Hvordan skræl man en ananas med en kniv?

Ananas er elsket af både ægte gourmeter og bare elskere af sund mad. Jeg laver lækker frisk juice, desserter, salater, snacks derfra og bruger den endda som en skål til vandpibe. Dens smagbarhed er simpelthen fremragende! Da ananas har en enorm vitaminreserve, bruges den i forskellige diæter til hurtigt vægttab. Effektivitet er simpelthen fantastisk! En sådan interessant frugt vil være højdepunktet på din feriedagbord. Det kan serveres både frisk og konserves. I denne artikel lærer du, hvordan du korrekt skræl en ananas med en kniv. Vi deler hemmelighederne, der gør dit bord til centrum for opmærksomheden. Du skal bare vide, hvordan du vælger, renser og serverer denne interessante frugt. Når gæsterne er uden for døren, kan du på bare et par minutter tilberede en tropisk frugt og servere den i en interessant form. Tro mig, husets elskerinde vil ikke blive efterladt uden ros!

til indhold ↑

Forbereder ananas til behandling

For at kunne skrælle ananasen ordentligt skal du lægge den på bordet. I første omgang skal du vælge den korrekt. Dette er en meget vigtig fase, som det er værd at være opmærksom på. Smagens egenskaber afhænger af dette.

For at ananasen skal være velsmagende, saftig nok, og når den serveres, mister den ikke sin tidligere form, skal den være af medium modenhed. Når du køber det, anbefaler vi at være opmærksom på dens udseende:

• Overfladen skal være tæt uden skader med rig farve.
• Rot og meldug er fuldstændigt udelukket.
• Skrælen skal være elastisk og under ingen omstændigheder presses igennem.
• En roset med blade på en passende ananas skal let rotere langs aksen.
• En let aroma af melon skal mærkes.

Vigtigt! Sørg for, at ananasen sælges med en hale. Hvis den blev fjernet, ligger den sandsynligvis på tælleren i lang tid og er slet ikke anvendelig. Derfor er det bedre at afvise det.

til indhold ↑

5 måder til perfekt ananasskræl

I husholdningsforretninger kan du købe et værktøj med en dobbelt funktion til rengøring og skæring af ananas. Det vil hjælpe til hurtigt og effektivt at arrangere servering af sådan frugt på bordet. Det er dog ikke meget billigt, og ikke overalt, hvor du kan finde det. Mange husmødre ved simpelthen ikke, hvordan de kan skrælle en ananas med en kniv derhjemme og derefter servere den pænt til gæsterne. Tro mig, dette er ganske enkelt og meget spændende!

For selv at skrælle ananasen skal du forberede:

• Ren ananas.
• Skærebræt.
• En skarp køkkenkniv.
• Kartoffelskræler.
• Køkken saks.

Ananas kan skrælles på flere måder. Hver af dem giver ikke kun separat skrælning, men også kerneskæring.

Vigtigt! Kernen er helt uegnet til mad, da den har en ret ru konsistens og en frisk smag. Hvis du ikke vil smide det væk, kan du hugge det, men det er usandsynligt, at du kan lide det.

Metode nummer 1. Lodret beskæring

Denne metode er en smule besværlig, men meget økonomisk. Brug det til at skære jævn ananasringe ud. Dette er en fantastisk mulighed for servering af tropisk frugt som en snack.

Til arbejde har vi brug for en kniv med et tyndt blad og et ret behageligt håndtag. Og hvordan man rengør en ananas med en almindelig kniv, vil vi nu fortælle dig i detaljer:

1. Først skal du fjerne rosetten med blade, og derefter - trim forsigtigt halen i bunden og bunden af ​​ananasen, 1-2 centimeter på hver side. Vi får en ananas, der ligner en stabil tønde. Det vil være meget mere praktisk at rengøre det, da der allerede er et hjul.
2. Nu skal du lægge ananasen med den skårne del på et skærebræt. Vi tjekker dets stabilitet. Vi anbefaler, at pladen fastgøres, så den ikke glider på overfladen.
3. Dernæst skal du skære jævnt på skalet, og bevæg dig lodret i en retning fra top til bund. Det er vigtigt ikke at røre ved selve massen. Selve processen er lidt som at skrælle kartofler. Dette er så kendt for dig!
4. Vi fjerner øjnene og resterne af skrælen med en frugtskrælkniv.

Vigtigt! Øjnene på massen kan skæres ved hjælp af en kartoffelskræler. For at gøre dette holder spiralbevægelser forsigtigt på ananasens overflade. Den sidstnævnte metode er lidt lettere, men du kan miste meget saftig papirmasse.

