Hvordan neutraliseres eddike?

Fra gamle tider til i dag er eddikesyre en uundværlig menneskelig hjælp til madlavning, medicin og i hverdagen. Det er vanskeligt at forestille sig køkkenet hos en moderne husmor uden en flaske eddike eller essensen af ​​dette produkt. Forkert håndtering af et sådant farligt produkt kan imidlertid føre til ubehagelige konsekvenser, og den forkælet smag af den kogte skål er bare “blomster”, så du har altid brug for at vide, hvordan du neutraliserer eddike.

til indhold ↑

Regler for eddikehåndtering

Eddikesyre blev opnået længe før vores æra. Nogle forskere hævder, at for at bevare skønheden og opretholde tonen drak Cleopatra, der var kendt for alle, en drink, hvor æble cider eddike blev fortyndet.

Men nutidens eddike er ret farligt for helbredet, fordi det ikke er forgæves, at de siger “Livsfare” på flaskerne med produktet. Det er meget let at få en eddikeforbrænding ved at søle den på et åbent område af huden, og endnu farligere er at få produktet inde.

For at undgå sådanne problemer skal du ikke glemme de grundlæggende regler for håndtering af dette produkt, og du skal begynde at udføre dem selv på købstidspunktet for ikke at bekymre dig igen:

1. Køb kun et kvalitetsprodukt. Glem ikke, at vinegarer er naturlige og syntetiske. Eddikesyrebakterier producerer et naturligt produkt i alkoholholdige væsker, for eksempel i åben vin eller i gæret æblejuice. Det syntetiske produkt blev opnået i 1898, og i dag fremstilles eddikesyre fra biprodukter fra produktion af kemisk gødning eller ved tør destillation af træ. I vores land opnås 90% af produktet fra rester af træ, så sådan eddike bruges bedst til husholdningsbrug og husholdningsformål: til at fjerne skala, rust, lim osv. Det er for eksempel ikke egnet til pickling og pickling af svampe.
2. Hvis du åbner en flaske eddikesyre, skal du aldrig snuppe produktet ved halsen. Tag ikke flasken tæt på din næse, så du ikke får en forbrænding af luftvejene. Hvis du vil lugte produktet, skal du bølge din håndflade ved siden af ​​flasken i armlængden, så duften når dig.
3. Når du bruger eddikesyre, skal du sørge for at følge anbefalingerne og forholdene, der er angivet på pakningen, hæld ikke igen.
4. Følg nøje opskriften, når du laver mad, og undlad at neutralisere eddike for ikke at ødelægge smagen af ​​mad og ikke øge maveens syre.
5. Hvis du bruger eddikesyre til husholdningsbrug, skal du sørge for at ventilere rummet efter brug. Og for at neutralisere eddike, eller rettere dets aroma, skal du bruge en lugtabsorberende middel, der ofte bruges som kæledyrs plejeprodukt, eller brug salt eller sodavand til dette formål.

til indhold ↑

Egenskaber ved hudskader med eddikesyre

Eddike hører til kategorien organiske syrer, og en forbrænding, der stammer fra et produkt, der kommer på menneskets hud eller slimhinder, hører til kategorien kemisk.

Alle forbrændinger med eddikesyre er opdelt i to hovedtyper:

1. Ekstern. Som et resultat af denne type forbrænding påvirkes områder af huden eller slimhinderne i offerets øjne, næse og mund.
2. Indvendigt forbrænding. Som et resultat af indtrængen af ​​eddikesyre inde, påvirkes en persons indre organer.

Førstehjælp til ekstern forbrænding

For at undgå mange ubehagelige konsekvenser, skal du vide, hvordan man handler, når et aggressivt kemikalie kommer ind i huden. For at hjælpe dig selv og andre berørte mennesker med at neutralisere eddike skal du bruge følgende retningslinjer:

1. Hvis et kemikalie kommer på dit tøj, skal du straks fjerne det.
2. Skyl det berørte område grundigt med rindende koldt vand.

Vigtigt! Skylning skal være rigelig og lang, mindst 20 minutter. Derudover reducerer tilstrækkeligt koldt vand smerter.

Hvis du yder hjælp til offeret, skal du forberede en svag opløsning af soda eller almindelig sæbeopløsning, mens han vasker det berørte område af huden. Dette er de måder, hvorpå du kan løse problemet, end at neutralisere eddike. Skyl den forberedte forbrænding med opløsningen.

