Pekárna na chleba - kterou si vybrat?

Pokud v bytě vůně čerstvého chleba, okamžitě se stává mnohem pohodlnější. Neustále však pracujeme, je tu spousta starostí v domácnosti a na pečení domácího chleba už nezbývá vůbec času. V moderním světě se vše dělá, aby se usnadnila domácí práce ženy, a proto byl vynalezen stroj na výrobu chleba. Díky ní můžete získat chutný domácí chléb a strávit minimum času. Zkusme najít úplnou odpověď na otázku, pekaře - který z nich si vybrat a jak se liší různé modely?

na obsah ↑

Pečení příležitostí

Moderní domácí pekařský stroj může mít různé velikosti: jak v mikrovlnné troubě, tak v troubě. Díky ní je možné získat nejen čerstvý chléb, ale i jiné pečivo.

V chlebovém stroji se provádí celý cyklus pečení chleba. Stačí přidat požadované množství ingrediencí a zapnout zařízení. Hnětení těsta začne okamžitě, v určitou dobu se do něj přidají potřebné ingredience, pak se usadí a peče, s krustou nebo bez ní.

V pekárně je možná příprava:

• Pšeničný a žitný chléb;
• Chléb neobsahující droždí a sůl;
• Sladké housky, muffiny a velikonoční dorty;
• Bagety;
• Koláče s polevou.

Mohou existovat také funkce pro vytváření zaseknutí, zaseknutí.

Důležité! Pečení chleba je obzvláště nutné pro ty lidi, kteří mají zdravotní problémy, protože je možné připravovat stravu, nízkokalorický nebo bezlepkový chléb.

Standardní pečení trvá přibližně 3,5 hodiny. S funkcí zrychleného vaření trvá proces pouze dvě hodiny. Trávit samozřejmě více času, než jít do obchodu. Ale čerstvý horký chléb to stojí za to, kromě toho sama hostitelka nebude muset nic dělat.

na obsah ↑

Pracovní princip

Než si vyberete ten správný chléb pro domácnost, zvažte, jak to funguje. Je založen na předdefinovaných programech. I v nejjednodušším modelu jsou akce prováděny postupně:

1. Vybereme recept, změříme ingredience, dáme je do formy, nastavíme program.
2. V zařízení se těsto pomocí vyjímatelných nožů hnětí. Čepele mohou mít odlišný tvar - pro jejich výrobu se používají různé materiály.
3. Po skončení hnětení se čepel zastaví a zahřívací prvek začne. S jeho pomocí se obsah formy zahřívá, díky zabudovanému teplotnímu senzoru se teplota udržuje na úrovni nezbytné pro kvasné kvasení a poté pro pečení.
4. Po upečení zařízení vydá zvukový signál. To znamená, že chléb lze vytáhnout z formy.

Důležité! V chlebovém stroji je těsto hněteno dvakrát. Poprvé - na samém začátku, podruhé - když se těsto trochu vejde.

Důležité! Před zakoupením chleba si pečlivě promyslete, jak často budete tento spotřebič potřebovat. Možná je lepší koupit pomalý sporák s funkcí pečení chleba? Zjistěte o ní v našem článku "Recenze multicookers z nejpopulárnějších modelů".

na obsah ↑

Co hledat při výběru?

Chléb není nejlevnější domácí spotřebič, takže bych rád, kdyby vydržel dlouhou a vysokou kvalitu. Před výběrem domácího chleba je třeba zkontrolovat odbornou radu. Odborníci doporučují věnovat pozornost řadě nuancí.

Kbelík

V tomto případě probíhá příprava chleba, takže materiál výroby má velký význam.Pro výrobu nádob z hliníku nebo nerezové oceli. Na základní materiál je nanesena nepřilnavá vrstva.

Kapacity mohou mít různý objem: od 450 do 1500 g. Pokud je rodina malá - jedna nebo dvě osoby, stačí minimální objem. Pokud je rodina velká, budete potřebovat kapacitu alespoň kilogramu.

Důležité! Ve velké kapacitě můžete vařit velké i malé housky. Je pravda, že takové zařízení zabírá více místa.

