Hvordan tørres æbler til vinteren?

Æbler, selvfølgelig, et meget værdifuldt og nyttigt produkt, der indeholder mange vitaminer, sporstoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop. Det er grunden til, at mange mennesker vil lave lagre af æbler, men det er vigtigt at bevare deres egenskaber.

En sådan metode er at tørre frugten. Du lærer, hvordan man tørrer æbler for at få et resultat i høj kvalitet og give dig selv let adgang til vitaminer om vinteren fra denne artikel.

til indhold ↑

Hvorfor foretrækkes tørring?

Fordelene ved denne metode til madlavning og opbevaring af frugter er som følger:

• Nem måde at høste.
• Det er ikke nødvendigt at bruge konserveringsmidler i processen.
• Frugt opbevares i meget lang tid og mister ikke nyttige stoffer.
• Tørrede æbler er nemme at opbevare, og de vil ikke tage meget plads i dit pantry.

til indhold ↑

Sådan tørres æbler derhjemme?

Til tørring vælges modne, men ikke særlig saftige frugter. Præference gives efterårssure eller søde og sure sorter.

Vigtigt! Forsøg at skære æbler i identiske skiver, ikke mere end 1 cm tykke. Frugter skåret i cirkler tørre meget længere.

Hvis du valgte denne bestemte indkøbsmetode, skal du stadig bestemme, hvordan tørringen skal udføres. Fra de nedenstående indstillinger skal du vælge det mest optimale baseret på dine egne muligheder.

Tørringsmetoder

Nu om hvordan man tørrer æbler derhjemme:

1. Hvis du bor i et privat hus, kan du sikkert tørre frugter på gaden. Under sommersolens stråler får frugterne den ønskede form. Denne metode kan også bruges af mennesker, der har en ikke-glaseret balkon i husets øverste etager, men altid fra solsiden.
2. Bearbejdningsmetoder. For at gøre dette skal du bruge husholdningsapparater, såsom: mikroovn, gas eller elektrisk ovn, elektrisk tørretumbler.

til indhold ↑

Tør æbler i mikrobølgeovnen:

1. Læg skiverne på en tallerken.
2. Dæk bunden af ​​pladen med en bomuldsklud, læg det samme stykke stof på toppen af ​​æblerne.
3. Tænd for maskinen i 4 minutter med indstillet tilstand til 200 watt.

Vigtigt! En meget hurtig metode til tørring af æbler. Men på én gang opnås for få høstede frugter, da skiverne skal udlægges i en række.

til indhold ↑

Tør æbler i en elektrisk tørretumbler

Du er meget heldig, hvis du er ejer af en elektrisk tørretumbler. Med en sådan specielt designet teknik forsvinder alle spørgsmål om tilberedning af frugter af sig selv. Du skal bare læse instruktionerne for brug af udstyret fra producenten, vælge tilstand i henhold til dine præferencer, lægge rå æbler og tage dem ud efter tilberedning.

Vigtigt! De nødvendige tilstande hjælper med til let at håndtere tørring, mens alle aminosyrer, vitaminer og sporstoffer bevares.

Der er to typer tørretumblere: infrarød, konvektion. Både den ene og den anden type fordamper fugt fra frugten, men bevarer et smukt udseende og gavnlige egenskaber.

Måske er det i denne sæson, du skal købe denne teknik, så vær opmærksom på maskinens rummelighed og selvfølgelig typen af ​​handling.

Vigtigt! Konvektionsenheder er billigere end infrarød, men har nogle ulemper.Efter tørring ændrer frugten form og gendannes ikke efter blødgøring.

til indhold ↑

Tør æbler i en gas- eller elektrisk ovn:

1. Forbered æbleskiver, tør på papirhåndklæder fra resten af ​​fugtigheden.
2. Spred på grillen, så den cirkulerer luften godt.
3. Tørring på en bageplade er også mulig, men mindre effektiv - du bliver nødt til at bruge mere tid på tørring.
   Den optimale temperatur er 50-60 grader. Du kan indstille højere, hvorved tørretiden reduceres, men æblernes næringsstoffer vil blive ødelagt.

Vigtigt! En elektrisk ovn er mere rentabel, fordi varmen i den distribueres mere jævnt. Følgelig vil frugterne forarbejdes bedre og hurtigere.

til indhold ↑

Tør æbler på gaden

Oftest tørres frugterne i solen, da det vil tage for meget tid i skyggen. Afhængig af nogle forhold vil tørring på gaden tage fra 4 til 6 dage. Hvordan tørres æbler på gaden for at klare opgaven så hurtigt som muligt? - Fortsæt som følger:

1. Forbered frugterne - du skal vaske æblerne, tørre fra vand, skære kernen og beskadige, skære i skiver eller krus.
2. Yderligere cirkler kan spændes på tråde og lægges skiver på et trådstativ eller en bageplade.
3. Anbring eller hænge frugt i den friske luft, og vent på, at produktet tørrer helt.

Vigtigt! Dæk altid æbler med gasbind for at beskytte dem mod støv og insekter.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Nu ved du hvordan man tørrer æbler derhjemme. Processen med tørring af frugten er temmelig lang, især når frugten tørres udenfor. Det tager tålmodighed og opmærksomhed på processen, så frugterne udtørrer tilstrækkeligt, men ikke tørrer ud, men det endelige resultat vil uden tvivl behage det. At gnage en æbleskive om vinteren, som har optaget energien i naturen og din kærlighed, fordi du altid skal arbejde med kærlighed, vil det give glæde for voksne og børn. En lækker kompott vil være en vidunderlig tilføjelse til dit bord.