Ananas, der blev skrællet på den første måde, kan effektivt serveres til gæsterne. For at gøre dette skal du:

1. Læg det på bordet, skær det i halvdelen og igen i det halve, så du til sidst får 4 lige store dele. Fandt det ud?
2. Dernæst skal du bare fjerne kernen, så den er hård og næsten ikke spiselig.
3. Papirmassen kan skæres i et andet antal dele, det vigtigste er at få skiver.

Hvis du skrællede en ananas med en kartoffelskræler, får du i sidste ende en cirkelform.

Metode nummer 2. Ekstrudering af papirmasse

Hvis du vil få papirmasse fra ananas på bare et par minutter, mens du sparer tid, er denne metode for dig. Hvordan skræl man en ananas med en kniv? Bare rolig, dette er intet kompliceret. Til arbejde har vi brug for en lang, skarp kniv med et tilstrækkeligt stærkt blad.

Vigtigt! Denne metode sparer din tid, men værdifuld frugtmasse kan gå tabt.

Du skal handle sådan:

1. Det første trin er at afskære ananasens bund, som i den første metode.
2. Sæt klingen så tæt på skrællet som muligt, skære kødet fra skrælen.
3. Skub derefter ud kødet og fjern alle unødvendige øjne.
4. Skær valgfri ananas i de dele, vi har brug for, og skær kernen med en kniv. På denne måde får vi saftige ananasskiver.

Vigtigt! Når du skræler en ananas fra en skræl, skal du prøve at skære den af ​​med et meget tyndt lag, da det er under det, at der er en stor koncentration af mange vitaminer og organiske syrer. Derfor skal du tage en meget skærpet kniv.

Metode nummer 3. Østlig rengøring

I sydøstlige lande betragtes ananas som en integreret del af desserten og serveres ligesom melon. De fjerner kun greener og kerne, og skrælen tjener til gengæld som et dekorativt stativ:

1. Til at begynde med rydder vi skræl af urenheder.
2. Opdel fosteret i 4 eller 6 lige store dele.
3. Skær strimler med en smagløs kerne med en skarp kniv.
4. Vi skærer hver del som en melon uden at bringe den helt ud på huden.
5. Anbring skiverne på huden i et tavlemønster på en serveringsplade.

Vigtigt! Du kan ikke skære ananasen i portioner og bide en hel skive - så det er sjovere at bruge tid.

Metode nummer 4. Selektiv rengøring

Som du ved, mistes ananasen hurtigt efter rengøring og forringes meget hurtigt. Hvis du kun har brug for en del af det, og du ikke vil bruge det hele på én gang, er denne metode meget nyttig:

1. For ikke at ødelægge et sådant værdifuldt produkt er det nødvendigt at afskære det krævede antal ringe.
2. Skræl ananasens overflade med en kniv.
3. Derefter skal du blot opdele ringen i segmenter og fjerne kernen.
4. Vi sætter den resterende ananas i køleskabet - dette gør det muligt at opbevare den i flere dage mere.

Vigtigt! Vi anbefaler at bruge to knive, når du skræler ananas. Den ene er nødvendig til skrælning, den anden - til direkte skæring. I hans hud er et stof som bromelin. Når man kommer på hud og øjne, kan det ødelægge proteiner og derved forårsage irritation. Derfor kan der opstå fastklæbning på læberne på grund af forkert behandling af ananas.Inden du renser ananasen med en kniv, skal du vaske den.

Metode nummer 5. Feriekurv

Til det festlige bord anbefaler vi at skræl ananasen og servere den i form af en original kurv. Denne metode er relevant i det tilfælde, hvor ananasen skal præsenteres som en dessert. Præsentationen vil være ret original og kreativ, og ideen om at dekorere skålen vil utvivlsomt glæde dine gæster.

At servere ananas i form af en kurv:

1. Skær ananas i to halvdele med en skarp kniv for at fjerne alt kødet. Som et resultat skal kun basen med halen være tilbage.
2. Efter - vi skar ananas i opdelte figurer: terninger, trekanter.
3. Læg alle brikkerne på en kaotisk måde i en ananaskurv.
4. Valgfrit kan bær og frugt tilsættes til dekoration.

Vigtigt! En ananaskurv bruges også som en skål til vandpibe. Som et resultat viser røg sig med noter om denne tropiske frugt. Mange hookah-elskere har værdsat denne nyttige og velsmagende metode til orientalsk tradition.

Som du kan se, er metoden ikke helt kompliceret, men i sidste ende får vi en smuk udsmykning til feriebordet. Når du kender reglerne for rengøring og servering af denne sunde godbit, vil det være let at overraske dine gæster.

til indhold ↑

Sådan kernes ananaskerne?

