Kaffemaskine eller kaffemaskine til hjemmet - hvilket er bedre?

Den lokkende lugt af friskbrygget kaffe er for mange den bedste start på dagen. Ifølge statistikker starter de fleste mennesker i vores land såvel som i hele verden morgenen med denne drink. Elskere af instant kaffe løser problemet let og enkelt. En skefuld pulver, varmt vand - kaffen er klar! Men for kendere af et rigtigt, ikke et sublimeret produkt, vil dette ikke være nok. Derfor opstår spørgsmålet før eller siden: en kaffemaskine eller en kaffemaskine til hjemmet - hvilket er bedre? Lad os prøve at finde ud af det.

til indhold ↑

Valgspørgsmål

Hjemmeindretningsmarkedet er oversvømmet af alle slags modeller af kaffemaskiner og kaffemaskiner. Imidlertid er ikke enhver person i stand til at fange forskellen mellem dem. Mange mennesker tror, ​​at dette er en og samme ting, kun et sted der er flere funktioner, et sted mindre. For at forstå, om en kaffemaskine eller en kaffemaskine til hjemmet er bedre, skal du forstå principperne for driften af ​​disse enheder såvel som deres formål.

til indhold ↑

Kaffemaskiner

O Kaffe maskine er en teknik snarere til professionel brug snarere end hjemme. Det er installeret på caféer og restauranter for at automatisere forberedelsen af ​​den perfekte smag på meget kort tid. Men det er også velegnet til hjemmet, det vigtigste er at kende dens fordele og ulemper.

Godbidder

Hvis der er en kaffemaskine i dit hus, forbereder den dig vidunderlig kaffe på mindre end et minut. Og selv et barn vil klare denne opgave, fordi du bare skal indstille den nødvendige tilstand og vente:

• Selve kaffemaskinen slibber de kaffebønner, der drysses over det, mens du tager hensyn til dine ønsker i henhold til graden af ​​slibning.
• Du kan også indstille den ønskede styrke til drikken.
• Opvarmer vandet til den ønskede grad. Mange baristoer mener, at den perfekte drik opnås ved en vandtemperatur på 95-97 grader.
• Denne teknik i sig selv beregner den ideelle andel vand og korn.
• I løbet af få sekunder piskes mælk, hvilket gør det til et blødt, frodigt skum.
• Opvarmede kaffekopper.
• Skyl automatisk systemet.

Det ser ud til, at spørgsmålet om, hvad man skal vælge - en kaffemaskine eller en kaffemaskine, er løst. Men det er værd at kende ulemperne ved professionelt udstyr.

ulemper:

• Den største ulempe ved kaffemaskiner er prisen. En god kaffemaskine, som er pålidelig, kompetent valg af muligheder og ved, hvordan man brygger fremragende kaffe, koster mindst 500 dollars. Noget billigere lever sandsynligvis ikke op til dine håb om lækker kaffe uden besvær.
• Støj er endnu et minus af næsten alle kaffemaskiner. Selv de støjsvage modeller knirker, brummer og mumler som forberedelse til arbejde og gennem hele processen med co-creation. Men dette er selvfølgelig ikke støj fra "grinder", og leverer normalt ikke nogen særlig ulempe for nogen. Selv hvis det opstår dig at drikke kaffe om natten, vil du ikke vække nogen.
• Ganske store dimensioner er det onde, som ejere af gode kaffemaskiner har at gøre op med. En sådan enhed bliver nødt til at afsætte sit eget hjørne i køkkenet. Men hvad kan du ikke gøre for den perfekte drink.

Vigtigt! For øvrigt er kaffemaskiner fritstående, og de kan installeres i ethvert hjørne af dit køkken. Og der er også indbyggede møbelmaskiner. En sådan teknik kræver yderligere installationsindsats.

Typer af kaffemaskiner

Kaffemaskinens specificitet er at passere dampen under pres gennem de malede kaffebønner.Og jo højere trykket, desto bedre, fordi det antages, at en sådan metode giver dig mulighed for at gøre drikken mere stærk, aromatisk, rig og velsmagende.

I henhold til handlingsprincippet skelnes følgende typer enheder:

• Kande bil. Kaffepulver til dem presses ind i puder (deraf navnet), de pakkes hermetisk i en metalliseret gastæt film, hvor nitrogen pumpes. Puderne har et afrundet udseende, så de undertiden kaldes kaffetabletter. De indlæses i maskinen, parametre indstilles - kaffen er klar.
• Kapselmaskinen på bagsiden har en vandtank. Ved hjælp af en pumpe pumpes den ind i en maskine, hvor den opvarmes til den optimale temperatur. Derefter strømmer vand under højt tryk gennem kapslen (en plastkasse kaffe forseglet med folie). Som et resultat får du en duftende drink.
• Espresso høstemaskine adskiller sig fra tidligere maskiner ved tilstedeværelsen af ​​en kaffekværn. Dette giver dig mulighed for at lave kaffe, både allerede formalet og korn.

Vigtigt! Vælg den enhed, der er udstyret med keramiske møllesten. Dette vil undgå forekomsten af ​​en brændt kaffesmag.