Tělo

K výrobě pouzdra se používá plast nebo nerezová ocel:

• Cena plastu je nízká, péče o něj je velmi jednoduchá, ale láme se rychleji.
• Pevnost nerezové oceli je mnohem vyšší, ale vyžaduje také důkladnější péči.

Důležité! Každý si vybírá materiál na základě svých preferencí, nejdůležitější je, že klouby na těle jsou spolehlivé a existují otvory pro páru. Nesmí tam být žádné praskliny, ostré rohy a nerovné okraje.

Lopatky

Chcete-li zvolit správného pekaře, musíte věnovat pozornost množství a kvalitě ostří. V závislosti na modelu lze nainstalovat jeden nebo dva břity:

• V praxi se ukázalo, že jeden je dost, hlavní věc je, že zařízení má dostatek energie.
• Slabou stránkou jakéhokoli tanku je gumové těsnění zakrývající míchací hřídel. Často přichází do styku s kapalinou a olejem, což vede k poškození gumy a v důsledku toho k úniku z nádrže.

Důležité! V případě dvou nožů existuje dvakrát vyšší pravděpodobnost poškození.

Moc

Modely jsou k dispozici s výkonem, který se pohybuje mezi 450-1650 watty. Zařízení s menším výkonem mají často méně programů. Například je nepravděpodobné, že se dokáží vyrovnat s pečivem na těstoviny nebo knedlíky. Ale silný pekárna na víno výrazně zvyšuje spotřebu energie. V takovém případě stačí rozhodnout, která je důležitější - úspora nebo více funkcí.

Populární programy

Jak si vybrat dobrý chléb pro domácnost? Měli byste se rozhodnout pro seznam potřebných programů. Každý model je vybaven čtyřmi základními programy:

• Standardní;
• Zrychlené;
• Pečivo;
• Hnětení těsta.

Podívejme se podrobněji na funkce programů:

• Při použití standardního programu se chléb vaří. Obvykle bude dokončena do 3,5 hodiny.
• Zrychlený program trvá pouze dvě hodiny, ale používá se jen zřídka, protože chléb není tak chutný a velkolepý.
• Francouzský chléb je z hlediska délky nejdelší program, díky kterému je chléb obzvláště měkký a vzdušný.
• Pomocí programu „Pečení“ je připraveno jakékoli pečení.
• Hnětení testu u různých modelů probíhá různými způsoby. V některých modelech je možné hnětat pouze kvasnicové těsto, v jiných - pouze žitné těsto a ve třetím - různé možnosti, pro které se používají různé čepele.
• Funkce pečení muffinů se také může lišit: v některých chlebových strojích se proces od začátku do konce, v některých je pouze pečený.
• Funkce výroby džemu se používá jen zřídka, protože je naostřeno hodně elektřiny. Ačkoli, podle výrobců, v tomto případě jsou všechny vitamíny uloženy co nejvíce.
• Existuje mnoho dalších funkcí: pečící bagety nebo bochníky s různými přísadami.

Další funkce

Jako doplněk k výrobcům chleba se používá celá řada možností. Jsou zastoupeni:

• Časovač tak užitečný a potřebný. Díky němu je možné spuštění programu zpoždění.
• Dávkovač - speciální komora, ze které se do těsta přidávají různé komponenty. Takovýto doplněk je poměrně drahý a místo toho stačí otevřít víko a přísady nalít ručně.
• Ochrana dětí, se kterou je během provozu víko zajištěno.
• Prohlížecí okno, díky kterému můžete ovládat celý proces vaření. Uživatelé si uvědomují, že příliš velké okno vede k výrazným tepelným ztrátám, takže chléb není tak růžový.

Výběr drahého nebo levného modelu je jen na vás. Čím vyšší jsou náklady, tím lepší je kvalita součástí, tím větší je počet funkcí. Patnáct programů nebude vždy vyžadováno, ale kvalitě musí být věnována zvláštní pozornost. Naše recenze vám pomůže vybrat správný model. “Chléb: hodnocení toho nejlepšího”.

na obsah ↑

Stock záběry

Pro dlouhou a úspěšnou operaci vyžaduje pekárna pečlivost. Povrch pod ním by měl být rovný. K čištění nepoužívejte ostré předměty ani drátěný kartáč.