DIY lis na jablko

Pokud na farmě nemáte odšťavňovač a na dacha každý rok existuje velká plodina jablek, z nichž musíte připravit šťávu, pak potřebujete mechanický lis. Podobná situace nastává mezi milovníky vína, kteří nechtějí ručně hnětit šťavnaté bobule nebo je šlapat. Domácí řemeslníci nabízejí, aby si na vlastní pěst připravili tisk. V tomto článku se podíváme na to, jak si vyrobit lis na jablko vlastníma rukama.

na obsah ↑

Druhy a principy fungování odšťavňovacích lisů

Zařízení, která jsou určena pro výrobu šťávy, jsou rozdělena do několika typů:

• mechanická zařízení;
• hydraulické jednotky;
• elektrohydraulická zařízení;
• pneumatické mechanismy.

Mechanické

Nejběžnější možností je strojní šroubový lis. Na první pohled můžete pochopit princip fungování takového agregátu. Hrozny, drcené ovoce nebo bobule se nalijí do nádoby zařízení s otvory. Poté se otáčením držadla uvede do chodu šroub, který spustí plochý píst. Takto se šťáva vytlačuje a protéká otvory v pouzdru do palety, po které vstupuje do připravených plechovek nebo jiných nádob.

Důležité! Pro výrobu pouzdra se používá nerezová ocel nebo masivní bukové dřevo, ze kterého se vyrábí drenážní verze roštu. Výrobek se skládá ze dvou polovin, které jsou propojeny kovovými obručemi.

Hydraulické

Modernizovaná verze mechanické jednotky je ruční hydraulický lis pro zpracování jablek a hroznů. Neexistuje žádný perforovaný kontejner pro oddělování šťávy. Místo toho používá několik drenážních rámů vyrobených ze dřeva, mezi nimiž leží tašky s drcenými surovinami.

Ruční verze hydraulického zvedáku je schopna vyvinout velké úsilí, odpovídající 1 až 5 tunám, díky čemuž se získá 70% šťávy z objemu původně položeného ovoce.

Důležité! Hydraulický lis Grifon (Griffin) má originální způsob mačkání. Nemá hydraulický zvedák. Vývojáři představili výkonnou membránu „barel“. Tlak vody z vodovodu je 1,5-2 atm. rozpíná membránu, díky které vytlačuje šťávu stěnou pláště, která je perforovaná.

Pneumatické

Pneumatický lis funguje přesně stejným způsobem. Membrána pro vytlačování ovoce je naplněna stlačeným vzduchem z kompresoru, nikoli vodou.

Důležité! Všechny lisy na šťávu pracují ve spojení s bruskami. Nejjednodušší mechanismus je ocelová bubnová strouhačka, která je umístěna v pouzdru majícím plnicí krk. Když se rukojeť otáčí, chopper pracuje, ve kterém se ovoce mění na velmi malou drtinu.

Elektrohydraulické

Pokročilější možností je elektrický pohon. Toto zařízení se vyznačuje minimem fyzické námahy a maximální produktivitou.

na obsah ↑

Který tisk si vybrat?

Mechanické lisy mají malou kapacitu, což odpovídá 10 až 30 litrům za hodinu.Pro zpracování bobulí, ovoce a hroznů pěstovaných v letních chatkách je takové vybavení dost, takže můžete bezpečně udělat takový lis na vymačkávání šťávy vlastními rukama.

Ke zvýšení množství vyrobené šťávy a její kvality můžete použít dvě metody:

• použití sáčků na nakrájené ovoce;
• použití dřevěných drenážních roštů nebo „palačinek“ vyrobených z nerezové oceli.

Důležité! Obě možnosti přispívají ke zlepšení odtoku šťávy ze středu objemu, který je stlačen. Nedostatek drenáže vede ke skutečnosti, že střední část drceného ovoce je ve srovnání s horní a spodní vrstvou stlačena mnohem horší. Dalším pozitivním bodem při používání sáčků je možnost uvolnění šťávy z buničiny.

U velkého počtu bobulí nebo ovoce, které je třeba zpracovat, se používá elektrický pohon. V tomto případě se používají dva typy zařízení:

• tradiční šroubové zařízení, které je poháněno kombinací „elektrického motoru a hydraulického zvedáku“;
• šnekový lis, který pracuje na principu mlýnku na maso.