• Med en automatisk kaffemaskine kan du lave din yndlings espresso derhjemme. Og det indbyggede skumsystem gør det muligt at nyde en vidunderlig cappuccino. Processen er fuldt automatiseret - du skal bare indstille parametrene for styrke og volumen ved hjælp af displayet.

til indhold ↑

Kaffemaskine

Princippet for drift af denne teknik er ganske enkelt. Navnet taler for sig selv. Gennem malet kaffe, der er placeret i filtersegmentet på kaffemaskinen, ledes varmt vand uden tryk, hvilket fjerner styrken og aromaen i bønnerne. Overvej de samme funktioner som denne type udstyr som i det foregående afsnit, så du selv kan bestemme, hvad der er bedst til hjemmet - en kaffemaskine eller en kaffemaskine.

fordele:

• Sammenlignet med professionelt udstyr er kaffemaskiner ret overkommelige, og det at købe dem rammer ikke lommen.
• Der er ikke hurtigt brug af elementer i en sådan teknik - det vil tjene dig i mange år trofast.
• Selv hvis en del mislykkes, kan du nemt finde en erstatning for den. Og reparation kræver ikke store omkostninger.
• Denne teknik tager ikke meget plads i dit køkken.
• Nogle modeller har en række yderligere funktioner. For eksempel et vandfilter, valg af drikkevarens styrke.
• I den kan du lave ikke kun kaffe, men også te og andre drikkevarer.

ulemper:

• Efter hver tilberedning af kaffe skal denne teknik vaskes grundigt og tørres, ellers kan du få ubehagelige konsekvenser i form af skimmel.
• Det jordede bønnerfilter kræver hyppig udskiftning, især hvis du kan lide at drikke kaffe flere gange om dagen, eller hvis alle familiemedlemmer er ivrige kaffeelskere.
• Det vigtigste minus er, at kaffen imidlertid ikke er så mættet, som vi gerne vil.

Typer af kaffemaskiner

For at forstå denne sort og bestemme, hvilken kaffemaskine der er bedre, er det nyttigt at kende princippet om drift af forskellige typer kaffemaskiner og deres særpræg:

1. Den enkleste version af kaffemaskinen er en geyser. Det består af tre containere: til vand, til formalet kaffe og til færdiglavet kaffe. I gejser kaffemaskiner stiger varmt vand, kogende, fra det nederste kammer til det øverste og passerer gennem et lag kaffe.
2. En drypp kaffemaskine har en forholdsvis enkel handling. Varmt vand i langsomt tempo, bogstaveligt talt drop for drop, passerer gennem filteret gennem malet kaffe. Mættet med smag og aroma strømmer vand ind i en speciel kolbe. Vandets temperatur på faldstidspunktet er cirka 87-95 grader, det ideal, der er nødvendigt til fremstilling af en bestemt aroma af "Americano".
3. Den elektriske revolver ligner elkedel uden automatisk nedlukning. Processen med at fremstille kaffe er nøjagtig den samme som på komfuret. For at lave kaffe skal du hælde vand i den elektriske komfur, hæld kaffe, installere den på strømstativet og bruge kontakten til at starte processen.

til indhold ↑

Hornmodel - kaffemaskine eller kaffemaskine?

Separat vil den stoppe ved en form som en carob kaffemaskine. Hun har for nylig taget en førende position, fordi den fungerer på grundlag af damp og ligner kaffemaskiner. I processen med at fremstille kaffe kan johannesbrødet bevare og forbedre aromaen i drikken.

Anvendelse:

1. Jordkorn placeres i et specielt horn.
2. Varm damp passerer gennem det under pres.
3. Det er mættet med kaffearoma.
4. Damp kondenseres i et specielt kammer.
5. Den færdige drik er aftappet.

fordele:

• Bevarelse af smag, kogehastighed.
• Kogende vand er ikke nødvendigt, takket være dampen dannes et behageligt skum.
• Sammenlignet med andre husholdningsapparater bruger carob sparsomt kaffe.
• Det er ret kompakt og billigt.

ulemper

Men hun har også sine ulemper:

• Horn-kaffemaskinen kræver din deltagelse, fordi kaffepulveret indlæses manuelt i maskinen. For at få en virkelig lækker kaffe skal du have erfaring.
• Styrken af ​​den fremtidige drik kan ikke justeres. Det afhænger direkte af kvaliteten af ​​slibning og graden af ​​komprimering.
• Hornet skal vaskes grundigt efter hver portion.

typer

Der er to typer hornkaffeproducenter, afhængigt af trykket i dem:

1. Op til 4 barer, hvor kaffe brygges langsomt og bliver stærk og rig.
2. Op til 15 barer, hvor kaffe tilberedes hurtigt og viser sig at være blød og øm.

Tip til valg:

• Det er bedre at vælge enheder med et metalhorn til bedre opvarmning af kaffe og få en rigere drink.
• Det er meget godt, hvis der er en dobbelt dyse i kaffemaskinen (modeller med dobbeltarm), som giver dig mulighed for samtidig at forberede to kopper kaffe.

Når du vejer alle fordele og ulemper ved disse enheder, afgør spørgsmålet om, hvad der er bedre - en kaffemaskine eller en kaffemaskine af johannesbrødtype, af sig selv.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Når du vælger en kaffemaskine eller kaffemaskine, er det værd at analysere, hvilke funktioner der er nødvendige for dig, og hvilke du kan afvise. Vil dit køkken være i stand til at placere en voluminøs enhed, eller er der kun et lille sted på bordet. I sidste ende skal du forholde dig alle dine krav til dit budget. Det rigtige valg og lækker kaffe!