Sådan dyrkes Kombucha fra bunden af ​​🥝 en simpel opskrift på, hvordan man koger Kombucha i en krukke

Europæere lærte om de helbredende egenskaber ved Kombucha, eller som det også kaldes Medusomycete, for lidt mindre end et århundrede siden. Siden da har den spredt sig over næsten hele kontinentet. I dag er det meget populært hos os og ikke uden grund. Men faktum er, at denne svamp har en unik mirakelkraft, der giver dig mulighed for at bruge produktet til forebyggelse og behandling af mange sygdomme. Men for at det virkelig drager fordel, er det vigtigt at vide, hvordan man plejer te-svampen i krukken. I denne artikel vil vi tale om dette.

til indhold ↑

Forholdsregler for tilbageholdelse

Afhængigt af betingelserne, hvor medusomyceten er placeret, ændres ikke kun smagen, men også de nyttige egenskaber såvel som den kemiske sammensætning. For at medusomyceten skal udvikle sig korrekt, skal følgende betingelser for tilbageholdelse overholdes:

• Medusomycet kan leve og udvikle sig perfekt i en rummelig glasbeholder, for eksempel i en trel liters krukke. Men det kan være andre retter, det vigtigste er, at det passer til størrelsen.
• Beholderen, der indeholder svampen, skal ikke være i et lyst sted. Direkte sollys bremser væksten i masse, så det anbefales ikke at lægge beholderen på vindueskarmen.
• Den nødvendige temperatur til udvikling er i området 23-27 grader. Hvis temperaturen falder, kan svampens udvikling aftage. Dette kan føre til udseendet af alger og dets død.
• Når medusomyceten er klar, skal du ikke lukke beholderen tæt med et låg. I dette tilfælde er der en mangel på ilt, hvilket er nødvendigt for respirationen af ​​svampen.

Vigtigt! For at forhindre, at dette sker, kan du folde ren gas 3-4 gange og lægge den oven på beholderen.

• Det er uønsket at fylde Kombucha med råt vand, da det er mættet med calcium. Brug kogt vand til disse formål.
• Inden du hælder vand, skal du opløse teblade og sukker i det. Hell ikke te oven på svampen, eller læg massen i vand, hvor der er uopløst sukker. Efter sådanne handlinger kan vandmændene få en forbrænding og blive brune pletter.

Vigtigt! Det samme gælder for brygging af te - granulater eller kronblade fra brygget te skal fjernes helt.

• For at sikre den normale udvikling af medusomycete er det nødvendigt med jævne mellemrum at vaske Kombucha med rent vand. Du kan bruge ledningsvand, men det er stadig bedre at gøre dette med kogt vand eller kildevand.
• Man skal være omhyggelig med at sikre, at Kombucha ikke dør. Dette kan ske på grund af et langt ophold i en løsning. Et tegn kan være en farveændring på den øverste del - det bliver en mørkebrun nuance. I dette tilfælde skal du fjerne svampen fra beholderen, skyl med rent vand, fjerne og kassere den øverste del.
• Hvis du forlod et sted i lang tid eller simpelthen glemte dit "kæledyr", og han blev efterladt uden væske, kan han genanalyseres. For at gøre dette skal du fylde den med teopløsning eller sødt vand - vandmændene har egenskaben af ​​at blive opbevaret i tør form.

til indhold ↑

Hvad og hvordan man hælder i det?

Når der drikkes en vand fra vandmændene, bliver det nødvendigt at genopfylde det levested, hvor den bor.Derfor skal hans rette næring være en regelmæssig procedure for at han skal være sund. Pas på te-svampe i en krukke som følger:

1. Forbered en teopløsning fortyndet med sukker. I kogt en procent teopløsning fortyndes sukker i et forhold på en til ti.
2. I denne forberedte løsning kan du lægge svampen i sig selv eller tilføje væske til den, som den allerede befinder sig i.

Vigtigt! Sørg for, at den forberedte opløsning ikke er for mættet eller stærk. Dette kan føre til væksthæmning. Koncentrationen kan reduceres ved tilsætning af kogt, afkølet vand.

