De bedste knive til dit køkken

En kniv er simpelthen en uundværlig ”hjælper” på mange områder af livet, såsom turisme, hverdag, jagt og endda sport. Afhængigt af området for dens videre anvendelse er det derfor meget vigtigt at vælge et høj kvalitet og holdbart værktøj. Vi fortæller dig, hvordan du vælger de bedste knive, så de har høj ydeevne og er lette at bruge.

til indhold ↑

Valg af den bedste kniv

Indtil videre er erhvervelsen af ​​en kvalitetskniv ikke en stor ting. Du kan købe det både på markedet og i specialforretninger, hvor du på grund af det store sortiment har mulighed for at vælge de mest forskellige produkter i absolut forskellige priskategorier. Derudover vil erfarne konsulentledere hjælpe dig med at vælge nøjagtigt, hvad du har brug for. Derfor, hvis du beslutter at købe den bedste kniv, er det for en start meget vigtigt at beslutte om formålet med dens brug.

tid

Afhængig af omfanget og formålet er knive:

• Køkken eller husholdning;
• Rejser;
• jagt;
• Martial;
• Til overlevelse;
• multifunktionel;
• Til at kaste;
• Folding.

Udvælgelseskriterier

Når du vælger dette værktøj, er det desuden meget vigtigt at tage hensyn til de egenskaber, det skal opfylde:

• Materialet, hvorved klingen er lavet. Den mest almindelige mulighed er højt kulstofstål med varierende hårdhed. Dets kvalitet afhænger helt af procentdelen af ​​kulstofindhold.

Vigtigt! Vær opmærksom på, at modeller af høj kvalitet har et kulstofindeks i intervallet 1-1,5 procent.

• Tilstedeværelsen af ​​forskellige typer urenheder. På grund af sådanne yderligere komponenter som nikkel, vanadium, chrom og andre tungmetaller, vil produktet have en høj modstandsdygtighed over for forskellige miljøer med syre og korrosion.
• Bladets geometri og form. Man skal være særlig opmærksom på denne egenskab, da værktøjets skæreevne afhænger af det.
• Strukturen og materialet, som håndtaget er lavet af. Det skal være fuldt ud i overensstemmelse med værktøjets type og funktionalitet. Derudover er dens vigtigste opgave at sikre arbejdets lethed og sikkerhed.

Vigtigt! Det mest almindelige materiale er træ - valnød, hornstråle eller bøg. Oftest har specialiserede muligheder en antiskridbelægning eller gummieret håndtag.

• Korrespondance mellem formen og størrelsen på håndtaget med håndfladen. Kniven skal placeres bekvemt i håndfladen, når du tager den med forskellige greb, især "blindt".
• Slibning. Det kan kontrolleres med almindeligt papir. For at gøre dette skal du foretage forskellige udskæringer på enhver mulig måde.

Til dato betragtes de mest populære knive som køkken, jagt og til overlevelse. Dernæst undersøger vi mere detaljeret de vigtigste kriterier, hvorpå disse produkter kan vælges.

til indhold ↑

Hvordan vælger man en kniv til jagt?

Jagtknive er en separat gruppe, hvis hovedformål er at ”hjælpe” under jagt. Afhængig af slibning af klingen, materialet til fremstilling, størrelse og formål, er disse værktøjer opdelt i flere grupper:

• Generelt formål. Sådanne modeller bruges hovedsageligt til at jage dyr og beskytte dem.
• Specielt formål. De ser ud til at være lignende til husholdningen og er beregnet til flådning og skære af slagtekroppe.
• Særligt dobbelt formål.Sådanne modeller betragtes som kantede våben og bruges til jagt på store dyr, når de fisker.
• Daggers. De betragtes ikke som våben og bruges udelukkende til at besejre dyr og beskytte mod pattedyr.

Vigtigt! Forsøg at være opmærksom på forholdsvis lette modeller, hvis klinge har en længde på 12-15 centimeter.

