Hvordan man skræller en grapefrugt?





Hvordan man renser en grapefrugt, så der kun er velsmagende og sunde partikler tilbage, ikke alle ved. Denne artikel vil hjælpe med at forstå dette problem og den viden, du får - i fremtiden, spiser frugt eller tilberede retter ved hjælp af det uden en ubehagelig eftersmag af bitterhed.

Vigtigt! Grapefruits er meget sunde. Men på grund af deres krydret smag med en karakteristisk let bitterhed, er de mindre populære end for eksempel appelsiner eller mandariner. Det er let at slippe af med bitterhed, hvis du ved, hvordan man renser grapefrugt fra film og skillevægge. Så du kan drage fordel af og nyde den behagelige smag af citrusfrugter.

til indhold ↑

Hvad er grapefrugt?

Grapefruits vokser i subtropiske zoner, ligesom alle citrusfrugter. Frugt opdrættet ved at krydse pomelo og orange. Grapefrugt ligner en appelsin, men den smager mere bitter og sur.

Vigtigt! For os importeres grapefrugter fra afrikanske lande, Israel og Spanien. Tidligere blev store mængder sendt fra Cuba.

dyrkning

Frugterne vokser og modnes på et stedsegrønne citrustræ, der er 5-6 meter høj. Men der er tilfælde, hvor deres højde når 13-15 m. Grapefrugttræet betragtes som det højeste træ af alle citrusfrugter.

Vigtigt! En interessant kendsgerning er, at grapefrugter dyrket forskellige steder har forskellige smag.

Modningstid

Grapefruits modnes i november-december. I betragtning af leveringens varighed kan de betragtes som vinterfrugter.

Art og sorter

Der er 20 sorter grapefrugter i verden. De kendetegnes ved papirmassens farve: hvid, gul, rød. Men uanset hvilken karakter du foretrækker, skal du vide, hvordan du renser grapefrugten korrekt.

Vigtigt! Jo rødere frugt inde, jo smagere og sødere smager den.

De vigtigste typer grapefrugt, som du kan finde i supermarkeder:

• Marsh - sød og sur, saftig og duftende frugt uden sten.
• Duncan er en velsmagende frugt med hvidt kød. Det er kendetegnet ved et stort antal frø.
• Flammer er en sød og meget sund frøfri frugt. Skræl er glat, har en gul farve med røde pletter. Papirmassen er oftest rød, undertiden bordeaux.
• Rød grapefrugt - sød, men med et strejf af bitterhed. Det har ingen sten. Skræl er lys orange med røde pletter. Papirmassen er mørkerød eller lyserød.
• Oroblanco er en meget delikat og sød grapefrugt. Frugterne af denne sort er de mindste i størrelse. De har en tyk skræl. Deres hvide kød er frøfrit.

Vigtigt! Den mest nyttige af disse typer citrus betragtes som rød grapefrugt.

til indhold ↑

Næringsoplysninger om grapefrugt

Grapefrugt er en frugt med lavt kalorieindhold, som er meget nyttig på grund af dets indhold af vitaminer og mineraler.

Kalorieindhold:

• Kalorieindholdet i grapefrugt er 35 kcal pr. 100 g produkt.
• Grapefrugt juice har 38 kcal.

Vigtigt! En grapefrugt med en gennemsnitlig vægt på 130 gram har et kalorieindhold på 45,5 kcal.

Ernæringsværdi

100 g grapefrugtmasse har følgende næringsstoffer:

• Diætfiber og fiber - 1,8 g.
• Proteiner - 0,7 g.
• Kolhydrater - 6,5 g.
• Organiske syrer - 1,5 g.
• Fedtstoffer - 0,2 g
• Vand - 88,8 g.
• Ask - 0,5 g.

vitaminer:

• Betakaroten - 0,02 mg.
• C-vitamin (ascorbinsyre) - 45 mg.
• Thiamin (vitamin B1) - 0,05 mg.
• E-vitamin - 0,3 mg.
• A-vitamin - 3 mcg.
• Riboflavin (vitamin B2) - 0,03 mg.
• Vitamin PP (NE) - 0,3 mg.
• Vitamin PP - 0,2 mg.
• Vitamin B5 - 0,03 mg.
• Vitamin B6 (pyridoxin) - 0,04 mg.
• Folinsyre (vitamin B9) - 3 mcg.

Mikro- og makroelementer:

• Calcium, Ca - 23 mg.
• Kalium, K - 184 mg.
• Phosphor, Ph - 18 mg.
• Natrium, Na - 13 mg.
• Jern, Fe - 0,5 mg.
• Magnesium, mg - 10 mg.

Vigtigt! Mest nyttigt er grapefrugt om vinteren. Høje niveauer af vitamin C vil forbedre tilstanden af ​​et svækket immunsystem og dermed hjælpe med at beskytte mod mulige sygdomme.

til indhold ↑

Den positive virkning af grapefrugt på den menneskelige krop

På grund af sin rige sammensætning har citrushybrid en stor indflydelse på den menneskelige krop.

