hvordan man brygger kaffe uden turk derhjemme?

Kaffe er kommet langt i retning af anerkendelse i samfundet. Folk stolte ikke på hans smag, farve, betragtede ham som en drik af djævelen. Men med tiden konsoliderede han sin holdning blandt forskellige folk. Nu er mere end en fest fuldført uden denne aromatiske og velsmagende drink, og om morgenen, om eftermiddagen, elsker næsten alle at forkæle sig selv. Til madlavning bruger de specielle retter - en turk, eller bruger en kaffemaskine. Men der er tidspunkter, hvor der ikke er tyrkere eller kaffemaskiner ved hånden, og lidenskab er som kaffe. Hvad skal man gøre, hvordan man laver kaffe uden en Turk og en kaffemaskine? Der er intet umuligt for en person med intellekt - han vil fange en loppe på farten og lave kaffe uden en turk. Vi behandler de forskellige muligheder i denne artikel.

Vigtigt! Nogle gourmeter bemærker en mere intens smag af denne drik, brygget i en keramisk gryde. Det er bare upraktisk at lave mad i sådanne retter, så denne metode er ikke særlig populær.

til indhold ↑

At lave kaffe i en kop

Så hvordan kan jeg lave kaffe uden en Turk og en kaffemaskine? Mærkeligt nok, men du kan bare lave det i en kop, som te. Smagen ændrer naturligvis, men ikke desto mindre er den ganske behagelig.

Til denne brygning:

1. Du skal finde en keramisk kop med tykke vægge, så temperaturen varer længere, og drikken bliver aromatisk, rig og velsmagende.
2. Varm koppen inden bryggen. For at gøre dette kan du hælde kogende vand i det og lade stå et stykke tid.
3. Hell finmalet pulver i en opvarmet kop, hæld det med kogende vand.
4. Hæld en kniv sukker ovenpå, og dæk med en underkop eller låg i et par minutter.
5. Fjern tallerkenen, og bland drinken.
6. Tilsæt fløde, sukker eller mælk efter ønske.

Vigtigt! På samme måde kan du brygge kaffe i en keramisk kaffekande til flere portioner. Krus med en sil er meget praktisk. Pulver hældes i det og hældes med kogende vand, derefter forbliver alle kaffegrunde i silen og falder ikke i koppen.

til indhold ↑

At lave lækker kaffe uden en Turk

Hvordan man brygger kaffe uden en turk? Hvis du ikke har en turk ved hånden, kan du bruge alle retter, der ligner den i form. Det kan være en lille gryde eller øde.

De bedste analoger fra tyrkerne er:

• lerbeholdere - ikke særlig praktisk at bruge, men det viser sig en meget velsmagende drink;
• ethvert køkkengrej lavet af kobber - bevarer kaffens smag og aroma;
• små retter med et håndtag.

For at få en velsmagende og aromatisk drink skal du først stege let og slibe kornene. Slibningen skal være medium.

Vigtigt! Bed ikke kaffebønner til fremtidig brug, med tiden mister pulveret sin smag og aroma. Det er bedst at male den krævede mængde umiddelbart inden du tilbereder drikken.

Sådan bruges sådanne retter:

1. Det er nødvendigt at varme op en tom beholder, tilsæt malet kaffe der og hæld koldt kogende vand over det.
2. Det er nødvendigt at bringe alt til beredskab på en lille ild.
3. Bland ikke indholdet og kog op.
4. Når væsken begynder at stige, skal den fjernes fra ilden og derefter hældes i kopper.
5. Hvis du vil have skum, hæld drikken ved at løfte opvasken over koppen næsten lodret.

Vigtigt! Rørsukker er bedst til at lave kaffe, men hvis det ikke er der, kan du erstatte det med almindeligt sukker.

til indhold ↑

Bryg kaffe i en gryde

Hvis du har en masse gæster i dit hus, og der ikke er noget specielt redskab til at lave kaffe, skal du ikke afskrække. Du spørger, hvordan man brygger kaffe uden en Turk, og endda for så mange mennesker? Du kan lave kaffe i en gryde.

Vigtigt! Selvfølgelig vil en sådan drink delvist miste sin aroma, men smagen af ​​et sådant præparat lider ikke.