Et vigtigt trin i skrælning af ananas er kernefjerning. Det fjernes på grund af lav smag og grimt udseende. Hvor nøjagtigt og korrekt du fjerner midten afhænger af skålens æstetiske udseende, når du serverer den. Når du vælger denne eller den anden metode, er det derfor nødvendigt på forhånd at bestemme, hvilken tallerken der skal tilberedes.

Så du kan fjerne kernen af ​​ananas på så enkle måder:

• Fjernelse af midten uden væsentlig krænkelse af ananascylinderens integritet. Til dette bruger vi en speciel mekanisk enhed eller en skarp kniv med et smalt blad. Skær derefter frugten i cirkler.

Vigtigt! Denne metode er temmelig besværlig, da vi ønsker smukke og jævne cirkler. Det er godt til servering af ananas som dessert.

• Først skærer vi ananasen i ringe, skræl den, og derefter skærer vi midten af ​​hvert stykke ud en efter en.
• Hvis du har brug for ananas for at lave pizza eller salat, kan du hurtigt fjerne kernen. For at gøre dette skal du skære ananaset lodret i flere lige store dele og blot fjerne midten. Det er så enkelt og hurtigt som at skrælle en ananas med en kniv. Derefter skal du bare skære papirmassen i trekanter og terninger.

til indhold ↑

Fordelene og skadene ved ananas

Denne eksotiske frugt indeholder en enorm mængde vitaminer og mineraler. Blandt dem er især kendetegnet:

• C-vitamin

Vigtigt! Den daglige hastighed af askorbinsyre erstatter 100 gram ananas.

• Vitaminer fra gruppe B.
• Vitaminer fra PP-gruppen.

Vigtigt! Fra gamle tider troede man, at hvis du spiser en lille ananas, så snart kommer bedring.

Andre værdifulde egenskaber:

• Papirmassen af ​​denne frugt indeholder løs kostfiber, der med fordel påvirker fordøjelseskanalen og derved normaliserer tarmens motilitet.
• Når den kommer ind i kroppen, er den i stand til at nedbryde proteiner og lindre inflammatoriske processer.
• Ananas skal bruges til hjerte-kar-sygdomme og til at styrke væggene i blodkar.
• Alle ved, at jern absorberes godt med vitamin C. Derfor, hvis du er vegetarianer og ikke spiser kød, kan jern fås fra ananas.
• Kombinationen af ​​calcium og mangan i massen af ​​ananas er nødvendig for genoprettelse af knoglevæv.
• Sådanne stoffer som bromelin og papain kan fremskynde metaboliske processer og hjælpe med at reducere fedtmasse, hvilket er meget vigtigt for mennesker, der er overvægtige.

Vigtigt! Bromelain, som findes i modne ananasser, er en naturlig proteindenaturator, der hurtigt nedbryder dyre proteiner. Derfor anbefales det ikke at spise ananas efter en tæt kødfest.

Ananas har både positive og negative egenskaber.Negativt inkluderer:

• Fra et overskud af ananas kan allergiske reaktioner forekomme - betændelse og forbrænding på læberne.
• En forkert børstet overflade kan forårsage hudirritation.
• Det er kontraindiceret at spise til mennesker, der er syge af gastritis, mavesår og øget surhedsgrad i maven. Ellers kan det forårsage forværring. Derfor må du ikke risikere det!

til indhold ↑

Hvordan vælger jeg en moden ananas?

Vi viser de vigtigste valgkriterier, når du køber moden ananas:

• For at komme i gang skal du tage en ananas i dine hænder og vri blomsterstanden. Den vil kun være mobil i moden ananas, som ikke vil smage sur.
• Frugten skal være tung, fast at røre ved.
• Overfladen skal være helt fri for brune pletter, især tegn på skimmel.

Vigtigt! Moden ananas skal have en udtalt gullig farvetone. Hvis farven er brun eller grøn, er frugten endnu ikke modnet.

• Hvis du let tapper på frugten, skal lyden dæmpes.
• Træk bladet ud af midten af ​​halen. Det skal være lidt tørt og adskilt godt fra basen. Umoden ananas har grønt løv.
• Duften skal være meget behagelig, men ikke udtalt.

Vigtigt! En skarp lugt er det første tegn på overmoden og forkælet pulp, som aldrig bør spises.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Så du blev tæt bekendt med sådan ikke kun smuk, men også meget nyttig frugt, som ananas. Efter vores tip og tricks har du lært, hvordan du vælger den rigtige frugt, klipper den og serverer den effektivt. Nu ved du hvordan man skal skræl en ananas, mens du sparer tid. Du kan glæde familie og venner med denne duftende frugt og sunde godbid. Friske ananas er et enormt løft af energi for hele dagen. Forkæl dig selv med denne eksotiske frugt og vær sund!