Šnekový odšťavňovač s připojeným elektrickým motorem se používá jako zařízení pro zpracování hroznů, bobulí a rajčat. Šroubová jednotka tlačí drcenou surovinu sítem, což vede k tvorbě šťávy s velkým množstvím buničiny.

na obsah ↑

DIY do-it-yourself hroznový lis

Lis na hroznové víno zahrnuje:

• základna, takzvaný rám;
• koš;
• tlakové zařízení, tzv. zvedák nebo šroub;
• lisovací píst.

Důležité! Pro vytvoření mechanismu existují i ​​jiné možnosti. Ve výrobním procesu zařízení můžete použít jak předem připravené náčrtky tisku, tak samostatně připravit výkresy.

Materiály a nástroje pro výrobu lisu:

• mlýnek;
• svařovací stroj;
• 50 litrová nádrž;
• vrták;
• jeřáb
• kovový kanál o rozměrech 10 - 12 mm - 150 mm;
• jack;
• kovový roh o velikosti 40 - 50 mm - 3200 mm;
• Dubové lišty 50 x 25 x 25 x 400 mm;
• kousek látky asi jeden metr;
• vlasec 2 mm asi 3 m.

Zvažte proces lisování jablek vlastními rukama.

Rám

Základna je jedním z důležitých prvků zařízení, které by mělo mít pevnostní vlastnosti a mělo by být pevnou strukturou, protože během provozu padá celé hlavní zatížení na rám:

• Pro boční části lisu používáme kovové rohy o výšce 85 mm.
• Horní a spodní část základny jsou vyrobeny z kovového kanálu, který má délku asi 70 cm.

Pro pevnost můžete použít další zesílení struktury svařováním mezi rohy a kanálem šálu, zatímco současně svařujete všechny spoje.

Důležité! Při použití konstrukce šroubového lisu na horní kanál svařujeme matici. Kromě kovového rámu je možné použít i dřevěné desky o tloušťce větší než 5 cm, které upevníme kolíky 10-12 mm a dotáhneme je maticemi. Je mnohem snazší vyrobit dřevěné zařízení než kovovou jednotku, ale dřevěná konstrukce není schopna odolat těžkým nákladům. Tento lis je docela vhodný pro malé množství surovin. Po výrobě by měl být rám broušen a poté natřen speciální kovovou barvou.

Lisovací nádrž:

• Pro tento design používáme nádobu na vaření z nerezové oceli, do 50 litrů.
• Vyvrtáme otvor ve spodní části nádrže a namontujeme nerezový ventil.

Důležité! V nepřítomnosti nádrže je docela vhodná obyčejná pánev vhodné velikosti.

• Do výkonu kotle vkládáme rošt z dubových lišt.
• Pro obrobky používáme dubovou nebo parketovou desku, jejíž výška odpovídá výšce pánve.
• Na koncích kolejnic na okrajích vyvrtáme otvory o velikosti 2–3 mm, kterými protáhneme nerezový drát nebo lovnou šňůru.
• Spojením všech prken dohromady získáme design připomínající koš.

Důležité! Během výrobního procesu je nutné kontrolovat, zda mezi kolejnicemi je mezera 2-3 mm, kterou prochází šťáva z připraveného ovoce.

Design může být vyroben bez pánve:

• Abychom toho dosáhli, spojíme desky s galvanizovanými ocelovými deskami a na paletu namontujeme košík, který slouží k vypouštění stlačené kapaliny.
• Můžete také použít plastový podnos pro velký květinový hrnec nebo kuchyňský dřez vyrobený z nerezové oceli jako podnos v lisu na šťávu vlastníma rukama.
• Existuje možnost provedení, ve kterém je lis na hrozny vyroben jako rám, ve kterém není koš. Mezi drenážními rošty se koláč z použitého ovoce rozloží do několika vrstev látky a vytlačí se, dokud nevznikne šťáva.

Píst:

1. Pomocí kompasu nakreslíme kruh požadovaného průměru a vyřízneme zbývající dubové desky složené příčně elektrickou skládačkou.
2. Kolejnice zkroutíme nerezovými samořeznými šrouby nebo je spojíme nerezovým měděným drátem.

Důležité! Můžete také použít protokol, který vyřízne z kruhu požadovaný průměr a výšku.