Til dette formål er en emaljeret pande bedst egnet - den absorberer ikke lugterne af mad, der er kogt i den før dette. Men hvis du er i tvivl, skal du først koge vand i den og dræne, og derefter derefter fortsætte til processen med at lave kaffe.

Så vi har en gryde, vand, kaffepulver og en masse gæster. Kom godt i gang:

1. Hæld malet kaffe i gryden - dens mængde afhænger af, hvor mange portioner du brygger den.
2. Hell sukker efter smag og lidt salt.

Vigtigt! Kaffe er bedre at tage mellem eller stor slibning. For 150 ml vand er der i gennemsnit 2-3 teskefulde pulver - det hele afhænger af kornsortimentet og dine præferencer.

3. Hæld kogende vand, også afhængigt af portionerne.
4. Kog på en lille ensartet ild. Du kan ikke bringe det kogt - kogt kaffe mister sin aroma og ændrer smag ikke til det bedre. Når skummet begynder at stige, skal du fjerne gryden fra varmen.
5. Proceduren kan gentages op til tre gange for at gøre smagen mere mættet.
6. Efter afslutningen af ​​disse procedurer, lad kaffen brygge lidt.
7. Hæld kaffe i kopper.

Vigtigt! Hvis du ikke kan lide tilstedeværelsen af ​​grund i koppen, kan du sile drikken gennem en sigte.

til indhold ↑

Japansk måde

Til denne metode har du brug for et papirfilter. Det kan erstattes med papirhåndklæder, der er foldet flere gange:

1. Læg filteret i en kop, og hæld fint malet pulver.
2. Begynd forsigtigt med at hælde kogende vand der. Gør det så langsomt som muligt, flyt fra kanterne til midten, så alt kaffepulver er gennemvædet i vand.
3. Fjern derefter filteret.

Du får en aromatiseret drink af god kvalitet.

Vigtigt! Denne metode er meget populær i Japan. Der anvendes specielle tragte for at gøre det praktisk at fastgøre filtrene.

Men hvad er vi værre? Vi laver en sådan tragt af improviserede materialer, for eksempel fra en plastflaske. Du skal bare hente en flaske i denne størrelse, så den ikke falder i bægeret. Vi skærer den i en afstand af ca. 15 cm fra nakken. Den provisoriske tragt er klar. Vend den på hovedet og sæt den ind i bægeret. Nu holder filteret godt i bægeret.

til indhold ↑

Kold måde

Om ønsket kan kaffe brygges, selv uden varmt vand. Hæld bare 3 teskefulde 200 mg koldt vand og lad natten over. Som et resultat får du en forbløffende lækker, forfriskende drink, som om ønsket kan opvarmes i mikrobølgeovnen eller i et vandbad.

til indhold ↑

Lille tricks

Gourmeter har deres egne hemmeligheder, der hjælper med at få en fantastisk godbid med en original smag:

• Hvis du hælder det malede pulver med koldt vand, bliver du nødt til at brygge drikken længere, men dens smag er mere mættet. Og hvis du hælder kogende vand, vil smagen på kaffe være blød.
• Tilsæt et par kardemommekorn til drikken. Usædvanlig krydret smag vil helt sikkert sætte pris på familie og venner.
• Du kan tilføje nye og interessante noter til din sædvanlige smag ved at stege pulveret i en beholder i 30 sekunder. Du kan også tilføje en lille mængde smør til opvasken.
• Kan du lide krydderier? Lav kaffe med kanel, ingefær eller muskatnød. For at gøre dette, bland pulveret med krydderier og opvarm lidt. Når aromaen er blevet mere intens, hæld vand.
• Inden du tilsætter vand til kaffebrygningstanken, skal du sætte en halv teskefuld rørsukker og opvarme det. Karamelskorpe giver din drink en unik smag. Hvis der ikke er rørsukker, skal du sige almindeligt.
• Hvis du ikke har et specielt filter til at sile drikken fra den tykke, kan du hælde en teskefuld koldt vand i den tilberedte kaffe, vente 20 sekunder og derefter hælde den i kopper.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Som du kan se, kan du brygge aromatisk kaffe uden en Turk. Prøv at behandle dine venner og familie med denne vidunderlige tonicdrink, hver gang med en ny smag.