Når man vælger en kniv til jagt, bør man foretrække værktøjer, der svarer til følgende parametre:

• Bladet skal være lavet af højstyrkestål med et styrkeindeks på 60 HRC og en markering på 440C. På grund af dette materiales lethed og fleksibilitet er et sådant blad let at skærpe og forbliver skarpt i ret lang tid.
• Modellen kan være som følger:
  1. Drop point - skal adskilles ved et bredt og temmelig tykt design med en skarp kant. Det har en stor vinkel og høj styrke.
  2. Clippunkt - har et smalt og tyndt design. På grund af de markante og skarpe kanter bruges en sådan model ofte i hverdagen.
  3. Skinner. Det ligner form som et drop point. Forskellen ligger i den mere afrundede form af spidsen eller fraværet af en skærende del. Denne model bruges hovedsageligt til flådning.
• Styrke, håndtagskomfort. Det skal passe tæt sammen mod klingen, så den passer godt i håndfladen. Derudover skal håndtaget have en antislipbelægning, der sikrer fuldstændig sikkerhed under brug med våde hænder. Det er også meget vigtigt, at det er lige uden forskellige bøjninger, stopper.

Vigtigt! Vær opmærksom på modeller, hvis håndtag er lavet af birkebark, bøg eller hornbeam. Derudover bruger moderne produkter også syntetiske materialer, der efterligner træ, samt en polymer, der efterligner gummi.

• Måde til fastgørelse. De mest praktiske er de modeller, hvis håndtag øger slidstyrken og styrken af ​​kniven som helhed.
• Skede. De er lavet af materialer som læder, metal, tykt stof eller træ. Når du vælger dette tilbehør, er det meget vigtigt at overveje dets styrke, lethed, kompakthed samt den form, der ikke ville forstyrre gåturen.

til indhold ↑

Valg af overlevelsesknive

En sådan kniv er ikke kun nyttig, men også et ret vigtigt værktøj under forskellige rejser, undersøgelser. Meget ofte garanterer dens kvalitet komfort i naturen og i livet. Derfor skal du være opmærksom på de modeller, der opfylder følgende kriterier for at vide, hvilken kniv der er bedst:

• Længden på klingen skal være i området 15-20 centimeter, og bredden skal være 4-6 millimeter. Derudover er det meget vigtigt, at det er dobbeltkantet, og den ene side har en serreitor.
• Hvad angår skæredelens materiale, skal det være ret holdbart. En god mulighed ville være kulstofstål med titanbelægning, rustfrit stål eller en blanding af zirkoniumoxid med kompositmaterialer.
• Det er meget vigtigt, at forbindelsen mellem håndtaget og klingen er af rytttype.
• Vær altid opmærksom på tilstedeværelsen af ​​en begrænser, specielle udsparinger til fingrene, på grund af hvilken det vil være mere praktisk at lægge sig i håndfladen.
• Formen på håndtaget skal være oval, så det under drift ikke vender i hånden.

Vigtigt! Vær opmærksom på det faktum, at du skal vælge en overlevelseskniv baseret på ikke kun dine præferencer og ovenstående egenskaber, men også på det område, hvor du bor.

til indhold ↑

Vælg en "hjælper" i køkkenet

Hver husmor ved, at ”arbejdet” i køkkenet kun skal bringe glæde, glæde. Derfor bør køkkenet udstyres med kun udstyr af høj kvalitet. En kniv er kun et uundværligt redskab til madlavning - det er meget vigtigt, at den er praktisk og pålidelig. Desværre er et sådant værktøj uundværligt i køkkenet. Afhængig af formålet er husknive:

• Til skæring af brød. Dette er en kniv med et langt, bredt blad. Oftest har den en bølget eller tagget form.
• Til skæring af faste genstande bruges et værktøj med et bredt blad op til 45 centimeter langt med et jævnt, stort håndtag.
• Kniven til rengøringsprodukter har et lille blad, en spids ende. Bladets overflade er glat, og håndtaget er stort.
• Til skæring af kød og knogler skal du bruge en tung kniv med et stort håndtag, et bredt blad. Det er temmelig tungt i vægt.
• Kniven til at skære fisk har et tilstrækkeligt fleksibelt blad med samme bredde langs hele længden.

