Skleněná pánev

V moderní kuchyni najdete spoustu nádobí, které domácnosti používají pro různé účely. Obzvláště oblíbené jsou spotřebiče na vaření v troubě. Například skleněná pánev se široce používá pro pečení a pečení. Mnohým se může zdát, že není obtížné koupit takové kuchyňské vybavení, ale ve skutečnosti by se člověk měl k jeho výběru přistupovat opatrně. Skutečnost je taková, že moderní výrobci nabízejí obrovský sortiment výrobků tohoto druhu a výběr jednoho je docela problematický.

na obsah ↑

Odrůdy kuchyňských pekáčů

Dnes jsou na prodej nejrozmanitější plechy na pečení, lišící se tvarem a materiálem, ze kterého jsou vyrobeny.

Jmenování

Existuje několik hlavních kategorií plechů na pečení:

• Univerzální. Používají je moderní ženy v domácnosti pro různé účely.
• Pro pečení chleba. Připisují se profesionálnímu vybavení, takže je lze používat nejen doma, ale také v pekárnách.
• Plechy na pečení. Jsou vyrobeny z různých materiálů, díky nimž je možné v nich vařit nejen koláče, ale i pizzu.
• Plechy na pečení.

Důležité! Než vyberete skleněnou pánev, nezapomeňte přemýšlet o tom, co vaříte nejčastěji.

Klasifikace plechů na pečení v závislosti na materiálu:

• Výrobky z litiny se vyznačují nenáročností na péči a trvanlivost. Lze je čistit kovovými kartáčky a čisticími prostředky brusnými částicemi. Tento materiál se zahřívá a chladí po dlouhou dobu, takže nádobí udržuje teplo po dlouhou dobu, i když je trouba vypnutá.
• Skleněný plech na pečení do trouby - ideální pro pečení v troubě širokého spektra jídel. Taková jídla vypadají nádherně, nedovolí spálit jídlo a díky průhlednosti skla můžete sledovat proces vaření. Můžete ji umýt konvenčními prostředky, hlavní věcí je zabránit kolizi s jinými pevnými předměty, abyste se nerozbili.
• Keramické formy. Je lepší je použít k smažení a mytí nádobí. Díky neustálému proudění vzduchu v nich se dno a stěny nádobí zahřívají stejným způsobem, což vám umožní ušetřit cenné živiny a vitamíny obsažené v použitých složkách.
• Silikonové nádobí. V takových formách se častěji pečou různé dorty, vdolky, kastroly a sušenky. Snadno se čistí a nemohou se obávat náhodného poškození. Můžete je použít nejen v pecích, ale také v lednici, mikrovlnné troubě a mrazničce.
• Nelepivé ocelové formy. Toto je docela populární, praktická a snadno použitelná možnost. Jedinou věcí je, že musíte pečlivě sledovat ohřev nádobí, protože z důvodu příliš tenkých stěn se může nerovnoměrně zahřívat a deformovat.

Důležité! Při rozhodování o materiálu berte v úvahu nejen kvalitativní vlastnosti, ale také náklady. Například cena za plech na pečení skla bude vyšší než silikonová forma, ale kvalita, šetrnost k životnímu prostředí a dlouhodobé používání těchto kuchyňských potřeb jsou mnohokrát lepší.

na obsah ↑

Výhody a nevýhody skla

Zpočátku byly tepelně odolné skleněné pánve a podnosy používány pro vaření v mikrovlnné troubě, ale nyní se častěji používají pro pečení v troubě.Skleněné kuchyňské náčiní se dnes stále častěji vyskytuje v každodenním životě a používají jej nejen běžné domácnosti, ale i profesionální kuchaři. Navenek vypadají velmi stylově a atraktivně. Pro mnoho manželek a kuchařů jsou taková jídla co nejpohodlnější a nejbezpečnější.

Důležité! Před zakoupením tohoto nebo tohoto formuláře si pečlivě prostudujte pokyny, abyste se ujistili, zda je za určitých podmínek a pro určitý účel vhodný k použití.

Výhody skleněného plechu na pečení pro troubu:

1. Průhlednost Tato vlastnost umožňuje zjistit, ve které fázi vaření jsou ingredience umístěny do nádobí a sledovat celý proces vaření.
2. Univerzálnost. Skleněný plech na pečení je ideální pro pečení, dušení, pečení jakýchkoli výrobků.
3. Odolné silné skleněné stěny. Díky této vlastnosti zůstává vařené jídlo po dlouhou dobu horké - kvůli nízké tepelné vodivosti samotného materiálu.
4. Skladování. Ve skleněných podnosech můžete nejen připravovat pokrmy, ale také je ukládat později v lednici. Tvrzené sklo klidně vydrží velmi nízké i vysoké teploty.

Důležité! Než vložíte nádobí do ledničky, musíte počkat, až se úplně ochladí.

5. Chemická pasivita. Tato vlastnost umožňuje, aby si vařené jídlo uchovalo všechny chutě a zdravé vlastnosti. Skutečnost je taková, že tento materiál nereaguje s žádnými produkty, nezpůsobuje jídlo zápachem nebo chutí.
6. Estetická přitažlivost. Skleněné nádobí lze dokonce dát na slavnostní stůl, protože vypadají krásně, elegantně.
7. Dlouhodobý provoz. Sklo nedochází ke korozi, usazování vodního kamene, proto slouží po dlouhou dobu.
8. Praktičnost. Některé modely mají speciální úchyty pro pohodlnější použití.

Důležité! Péče o sklo je poměrně jednoduchá, protože jídlo se na ní nelepí, což znamená, že jej nemusíte silně otírat.

Nevýhody skleněných plechů na pečení:

1. Přestože sklo pro jejich výrobu prochází zvláštním výcvikem, stále příliš netoleruje příliš ostré teplotní extrémy. Proto do zahřátých forem nepřidávejte studenou tekutinu ani nekládejte chlazené produkty. Doporučuje se vložit ji do trouby, pouze pokud se správně zahřeje, aby se zabránilo náhlým prasklinám.
2. Křehkost materiálu. Přestože plechy na pečení vyrábějí z nárazuvzdorného materiálu, musí být stále používány opatrně. Pokuste se upustit položku, na vrchol nepokládejte příliš těžké předměty.
3. Špatná tepelná vodivost je plus a mínus tohoto materiálu. Skleněná mísa se zahřívá nerovnoměrně. Proto během vaření musíte do ní neustále přidávat vodu nebo olej, aby jídlo nespálilo.

na obsah ↑

Jak vybrat správné sklo do trouby?

• Při výběru skleněné pánve v obchodě nezapomeňte věnovat pozornost především jejímu povrchu. Opravdu vysoce kvalitní produkty nemají škrábance, inkluze, bubliny, nepravidelnosti nebo drsnost.
• Sklo by mělo být dokonale průhledné a můžete to ověřit při pohledu na tvar ve světle.
• Pokud se jedná o nádobí odolné vůči teplu, musí být přítomno označení, že je odolné vůči teplu. Pokud taková ikona chybí, je nejlepší ji nekupovat.
• Také věnujte pozornost přítomnosti pera, plochého krytu.

na obsah ↑

Stock záběry

Nyní znáte všechny funkce, které odlišují skleněnou pánev od jejích protějšků od kovu, keramiky a jiných materiálů. Doufáme, že jste přesvědčeni, že takové kuchyňské náčiní je tou nejlepší volbou a že jste svůj nákup nelitovali.