Kan jeg sætte glasvarer i ovnen?

Vi husker alle de tidspunkter, hvor vores bedstemødre kogte i de gamle "russiske" komfurer, og de vigtigste egenskaber ved madlavning var støbejern. En sådan tid er gået, og nu har hver husmor råd til at købe en masse forskellige retter til madlavning. Derudover tilbyder det moderne marked et stort udvalg af køkkenredskaber fra forskellige materialer. I dag skal vi tale om, hvorvidt det er muligt at sætte glasvarer i ovnen.

til indhold ↑

Hvilken type opvask skal der være i køkkenet?

Ovn er et af de mest populære enheder i køkkenet, som gør det muligt for os at tilberede ægte lækkerier. Når det gælder smag, kan retter, der tilberedes i ovnen, ikke sammenlignes med analoger i en stegepande eller blot koges. Retter såsom kartofler i ovnen, fransk kød, ænder med æbler kan kun koges i ovnen. Mange husmødre har dog et spørgsmål om, hvilke retter der kan sættes i ovnen, og hvor man kan købe den.

Alle køkkenredskaber, der er beregnet til madlavning i ovnen, kan ikke kun opdeles i typer, alt efter hvilke materialer det er lavet, men også i form. Lad os se nærmere på, hvilken form af bakker der er beregnet til hvilket formål.

form

Sorter af former for opvaskemaskiner til ovnen og dens formål:

1. Rund bageplade - uundværlig til bagning af kager, kiks, charlotte, muffins. Dets største fordel er, at hele skålen bages jævnt.
2. Rund cupcake med et hul i midten - beregnet til bagning af cupcakes. I sådanne retter bages det, det viser sig højt, luftigt, aromatisk, meget velsmagende. Du kan prøve at tilberede en kiks i en sådan bageplade til en ændring - det vil også vise sig at være storslået, øm, hvilket kræves.
3. Rektangulær bageplade med små sider. Nu taler vi om et produkt med en højde på kanten på højst 5-6 cm. I denne form bages gryderetter, små tærter, "ingefærbrød", gellede gryderetter, kød eller grøntsag.
4. Krøllede bageplader - til bagning af interessante cupcakes, små kager og tærter. Dette inkluderer produkter til bagning af kager til børn i form af bjørne eller blomster.
5. Rund bageplade med bølgede kanter - beregnet til bagning af kager, tærter såvel som gryderetter.
6. Aftagelig bageplade - til bagning af kiks.
7. Rektangulær form med høje sider - til bagning af brød, kødgryderetter.

Vigtigt! Uanset formen skal du sørge for at smøre siderne meget godt inden bagning, så der ikke er nogen huller. Kun i dette tilfælde klæber bagningen sig ikke på kanterne.

De fleste husmødre vælger også bageplader udelukkende til deres personlige vaner og tro.

til indhold ↑

Bagepladens tykkelse

Når man beslutter, om det er muligt at sætte glasvarer i ovnen, er det værd at besvare et andet spørgsmål - hvad er den mest optimale vægtykkelse til køkkenredskaber.

Rimelig vægtykkelse - 6-8 mm. Med denne værdi tilberedes mad jævnt, klæber ikke, brænder ikke, det viser sig at være meget velsmagende. Dette skyldes, at tykvæggede former gradvis opvarmes på alle sider og derved afgiver varme til bagværket.

Vigtigt! Brug tykke bundbundne former til at tilberede høje tærter eller kødgryderetter.

til indhold ↑

Hvad er det bedste køkkenredskab i ovnen?

Du har allerede besluttet, hvilke former du har brug for, hvilke retter laver du ofte i ovnen? Derefter skal du vide, hvilke retter du kan lægge i ovnen. Nu vil vi fortælle dig om alle de materialer, hvor køkkenredskaber i denne kategori er lavet.

Kogegrej af støbejern

Kogegrej af støbejern er det mest almindelige køkkenredskab. Det blev brugt af vores bedstemødre, bedstemødre og ældre mennesker. Hvert år forbedres produktionen af ​​disse produkter - de bliver endnu bedre.

Vigtigt! Den største fordel ved støbejerns kogegrej er, at maden deri ikke klæber, ikke brænder, koges jævnt, det viser sig guddommelig velsmagende og aromatisk.

Ud over alt dette kan du vaske støbejernsprodukter med ethvert slibemateriale, og der sker intet med dem.

Ulemper ved kogegrej af støbejern:

• tung vægt;
• du kan ikke efterlade mad i det;
• kan rust;
• Vask ikke med sure stoffer.

På trods af alt dette er den mad, der er tilberedt i køkkenredskaber af støbejern, meget velsmagende og ligner ofte den samme - fra en ægte komfur!

Keramiske retter

Når man beslutter, hvilken slags opvask der kan sættes i ovnen, fortjener keramik særlig opmærksomhed.

Vigtigt! Ler og porcelæn hører også til denne kategori.

Den største fordel ved denne kategori køkkenredskaber er deres renhed og miljøvenlighed, fordi vi elsker kartofler i gryder, kød eller supper fra ovnen. Alle retter, inklusive korn, tilberedt i keramiske former, vil være saftige, smuldrende, duftende og under ingen omstændigheder tørre.

Keramiske retter er altid smukke. Det har billeder, abstraktioner og forskellige nuancer.

Vigtigt! Den største ulempe er skrøbelighed. Sådanne køkkenredskaber må ikke tabes, slåes eller på anden måde mekanisk påvirkes - flis, revner, ridser og fuldstændig uegnethed til sådan håndtering er garanteret. Men sådanne retter er ikke så billige.

Varmebestandigt specialglas

Så vi kom til det punkt, hvor vi taler om, hvorvidt det er muligt at sætte glasvarer i ovnen:

• Produkter til fremstilling af mad fra glas er sikre, fremstillet af miljøvenlige stoffer.
• Fadene er kendetegnet ved tykke vægge og bund. På grund af dette sker tilberedningsprocessen jævnt og uden forbrændinger.

Vigtigt! Når du køber glasprodukter, skal du bede sælgeren om et certifikat. Dette er nødvendigt for at være sikker på kvaliteten af ​​de købt køkkenredskaber. Kontroller også, at produktet ikke har chips eller revner.

• Glas bagebakker og former kan bruges i ovnen, mikrobølgeovn og komfur, men ikke induktionskogeplader. Dette skyldes det faktum, at på disse enheder en skarp temperaturændring.

Vigtigt! Udsæt ikke glasvarer for pludselige temperaturændringer. Læg ikke en varm form i kulden, eller læg den straks i ovnen fra fryseren. Dette kan føre til revner og uegnethed af produktet. Derudover kan dette ske i ovnen eller på ovnen, når formen er fyldt med mad.

• Det moderne marked tilbyder et stort udvalg af former og produkter. Så du kan købe glas runde forme, små til cupcakes og tartlets, gryder og endda bagepladser til påskekager.

til indhold ↑

Lageroptagelser

I dag fortalte vi dig om, hvilke tallerkener der kan sættes i ovnen. Vælg kun for dig. Det er værd at bemærke, at støbejernsskåle er tunge, keramik er meget skrøbelig, og glasprodukter kan ikke bruges på induktionsovne og det er nødvendigt at sikre, at der ikke er nogen temperaturforskel. Sidstnævnte og keramik kan imidlertid også bruges i mikrobølgeovne. Køb dine egne køkkenredskaber fra personlig overbevisning, men tag hensyn til vores nyttige tip, og forbered nye kulinariske mesterværker!