1. Hvis eddike kommer ind i dine øjne, skal du fortsætte på samme måde mellem skylning af øjne med koldt rindende vand, brug en omhyggelig blandet, svag sodavand.
2. Efter grundig vask, påfør en fugtig kompress på det berørte område af huden for at neutralisere ethvert resterende aggressivt kemikalie.
3. Behandl det forbrændte sted med et antiseptisk middel, og anvend et specielt præparat til forbrændinger, såsom "Ricinol" eller "Panthenol".
4. Påfør et frit bandage på det berørte område, så det ikke klemmer huden og ikke forårsager ubehag og smerter.

Vigtigt! Hvis forbrændingen er alvorlig nok, skal du straks gå til hospitalet eller ringe til en ambulance. Specialister yder al den nødvendige effektive hjælp og giver de nødvendige anbefalinger til offeret.

Førstehjælp til intern forbrænding

En intern forbrænding er meget farligere end en ekstern forbrænding og kan have ret katastrofale konsekvenser for offeret. Hvis forgiftning med 9% eddike som regel manifesteres ved en kemisk forbrænding af slimhinden i maven, spiserøret og oropharynx, kan forgiftning med 70% eddike essens være dødelig.

Hvis et aggressivt kemikalie kommer ind i den menneskelige fordøjelseskanal, er det nødvendigt:

• skyl straks maven og tarmen med almindeligt vand;
• uden at afbryde rødmen, skal du straks ringe til en ambulance.

Vigtigt! Indtrængning af syre i offerets mave kan føre til forbrænding af dets indre vægge, da effekten af ​​syren vil blive forbedret af saltsyren, der findes i maven.

En intern forbrænding kan føre til nekrose i vævene i mundhulen, strubehoved, mave og spiserør. Specielt farligt er indtrængning af eddikesyre i tom mave.

Vigtigt! Under ingen omstændigheder kan jeg ignorere den interne forbrænding, og det er obligatorisk at kalde en læge hjem.

Indvendige syreforbrændinger gennemgår flere stadier, nemlig:

1. Giftig chok og beruselse.
2. Toksæmi med hypertermi, med manifestationer af akut ruspsychose.
3. Komplikationer af en smitsom karakter, som manifesterer sig i form af gastritis, pancreatitis, samt lungebetændelse og peritonitis.
4. Forbrænding af astheni og et fald i den samlede kropsvægt på grund af en krænkelse af kroppens protein- og elektrolytbalance.
5. Recovery.

Metoder til behandling af indre forbrændinger

Behandlingen af ​​eddikesyreforgiftning inkluderer foranstaltninger, der sigter mod hurtig fjernelse af aggressive stoffer fra fordøjelseskanalen og korrektion af forstyrrelser i interne systemer og organer, der optræder under en forbrændingssygdom. nemlig:

1. Umiddelbar gastrisk skylning af maven med koldt vand udføres på stedet, den har brug for meget, ca. 10-15 liter ved hjælp af en tyk sonde, der er smurt med flydende paraffin.

Vigtigt! En sandsynlig gastrisk skylning (kunstig induktion af opkast) er farlig, da gentagen passage af syre gennem spiserøret kun øger graden af ​​forbrænding.

2. For at stoppe smertestødet administreres en opløsning af atropin (2-4 ml) til offeret.
3. For at forhindre eksotoksisk chok anbefales det at bruge sådanne stoffer:

• • analgin;
  • Promedolum;
  • fentanyl;
  • omnopon;
  • lægemidler fra kategorien antispasmodika (Halidor, Papaverine).

Vigtigt! Alle procedurer vil være mest effektive, hvis de begynder at udføres senest 6 timer efter forbrændingen.

Ved dybe, svære indre forbrændinger:

• der dannes ar, der ikke vokser over og ikke forsvinder med tiden;
• der er en indsnævring af spiserøret, som ikke kun påvirker patientens livskvalitet negativt, men som også efterfølgende ofte fører til handicap.

Vigtigt! I dette tilfælde vil behandlingen være langvarig og inkluderer en hel række procedurer, herunder antibiotikabehandling og hormonbehandling. Behandling af cicatricial indsnævring af spiserøret udføres ved brug af bougieurage.

Nyttige tip:

1. Hvis eddikesyre kommer ind, skal du straks drikke en stor mængde vand, mælk eller kefir - det er de midler, hvorpå eddike kan neutraliseres.
2. Forbrænding i halsen kan reduceres med Romazulan-opløsning. Køb det på et apotek - dette er et ekstrakt af blomster af kamille og azulen.
3. Du kan neutralisere eddike med vand og soda og derefter vaske maven med en svag opløsning af kaliumpermanganat. Drik aktivt kul og stærk sort te efter vask.

til indhold ↑

Hvordan neutraliseres eddike?

