DIY hubová sušička

Pro dlouhodobé skladování a přípravu potravin pro budoucí použití se používají různé způsoby jejich zpracování - sušení, sušení, kouření a solení. Procesy zpracování jsou často spojeny se sušením na vzduchu. Některé výrobky, které obsahují hodně vody, jsou podrobeny tepelnému ošetření, to znamená, že jsou sušeny při poměrně vysoké teplotě v peci (melouny, jablka, některé ovoce). Mnoho dalších produktů se suší ve větru nebo na slunci (ovoce, ryby, drůbež, šunka, solené maso). Vynikající alternativou k těmto metodám je houbařská houba pro kutily, kterou lze také použít ke sklizni jiných produktů. Zvažte pohodlí takového zařízení a jak jej můžete sestavit vlastními rukama.

na obsah ↑

Sklizňové potíže

S procesem sušení jsou spojeny určité obtíže a nepříjemnosti. Často se to stává takto: jídlo prostě nechte zaschnout, když vítr zmizel nebo se schovalo slunce, nebo vůbec začalo pršet a veškerá práce klesá odtokem. Ale největší léto v létě je způsobeno mouchami. Nosí se v roji kolem vystaveného produktu a než začnete mrkat, položíte do něj vejce. V tomto případě ušetří houbařská houba do-it-sami.

Důležité! Mouchy jsou škodlivými nosiči infekce. Kontaktování tohoto hmyzu s produkty je prostě nepřijatelné. Je to proto, že mnoho ryb a masných přípravků je zabaleno gázou před pověšením ryb a masných přípravků na slunci nebo větru, to však vždy nezaručuje spolehlivou izolaci od mušek a při malém větru to může komplikovat proces sušení.

Rybáři mají zvláštní potíže, protože po dobrém úlovku a solení je jednoduše nereálné zabalit gázu do každé gázy pro sušení a pravděpodobnost kazení produktu mouchami významně roste, zejména pokud jsou ryby vrstvené. Ale stále existuje cesta ven.

Po mnoha experimentech bylo nalezeno úžasné řešení - vyrobit houba na ruce vlastními rukama, připomínající tvar krabičky pro zápalky, přesněji víko této krabičky, jen několik desítekkrát větší.

na obsah ↑

Sušička Možnost č. 1

Konstrukce sušičky a její princip činnosti je poměrně jednoduchý. Chcete-li provést takovou sušičku, měli byste:

1. Z kolejnic vytvořte rám ve tvaru rovnoběžníku.
2. Položte jej na hranu (matchbox šedá dolů).
3. Opláštění na obou stranách, jakož i na spodní a horní straně z pevného materiálu (olejová utěrka, krytina, karton, překližka). Kromě toho bude horní plocha víkem na kloubech, jako víko klavíru.
4. Koncové plochy se dotahují gázou nebo jemnou sítí.
5. Podél bočních stěn uvnitř sušičky zatáhněte za dráty, abyste pozastavili jídlo.
6. Uvnitř, na jedné straně, přímo vedle gázy, nainstalujte stolní vnitřní ventilátor a protáhněte jeho vodivý drát gázou, nenechte v ní volný průchod a vytáhněte jej ven.

Aplikace zařízení

Potravinářské výrobky by se měly nosit na kovových háčcích a zavěšovat na napnuté dráty. Po kompletní kontrole a vyloučení všech mušek se víko zavře a ventilátor se zapne.

Důležité! Intenzivní proudění vzduchu vytvářené ventilátorem zajišťuje poměrně rychlé sušení výrobků v souladu s hygienickými požadavky.

Empiricky se zpravidla stanoví doba sušení v sušičce hub vlastními rukama.Závisí to na vlhkosti okolního vzduchu, jeho teplotě, jakož i na velikosti sušených produktů, jejich obsahu vlhkosti a požadované hodnotě konečné vlhkosti.

Užitečné tipy:

• Rozměry sušičky mohou být libovolné a závisí na množství určeném pro sušení produktu.
• Aby se snížila spotřeba energie, doporučuje se používat ventilátory, které mají několik provozních režimů, což umožní změnu režimu ventilace v sušičce.
• Takovou sušičku můžete nainstalovat téměř kdekoli: na verandu, balkon, pod baldachýnem nebo dokonce na ulici.
• Je lepší nakládat jídlo večer nebo brzy ráno, když nejsou mouchy.
• Větší části produktů jsou nejlépe zavěšeny nejprve blíže k ventilátoru a poté je lze vyměnit.

Důležité! Mnoho let provozu sušiček tohoto typu umožňovalo studovat jejich provoz v různých podmínkách. Skvělé výsledky byly získány v sušených plodech, kostkhela, nízkých bramborách, kopru, petrželce, solené kuře a kachnách, vařených párcích, šunce, sušených hub.

na obsah ↑

Sušička Možnost č. 2

Pojďme se podívat na jinou možnost, jak vyrobit houbařskou hubu s rukama nad plynovým sporákem. Začněme tedy:

• K práci potřebujeme hliníkové rohy různých délek a drátěné pletivo.
• Nejprve změřte rozměry kamen a vytvořte sušičku, kterou lze později umístit na její povrch.
• V rozích vyvrtejte otvory vrtákem nebo elektrickým vrtákem, aby mohly být připevněny šrouby a maticemi.
• Nyní přišlo na mřížku, na které budou houby umístěny. S okrajem jej ořízněte na velikost talíře a samotného rámu.

Důležité! Mřížka obvazu, gázy nebo plastu nebude fungovat, protože je nebezpečné držet takové materiály nad ohněm.

• K upevnění mřížky k rámu použijte stejný hliníkový roh, ale menší. Mělo by se ukázat tak, že zespodu je mřížka položena na plošinu z rámu a shora - je přitlačována pomocí patch desky.
• Připevněte desku k rámu pomocí šroubů provlečených předvrtanými otvory.
• Výška nad ohněm by měla být stanovena nezávisle, může být přibližně 60-70 cm (stačí odříznout nohy požadované délky).
• Rozložte houby, zapněte plyn a to je vše, proces začal.

Důležité! Nikdy nenechávejte plyn bez dozoru.

na obsah ↑

Stock záběry

Užitečnou práci houbařských hub vlastními rukama je velmi obtížné přeceňovat. Jistě, mnoho lidí bude mít o takovou sušičku zájem, materiál použitý pro její výrobu je prakticky plýtvání, práce je zcela nekomplikovaná, spotřeba energie je malá, ventilátor se nachází téměř v každém domě a výhody jsou obrovské.