• En positiv effekt på funktionen af ​​mave-tarmkanalen. Stimulerer fordøjelsesprocessen og forbedrer appetitten.
• Det er nyttigt til hjerte-kar-sygdomme, da det sænker kolesterol i kroppen.
• Det har en positiv effekt på hypertension, hjælper med at reducere trykket og forhindre åreforkalkning.
• Reducerer blodsukkeret ved diabetes, forbedrer kredsløbssystemet.
• Det bruges til leversygdomme. Renser leveren, lymfen og blodet fra toksiner. Grapefrugt hjælper med at fjerne sten fra galdeblæren og lindre smerter.
• Frugt øger tonen i kroppen, genopfylder styrken efter fysisk og mental stress.
• Under graviditet forbedrer appetitten, hjælper med at tackle toxicosis, reducerer irritation, har en god beroligende virkning. Det er i stand til at genopfylde mor og barns krop med de nødvendige vitaminer og mineraler.
• Det har en positiv effekt på vægttab, da det har et lavt kalorieindhold og evnen til at nedbryde fedt. Vægten reduceres, og huden bliver elastisk.

Vigtigt! Frugt bør indtages separat fra alle lægemidler.

Nyttige egenskaber ved grapefrugtjuice:

• Juice er et godt antipyretisk og antiinflammatorisk middel, da det er rig på C-vitamin.
• Det er et godt antidepressivt middel. Positiv effekt på nervesystemet. Beroliger og hjælper med at falde i søvn.
• Nyttig til at tabe sig, hjælper med at reducere vægten.
• Reducerer manifestationer af toksikose, forbedrer appetitten.

Vigtigt! Du kan få mere juice, hvis du bruger en særlig juicer eller ved, hvordan man skræller en grapefrugt og gør det manuelt.

til indhold ↑

Kontraindikationer for brugen af ​​grapefrugt

På trods af de store fordele ved grapefrugt er der kategorier af mennesker, der ikke bør spise den. Disse inkluderer:

• Hypertensive patienter, der tager medicin, der sænker blodtrykket, da grapefrugt i sig selv reducerer det.
• Allergier. Frugt er et stærkt allergen.
• Mennesker, der lider af inflammatoriske sygdomme i mave-tarmkanalen: med høj surhedsgrad, gastritis, colitis, mavesår og duodenalsår, hepatitis, med akut nefritis og andre lignende lidelser. Årsagen til kontraindikationen er, at frugten irriterer slimhinden i maven og nyrerne.
• Grapefrugt er kontraindiceret hos spædbørn og børn under 3 år, da det kan forårsage en alvorlig allergisk reaktion.
• Til mennesker med fin tandemalje. Frugt tynder hende.

Vigtigt! Efter at have spist grapefrugt anbefales det at skylle munden med vand.

til indhold ↑

Hvordan vælger jeg en sød grapefrugt?

Ud over problemet med, hvordan man renser grapefrugten, er der en anden, der fortjener ikke mindre opmærksomhed. Når vi stopper ved skranken, står vi ofte over problemet med, hvordan vi vælger den rigtige frugt, så den vil glæde os derhjemme med dens smag.

Vigtigt! Overvej, jo mere moden frugt du tager, jo mindre vil de blive opbevaret. Det vil sige, det er nødvendigt at skræl grapefrugten næsten øjeblikkeligt og spise den, hvis du har købt en absolut moden frugt.

Når du vælger en frugt, skal du være opmærksom på følgende kriterier:

• Frugten skal være blød og hel.
• Når du klikker på den, skal frugten springe uden at efterlade buler. Dog bør det ikke være for hårdt.
• Skallet skal have en lys farve. Dette er en indikator for mængden af ​​betakaroten i den. Jo mere dette stof er, jo sødere vil frugten smage.
• Skal skal være tynd, glat og skinnende.
• Det er ønskeligt, at grapefrugtens vægt er stor. Så bliver det mere saftigt.

Vigtigt! Hvis du vælger mellem to frugter af samme type, skal du tage den, der er tungere.

• Kvalitetsfrugt har en god, behagelig lugt.

Vigtigt! Du skal lugte grapefrugt på det sted, hvor han havde en pind.

til indhold ↑

Hvordan opbevares grapefrugter derhjemme?

Grapefruits kan opbevares hjemme i en frugtkurv ved stuetemperatur i 10 dage.

vigtigtmen! Opbevar ikke grapefrugter i nærheden af ​​batteriet eller i direkte sollys. Fra varme mister frugter deres fordelagtige egenskaber, bliver smagløse og tørre ud.

Hvis du vil konservere frugter i længere tid, skal du sætte dem i køleskabet. Der kan citrushybrider opbevares i tre uger.

Vigtigt! Skrællet grapefrugt kan opbevares i køleskabet i ca. 4 dage.

til indhold ↑

Hvordan man skræl grapefrugt korrekt?