Vigtigt! Gode ​​køkkenknive skal være behagelige i hånden og lette i vægt. Når manager-konsulenten viser dig gode knive, så tag dem i din hånd for at føle og værdsætte.

Når du vælger en køkkenkniv, er det meget vigtigt at være opmærksom på kvaliteten af ​​slibning. I dette tilfælde kan det være af to typer:

1. Klassisk metalblad. Det er laserbehandlet, har ikke en nøje undersøgelse af flis, riller, ridser eller fremspring. Overfladen på et sådant blad er skinnende og glat.
2. Moderne keramiske knive. De er lavet af zirkoniumdioxid, fordi de er mere holdbare i brug, har en høj densitet og lav porøsitet af materialet.

Vigtigt! Keramiske knive er meget skrøbelige og koster meget mere end klassiske knive. Derudover er de ikke så universelle, så de skal udelukkende bruges til en bestemt type produkt.

Hvad angår håndtaget, kan det være lavet af træ eller andre lignende materialer. Det vigtigste er, at det passerer tæt langs hele bladets længde, hvilket garanterer dets pålidelige fastgørelse.

til indhold ↑

Bedst af de bedste

Vi gør opmærksom på modeller af knive, der har bevist sig fra den bedste side og i dag betragtes som de mest populære:

• Buss Battle Mistress. En sådan kniv har et ti tommer blad og vejer kun 900 gram. Det er disse parametre, der bestemmer dets unikke karakter. Ud over det faktum, at en sådan kniv er skarp, som en barbermaskine, kan den stadig bruges til absolut ethvert formål.

Vigtigt! Producenten hævder, at dette værktøj let kan skære i træstykker eller skære i en halv mobiltelefon.

• Russel cfnadian bæltekniv. Dette værktøj er udstyret med et ovalt blad og et træhåndtag. En kniv såsom en jagtkniv er karakteriseret. Det passer behageligt i din hånd og giver dig mulighed for hurtigt at skære slagtekroppen.
• Knive af Alaska Brunbjørn. Det ligner mere en kødøks end en kniv. Ikke desto mindre gør denne model et fremragende job med sit funktionelle ansvar. Det kan bruges både i hverdagen og til jagt. Et træk ved et sådant værktøj er tilstedeværelsen af ​​et specielt hul på bladet for en finger, hvilket er meget praktisk, når du fjerner huden fra slagtekroppen.
• Tamahagane. Dette er en køkkenkniv fremstillet i Japan. Dets særegenhed ligger i det faktum, at for at give stålstyrke og øge dens hårdhed tilsættes en større mængde nikkel og vanadin til sammensætningen end normalt. Et sådant værktøj er lavet i fuld overensstemmelse med alle gamle teknologier. Derfor vises et specielt mønster på overfladen af ​​bladet, som du ikke kan finde på nogen anden kniv. Dette skyldes det faktum, at bladet består af 33 lag stål. Derfor vil en sådan kniv ikke kun blive en assistent i køkkenet, men også dens vigtigste aktiv.

Vigtigt! Denne model er så holdbar, at den giver dig mulighed for at skære jævnt glas.

• Sabatier. Dette er en fransk kniv lavet af rustfrit stål for hånd. Det kendetegnes ved overlegen kvalitet og høj pålidelighed. Derudover er dette værktøj universal til anvendelse og giver dig mulighed for at fremstille udsnit i fremragende kvalitet.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Som du kan se, for at vælge en kniv af høj kvalitet, er det meget vigtigt for en start at bestemme formålet og omfanget af dens anvendelse. Og først da, takket være råd fra vores eksperter, kan du vælge et blad, der bliver en fremragende "assistent" for dig, når du rejser, i køkkenet eller på jagt.