Který sporák je lepší - indukční nebo skleněná keramika?

Potřebujete vyměnit sporák v kuchyni? Samozřejmě existuje přání získat něco funkčního, spolehlivého a moderního. Mezi obrovský počet nabídek patří někteří z vůdců indukční a sklokeramická kamna. Jakou možnost upřednostnit? Která z těchto desek je spolehlivější a funkčnější? Odpověď není jednoduchá, protože ve skutečnosti si každá z nich zaslouží pozornost a je vhodná pro jednu nebo druhou milenku. Volba závisí na mnoha faktorech, které z nich - v tomto článku pochopíme. Který sporák je tedy lepší - indukční nebo skleněná keramika, proč a pro koho?

na obsah ↑

Co je lepší - indukční nebo sklokeramická deska?

Tyto dva typy pecí zaplňovaly „staré časovače“ kuchyně vyčnívajícími ohřívači. Obě možnosti vypadají docela slušně. Z vnější strany jsou tyto desky vzájemně podobné, ale mají různé způsoby zahřívání. Z tohoto důvodu mají své vlastní nevýhody a výhody.

Sklokeramika

Tyto modely se liší v takovém zařízení:

• Různé modely sklokeramických desek mohou používat topné články páskového, spirálového nebo halogenového typu.
• Varná deska je pevná deska vyrobená ze skleněné keramiky.
• Přímo pod varnou deskou jsou topné články.

Při analýze toho, který sporák je lepší - indukční nebo skleněná keramika, zvažujeme jeho výhody a nevýhody.

Výhody:

• Dobrá tepelná odolnost. Kamna, která má velkou odolnost vůči vysokým teplotám, vydrží 600 stupňů zatížení.
• Pevnost, odolnost proti nárazům.
• Nízká spotřeba energie. Jedná se o zvláštní nástroj pro ukládání.
• Rychlé chlazení varné desky. Změnou polohy spínače můžete udržovat dynamické zahřívání hořáku.
• Ovládání topné zóny - schopnost řídit topnou oblast pro různé velikosti nádobí.
• Možnost použití pokrmů různých konfigurací.
• Další funkce je časovač, automatický režim vaření, vypnutí vařiče při vaření atd.
• Ochrana dětí. Tato funkce blokuje dětem přístup ke kontrole a zabraňuje nehodám.

Nevýhody:

1. Potřeba zvláštní péče. Ve skutečnosti není všechno tak složité. Stačí použít speciální čisticí prostředky určené pro sklokeramiku. Všechny ostatní čisticí prášky mohou způsobit oxidaci a mikroškrábání. K odstranění nečistot můžete použít speciální škrabku s tenkou čepelí.
2. Potřeba zakoupit speciální jídla. Známé pánve a pánve, které se používají při vaření na plynových sporácích, nejsou vhodné. Je vhodné získat pokrmy s rovnoměrným dnem. Současně by obvod dna nádobí neměl být menší než plocha topné zóny.

Důležité! Materiál pro přípravu pokrmů také nemá malý význam:

• Nejlépe se vyhneme keramice, sklu a jiným materiálům s nízkou tepelnou vodivostí.
• Nepoužívejte měděné a hliníkové nádobí, protože na povrchu zanechávají stopy.
• Nejlepší volbou je nerezová ocel a skleněné nádobí označené „pro skleněnou keramiku“.

Indukční vařiče

• Indukční ohřev je inovací ve vývoji kuchyňských spotřebičů: Topný článek je nahrazen elektromagnetickou cívkou - zdrojem silného magnetického pole.
• Generuje vysokofrekvenční vířivý proud, který zajišťuje zahřívání dna nádobí a jeho obsahu.
• Materiál varné plochy indukčních vařičů je stejný jako u sklokeramiky.

Výhody

Jaký je nejlepší indukční varný panel?

• Nízká spotřeba energie.
• Rychlé zahřívání, které zkracuje dobu vaření.
• Bezpečnost - kvůli nedostatečnému zahřátí pracovní plochy. Po vyjmutí nádobí zůstane trochu teplé.

Důležité! Mikroklima v kuchyni je pohodlnější než při použití elektrických a plynových kamen.

• Možnost výběru různých provozních režimů. V případě potřeby můžete rychle vařit vodu nebo dušenou zeleninu s minimálním teplem.
• Schopnost okamžitě změnit teplotu (až o 1 stupeň).
• Sporák se nezapne, pokud na něj jsou položeny nádobí, jehož spodní průměr je menší než 12 cm.

Důležité! Vidlička nebo lžíce náhodně ponechaná na sporáku nespustí spínač. Pokud tedy hovoříme o bezpečnosti, odpověď na otázku, infračervená nebo indukční deska - což je lepší, nebude jednoznačně ve prospěch skleněné keramiky s topným prvkem.

Existují nějaké nevýhody?

Je jich málo, ale jsou k dispozici:

• Skleněná keramika, ze které je varná deska vyrobena, je odolný, ale křehký materiál. Proto během instalace musíte dodržovat určitou opatrnost.
• Doporučujeme instalovat kamna mimo chladničku, myčku nádobí a další kovové předměty domácích spotřebičů, protože to může způsobit přerušení práce.
• Potřeba zakoupit nádobí, jehož dno má feromagnetické vlastnosti (přítomnost takových vlastností můžete zkontrolovat pomocí běžného magnetu).
• Vysoké náklady.
• Hluk při práci

na obsah ↑

Co si vybrat?

Takže je provedeno srovnání. Která varianta je výhodnější, které hořáky jsou lepší - keramické nebo indukční?

• Pokud chcete ušetřit peníze, pak je skleněná keramika vaší volbou, protože je levnější.
• Pokud chcete při péči o sporák ušetřit čas na vaření a sílu, měli byste věnovat pozornost indukčnímu zařízení.

Důležité! V obou případech bude nutné nádobí vyměnit. Jako dočasná možnost je pro indukční vařič vhodný jakýkoli kovový nádobí zkontrolované magnetem. Účinnost však bude nižší než při použití nádob s feromagnetickým dnem.

na obsah ↑

Stock záběry

Tak rychle a snadno jsme se zabývali otázkou, která se zdála být velmi komplikovaná, který sporák je lepší - indukční nebo sklokeramická. Doufáme, že nyní stejně dobře učiníte správné rozhodnutí a nebudete toho litovat.