Výkonový mechanismus

V lisu pro zpracování jablek se jako tlakový mechanismus používá šroub nebo zvedák.

Důležité! V tomto provedení můžete použít také hydraulický zvedák do auta s nosností 3 tuny. Pro lepší proces se používají zvedáky, které mohou vytvořit sílu odpovídající 3 tunám.

Každý automobilový nadšenec má v domácnosti jack, ale není snadné najít šroub pro tisk. Pod zvedák je nutné pilovat prkna, která budou použita při postupu extrakce šťávy.

Filtrační tkanina

Chcete-li filtrovat šťávu z ovoce jablek, musíte použít silný hadřík, který může propouštět vlhkost. Nejjednodušší možností je použít nylonový cukrový sáček.

Důležité! Pro filtrační proces můžete také použít takové trvanlivé materiály, které vydrží těžké zatížení a neroztrhnou se pod tlakem:

• lavsan;
• nylon;
• polyester;
• propylen;
• tlusté prádlo;
• odolný bavlněný materiál.

Použití domácího tisku

Ruční lis na zpracování ovoce vlastníma rukama je připraven k provozu, nyní se zamyslíme nad tím, jak probíhá proces vylisování šťávy z připraveného ovoce:

• Vložíme košík do nádrže, dovnitř vložíme vhodný materiál pro filtraci.

Důležité! Měkké bobule, ovoce a citrusové plody nepotřebují před úpravou předběžnou úpravu. Mrkev, jablka nebo jiná tvrdá ovoce vyžadují sekání na mlýnku nebo pomocí buničiny z odšťavňovače a poté se naloží do koše a zakryjí se víkem.

• Namontujte zvedák.
• Nahradí přijímací kapacitu.
• Otevřeme jeřáb.
• Začneme pomalu tlačit.

Důležité! Není třeba používat sílu a zkuste ihned vytlačit veškerou šťávu, protože by se mohla poškodit filtrační tkanina nebo by se poškodil rám. Je nutné udělat 2-3 tahy, chvíli počkat, pak znovu udělat 2-3 tahy, a tak pomalu vytlačovat šťávu pomalu.

Pokud použijete jeden kbelík jablečného koláče z odšťavňovače, výsledkem bude asi 3-4 litry čisté šťávy, v případě drcené hmoty se získá mírně vyšší výtěžek hotového produktu.

na obsah ↑

Lis na ocelové víno

Aby bylo možné takový jednoduchý mechanismus na první pohled vytvořit, musíte mít dovednosti otáčení a instalatérství a mít svařovací stroj.

Jak vyrobit ocelový lis na hrozny vlastníma rukama:

• Z zbytečné mycí jednotky z nerezové nádrže jsme nezávisle nařezali dvě verze válcových nádob bez dna o průměru 23 cm a 29 cm.Výška obrobků odpovídá 24 cm.
• V menším válci vyvrtáme otvory o průměru 8 mm v šachovnicovém vzoru.

Důležité! Vnitřní nádoba je koš, který se používá k plnění hroznů, a vnější se používá pro šťávu.

• Pod válce umístíme obdélníkovou misku z nerezové oceli o rozměrech 30x50 cm, která má stěny a úzkou zkosení v úzké části výrobku.
• Ve vnějším válci provedeme výřez pro vypuštění šťávy.
• Příruba o průměru 21 cm hraje roli razníku, který je v tuhé formě připevněn ke dnu hřídele pravoúhlým nebo lichoběžníkovým závitem. K tomuto účelu můžete použít šroub z vodního ventilu. V horní části příruby svařujeme hlavu s otvorem pro páku, díky které bude fungovat dorazový mechanismus.

Důležité! Pro snížení tlaku na stranách lisu se doporučuje vyvrtat dorazovou přírubu vrtákem 4 mm.

• Matice, která je přivařena k rámu ve tvaru U, pracuje se šroubem. Rám musí být pevně spojen se základnou, za tímto účelem pomocí šroubů připevníme ke stolu nebo betonu na podlaze.

Důležité! Aby byl koš umístěn ve středním místě vnějšího kontejneru, musí být přidržovací kroužky přivařeny v horní a dolní části koše.