Den kemiske neutralisationsreaktion er en reaktion mellem syre og alkali, hvilket resulterer i dannelse af salt og vand. Du kan kun se selve neutraliseringsreaktionen, hvis der tilsættes en indikator til syreopløsningen, hvilket ændrer opløsningens farve. Så snart du tilsætter alkali til farveopløsningen, forsvinder farven straks.

En af mulighederne for neutralisering af eddike er en opløsning af natriumhydroxid (NaOH). Sådan gør du:

1. Fyld specielle kemiske kolber med en fortyndet opløsning af natriumhydroxid og eddikesyre.
2. Tilsæt et par dråber af en indikator i en kolbe med natriumhydroxid, f.eks. Phenolphthalein (du kan tilføje en katalysator).
3. Tilsæt derefter syre til alkaliopløsningen, forsigtigt en dråbe hver.
4. Fortsæt med at tilsætte syreopløsningen, indtil alt natriumhydroxid omdannes til salt.

Vigtigt! Du kan observere denne overgang ved at ændre farven på indikatoren: hindbærfarven på opløsningen forsvinder helt, og væsken bliver gennemsigtig.

En moderne måde at neutralisere syre på

I tilfælde af en ulykke og spild af eddikesyre bruges en mere moderne metode til neutralisering af eddikesyre i fabrikker, der bruger en automatiseret påfyldningsmaskine. Hele overfladen forurenet med syre behandles med vandfrit pulveriseret natriumcarbonat.

En sådan behandling af den forurenede overflade udføres, indtil der dannes en tyk pasta, og selve pastaen ikke fjernes. I efterfølgende syrespild på pallen og i tilfælde af en flydende fase behandles spildstederne igen med natriumcarbonat, indtil en pasta, der binder væskefasen, vises. Hvis syre er kommet til overfladen uden for gryden, kan dette korrigeres ved neutraliseringsprocessen med vand, indtil der opnås en opløsning med en koncentration på 25-30%.

Vigtigt! Eddikesyre kan kun neutraliseres med to alkalier: det kan enten være natriumcarbonat eller natriumhydroxid. Eddikesyre er et ret aggressivt kemikalie. For at undgå konsekvenser skal du derfor overholde sikkerhedsforholdsregler og vores anbefalinger, når du bruger dem. Når du arbejder med syre, skal du sørge for at bruge handsker til at beskytte hænderne på huden og overdriv ikke med koncentration. Husk, at det altid er lettere at forhindre et problem end at løse det senere.

til indhold ↑

Nyttige tip i hjemmet

Spørgsmålet om, hvordan og hvordan man kan neutralisere eddike, kan ikke kun opstå, når det kommer i kontakt med huden, ind i kroppen, eller når syre er for kemisk aggressiv i produktionen. Et sådant problem kan ske med enhver husmor, der har besluttet at behage sine kære med en lækker rød borsch eller salat, i den opskrift, som tilsætningen af ​​denne ingrediens er ordineret til. Hvad skal man gøre i en sådan situation? Outputs kan være som følger:

Hvis du er interesseret i, hvordan du neutraliserer eddike i borsch, hjælper almindeligt vand eller sukker her:

• den første tilsættes til det samlede volumen for at reducere syrekoncentrationen;
• det andet produkt tilsættes også lidt efter lidt til den samlede vægt af suppen, indtil syre er reduceret.

I tilfælde af en salat hjælper det:

• vask af ingredienserne, hvis de for eksempel er en del af grøntsager og efterfølgende omdressing, men i den rigtige mængde;
• tilsætning af sukker - mængden kan være anderledes, afhængigt af skålets samlede volumen, fokus på smag.

Når du tilbereder et varmt måltid eller ingredienser, som du ikke ønsker at skylle, kan du neutralisere eddike:

• et af mejeriprodukterne - tilsæt creme fraiche eller fløde;
• sukkerpulver.

Vigtigt! Der er information på Internettet om brug af soda og ris i dette tilfælde, men:

• soda kan kun forværre situationen med forkert dosering af komponenter i skålen;
• ris - absorberer kun overskydende salt, men ikke syre.

Derfor er sådanne råd sandsynligvis ikke rigtig effektive, og det vil være vanskeligt at fjerne syren.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Vi håber, at du fra denne artikel har modtaget den fulde mængde information om, hvordan og hvordan du neutraliserer eddike i forskellige situationer. Brug dette produkt omhyggeligt, så bliver du kun nødt til at nyde den udsøgte smag af tallerkener og renlighed i huset og ikke løse usædvanlige problemer.