Grapefrugt bruges til madlavning til tilberedning af kød og frugtsalater såvel som desserter. Grapefrugtjuice med en karakteristisk bitterhed har fremragende tonicegenskaber.

I tætte hvide membraner indeholder lobuler den største bitterhed i grapefrugt. I modsætning til andre citrusfrugter (mandariner, appelsiner) kan kødet af grapefrugt let adskilles fra disse film og derved forbedre frugtens smag.

Spørgsmålet om, hvordan man hurtigt renser grapefrugten, bliver relevant, når vi skal bruge den i form af smukt hakkede papirmasse til salater eller desserter.

Vigtigt! Før du begynder at rengøre og skære grapefrugt, skal den vaskes godt under rindende vand.

Der er flere hurtige og lette måder at skære og skræl grapefrugt på.

Metode nummer 1

Den mest almindeligt anvendte metode er at skrælle en grapefrugt.

Du har brug for:

• Grapefrugt.
• Kniven.
• Køkkenbræt.

Fremgangsmåde:

1. Hakk forsigtigt toppen af ​​grapefrugten - for ikke at fange kødet.
2. Lav små snit på frugtens hud fra top til bund med en lille skarp kniv.
3. Tag skrællet ovenpå og træk det ned. Skrællet bliver let adskilt fra fosteret langs snitlinjen.
4. Hæk den hvide film op med en kniv og træk den ned.
5. Grapefrugt skal opdeles i to halvdele. I hver skive med en kniv, skær en hvid film i midten ovenfra i området med knoglen. Træk filmen ned, adskill den fra massen. Den tynde membran strækker sig let til siderne. Det tager en lille indsats at fjerne filmen fra bunden.
6. Fjern knoglerne.

Metode nummer 2

En anden enkel og hurtig mulighed er, hvordan man skræller en grapefrugt for at aflaste den fra den største bitterhed.

Du har brug for:

• Grapefrugt.
• Skarp kniv.
• Køkkenbræt.

Fremgangsmåde:

1. Skær frugtens toppe af, så papirmassen er synlig.
2. Skræl fra top til bund og gentag formen på frugten. Forsøg at skære så lidt papirmasse som muligt.
3. Når du har fjernet skrælen, skal du fjerne alle dele af det hvide lag, der er tilbage.
4. Adskil lobulerne ved forsigtigt at skære den første på begge sider af membranerne. Det er nødvendigt at skære fra den ydre kant til midten af ​​fosteret.
5. Træk forsigtigt i membranen, skræl hver efterfølgende skive af den.
6. Læg de skrællede skiver i en skål, pres saften ud af de resterende grapefrugtmembraner her.

Metode nummer 3

Denne metode er velegnet til de tilfælde, hvor udseendet på den skrællede frugt ikke betyder noget for eksempel til fremstilling af juice.

Du har brug for:

• Grapefrugt.
• Kniven.
• Lille ske.

Fremgangsmåde:

1. Skær frugten i to halvdele på tværs af frugten.
2. Brug en lille ske til at fjerne alt kødet.
3. Press saften ud af de resterende halvdele.

Metode nummer 4

Du kan skræl grapefrugten vha. Moderne køkkenapparater.

Du har brug for:

• Grapefrugt.
• Køkkenmaskine til skrælning af runde grøntsager og frugter.
• Kniven.

Fremgangsmåde:

1. Læg frugten i maskinen til rengøring, og tænd den for ved at følge instruktionerne for brug af enheden.
2. Tag den skrællede frugt ud, og del den i skiver.
3. Lobules fri for partitioner.

til indhold ↑

Hvordan man spiser grapefrugt med en ske?

Det viser sig, at det er meget praktisk, praktisk og velsmagende at spise grapefrugt med en ske. Du kan praktisere denne enkle metode og ikke kun hurtigt rengøre grapefrugt, men også nyde dens smag:

1. Skær den vaskede og tørrede frugt i to. Du skal skære på tværs, så du kan se alle partitionerne.

Vigtigt! Det er bedre at udføre sådanne handlinger på en lille skål for at bevare dyrebar juice.

2. Indsæt en skarp kort kniv i en vinkel mellem papirmassen og fosterets hud. Svej langsomt i en cirkel.
3. Gå forsigtigt med en kniv langs hver membran, skære papirmassen fra midten af ​​frugten. Gør dette på begge sider af partitionen.
4. Nu kan du forsigtigt og frit få massen med en teskefuld.

Du kan spise det med tilsætning af en lille mængde sukker eller uden det, i dets rene form. Fra den resterende grapefrugt kan du presse saften i en skål og derefter drikke den. Således bruger du maksimalt hele frugten til den sidste dråbe.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Afslutningsvis vil jeg gerne sige: det betyder ikke noget, på hvilken måde du renser grapefrugt. Det vigtigste er at udnytte det fuldt ud, fordi sådanne frugter er et lager med nyttige stoffer til den menneskelige krop.