Fodring eller udskiftning af opløsningen skal udføres regelmæssigt, ca. en gang hver 3-4 dag. Ved sænkning af temperaturen i rummet reduceres denne procedure til en gang om ugen. For at gøre drikken mere mættet kan topdressing dog udføres oftere.

til indhold ↑

Hvordan man vasker?

Medusomycetus har brug for konstant pleje og opmærksomhed. Det er ikke nok bare at placere den inde i beholderen, tømme den helende drik og til tider tilsætte væske der. Så hvordan plejer du en svamp i en krukke? For at svampen ikke dør, skal den vaskes med jævne mellemrum:

• Som regel vaskes det med rindende, koldt og rent vand. Desuden skal det vaskes med ekstrem forsigtighed, for hvis trykket er for stærkt, kan svampens struktur beskadiges. Ved afslutningen af ​​"badning" vender svampen tilbage til dets sædvanlige miljø og hældes med en sød teopløsning.

Vigtigt! Under vask skal massen holdes meget forsigtigt - eventuelle mekaniske "skader" kan føre til krænkelse af integriteten, og vandmændene dør.

• Om sommeren, ved en højere temperatur i rummet, er svampen noget mere aktiv end om vinteren. Vask derfor Kombucha og skift opløsningen oftere.

Vigtigt! Vaskeprocessen udføres fortrinsvis en gang hver 3-4 uge i koldt vejr og mindst en gang hver 2. uge om sommeren.

• Udover det faktum, at det er nødvendigt at udføre regelmæssig vedligeholdelse af te-svampe, er det også nødvendigt med en grundig rengøring af dets "hus" - beholderen, som den befinder sig i. Det skal vaskes grundigt og fjerne alt slim, mulige alger eller andre stoffer. Først derefter fyldes krukken med en anden teopløsning, og der fremstilles et nyt produkt.

til indhold ↑

Hvordan deler man?

Reproduktion af medusomycetes er meget enkel. Sådan gør du:

1. Adskil toppen.
2. Flyt den inde i en ren beholder med let varmt vand.
3. Efterlad den nye svamp på et mørkt sted i en dag.
4. Så snart filmen begynder at rejse sig og eksfolieres, flyttes den unge champignon til en sød teopløsning.
5. Efter 2-3 dage skulle den stige betydeligt i størrelse, og drikken kan indtages.

Vigtigt! Kombuchas levetid, når den kan producere en kvalitetsdrink, er et par måneder.

til indhold ↑

Begynderfejl

Manetdrink er ikke kun meget velsmagende, men også utrolig sund. Dog bevares alle drikkeets helings- og smagsegenskaber, hvis du passe ordentligt på svampen i en krukke. Nogle nybegyndere af svampeplukkere laver undertiden fejl, der forhindrer svampen i at drikke:

• Når du har placeret en meget ung Kombucha inde i krukken, skal du ikke vente på et øjeblikkeligt resultat. Det bør have en periode med vækst og modning. Vær tålmodig og lad ham vokse.
• Du kan ikke rive de nedre lag af vandmændene - det er her elementerne produceres, der får en velsmagende drink.
• Sørg for, at vandmændene svømmer udelukkende vandret med den glatte side opad. Ellers er der ingen drikke.
• Det er nødvendigt at regelmæssigt opdatere væsken i svampen efter at have drukket en drink. Hvis væsken ikke friskes, øges surhedsgraden i opløsningen.

Vigtigt! Hvis du ikke ønsker at drikke en drink, hæld bare en portion og hæld en frisk opløsning.

• Brug ikke metalskåle under opløsningen. Reaktionen af ​​metal og syre kan forårsage, at produktet forringes.
• Oftest dør svampen, når varm te hældes på den fra et krus eller tekande.

Vigtigt! Hvis du utilsigtet "kogte" dine vandmænd, skal du ikke skynde dig at smide den væk. Fjern toppen af ​​kombuchaen, den kan overleve og vil fortsætte med at glæde dig med en velsmagende og sund drink.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Som du kan se, er det ikke svært at tage sig af te-svampe i en krukke. Hvis du overholder ovenstående tip og anbefalinger, har du altid en velsmagende og sund drink til hånden.