Zvažte proces fungování lisu pro zpracování hroznů, které sami vyrobíte:

1. Hrozny vkládáme do vnitřní pánve.
2. Otočte šroub pákou.
3. Na začátku procesu spřádání otáčíme šroubem pomaleji a zároveň řídíme výstup šťávy.
4. Po ukončení otáčení hroznů vyšroubujte šroub v opačném směru.

Vyrobený design lze použít nejen pro zpracování hroznů, ale také pro získávání šťávy z jablek a jiných plodů.

Důležité! Chcete-li získat maximální množství šťávy, je třeba připravené suroviny rozdrtit na drobky nebo rozmělnit na mlýnky na maso. U ubrousků vyrobených z odolného materiálu zabalíme připravenou buničinu, zatímco porce by neměly přesáhnout 2 kg, počet vrstev by měl být asi tři. Měly by být odděleny drenážními vložkami z děrovaných disků z nerezové oceli, které jsou svařovány v párech a mají tloušťku 2 mm. Mezi nimi jsou přítlačné kroužky o tloušťce 4 mm.

na obsah ↑

Dřevěný jablečný lis

Předchozí model je spolehlivou možností, ale má některé nevýhody. Je velmi obtížné svařovat tenký nerezový materiál. Kromě toho jsou zapotřebí speciální zařízení a elektrody. Tuto možnost designu můžete zjednodušit tím, že si sami vyrobíte košík desek a parketové podlahy se mohou dobře objevit.

K vytvoření pracovního mechanismu s kapacitou 20 litrů je třeba připravit 20 desek o rozměrech 320x50x15 mm.

Jak udělat lis na ovoce vlastními rukama ze stromu:

• Pomocí samořezných šroubů jsou desky připevněny ke dvěma nerezovým proužkům o tloušťce 0,5 - 1 mm. Vzdálenost mezi deskami by měla být 10-12 mm.
• Pak se pásy ohnou, jejich konce jsou spojeny nerezovými šrouby. Výsledný koš má průměr 29 cm, výšku 32 cm.
• Jako úder slouží dřevěný kruh o průměru 27 cm.

Důležité! Pokud jsou desky umístěny pod šroubem, není nutné použít dorazovou přírubu.

• Ve spodní části koše kolem celého obrysu je uspořádáno těsnění koryta žlabů, aby se opustil džus.

Důležité! Jako paletu můžete použít obyčejnou plastovou misku, do které je vyvrtán otvor, do kterého je vložena trubice.

• Jablka jsou nakrájena na malé kousky, zabalena do gázy a umístěna do koše. Během pracovního cyklu se vytvoří asi 3,5 až 4 litry šťávy.

Důležité! Aby se zvýšil tlak lisu v době spouštění lisu, mezi desky se pokládají desky.

na obsah ↑

Možnosti a doporučení:

1. Chcete-li vyrobit domácí odšťavňovač, můžete místo šroubu použít zvedák do auta, nemusíte hledat matici.V tomto případě však budete muset poskytnout pevnou základní strukturu, která spočívá na zařízení určeném pro zvedání vozu.
2. Dřevěný rámový lis může fungovat bez použití koše. Drenážní mříž a šroub s maticí jsou kovové prvky v tomto lisu, které se ukládají mezi obaly surovin. V tomto případě by měla mít vyrobená paleta vysoké strany, aby nedocházelo k postřiku šťávy z hroznů a jiných bobulí na všech stranách.
3. Chcete-li ubrousky sáčku znovu použít, důkladně je opláchněte vodou. Pokud došlo k dlouhé přestávce mezi procesy zpracování, je třeba ubrousky vařit.
4. Bobule a dužina by měly být zabaleny pouze do vlhkého hadříku, aby se zabránilo vytváření nepříjemného zápachu.
5. Výsledný koláč z hrušek a jablek je zahozen, nemají zvláštní hodnotu. Berry výlisek lze použít k výrobě ovocných nápojů a želé.
6. Na konci přípravy šťávy z hroznů musí být dřevěný koš důkladně omyt běžným kartáčem na nádobí a poté opařen vroucí vodou.

na obsah ↑

Stock záběry

Nyní jste vyzbrojeni několika možnostmi a schématy, abyste vytvořili tlak na jablka, hrozny a jiné bobule, ovoce vlastními rukama. Vyberte si systém, pro jehož výrobu máte všechny potřebné materiály, dovednosti, pak nevzniknou žádné potíže a můžete snadno zpracovat úrodu.