cookies i en gryde i en fart fra vores artikel.

til indhold ↑

Hvilken slags panorering har du brug for?

I hardwarebutikker finder du flere typer pander. De kan være med høje sider og lave, med en flad eller konveks bund, med og uden låg. Fantasien og forskellige materialer er slående - fra traditionelt støbejern til banebrydende glaskeramik. På gården er det bedre at have flere forskellige - til kødretter, til pandekager, til kartofler eller grøntsager.

Og hvilken gryde er velegnet til bagning? Det kan være af ethvert materiale, men den overflade, som fødevaren ikke brænder på, passer mere. Derudover bør frituren, som du agter at bruge til den presserende produktion af cookies, have:

• flad bund;
• ikke for høje sider.

Vigtigt! Du har ikke brug for et låg i dette tilfælde, men det er muligt, at du koger andre retter i den samme gryde, så det er bedre at straks få et glas eller silikonelåg.

til indhold ↑

Hvad skal dejen være?

Inden du laver cookies i en gryde, skal du selvfølgelig forberede dejen. En ristepande, der tændes, adskiller sig grundlæggende fra ovnen - og frem for alt ved, at indholdet opvarmes ujævnt. Derfor er det bedre at gøre cookies tynde, så midten ikke forbliver fugtig, når bunden allerede er brændt.

til indhold ↑

Vi undersøger skabet og køleskabet

Så vil du virkelig lave dine egne bagværk? Det er tid til at kigge ind i skabet. Du har brug for:

• hvetemel - 2 kopper;
• kefir - 1 kop;
• lidt sodavand;
• noget eddike;
• solsikkeolie;
• sukker.

Se også, om der er noget tilbage at drysse oven på din fremtidige skabelse. Egnet til dig:

• melis;
• kanel.

til indhold ↑

Madlavning dej

Dejen koges på få minutter. For at gøre dette har du brug for en stor skål, og du kan blande ingredienserne med en mixer eller en ske.

Vigtigt! Hvis du bruger en mixer, skal du indstille den til den langsomste tilstand. Slå ingenting.

Her er hvor let det er at fremstille dejen, hvis du ønsker at lave cookies i en gryde i en fart:

1. Hell mel i en skål.
2. Hæld kefir i små portioner.
3. Bland grundigt for at fremstille en homogen masse.
4. Sluk soda med eddike og hæld også i en skål.

til indhold ↑

Oprettelse af cookies

Faktisk kan du overhovedet ikke gøre dem - bare vælg dejen med en ske og læg den på en opvarmet stegepande. Men det er grimt. Derfor kan du gøre to måder:

• rulle dejen ud og skær med en form eller bare en kniv forskellige figurer;
• skulptur figurerne manuelt.

til indhold ↑

Bage cookies

For at forhindre, at cookies brænder, skal frityrgryden overfladen opvarmes og derefter:

1. Hæld et par spiseskefulde solsikkeolie i gryden.
2. Lad olien varme.
3. Læg et par emner på gryden.
4. Bages i 4-5 minutter på svag varme.
5. Vend emnerne.
6. Bages yderligere 4-5 minutter.
7. Læg cookies på en flad plade i et lag.
8. Drys det med melis eller en blanding af glasur og kanel.

Vigtigt! Alle emner skal passe i ét lag.

til indhold ↑

En anden slags cookie

Ingredienserne til testen er næsten de samme som i den forrige opskrift, kun smør er nødvendigt. Du har brug for:

• mel - 2 glas;
• kefir - 1 kop;
• smør - 2 spsk. l.;
• sodavand;
• eddike;
• sukker.

Vigtigt! Selvfølgelig skal alle produkter have omtrent den samme temperatur, dvs. ikke hæld kefir i melet direkte fra køleskabet. Smøret skal også smeltes lidt for at gøre det blødt.

Kom godt i gang:

1. Tilsæt smør til kefir.
2. Bland ingredienserne grundigt for at gøre massen uden store koagler.
3. Tilsæt gradvis mel i små portioner.
4. Bland indholdet af skålen grundigt hver gang.
5. Tilsæt soda, sluk den med eddike.
6. Tilsæt sukker efter smag.

Vigtigt! Dejen skal være tyk og blød. Det kan rulles ind i et ark eller formes cookies manuelt. Du kan f.eks. Bruge aluminiumsforme i form af stjerner eller nødder. Formularer skal først smøres med vegetabilsk olie, så din skabelse ikke brænder ud.

Valgmulighed 1:

1. Rul et ark på 1 cm eller derunder ud.
2. Skær den i figurer med en kniv eller en form
3. Hæld lidt vegetabilsk olie i gryden.
4. Forvarm.
5. Læg cookies i et lag.
6. Bages, indtil bunden er dækket med en skorpe.
7. Vend cookies over.
8. Bages indtil kogt.

Valgmulighed 2

Hvis du har aluminiumsforme, er det bedre at skære arket i firkanter eller cirkler. I hver form placeres et emne, kanterne er på linje. Du behøver ikke hælde olie i gryden - du kan bare varme den op. Sæt formene med emnerne på bunden af ​​panden, og dæk det hele med et låg.

Vigtigt! Bages hver batch i 10 minutter, lad den derefter afkøle, trimme kanterne på cookies og læg dem på et skål.

På denne måde kan du hurtigt lave cookies fra to dele - du behøver bare at parre emnerne i par og lægge marmelade, marmelade eller kogt kondenseret mælk inde.

til indhold ↑

Næsten bløddej

Køkkeneksperimenter med de mest almindelige produkter fører ofte til meget interessante resultater. Hvordan laver man f.eks. Butterdej på et par minutter? Meget enkel - og med de samme produkter som i den forrige opskrift. Kun du først skal blande melet med hakket smør, og først derefter tilsætte kefir og bland. Det er bedre at tage kefir mindre - cirka en tredjedel af et glas. Og så - alt er det samme som altid:

1. Vi opvarmer en stegepande med olie hældt på den.
2. På samme tid ruller vi dejen ud eller skulpterer cookies.
3. Læg cookies i panden.
4. Steg, indtil der vises en skorpe nedenfor.
5. Vend om.
6. Steg toppen.
7. Fjern i en stegepande og drys med pulveriseret sukker, hvis der er sådan et ønske.

til indhold ↑

Æggedej

Denne cookie tilberedes måske endnu hurtigere end med kefir. For ham har du brug for:

• hvetemel - 1,5 kopper;
• sukker - 0,5 kopper;
• creme fraiche - 1 spsk. l.;
• 1 kyllingæg;
• bagepulver - 1 spsk. l.;
• vegetabilsk olie;
• noget salt.

Lav dejen

Bedre tage et stort æg. Hæld den i en dyb skål, og derefter:

1. Tilsæt sukker.
2. Gnid godt, men visp ikke.
3. Tilsæt creme fraiche.
4. Bland godt.
5. Pisk indholdet af skålen.
6. Tilsæt 3 spsk solsikkeolie.
7. Pisk blandingen igen.
8. Tilsæt mel.
9. Salt blandingen - meget lidt salt er nødvendigt, en knivspids er nok.
10. Æn dejen med hånden, hvis den er klæbrig, tilsættes mel.

Oprettelse af cookies

Hvordan giver man leveren den ønskede form? Du kan gøre to ting:

• rulle et tyndt ark ud og skær figurerne;
• rulle dejen til en pølse, skåret i stykker, rulle hvert stykke eller flad den ud med en hammer for at slå kød.

Vigtigt! Melet skal sigtes, og et glas eller et glas kan bruges som en form.

Stegning af cookies

Denne cookie stegtes ved lav varme. Forvarm gryden, men du behøver ikke hælde olie i den. Læg emnerne i ét lag, stek i 3-4 minutter på hver side.Læg derefter på et skål og drys med pulveriseret sukker, hvis du ønsker det.

til indhold ↑

Piskede havregryn cookies

Kan du lide havregryn cookies og er klar til at spise dem mindst hver dag? Intet er umuligt. Det tager kun en halv time at tilberede det. Du har brug for:

• havregryn - 0,5 kopper;
• 4 æggehvider
• 2 teskefulde pulveriseret sukker eller vaniljesukker;
• 0,5 kopper rosiner.

Begynd at lave mad

Skyl først rosinerne ordentligt, hæld derefter kogende vand over det, så det kvælder og blødgøres. næste:

1. Pisk hvide med sukker.
2. Slib kornet.
3. Hæld dem i en skål med protein og sukker.
4. Bland ingredienserne godt.
5. Tilsæt rosiner og bland også.
6. Smør gryden med vegetabilsk olie.
7. Varm den op på lav varme.
8. Lav cookies - du kan for eksempel i form af flade kugler.
9. Steg emnerne på begge sider.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Sådanne cookies kan endda spises varmt. Men det er bedre at vente, indtil det køler ned. Generelt kan lækre kager tilberedes meget hurtigt uden stor indsats og fra de produkter, der sandsynligvis findes i dit køleskab. Vi ønsker dig succesrige kulinariske eksperimenter!